Overzicht recepten uit Italië

Ingrediënten:: artisjok, aubergine, bresaola, courgette, frittata, gegrilde groente, gekookte ham, groene olijven, mayonaise, mozzarella, rauwe ham, roze garnalen, rucola, salami, tomaat, tomatenketchup, tonijn uit blik, ui en witbrood
Keuken:: Italiaans

Diner / voorgerecht uit Italië:

Antipasto di anguilla affumicata - Gerookte paling met rode ui

Ingrediënten:: bladpeterselie, gerookte palingfilet, olijfolie extra vergine en rode ui
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis

Recept uit Italië:

Marò - Tuinbonenpesto

Ingrediënten:: extra vergine olijfolie, knoflook, munt, pecorino en tuinbonen
Keuken:: Italiaans
Soort:: saus / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Penne al ragù Toscano - Penne met Toscaanse gehaktsaus

Ingrediënten:: bleekselderij, knoflook, laurier, olijfolie, paddenstoelenbouillonblokje, parmigiano-reggiano, pecorino, penne, rundergehakt, tomaten uit blik, ui, varkensgehakt, witte wijn en wortel
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Coniglio alla vernaccia en zafferano - Konijn met vernaccia en saffraan

Ingrediënten:: knoflook, olijfolie, rozemarijn, saffraan, tam konijn, vernaccia di san gimignano en wild
Keuken:: Italiaans

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Pollo con panna e rosmarino - Kip met room en rozemarijn

Ingrediënten:: bleekselderij, gevogelte, kip, paddenstoelenbouillonblokje, rozemarijn, slagroom, ui en wortel
Keuken:: Italiaans

Diner / nagerecht uit Italië:

Ricotta all'uva passa - Ricotta met rozijnen

Ingrediënten:: medium sherry, ricotta, rozijnen, suiker en vin santo
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Ossobuco alla Milanese - Gestoofde kalfsschenkel

Ingrediënten:: bloem, boter, bouillonblokje, gremolata, kalfsschenkel, ui, water en witte wijn
Keuken:: Italiaans
Soort:: stoofgerecht / kalfsvlees

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Pasta col pomodoro e odori - Pasta met tomaat extra gevuld

Ingrediënten:: basilicum, knoflook, olie, olijfoliebrood, parmigiano-reggiano, penne, selderij, spaghetti, suiker, tomaten uit blik, ui en wortel
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Recept uit Italië:

Pesto alla genovese - Basilicumpesto uit Genua

Ingrediënten:: basilicum, extra vergine olijfolie, knoflook, parmigiano-reggiano, pecorino en pijnboompitten
Keuken:: Italiaans
Soort:: saus / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Orecchiette con rucola - Pasta met rucola

Ingrediënten:: extra vergine olijfolie, knoflook, orecchiette, peperoncino en rucola
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Spaghetti all'uovo con manzo e mandorle - Eierspaghetti met biefstuk en amandelschilfers

Ingrediënten:: amandelschaafsel, boter, eierspaghetti, extra vergine olijfolie, kerstomaat, kogelbiefstuk, ossenhaas, peterselie, tagliatelle en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / rundvlees

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Sciacciata con cipolla - Blanke pizza met ui

Ingrediënten:: extra vergine olijfolie, gedroogde gist, gedroogde oregano, patentbloem, ui, water en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegan

Picknick / lunch uit Italië:

Panzanella - Toscaanse broodsalade

Ingrediënten:: basilicum, kappertjes, knoflook, komkommer, olijfolie, oude ciabatta, rode ui, tomaten, wijnazijn en witte ui
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegan

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Sfizzi al pesce persico - Pasta met baars

Ingrediënten:: baarsfilet, bladpeterselie, kabeljauwfilet, knoflook, lasagnevellen, olijfolie, peperoncino, snoekbaarsfilet en witte wijn
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vis

Diner / nagerecht uit Italië:

Formaggio con le pere - Kaas met peren

Ingrediënten:: gorgonzola piccante, oude parmigiano-reggiano, oude pecorino en peren
Keuken:: Italiaans

