Diner / nagerecht uit Rezepte aus 40 jahren:
Kastanienparfait mit flambierten Weintrauben / Kastanjeparfait met geflambeerde druiven
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Rezepte aus 40 jahren
Der Feinschmecker 11-2015
Een boek van
★
★
★
★
★
We hebben 40 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Rezepte aus 40 jahren, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
Dit is een bijlage van het Duitse culinaire tijdschrift Feinschmecker, De index bestaat uit de Duitse recepttitels met Nederlandse vertaling en de belangrijkste kenmerken (type, Gang, Keuken etc) de ingrediënten zijn niet vermeld.
Advertentie
Recepten uit Rezepte aus 40 jahren
Een greep uit de 40 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Diner / hoofdgerecht uit Rezepte aus 40 jahren:
Schweinenacken, Kartoffeln in der Salzkruste, Kartoffelstampf / Varkensnek, aardappelen in zoutkorst, aardappelpuree
- Soort:
- varkensvlees / aardappelgerecht
Diner / hoofdgerecht uit Rezepte aus 40 jahren:
Steak "René Kollo" / Steak met coquilles, Bearnaisesaus en pommes berry
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- rundvlees / schaal- en schelpdieren
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Rezepte aus 40 jahren:
Wildlachs im Kräutermantel mit kalter Gurkensauce / Wilde zalm in kruidenmantel met koude komkommersaus
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vis
Diner / nagerecht uit Rezepte aus 40 jahren:
Baba mit Süssem Gemüse und Früchten / Baba met zoete groente en vruchten
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- fruit / groente
Diner / nagerecht uit Rezepte aus 40 jahren:
Schokoladetarte "Guanaja" mit Kunquats / Chocoladetaart "Guanaja" met kunquats
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Rezepte aus 40 jahren:
Törtchen vom Hummer mit Tomatenconfit und Artischocken / Kreefttaartje met geconfijte tomaat en artisjokken
- Keuken:
- Zwitsers
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / nagerecht uit Rezepte aus 40 jahren:
Apfeltörtchen mit Eischnee und Quittengelee / Appeltaartje met ijssneeuw en kweepeergelei
- Ingrediënten:
- fruit
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Rezepte aus 40 jahren:
Ravioli von Radicchio mit Wintertrüffeln / Ravioli van roodlof met wintertruffels
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- pasta/noodles / groente
Diner / voorgerecht uit Rezepte aus 40 jahren:
Taubenpastete / Duivenpastei
- Keuken:
- Frans / Duits
- Soort:
- gevogelte
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Rezepte aus 40 jahren:
Törtchen von geräucherter Taubenbrust im Baumkuchen / Taartje van gerookte duivenborst in laagjescake
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- gevogelte
Diner / voorgerecht uit Rezepte aus 40 jahren:
Terrine vom Waller mit Meerrettichmousse / Meervalterrine met mierikswortelmousse
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit Rezepte aus 40 jahren:
Carpaccio vom Kalb mit geräucherter Sahne und Zedrat-Zitrone / Carpaccio van kalf met gerookte room en zedrat-citroen
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kalfsvlees / fruit
Diner / voorgerecht uit Rezepte aus 40 jahren:
Brust von der Nantaiser Ente in Läuterzucker / Eendenborst Nantua in suikersiroop
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- gevogelte
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Rezepte aus 40 jahren:
Die verfeinter Aalsuppe meiner Grossmutter / De verfijnde palingsoep van mijn grootmoeder
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- soep/bouillon / vis
Diner / nagerecht uit Rezepte aus 40 jahren:
Salzzitronen-Creme mit Kirschen-Rosenwasser-Sorbet / Crème van zoute citroenen met kersen-rozenwatersorbet
- Ingrediënten:
- fruit
- Keuken:
- Spaans
Diner / hoofdgerecht uit Rezepte aus 40 jahren:
Steinbutt "Dugléré" / Tarbot "Dugléré"
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht uit Rezepte aus 40 jahren:
Gemischtes Hummer-Cassoulet / Gemengde kreeftstoofpot
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Rezepte aus 40 jahren:
Mosaik von Gambas und Perigord-Trüffeln mit Topinamburpüree / Mozaiek van gamba en perigordtruffel met puree van topinambur
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Rezepte aus 40 jahren:
Steinbutt mit Courgette-Schuppen in Riesling-Schaum / Tarbot met courgette-schubben in rielingschuim
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vis