Overzicht recepten uit Bakboek

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / drinken / aperitief uit Bakboek:

Kaaskoekjes (opgespoten kaasdessert)

Ingrediënten:: bloem, boter, eierdooier, gruyère, gemalen parmezaan, mosterd, paprikakruiden, peper, roomboter, slagroom, smeerkaas en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding

Recept uit Bakboek:

Biscuitgebakjes met confituur

Ingrediënten:: amandelpoeder, bloem, boter, eieren, kristalsuiker, pistaches en rode vruchten
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Basisrecept uit Bakboek:

Basisrecept boterdeeg

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, boter, ei en kristalsuiker
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet

Diner / nagerecht / dessert uit Bakboek:

Diplomate

Ingrediënten:: banketbakkersroom, bloemsuiker, fruit uit blik, gelatineblaadjes, lange vingers, rum, slagroom en speculaas
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet

Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Bakboek:

Bokkenpootjes

Ingrediënten:: amandelschilfers, bloem, broyage, chocolade, eiwitten, kristalsuiker, likeur, marsepein en water
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Recept uit Bakboek:

Flensjes

Ingrediënten:: bloem, boter, eieren, kristalsuiker, melk, vanillesuiker en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / pannenkoeken en flensjes

Bij de koffie uit Bakboek:

Kriekentaartjes met crumble

Ingrediënten:: amandelpoeder, bakpoeder, bloem, bloemsuiker, boter, broyage, ei, krieken, kristalsuiker en lichtbruine suiker
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Diner / nagerecht / dessert / basisrecept / bij de koffie uit Bakboek:

Biscuit-vanillebeslag voor koekjes

Ingrediënten:: bloem, broyage, eiwitten en kristalsuiker
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Basisrecept uit Bakboek:

Basisrecept soezendeeg

Ingrediënten:: bloem, boter, eieren, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak / beslag/deeg

Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Bakboek:

Kokosrotsjes ('rochers')

Ingrediënten:: bloem, eiwit, gemalen kokos, honing en kristalsuiker
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Bakboek:

Riz-condé

Ingrediënten:: abrikozenconfituur, bloem, bloemsuiker, boter, eieren, frambozenpuree, gelatine, kristalsuiker, maïzena, melk, risottorijst, slagroom, suikersiroop, vanillestokje en fruit
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Recept uit Bakboek:

Chocoladekopjes

Ingrediënten:: melkchocolade
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / garnituur / chocolade

Bij de koffie uit Bakboek:

Marmercake

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, boter, cacaopoeder, eieren, kristalsuiker, sinaasappel en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak / beslag/deeg

Bij de koffie uit Bakboek:

Antwerps gebak

Ingrediënten:: afdekgelei, amandelpoeder, amandelschilfers, bloem, boter, eieren, kristalsuiker en suikerglazuur
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Basisrecept uit Bakboek:

Koud gebonden krieken

Ingrediënten:: koud bindmiddel, krieken en kristalsuiker
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet

Bij de koffie uit Bakboek:

Tijgersoezen

Ingrediënten:: banketbakkersroom, bloem, bloemsuiker, boter, boterdeeg, eieren, fruit, kristalsuiker, likeur, slagroom, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Bakboek:

Korfjes

Ingrediënten:: banketbakkersroom, bloem, bloemsuiker, boter, eieren, kristalsuiker, slagroom, fruit, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / drinken / aperitief uit Bakboek:

Minivideetjes met een hartige kasvulling

Ingrediënten:: bladerdeeg, bloem, eierdooier, eieren, gemalen kaas, melk, nootmuskaat, paprikapoeder, peper, room en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding

Basisrecept uit Bakboek:

Pistolets

Ingrediënten:: bloem, boter, gist, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / brood en broodgerecht

Bij de koffie uit Bakboek:

Parijse soezen

Ingrediënten:: banketbakkersroom, bloem, bloemsuiker, boter, eieren, fruit, kristalsuiker, slagroom, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Bakboek:

Tartine turque

Ingrediënten:: amandelschilfers, bloem, bloemsuiker, boter, ei, eierdooier, vanillesuiker en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Ontbijt uit Bakboek:

Achtjes

Ingrediënten:: afdekgelei, banketbakkersroom, basisrecept deeg getoerde koeken, ei en suikerglazuur
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Recept uit Bakboek:

Quiche lorraine

Ingrediënten:: brokkeldeeg, gekookte ham, gezouten spek, gruyère en quichevulling
Soort:: vlees / gebak/koek/taart/pudding / quiche / hartige taart

Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Bakboek:

Botertruffels

Ingrediënten:: bloemsuiker, boter, cacaopoeder, glucose, pure chocolade, room en suikerglazuur
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak / bonbons / chocolade

Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Bakboek:

Boterkoekjes

Ingrediënten:: bloem, boter, eiwit, gekonfijt fruit, griessuiker, melk, vanillesuiker en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Recept uit Bakboek:

Blini's

Ingrediënten:: bloemsuiker, boekweitmeel, eieren, gist, kristalsuiker, melk, tarwebloem en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / pannenkoeken en flensjes

Bij de koffie uit Bakboek:

Chocoladetaart Samba

Ingrediënten:: amandelpoeder, bloem, bloemsuiker, boter, cacaopoeder, chocoladeplaatjes, eierdooiers, eiwitten, ganache, gelatineblaadjes, kristalsuiker, melkchocolade, pure chocolade, slagroom en suikersiroop
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Bakboek:

Harzertaartjes

Ingrediënten:: abrikozenconfituur, afdekgelei, appel, bakpoeder, bloem, bloemsuiker, boter, broyage, ei en kristalsuiker
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Bakboek:

Hazelnoten-walnotencakejes

Ingrediënten:: bakpoeder, boter, eieren, eiwit, hazelnoten, margarine, rietsuiker, rozijnen, tarwemeel en walnoten
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak / beslag/deeg