Diner / voorgerecht uit Italië:

Pinzomonio - Crudités met olijfolie

Ingrediënten:: bleekselderij, extra vergine olijfolie, lente-ui, radijsjes, rode paprika, venkelknollen, wortel en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegan

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Italië:

Cucuzielle 'a scapece - Courgettesalade

Ingrediënten:: courgette, knoflook, munt, olijfolie en witte wijnazijn
Keuken:: Italiaans
Soort:: salade / vegan

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Vegetarische penne met savooiekool

Ingrediënten:: cashewnoten, olijfolie, pecannoten, penne, peper, savooiekool, walnoten en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Basisrecept uit Italië:

Banketbakkersroom

Ingrediënten:: bloem, citroenrasp, eidooier, melk, suiker en vanillesuiker
Keuken:: Italiaans

Bijgerecht uit Italië:

Finocchi gratinati - Gegratineerse venkel

Ingrediënten:: boter, parmigiano-reggiano, venkel en volle melk
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Tagliatelle con panna e funghi porcini secchi - Tagliatelle met room en gedroogd eekhoorntjesbrood

Ingrediënten:: boter, gedroogd eekhoorntjesbrood, peterselie, slagroom, tagliatelle, ui en witte wijn
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch / paddenstoelen

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Italië:

Frittata con zucchine - Omelet met courgette

Ingrediënten:: courgette, ei, olijfolie en parmigiano-reggiano
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Italië:

Gnocchi di susine - Zoete pruimengnocchi

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, kaneel, kruimige aardappelen, paneermeel, pruimedanten, pruimen en suiker
Keuken:: Italiaans

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Vegetarische risotto met gedroogd eekhoorntjesbrood

Ingrediënten:: boter, gedroogd eekhoorntjesbrood, paddenstoelenbouillon, parmigiano-reggiano, risottorijst en ui
Keuken:: Italiaans
Soort:: risotto / vegetarisch

Basisrecept uit Italië:

Limoncello

Ingrediënten:: citroenen, suiker, water en wodka
Keuken:: Italiaans
Soort:: drank

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Trofie al pesto con fagiolini en patate - Pasta met pesto, boontjes en aardappel

Ingrediënten:: aardappel, pesto, sperziebonen en trofie
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Italië:

Frico - Gebakken kaaswafel

Ingrediënten:: belegen goudse boerenkaas en oude montasiokaas
Keuken:: Italiaans

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Pasta e ceci - Kikkererwtensoep

Ingrediënten:: bakpoeder, extra vergine olijfolie, kikkererwten, knoflook, rozemarijn en tagliatelle
Keuken:: Italiaans
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Trote al tartufo - Forel met truffel

Ingrediënten:: ansjovisfilet, extra vergine olijfolie, forel, knoflook en zwarte wintertruffel
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Ribolitta - Brood en bonensoep

Ingrediënten:: bleekselderij, ciabatta, extra vergine olijfolie, gedroogde cannellinibonen, knoflook, palmkool, rode ui, rozemarijn, savooiekool, tomatenpuree, toscaan brood, ui en wortel
Keuken:: Italiaans
Soort:: soep/bouillon / vegan

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Involtini di vitello al vino bianco - Kalfsrolletjes met witte wijn

Ingrediënten:: kalfsschnitzel, olijfolie, pecorino, peterselie, ui en witte wijn
Keuken:: Italiaans
Soort:: kalfsvlees

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Minestrone toscano - Groentesoep met pasta

Ingrediënten:: bladpeterselie, groene kool, knoflook, korte pasta, olijfolie, paddenstoelenbouillonblokje, palmkool, pecorino, rozemarijn, selderij, tomaten uit blik, witte bonen uit blik en wortel
Keuken:: Italiaans
Soort:: soep/bouillon / vegan

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Stinco di agnello alla birra - Lamshieltje uit de oven met bier

Ingrediënten:: blond bier, knoflook, lamshiel, laurier, olijfolie, pils en rozemarijn
Keuken:: Italiaans
Soort:: kalfsvlees

Diner / nagerecht uit Italië:

