Terug naar Tartaar van het mes.
Tartaar van het mes recepten
vlees, vis, groenten, fruit
Jean-Guillaume Dufour
Overzicht van alle recepten
- Ingrediënten:
- béarnaisesaus, cornichons, eidooier, kappertjes, mager rundergehakt, mayonaise, pepersaus, rodewijnsaus, sjalot, verse bieslook en verse peterselie
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- chorizo, cornichons, eidooier, kappertjes, ketchup, mager rundvlees, rundergehakt, sjalot en zwarte olijf
- Keuken:
- Spaans / Frans
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- kabeljauwrug, limoensap, mango, olijfolie, pikant paprikapoeder, piment d'espelette en verse bieslook
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- bleu d‘auvergne, cornichons, eidooier, ketchup, mager rundvlees, rundergehakt, sjalot en walnoten
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- golden delicious appel, hazelnoot, olijfolie, rode biet en bladpeterselie
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- groente
- Ingrediënten:
- doradefilet, limoensap, mayonaise, olijfolie, roze peperbessen, sjalot en verse kervel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- cornichons, eidooier, kalfsgehakt, kalfsschnitzel, kappertjes, olijfolie, parmezaanse kaas, sjalot en verse basilicum
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- cornichons, eendenfilet, eendenlever, gerookte eendenborst en uienconfituur
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- gevogelte
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, cornichons, kappertjes, ketchup, rundergehakt en sjalot
- Keuken:
- Frans / Italiaans
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- avocado, citroen, gerookte zalm, limoensap, olijfolie, sjalot, ui, verse basilicum, verse bieslook, verse dille, verse kervel, verse peterselie, verse tuinkruiden en zalmfilet
- Ingrediënten:
- cornichons, eidooier, extra vergine olijfolie, kalfsschnitzel, kappertjes en sjalot
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, cacao, cornichons, ketchup, rundergehakt, sinaasappel, sinaasappelsap, sjalot en suiker
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- cornichons, eidooier, kalfsschnitzel, kappertjes, kerstomaat, olijfolie, pijnboompitjes en verse kervel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- kaas, komijnpoeder, munster en ontbijtkoek
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- kaas
- Ingrediënten:
- cognac, cornichons, demi creme fraiche, dijonmosterd, eidooier, kappertjes, mager rundergehakt, sjalot, tabasco en worcestershiresaus
- Keuken:
- Afrikaans / Frans
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- cornichons, eidooier, extra vergine olijfolie, runderbiefstuk en sjalot
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- cornichons, ketchup, eendenlever, rundergehakt en sjalot
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- cornichons, kappertjes, ketchup, rundergehakt en sjalot
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- citroensap, golden delicious appel, olijfolie, verse dille en zalmfilet
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
- Ingrediënten:
- augurk, cornichons, kaas, ketchup, raclette, rundergehakt, sjalot, slagroom, spekreepjes en ui
- Keuken:
- Frans / Zwitsers
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- kerstomaat, mozzarella, olijfolie, pesto en venkel
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade / groente
- Ingrediënten:
- cornichons, eidooier, ierse whiskey, kappertjes, ketchup, mager rundvlees, rivierkreeft, rundergehakt en sjalot
- Keuken:
- Frans / Iers
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- aardbei, ananas, appel, citroensap, kaneelpoeder, kruidnagel, peer, rietsuiker, rode wijn, verse muntblaadjes en witte rum
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- fruit
- Ingrediënten:
- bieslook, cornichons, eidooier, kappertjes, ketchup, mager rundergehakt, sjalot en verse peterselie
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- coquille, granaatappel, granny smith appel, truffelolie en wasabi
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
- Ingrediënten:
- cornichons, eidooier, kappertjes, ketchup, parmezaanse kaas, rundergehakt, rundvlees, sjalot en verse basilicum
- Keuken:
- Frans / Italiaans
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- cornichons, eidooier, gemberwortel, ketchup, mager rundvlees, paprikapoeder, rundergehakt, sjalot en tabasco
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- cornichons, eidooier, kappertjes, ketchup, mager rundvlees, romatomaat, rundergehakt, sjalot, verse basilicum, verse bieslook en verse peterselie
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- cornichons, eidooier, extra vergine olijfolie, kappertjes, lendebiefstuk, paardenvlees, schouderstuk en sjalot
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- bier, cornichons, eidooier, ketchup, komijnpoeder, mager rundvlees, maroilles, rundergehakt, sjalot en sterk smakende koekaas
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
- Ingrediënten:
- aardappel, aubergine, courgette, frietaardappel, laurierblad, olijfolie, paprika, slagroom, tomaat, ui en verse tijm
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade / groenten, aardappels en peulvruchten
- Ingrediënten:
- citroensap, kappertjes, olijfolie, rode tonijnfilet, sjalot, verse kervel en zwaardvis
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vis