Diner / nagerecht / dessert uit Bakboek:

Crème brûlée

Ingrediënten:: eierdooiers, kristalsuiker, maïzena, melk, slagroom, suiker en vanillestokje
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet

Bij de koffie uit Bakboek:

Aardbeienbavarois

Ingrediënten:: aardbeien, aardbeienconfituur, aardbeienpuree, bloem, citroen, eieren, gelatineblaadjes, kristalsuiker, maïzena en room
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Basisrecept uit Bakboek:

Frangipane

Ingrediënten:: amandelpoeder, bloem, boter, eieren en kristalsuiker
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet

Recept uit Bakboek:

Roggebrood

Ingrediënten:: aardappelzetmeel, azijn, boter, gist, reuzel, roggemeel, tarwebloem en water
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / brood en broodgerecht

Bij de koffie uit Bakboek:

Zwaantjes

Ingrediënten:: ananas, bloem, bloemsuiker, boter, eieren, kristalsuiker, room, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Bakboek:

Aardbeientaartjes

Ingrediënten:: aardbeien, afdekgelei, banketbakkersroom, bloemsuiker, bretoense zanddeegbodempjes en slagroom
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Recept uit Bakboek:

Tijgerpistolets

Ingrediënten:: arachideolie, bloem, boter, gist, kristalsuiker, rijstgriesmeel, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / brood en broodgerecht

Ontbijt / basisrecept uit Bakboek:

Basisrecept deeg voor getoerde koeken

Ingrediënten:: bloem, ei, gist, kristalsuiker, toervetstof, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / koek en gebak

Recept uit Bakboek:

Casinobrood

Ingrediënten:: boter, gist, melk, reuzel, tarwebloem en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / brood en broodgerecht

Basisrecept uit Bakboek:

Pruimenconfituur

Ingrediënten:: aardappelzetmeel, appel, gedroogde pruimen, kaneelpoeder, lichte kandijsuiker en water
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet

Bij de koffie uit Bakboek:

Truffelcake

Ingrediënten:: banketbakkersroom, bloem, bloemsuiker, boter, cacaopoeder, chocoladekrullen, eieren, kristalsuiker, pure chocolade en rum
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Recept uit Bakboek:

Blini's met frambozen en rode bessen

Ingrediënten:: boekweitmeel, eieren, frambozen, gist, kandijsiroop, kristalsuiker, melk, philadelphia, rode bessen, slagroom, tarwebloem en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / pannenkoeken en flensjes

Bij de koffie uit Bakboek:

Kilometergebak

Ingrediënten:: afdekgelei, amandelschilfers, banketbakkersroom, bladerdeeg, eieren, frangipane en fruit
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Diner / nagerecht / dessert uit Bakboek:

Frambozenbavarois

Ingrediënten:: frambozen, frambozenpuree, gelatineblaadjes, slagroom en suiker
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet

Bij de koffie uit Bakboek:

Biscuit met slagroom en ganache

Ingrediënten:: afdekgelei, bloem, bloemsuiker, chocoladegarnituur, diepvriesframbozen, eieren, fruit uit blik, ganache, kristalsuiker, likeur, rode vruchten, slagroom, suiker en water
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Bakboek:

Gebakken kwarktaart

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, boter, citroenen, ei, eiwit, kristalsuiker, kwark, maïzena, melk, rozijnen en water
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Recept uit Bakboek:

Brioches

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, eierdooier, gist, kristalsuiker, melk en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / brood en broodgerecht

Recept uit Bakboek:

Honingbrood

Ingrediënten:: bloem, boter, eieren, gist, honing, melk en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / brood en broodgerecht

Bij de koffie uit Bakboek:

Kermisvlaai

Ingrediënten:: boter, donkere kandijsuiker, kandijsiroop, kaneel, maïzena, melk, peperkoek, sinaasappel en speculaas
Keuken:: Belgisch
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak / beslag/deeg

Bij de koffie uit Bakboek:

Anglaises

Ingrediënten:: afdekgelei, amandelschilfers, appels, banketbakkersroom en bladerdeeg
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Basisrecept uit Bakboek:

Basisrecept brokkeldeeg

Ingrediënten:: bloem, eierdooier, suiker, toervetstof, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding

Diner / nagerecht / dessert uit Bakboek:

Rijstdessert

Ingrediënten:: bloemsuiker, gelatineblaadjes, kristalsuiker, melk, risottorijst, slagroom en vanillestokje
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / pudding

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / drinken / aperitief uit Bakboek:

Geitenkaasjes met spek in krokant jasje

Ingrediënten:: amandelschilfers, bladerdeeg, ei, geitenkaasjes met spek, honing en sesamzaadjes
Soort:: gebak/koek/taart/pudding

Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Bakboek:

Baisers

Ingrediënten:: amandelschilfers, bloem, bloemsuiker, broyage, eiwitten, ganache en kristalsuiker
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Bakboek:

Cakejes met gekonfijte sinaasappelschil

Ingrediënten:: afdekgelei, bakpoeder, bloem, boter, eieren, gekonfijte sinaasappelschil, griessuiker, melk, pure chocolade, room en sinaasappelconfituur
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak / beslag/deeg

Basisrecept uit Bakboek:

Snelle abrikozenconfituur

Ingrediënten:: abrikozen uit blik, koud bindmiddel, kristalsuiker en water
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet

Bij de koffie uit Bakboek:

Malakoff

Ingrediënten:: banketbakkersroom, bladerdeeg, bloem, bloemsuiker, boter, chocoladefondant, eieren, krieken, slagroom, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Basisrecept uit Bakboek:

Basisrecept vlaaiendeeg

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, kristalsuiker, gist, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding

Recept uit Bakboek:

Quichevulling op basis van lightroom

Ingrediënten:: bloem, eierdooier, eieren, light room, melk, paprikapoeder, peper, platte kaas, selderijzout en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / quiche / groentevulling / hartige taart