Seadas - Zoete ravioli met honing

Ingrediënten:: boter, citroen, durumbloem, ei, eidooier, extra vergine olijfolie, honing, patentbloem, reuzel, verse schapenkaas, water en zoete ravioli
Keuken:: Italiaans

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Spaghetti all'amatriciana - Spaghetti met spek en tomaat

Ingrediënten:: tomaat, kinnenbakspek, pancetta, pecorino, spaghetti en witte wijn
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Bijgerecht uit Italië:

Patate lesse con olio d'oliva - Gekookte aardappelen met olijfolie

Ingrediënten:: olijfolie extra vergine en vastkokende aardappelen
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegan

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Coniglio (o pollo) in porchetta - Konijn (of kip) met venkel en rozemarijn

Ingrediënten:: gemalen venkelzaad, kippendijen, knoflook, olijfolie, rozemarijn, tam konijn en venkelbloemen
Keuken:: Italiaans

Basisrecept uit Italië:

Bechamelsaus

Ingrediënten:: bloem, boter, melk, nootmuskaat en parmigiano-reggiano
Keuken:: Italiaans
Soort:: saus / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Cinghiale in umido - Gesudderd wildzwijn

Ingrediënten:: bleekselderij, chilipeper, knoflook, kruidnagel, olijfolie, rode wijn, rozemarijn, tomaten uit blik, ui, wildzwijnstoofvlees en winterwortel
Keuken:: Italiaans
Soort:: stoofgerecht / wild

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Italië:

Vegetarisch groentepotje uit Rome

Ingrediënten:: artisjokken, citroensap, doperwten, lente-ui, little gem, munt, olijfolie, pecorino, steentijm en tuinbonen
Keuken:: Italiaans

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Italië:

Pizza di patate - Aardappelgratin uit Apulie

Ingrediënten:: aardappel, ansjovisfilet, chilipeper, extra vergine olijfolie, kerstomaat, knoflook, ui, zoute kappertjes, zwarte olijven en zwarte peper
Keuken:: Italiaans

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Tagliatelle con salsa di noci - Tagliatelle met walnotensaus

Ingrediënten:: knoflook, olijfolie, oud witbrood, parmigiano-reggiano, pijnboompitten, tagliatelle en walnoten
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Spaghetti alla gricia - Spaghetti met spek

Ingrediënten:: olijfolie, pancetta, parmigiano-reggiano, pecorino, spaghetti, varkenskinnebakkenspek en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Salmone al salmoriglio - Zalm met Siciliaanse citroensaus

Ingrediënten:: bladpeterselie, citroensap, gedroogde oregano, olijfolie, water, zalmmoten en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Indivia con salsicce - Gebakken andijvie met braadworstjes

Ingrediënten:: andijvie, braadworst, olijfolie, saucijsjes en ui
Keuken:: Italiaans

Bijgerecht uit Italië:

Zucca al forno - Pompoen uit de oven (met aceto balsamico)

Ingrediënten:: aceto balsamico tradizionale, knoflook, olijfolie, pompoen, rozemarijn, salie en tijm
Keuken:: Italiaans

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Spaghetti aglio, olio e peperoncino - Spaghetti met knoflook, olie en chilipeper

Ingrediënten:: chilipoeder, extra vergine olijfolie, gedroogde rode peper, knoflook, spaghetti en spaghettini
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegan / pasta/noodles

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Italië:

Broccoli con pomodori secchi a alici - Broccoli met gedroogde tomaten en ansjovis

Ingrediënten:: ansjovisfilet, broccoli, gedroogde tomaten in olie, knoflook, olijfolie en oud brood
Keuken:: Italiaans

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Pasta col pomodoro - Pasta met tomaat

Ingrediënten:: basilicum, knoflook, olijfoliebrood, parmigiano-reggiano, penne, spaghetti, suiker en tomaten uit blik
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Rigatoni con pomodoro e piselli - Rigatoni met tomaat en doperwtjes

Ingrediënten:: doperwten, gedroogd chilipepertje, gemalen cayennepeper, knoflook, olijfolie, pecorino, rigatoni, suiker en tomaten
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Italië:

Cavolfiore sott'aceto - Bloemkool in het zuur

Ingrediënten:: bloemkool, laurier, suiker, water, wijnazijn en zeezout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegan

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Spaghetti con prosciutto di Parma - Spaghetti met parmaham

Ingrediënten:: basilicum, groene olijven zonder pit, knoflook, olijfolie, parmaham, parmigiano-reggiano, peperoncino, slagroom en spaghetti
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Salsicce con fagioli all'uccelletto - Saucijsjes en witte bonen met tomaat

Ingrediënten:: gedroogde witte bonen, tomaat in blik, italiaanse salsicce, knoflook, olijfolie, salie, saucijsjes en witte wijn
Keuken:: Italiaans

Diner / bijgerecht uit Italië:

Sedano stufato con capperi - Gesmoorde bleekselderij met kappertjes

Ingrediënten:: azijn, bleekselderij, kappertjes, knoflook, mayonaise, olijfolie en bladpeterselie
Keuken:: Italiaans

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Italië:

Semifreddo di ricotta al limone - Ricottaijs met citroen

Ingrediënten:: citroen, citroenzeste, ei, lange vingers, munt, poedersuiker, ricotta, slagroom en suiker
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegetarisch / ijs

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Crespelle con cipolla - Flensjes gevuld met ui

Ingrediënten:: bechamelsaus, ei, parmigiano-reggiano, peper, ricotta, ui en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: pannenkoeken en flensjes / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Faraona alla diavola ai ferri - Pittige parelhoen van de grill

Ingrediënten:: olijfolie, parelhoen, peperoncino, rozemarijn en salie
Keuken:: Italiaans
Soort:: barbecue/grill / gevogelte

Recept uit Italië:

Salsa di noci alla Ligure - Ligurische walnotensaus

Ingrediënten:: knoflook, olijfolie, oud witbrood, parmigiano-reggiano, ricotta, walnoten en walnotenolie
Keuken:: Italiaans
Soort:: saus / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Bistecca di vitella di latte all'aceto balsamico tradizionale - Kalfsbiefstuk met aceto balsamico tradizionale

Ingrediënten:: aceto balsamico tradizionale, boter, kalfsmedaillon en olijfolie
Keuken:: Italiaans
Soort:: kalfsvlees

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Risotto con pastinaca, indivia e prosciutto di Parma - Risotto met pastinaak, andijvie en Parmaham

Ingrediënten:: andijvie, bouillon, parmaham, parmigiano-reggiano, pastinaak, risottorijst, roomboter, ui en witte wijn
Keuken:: Italiaans
Soort:: risotto

Diner / voorgerecht uit Italië:

Zucchine e melanzanesott'olio - Courgettes en aubergines in olie

Ingrediënten:: aubergines, courgette, grof zout, knoflook, munt, olijfolie, peperoncino, water en witte wijnazijn
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegan

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Penne con sugo di cinghiale - Pasta met wildzwijnsaus

Ingrediënten:: bittere chocolade, jeneverbessen, kaneel, knoflook, kruidnagel, mirtebessen, olijfolie, pecorino sardo, penne, rode wijn, rozemarijn, tijm, ui en wildzwijnstoofvlees
Keuken:: Italiaans

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Pasta alla Norcina II - Fettucncine met worst en ricotta

Ingrediënten:: braadworst, olijfolie, pecorino, penne, ricotta, ui en witte wijn
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Diner / voorgerecht uit Italië:

Funghi trifolati - Gebakken paddenstoelen

Ingrediënten:: bladpeterselie, knoflook, olijfolie en paddenstoelen
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegan / paddenstoelen

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Stinco di vitello alla birra - Kalfshieltje uit de oven met bier

Ingrediënten:: blond bier, kalfshiel, knoflook, laurier, olijfolie, pils en rozemarijn
Keuken:: Italiaans
Soort:: kalfsvlees

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Spaghetti con ragu di verdure - Spaghetti met groentesaus