Bij de koffie uit Bakboek:

Roomhoorntjes

Ingrediënten:: banketbakkersroom, bladerdeeg, ei en granulésuiker
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Bakboek:

Biscuit-vanilletaart met champagnemousse

Ingrediënten:: afdekgelei, amandelpoeder, bloem, bloemsuiker, champagne, chocoladegarnituur, citroensap, eierdooiers, eiwitten, gelatineblaadjes, kristalsuiker, rode vruchten en slagroom
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Basisrecept uit Bakboek:

Abrikozenconfituur

Ingrediënten:: abrikozen uit blik en kristalsuiker
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet

Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Bakboek:

Chocolade-abrikooskoekjes

Ingrediënten:: bakvaste chocoladedruppels, bloem, boter, ei, eiwit, gedroogde abrikozen, havermout, kaneelpoeder, lichtbruine suiker, maagzout, tagatesse, vanille-essence, volkorenbloem en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Bakboek:

Jockey-fruittaart

Ingrediënten:: afdekgelei, banketbakkersroom, bladerdeeg, bloemsuiker, ei, seizoensfruit en slagroom
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Recept uit Bakboek:

Sandwiches

Ingrediënten:: bloem, ei, gist, kristalsuiker, vetstof, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / brood en broodgerecht

Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Bakboek:

Boterspritsstaafjes

Ingrediënten:: bloem, boter, eiwit, griessuiker, melk, melkchocolade, vanillesuiker en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Bakboek:

Appelstrudel (oud-Weens recept)

Ingrediënten:: appels, bloem, bloemsuiker, boter, eidooier, hazelnoten, kaneelpoeder, kristalsuiker, olie, paneermeel, rozijnen, slagroom, suiker, walnoten, water, zout en zure room
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Recept uit Bakboek:

Focaccia

Ingrediënten:: basilcum, bloem, gist, grof zeezout, maïzena, olijfolie, oregano, suiker, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / brood en broodgerecht

Bij de koffie uit Bakboek:

Grieks brood (pain à la grecque)

Ingrediënten:: bloem, boter, donkerbruine suiker, ei, gist, grove kristalsuiker, kaneel en melk
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Bakboek:

Prentspeculaas

Ingrediënten:: bloem, boter, donkere kandijsuiker, kaneel, lichte kandijsuiker, maagzout, speculaaskruiden, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Bakboek:

Chocoladekopje met mokkamousse

Ingrediënten:: bloem, bloemsuiker, cacaopoeder, chocoladegarnituur, cognac, crème anglaise, eieren, fijne suiker, gelatineblaadjes, kristalsuiker, melkchocolade, oploskoffie, slagroom en water
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet

Bij de koffie uit Bakboek:

Orangines

Ingrediënten:: afdekgelei, bakpoeder, bloem, ei, gekonfijte sinaasappelschil, griessuiker, kristalsuiker, melk, pure chocolade, room en sinaasappelconfituur
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak / boter en olie

Bij de koffie uit Bakboek:

Abrikozen-kokosvlaai

Ingrediënten:: abrikozen uit blik, amandelschilfers, banketbakkersroom, bloem, bloemsuiker, boter, broyage, ei, eierdooier, eiwit, kokosnootvruchtvlees, gist, kristalsuiker, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Bakboek:

Antwerpse wappertjes

Ingrediënten:: amandelschilfers, bloem, boter, ei, eierdooier, lichte kandijsuiker, vanille-essence en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Recept uit Bakboek:

Suikerbrood/craquelins

Ingrediënten:: bloem, boter, eieren, gist, kristalsuiker, melk, parelsuiker en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / brood en broodgerecht

Bij de koffie uit Bakboek:

Citroentaartjes

Ingrediënten:: bloemsuiker, boter, bretoense zanddeegbodempjes, citroenen, citroensap, eieren, eiwit, frambozen, gelatineblaadjes en kristalsuiker
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Basisrecept uit Bakboek:

Ganache

Ingrediënten:: boter, pure chocolade en room
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet

Bij de koffie uit Bakboek:

Broodpudding

Ingrediënten:: eieren, kaneel, lichte kandijsuiker, melk, oud brood, rozijnen en vanillepoeder
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak / beslag/deeg

Recept uit Bakboek:

Chocolademousse

Ingrediënten:: bloemsuiker, eierdooiers, gelatineblaadjes, pure chocolade, slagroom en suikersiroop
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / schuim/mousse/gelei / zoet / chocolade

Recept uit Bakboek:

Champagnemousse

Ingrediënten:: champagne, citroensap, eierdooiers, gelatineblaadjes, kristalsuiker en slagroom
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / schuim/mousse/gelei / zoet

Bij de koffie uit Bakboek:

Palmiers

Ingrediënten:: bladerdeeg, ei en kristalsuiker
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Bakboek:

Spiegeltjes

Ingrediënten:: afdekgelei, amandelschilfers, bloem, broyage, eiwitten, frangipane, kristalsuiker en suikerglazuur
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Recept uit Bakboek:

Aardbeienmousse

Ingrediënten:: aardbeien, bloemsuiker, citroen, gelatineblaadjes, gepofte rijst, slagroom en witte chocolade
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / schuim/mousse/gelei / fruit / zoet

Basisrecept uit Bakboek:

Wit brood

Ingrediënten:: bloem, boter, gist, kristalsuiker, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / brood en broodgerecht

Recept uit Bakboek:

Quiche met kip en gekaramelliseerd witloof

Ingrediënten:: boter, brokkeldeeg, gruyère, kerriepoeder, kipfilet, kipkruiden, kristalsuiker, olijfolie, paprikapoeder, peper, quichevulling, witloof en zout
Soort:: vlees / gebak/koek/taart/pudding / quiche / gevogelte / hartige taart

Ontbijt uit Bakboek:

Driehoekjes met banketbakkersroom

Ingrediënten:: banketbakkersroom, basisrecept deeg getoerde koeken, bloemsuiker en ei
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Bakboek:

Margrietjes

Ingrediënten:: bloem, boter, eiwit, gekonfijte krieken, griessuiker, melk, vanillesuiker en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / drinken / aperitief uit Bakboek:

Aperitiefkoekjes met rode pesto en gemalen kaas

Ingrediënten:: bladerdeeg, ei, gemalen kaas, pijnboompitten en rode pesto
Soort:: gebak/koek/taart/pudding

Bij de koffie uit Bakboek:

Appeltegeltjes

Ingrediënten:: afdekgelei, appel, bakpoeder, bloem, boter, ei, kaneelpoeder, kristalsuiker, melk, rozijnen en suikerglazuur
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Bakboek:

Taartjes met appelfrietjes

Ingrediënten:: appels, banketbakkersroom, bloemsuiker, bretoense zanddeegbodempjes en slagroom
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Bakboek:

Bretoense kriekentaart

Ingrediënten:: afdekgelei, amandelpoeder, amandelschilfers, bakpoeder, bakvaste chocoladedruppels, bloem, boter, ei, eierdooiers, eiwitten, krieken, kristalsuiker, maraskinokersen en suikerglazuur
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Recept uit Bakboek:

Quiche met verse zalm en broccoli

Ingrediënten:: broccoli, brokkeldeeg, gruyère, quichevulling en zalm
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / quiche / hartige taart

Bij de koffie uit Bakboek:

Soezen

Ingrediënten:: bloem, bloemsuiker, boter, eieren, fruit, kristalsuiker, slagroom, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Bakboek:

Driekoningentaart

Ingrediënten:: bladerdeeg, bloem, boon, boter, broyage, ei en eieren
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Bakboek:

Allumettes

Ingrediënten:: amandelschilfers, ananas, banketbakkersroom, bladerdeeg, bloemsuiker, eieren, eiwit, griessuiker, kristalsuiker en slagroom
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Bakboek:

Normandisch gebak

Ingrediënten:: appels, bakpoeder, bloem, boter, ei, koffie-essence, kristalsuiker en rum
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Recept uit Bakboek:

Speltbrood

Ingrediënten:: boter, gist, kristalsuiker, speltmeel, speltvlokken, tarwebloem, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / brood en broodgerecht

Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Bakboek:

Hazelnootkoekjes

Ingrediënten:: bloem, bloemsuiker, boter, ei, gemalen hazelnoten, kaneelpoeder, melkchocolade en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Recept uit Bakboek:

Poffertjes

Ingrediënten:: bloemsuiker, boekweitmeel, boter, ei, gist, kristalsuiker, melk, tarwemeel, zout en zure room
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / pannenkoeken en flensjes

Bij de koffie uit Bakboek:

Appelgozetten

Ingrediënten:: appelcompote, bladerdeeg, ei, granulésuiker, kaneelpoeder, rozijnen en vanillesuiker
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Bakboek:

Soezenmargrieten

Ingrediënten:: abrikozen uit blik, banketbakkersroom, bloem, bloemsuiker, boter, eieren, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Bakboek:

Citroenrondjes

Ingrediënten:: bloem, boter, citroenrasp, ei, eierdooier, kristalsuiker, parelsuiker, vanille-essence en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Diner / nagerecht / dessert uit Bakboek:

Tiramisu

Ingrediënten:: amaretto, bloemsuiker, cacaopoeder, eierdooiers, eiwit, gelatineblaadjes, kristalsuiker, mascarpone en slagroom
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet

Bij de koffie uit Bakboek:

Petit français (madeleinetjes)

Ingrediënten:: afdekgelei, alkali, bloem, boter, citroenrasp, eieren, griessuiker, melk en vanille-essence
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak / beslag/deeg

Bij de koffie uit Bakboek:

Hasseltse speculaas

Ingrediënten:: alkali, amandelschilfers, bloem, boter, bruine suiker, ei, eierdooier, honing, kaneel, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Bakboek:

Brownies

Ingrediënten:: bakpoeder, bakvaste chocoladedruppels, bloem, boter, donkerbruine suiker, eieren, hazelnootpasta, hazelnoten, kristalsuiker, lichtbruine suiker, noten, pure chocolade en room
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak / beslag/deeg

Bij de koffie uit Bakboek:

Engelse appelcake

Ingrediënten:: afdekgelei, appels, bakpoeder, bloem, bloemsuiker, boter, citroenrasp, confituur, eierdooier, eieren, kristalsuiker, melk en rozijnen
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Basisrecept uit Bakboek:

Warm gebonden krieken

Ingrediënten:: krieken, kristalsuiker, maïzena en water
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet

Recept uit Bakboek:

Berlijnse bollen

Ingrediënten:: banketbakkersroom, bloem, bloemsuiker, boter, citroenrasp, ei, gist, water, witte kristalsuiker en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak / frituur

Recept uit Bakboek:

Smoutebollen

Ingrediënten:: bloem, bloemsuiker, boter, gist, kristalsuiker, melk en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Bakboek:

Kletskoppen

Ingrediënten:: amandelschilfers, bloem, boter, kaneelpoeder, kristalsuiker, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Bakboek:

Paris Brest

Ingrediënten:: amandelschaafsel, bloem, bloemsuiker, boter, eieren, hazelnootpasta, kristalsuiker, slagroom, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Recept uit Bakboek:

Mokkamousse

Ingrediënten:: cognac, crème anglaise, gelatineblaadjes, oploskoffie en slagroom
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / schuim/mousse/gelei / zoet

Basisrecept uit Bakboek:

Eiwitglazuur

Ingrediënten:: azijn, bloemsuiker, citroensap en eiwit
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet

Recept uit Bakboek:

Clafoutis met krieken

Ingrediënten:: bloem, bloemsuiker, boter, eieren, krieken, melk, suiker, vanillesuiker en zout
Keuken:: Frans
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak / beslag/deeg

Bij de koffie uit Bakboek:

Mokkagebakjes

Ingrediënten:: bloem, boter, brésiliennenootjes, crème anglaise, eieren, fijne suiker, kristalsuiker, oploskoffie, pralin, room en water
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Recept uit Bakboek:

Melkbrood

Ingrediënten:: boter, ei, eierdooiers, gist, kristalsuiker, melk, tarwebloem en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / brood en broodgerecht

Bij de koffie uit Bakboek:

Appel-speculaasflan

Ingrediënten:: afdekgelei, amandelschilfers, bakpoeder, bloem, bloemsuiker, boter, ei, jonagold appels, kaneelpoeder, kristalsuiker, speculaas en vanillesuiker
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Bakboek:

Bolustaart

Ingrediënten:: afdekgelei, banketbakkersroom, bloem, boter, ei, gist, lichtbruine suiker, melk, rozijnen, suikerglazuur en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Bakboek:

Flantaart

Ingrediënten:: banketbakkersroom, bloem, boter, eierdooiers, eieren, eiwitten, gist, kristalsuiker, maïzena, melk en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Ontbijt uit Bakboek:

Appelbollen

Ingrediënten:: appelen, basisrecept deeg getoerde koeken, bloemsuiker, boter, ei, kaneel en kristalsuiker
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Bakboek:

Tiramisutaart

Ingrediënten:: amaretto, bloem, bloemsuiker, cacaopoeder, eieren, gelatineblaadjes, kristalsuiker, mascarpone, oploskoffie, slagroom en water
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Recept uit Bakboek:

Stokbrood

Ingrediënten:: bloem, boter, gist, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / brood en broodgerecht

Bij de koffie uit Bakboek:

Fruittaartjes met vers fruit

Ingrediënten:: afdekgelei, banketbakkersroom, bloemsuiker, bretoense zanddeegbodempjes, slagroom en fruit
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Bakboek:

Boterkoekjes met chocoladejasje

Ingrediënten:: bloem, boter, chocolade, eiwit, griessuiker, melk, vanillesuiker en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Bakboek:

Vlaams appeltaartjes

Ingrediënten:: afdekgelei, amandelpoeder, appels, bloem, blonde cassonadesuiker, boter, broyage, donkere cassonadesuiker, eierdooier, eieren, kaneel, kristalsuiker, toervetstof, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Recept uit Bakboek:

Suikerwafels

Ingrediënten:: bloem, boter, eieren, gist, kristalsuiker, melk, olie, parelsuiker en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / beslag/deeg

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / drinken / aperitief uit Bakboek:

Kaassoesjes

Ingrediënten:: bloem, boter, eierdooier, eieren, kaas, melk, paprikapoeder, peper, room, selderijzout en water
Soort:: gebak/koek/taart/pudding

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / drinken / aperitief uit Bakboek:

Miniworstenbroodjes

Ingrediënten:: bladerdeeg, bloem, ei, gehakt, kruiden en paneermeel
Soort:: gebak/koek/taart/pudding

Bij de koffie uit Bakboek:

Bretoense flan

Ingrediënten:: afdekgelei, amandelpoeder, appels, bloem, boter, eierdooier, eieren, kristalsuiker, maïzena, toervetstof, vanille-essence, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Bakboek:

Appel-frangipanerol

Ingrediënten:: afdekgelei, amandelschilfers, appels, bloem, bloemsuiker, boter, broyage, bruine suiker, citroenrasp, ei, eiwit, gist, kristalsuiker, melk en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Basisrecept uit Bakboek:

Abrikozenconfituur en afdekgelei op klassieke wijze

Ingrediënten:: abrikozenpulp, kristalsuiker en water
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet

Bij de koffie uit Bakboek:

Bretoense zandtaartjes

Ingrediënten:: bakpoeder, banketbakkersroom, bloem, boter, eierdooier, kristalsuiker, lichtbruine suiker, maagzout, marsepein, vanille-essence, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Recept uit Bakboek:

Zwitserse rol met confituur

Ingrediënten:: abrikozenconfituur, bloem, bloemsuiker, boter, eieren, kristalsuiker, maïzena en witte chocoladeschilfers
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Bakboek:

Oublies

Ingrediënten:: bloem, boter, eiwit en kristalsuiker
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Diner / nagerecht / dessert uit Bakboek:

Sinaasbavarois

Ingrediënten:: citroen, gelatineblaadjes, kristalsuiker, sinaasappels en slagroom
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet

Recept uit Bakboek:

Pizza

Ingrediënten:: basilcum, bloem, gist, knoflook, kristalsuiker, mozzarella, olijfolie, peper, pizzakruiden, sjalotje, tomatenblokjes, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / brood en broodgerecht / hartige taart

Bij de koffie uit Bakboek:

Biscuit met slagroom en vers fruit

Ingrediënten:: afdekgelei, amandelschilfers, bloem, bloemsuiker, boter, eieren, kristalsuiker, slagroom en fruit
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Recept uit Bakboek:

Masteluinbrood

Ingrediënten:: boter, gist, reuzel, roggemeel, tarwebloem, tarwemeel, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / brood en broodgerecht

Recept uit Bakboek:

Pannenkoeken

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, eierdooier, gist, kristalsuiker, melk en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / pannenkoeken en flensjes

Recept uit Bakboek:

Bruin brood

Ingrediënten:: boter, gist, kristalsuiker, reuzel, tarwemeel, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / brood en broodgerecht

Bij de koffie uit Bakboek:

Muffins 'chocoholic'

Ingrediënten:: bakpoeder, bakvaste chocoladedruppels, bloem, cacaopoeder, eieren, kristalsuiker, sojaolie, vanille-essence, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak / beslag/deeg / chocolade

Bij de koffie uit Bakboek:

Boluskoeken

Ingrediënten:: banketbakkersroom, bloem, boter, ei, gist, lichtbruine suiker, melk, rozijnen en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Bakboek:

Misérable

Ingrediënten:: amandelpoeder, bloem, bloemsuiker, boter, eierdooiers, eiwitten, kristalsuiker, vanillestokje en water
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Bakboek:

Mokken

Ingrediënten:: bloem, boter, eierdooier, kristalsuiker en vanillesuiker
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Recept uit Bakboek:

Crêpes Suzette

Ingrediënten:: bloem, bloemsuiker, boter, citroen, eieren, grand marnier, kristalsuiker, melk, sinaasappels, vanillesuiker en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / pannenkoeken en flensjes

Bij de koffie uit Bakboek:

Eierkoeken

Ingrediënten:: alkali, bloem, bloemsuiker, boterroom, citroenrasp, eierdooier, eieren en kristalsuiker
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak / beslag/deeg

Recept uit Bakboek:

Boterletter

Ingrediënten:: bladerdeeg, bloemsuiker, ei, marsepein en water
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Bakboek:

Deense stang

Ingrediënten:: banketbakkersroom, bloem, boter, ei, gist, kristalsuiker, marsepein, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Bakboek:

Boterkoekjes met ingebakken chocolade

Ingrediënten:: bloem, boter, chocoladedruppels, eiwit, griessuiker, melk, vanillesuiker en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Basisrecept / bij de koffie uit Bakboek:

Basisrecept cake

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, boter, eieren, kristalsuiker en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / beslag/deeg

Bij de koffie uit Bakboek:

Schildpadjes

Ingrediënten:: bloem, boterroom, chocolade, eieren, fijne suiker, gele voedingskleurstof, koffie, marsepein en suikersiroop
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Basisrecept uit Bakboek:

Crème angaise

Ingrediënten:: eierdooiers, melk, suiker en vanillestokje
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet

Bij de koffie uit Bakboek:

Rijstvlaai

Ingrediënten:: banketbakkersroom, bloem, boter, gist, kristalsuiker, maïzena, melk, risottorijst en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Bakboek:

Tarte Tatin

Ingrediënten:: appels, bladerdeeg, boter, ei, kaneelijs, kaneelpoeder, kristalsuiker, munt en rozijnen
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Recept uit Bakboek:

Boekweitpannenkoeken met spek

Ingrediënten:: boekweitmeel, gezouten spek, gist, karnemelk, kristalsuiker, melk, reuzel, spekvet, tarwebloem en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / pannenkoeken en flensjes

Recept uit Bakboek:

Pannenkoeken met warme appeltjes

Ingrediënten:: amandelschilfers, appeljenever, appels, bloem, bloemsuiker, boter, calvados, cuarenta y tres, donkere kandijsuiker, eieren, kaneel, kristalsuiker, melk, olie, rozijnen, vanillesuiker, walnoten en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / pannenkoeken en flensjes

Basisrecept uit Bakboek:

Basisrecept snelkorstbladerdeeg (snelle method)

Ingrediënten:: bloem, toervetstof, vetstof, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding

Basisrecept uit Bakboek:

Boterroom

Ingrediënten:: boter en crème anglaise
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet

Recept uit Bakboek:

Pitabroodjes ('falouches')

Ingrediënten:: bloem, boter, gist, rijstgriesmeel, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / brood en broodgerecht

Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Bakboek:

Schuimpjes

Ingrediënten:: bloemsuiker, eiwitten en kristalsuiker
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Bakboek:

Palets de dames

Ingrediënten:: bloem, bloemsuiker, boter, eieren, ganache, melkchocolade, vanille-essence en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Bakboek:

Zonnetjes

Ingrediënten:: afdekgelei, banketbakkersroom, bloem, boter, citroenen, ei, eierdooier, kokosnootvruchtvlees, kristalsuiker en suikerglazuur
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Bakboek:

Citroencake

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, boter, citroenen, eieren, kristalsuiker en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak / beslag/deeg

Ontbijt uit Bakboek:

Abrikozenkoek

Ingrediënten:: abrikozen uit blik, afdekgelei, amandelspijs, basisrecept deeg getoerde koeken, ei en suikerglazuur
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Basisrecept uit Bakboek:

Banketbakkersroom (gele room)

Ingrediënten:: eieren, kristalsuiker, maïzena, melk en vanillestokje
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet

Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Bakboek:

Kattentongen

Ingrediënten:: bloem, bloemsuiker, boter, ei, ganache, melkchocolade en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Ontbijt uit Bakboek:

Croissants

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, gist, kristalsuiker, toervetstof voor gerezen bladerdeeg, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Ontbijt uit Bakboek:

Zebrakoeken

Ingrediënten:: afdekgelei, bakpoeder, bloem, bloemsuiker, boter, cacaopoeder, ei, fruit, gist, kristalsuiker, marsepein, suikerglazuur, toervetstof voor gerezen bladerdeeg, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Recept uit Bakboek:

Mastellen

Ingrediënten:: banketbakkersroom, bloem, boter, ei, gist, kristalsuiker, melk en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / brood en broodgerecht

Bij de koffie uit Bakboek:

Verjaardagstaart met slagroom en marsepein

Ingrediënten:: afdekgelei, bloem, bloemsuiker, boter, chocolade, eieren, frambozen, kristalsuiker, marsepein, slagroom en fruit
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Bakboek:

Donuts

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, gist, kristalsuiker, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Bakboek:

Carré confituur

Ingrediënten:: abrikozenconfituur, afdekgelei, bladerdeeg en ei
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Basisrecept uit Bakboek:

Zoutdeeg

Ingrediënten:: bloem, ei, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding

Bij de koffie uit Bakboek:

Cakejes met gedroogde abrikozen

Ingrediënten:: bakpoeder, boter, eieren, gedroogde abrikozen, margarine, rietsuiker, rozijnen, tarwebloem, tarwemeel en walnoten
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak / beslag/deeg

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / drinken / aperitief uit Bakboek:

Soepstengels met sesamzaad en grof zeezout

Ingrediënten:: bladerdeeg, eieren, grof zeezout, sesamzaad en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding

Basisrecept uit Bakboek:

Suikerglazuur

Ingrediënten:: bloemsuiker en eiwit
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet

Basisrecept uit Bakboek:

Biscuit (warme methode)

Ingrediënten:: bloem, boter, eieren en fijne suiker
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak / beslag/deeg

Recept uit Bakboek:

Quichevulling op basis van volle room

Ingrediënten:: bloem, eieren, kerriepoeder, peper, room en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / quiche / groentevulling / hartige taart

Bij de koffie uit Bakboek:

Gesloten kriekenvlaai

Ingrediënten:: banketbakkersroom, bloem, boter, ei, gist, grove kristalsuiker, kaneel, krieken, kristalsuiker, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / drinken / aperitief uit Bakboek:

Koude kaasmokken

Ingrediënten:: bloem, boter, eierdooier, gemalen kaas, maanzaad, parmezaanse kaas, rode pesto en sesamzaad
Soort:: gebak/koek/taart/pudding

Recept uit Bakboek:

Tijgerbrood

Ingrediënten:: arachideolie, bloem, boter, gist, kristalsuiker, rijstmeel, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / brood en broodgerecht

Bij de koffie uit Bakboek:

Zwitserse rol met boterroom

Ingrediënten:: amandelschilfers, bloem, bloemsuiker, boter, boterroom, eieren, kristalsuiker en maïzena
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Bakboek:

Kerststollen

Ingrediënten:: amandelspijs, bloem, bloemsuiker, boter, citroenrasp, ei, gekonfijte sinaasappel, gekonfijte vruchten, hazelnoot, gist, krenten, kristalsuiker, melk, rozijnen en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak / feestdagen

Recept uit Bakboek:

Appelbeignets

Ingrediënten:: appels, bloem, bloemsuiker, eieren, melk, olie, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / beignets / koek en gebak

Recept uit Bakboek:

Boterpistolets

Ingrediënten:: bloem, boter, gist, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / brood en broodgerecht

Recept uit Bakboek:

Brusselse wafels

Ingrediënten:: alkali, bloem, bloemsuiker, boter, eierdooiers, gist, margarine, melk, slagroom, vanillesuiker, fruit, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / beslag/deeg

Recept uit Bakboek:

Quiche met courgettes en roquefort

Ingrediënten:: boter, brokkeldeeg, courgette, peper, quichevulling, roquefort en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / quiche / groentevulling / hartige taart

Bij de koffie uit Bakboek:

Abrikozensloefjes

Ingrediënten:: abrikozen uit blik, afdekgelei, bladerdeeg, bloem, bloemsuiker, boter, broyage en ei
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Bakboek:

Amandines

Ingrediënten:: afdekgelei, alkali, amandelschilfers, bloem, boter, broyage, ei, kristalsuiker, melk en suikerglazuur
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Bakboek:

Walnotenkoekjes

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, eiwit, havermout, kaneelpoeder, lichtbruine suiker, maagzout, tagatesse, vanille-essence, volkorenbloem, walnoten en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Recept uit Bakboek:

Pistolets met maanzaad of sesamzaad

Ingrediënten:: bloem, boter, gist, maanzaad, sesamzaad, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / brood en broodgerecht

Bij de koffie uit Bakboek:

Cakejes met gedroogde pruimen

Ingrediënten:: bakpoeder, boter, eieren, gedroogde pruimen, kristalsuiker, margarine, rietsuiker, rozijnen, tarwebloem, tarwemeel en water
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak / beslag/deeg

Bij de koffie uit Bakboek:

Linzertaartjes

Ingrediënten:: alkali, amandelpoeder, appelmoes, bloem, boter, donkerbruine suiker, eieren, kaneel, kristalsuiker, maagzout en pruimenmoes
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Recept uit Bakboek:

Notenpiccolo's

Ingrediënten:: amandelen, boter, gemalen amandelen, gist, hazelnoten, tarwebloem, tarwemeel, walnoten, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / brood en broodgerecht

Recept uit Bakboek:

Rozijnenbrood

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, gist, kristalsuiker, melk, rozijnen en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / brood en broodgerecht

Bij de koffie uit Bakboek:

Fruitvlaai met ruitjesmotief

Ingrediënten:: afdekgelei, appelmoes, banketbakkersroom, bloem, boter, ei, gist, kristalsuiker, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Bakboek:

Diplomatetaart Tahiti

Ingrediënten:: afdekgelei, amandelpoeder, bloem, bloemsuiker, boter, ei, eierdooiers, eiwitten, gelatineblaadjes, kristalsuiker, maïzena, pure chocolade, sinaasappelsap, slagroom en fruit
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Recept uit Bakboek:

Videetjes

Ingrediënten:: bladerdeeg en eieren
Soort:: gebak/koek/taart/pudding

Recept uit Bakboek:

Ciabatta

Ingrediënten:: bloem, boter, gist, olijfolie, rijstgriesmeel, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / brood en broodgerecht

Recept uit Bakboek:

Quiche met victoriabaars, spinazie en prei

Ingrediënten:: boter, brokkeldeeg, diepvriesspinazie, gruyère, peper, prei, quichevulling, victoriabaars en zout
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / gebak/koek/taart/pudding / quiche / hartige taart

Recept uit Bakboek:

Parijse wafeltjes met ingebakken appeltjes

Ingrediënten:: appels, bloem, boter, eieren, kristalsuiker, vanillesuiker en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / beslag/deeg

Recept uit Bakboek:

Quiche met peren en brie

Ingrediënten:: brie, brokkeldeeg, peren uit blik en quichevulling
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / quiche / hartige taart / vegetarisch

Basisrecept uit Bakboek:

Basisrecept bladerdeeg

Ingrediënten:: bloem, toervetstof, vetstof, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding

Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Bakboek:

Antwerpse handjes

Ingrediënten:: amandelschilfers, bloem, boter, ei, eierdooier, kristalsuiker, vanille-essence en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Bakboek:

Muffins

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, eieren, kristalsuiker, sojaolie, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak / beslag/deeg

Bij de koffie uit Bakboek:

Perentaartjes

Ingrediënten:: abrikozenconfituur, afdekgelei, bloem, bloemsuiker, boter, broyage, eierdooier, eieren, gekonfijte sinaasappelschil, kristalsuiker, peren uit blik, toervetstof, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Bakboek:

Slagroomebakjes Merveilleux

Ingrediënten:: bloemsuiker, chocoladeschilfers, eiwit, fruit, kristalsuiker en room
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet

Bij de koffie uit Bakboek:

Kruimelgebak met peren

Ingrediënten:: amandelpoeder, bakpoeder, banketbakkersroom, bloem, bloemsuiker, boter, broyage, ei, kristalsuiker en peren op siroop
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Bakboek:

Chocoladecake met ganache

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, bloemsuiker, boter, cacaopoeder, chocoladeschilfers, eieren, ganache, kristalsuiker en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak / beslag/deeg / chocolade

Bij de koffie uit Bakboek:

Taartje met appelschijfjes

Ingrediënten:: afdekgelei, appels, banketbakkersroom, bloem, eierdooier, kristalsuiker, toervetstof, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Bakboek:

Harde wenerkoekjes

Ingrediënten:: amandelpoeder, bloem, bloemsuiker, boter, ei, eierdooier, kristalsuiker, vanille-essence en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Bakboek:

Mattentaarten

Ingrediënten:: amandelpoeder, bladerdeeg, ei, eierdooiers, eiwitten, griessuiker, karnemelk en melk
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Recept uit Bakboek:

Quiche met mozzarella, kerstomaatjes en basilicum

Ingrediënten:: basilicum, brokkeldeeg, kerstomaat, mozzarella en quichevulling
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / quiche / groentevulling / hartige taart / vegetarisch

Bij de koffie uit Bakboek:

Eenvoudige frangipanegebakjes

Ingrediënten:: abrikozenconfituur, afdekgelei, bakpoeder, bloem, boter, broyage, ei, kristalsuiker en suikerglazuur
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Basisrecept uit Bakboek:

Groentetaarten (quiches)

Ingrediënten:: bloem, eierdooier, kristalsuiker, toervetstof, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / quiche / hartige taart

Recept uit Bakboek:

Worstenbrood

Ingrediënten:: basisrecept deeg getoerde koeken, ei, half-om-halfgehakt en kristalsuiker
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / koek en gebak

Bij de koffie uit Bakboek:

Hagelslagvlechten (chocoladehagelstol)

Ingrediënten:: afdekgelei, amandelschilfers, banketbakkersroom, bloem, boter, broyage, chocoladehagelslag, citroenrasp, eierdooier, eieren, gist, kristalsuiker, melk, suikerglazuur en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Recept uit Bakboek:

Fruitvlaai

Ingrediënten:: afdekgelei, banketbakkersroom, bloem, boter, ei, gist, kristalsuiker, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Bakboek:

Profiterolletjes

Ingrediënten:: banketbakkersroom, bloem, bloemsuiker, boter, chocola, eieren, kristalsuiker, likeur, slagroom, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Bakboek:

Fruitkorfjes met schuim

Ingrediënten:: banketbakkersroom, bloemsuiker, eiwit, kristalsuiker, fruit en witte chocolade
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Bakboek:

Chocoladetaart

Ingrediënten:: banketbakkersroom, bloem, bloemsuiker, cacaopoeder, eierdooiers, eieren, kristalsuiker, pure chocolade, rode vruchten en slagroom
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / gebak, koek, taart, pudding

Ontbijt uit Bakboek:

Koffiekoek met appel

Ingrediënten:: appels, basisrecept deeg getoerde koeken, ei, kristalsuiker en water
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Bij de koffie uit Bakboek:

Tompoezen

Ingrediënten:: afdekgelei, banketbakkersroom, bladerdeeg en suikerglazuur
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Diner / nagerecht / dessert / bij de koffie uit Bakboek:

Boterkoekjes met parelsuiker

Ingrediënten:: bloem, boter, eiwit, griessuiker, melk, parelsuiker, vanillesuiker en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Ontbijt uit Bakboek:

Ronde rozijnenkoek

Ingrediënten:: afdekgelei, banketbakkersroom, basisrecept deeg getoerde koeken, ei, lichtbruine suiker, rozijnen en suikerglazuur
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / koek en gebak

Recept uit Bakboek:

Roggeverdommeke

Ingrediënten:: boter, gist, krenten, kristalsuiker, roggemeel, rozijnen, tarwebloem, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / brood en broodgerecht

Bij de koffie uit Bakboek:

Chocoladecake

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, boter, eieren, kristalsuiker, pure chocolade en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak / beslag/deeg

Basisrecept uit Bakboek:

Biscuit (koude methode)

Ingrediënten:: bloem, boter, eieren, kristalsuiker en maïzena
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak / beslag/deeg

Bij de koffie uit Bakboek:

Eclairs

Ingrediënten:: banketbakkersroom, bloem, boter, chocoladefondant, eieren, water en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / koek en gebak

Recept uit Bakboek:

Parijse wafeltjes

Ingrediënten:: bloem, boter, eieren, kristalsuiker, vanillesuiker en zout
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / zoet / beslag/deeg

Bakboek recepten

de klassiekers

Eric Van den Hende en Frank Croes

Overzicht van alle recepten