Ingrediënten:: bleekselderij, knoflook, olijfolie, parmigiano-reggiano, pecorino, peperoncini, peterselie, rode ui, rozemarijn, runderfond, salie, spaghetti en winterwortel
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Riso venere con salmone e papate Thai - Venusrijst met zalm en aardappel op zijn Thais

Ingrediënten:: aardappel, citroengras, kokosmelk, lente-ui, limoenblad, olijfolie, riso venere, roze peperkorrels, water en zalmfilet
Keuken:: Italiaans
Soort:: rijst / vis

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Trotta alla mugnaia - Forel à la meunière

Ingrediënten:: bloem, boter, citroen, forel en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

I Gnudi - Naakte ravioli

Ingrediënten:: bloem, boter, nootmuskaat, parmigiano-reggiano, ricotta en salie
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Bijgerecht uit Italië:

Patate fritte in padella - Gebakken aardappeltjes uit de koekenpan

Ingrediënten:: extra vergine olijfolie en vastkokende aardappel
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegan

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Pizza fatta in casa di ornelia - Ornelia's plaatpizza

Ingrediënten:: ansjovis, blauwe kaas, kaas, ham, mozzarella, olijven, paprika, pizzadeeg, salami, tomatenblokjes, tonijn uit blik en ui
Keuken:: Italiaans

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Tagliolini con salmone - Pasta met zalm

Ingrediënten:: gerookte zalm, grappa, mascarpone, roomboter, tagliolini, wodka en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vis

Diner / voorgerecht uit Italië:

Trota in carpione - Ingelegde forel

Ingrediënten:: forelfilet, knoflook, olijfolie, peterselie, rode wijnazijn, ui, water en wortel
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Vegetarische spaghetti met groentesaus

Ingrediënten:: bleekselderij, knoflook, olijfolie, parmigiano-reggiano, pecorino, peperoncini, peterselie, rode ui, rozemarijn, salie, spaghetti, water en winterwortel
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Bistecca alle fiorentina - T-bone steak van de grill

Ingrediënten:: fleur de sel, olijfolie extra vergine en t-bone steak
Keuken:: Italiaans
Soort:: barbecue/grill / rundvlees

Diner / voorgerecht / nagerecht uit Italië:

Flan di parmigiano con concassè di pere - Parmezaanflan met perenconcassé

Ingrediënten:: boter, ei, handperen, oude balsamicoazijn, parmigiano-reggiano, slagroom, suiker en witte wijn
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Italië:

Crostini neri - Crostini met kippenlever

Ingrediënten:: ansjovisfilet, ciabatta, kappertjes, kippenlevers, knoflook, peper, stokbrood, ui, witte wijn en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: gevogelte / orgaanvlees

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Cacciucco alla Livornese - Visstoofpot uit Livorno

Ingrediënten:: bladpeterselie, bleekselderij, gemengde vis met graten, knoflook, olijfolie, oud brood, peperoncino, tomatenblokjes, ui en wortel
Keuken:: Italiaans
Soort:: stoofgerecht / vis

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Penne con verza - Penne met savooiekool

Ingrediënten:: braadworst, cashewnoten, olijfolie, pecannoten, penne, peper, savooiekool, walnoten en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Scaloppina al pizzaiole - Schnitzels met pizzaiolasaus

Ingrediënten:: ansjovisfilet, bloem, kalfsschnitzel, knoflook, olijfolie, oregano, suiker, tomaten uit blik en varkensschnitzel
Keuken:: Italiaans
Soort:: kalfsvlees / varkensvlees

Recept uit Italië:

Salsa rossa - Rode saus

Ingrediënten:: basilicum, bleekselderij, chilipeper, knoflook, olijfolie, rode paprika, rozemarijn, tomaten uit blik, ui en wortel
Keuken:: Italiaans
Soort:: saus

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Fettuccine all'intingolo - Fettuccine met stoofvleessaus

Ingrediënten:: fettuccine, ingekookt stoofvocht van varkenswang, parmigiano-reggiano, pecorino en tagliatelle
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Bijgerecht uit Italië:

Spinaci in padella - Gebakken spinazie

Ingrediënten:: extra vergine olijfolie, knoflook, peper, wilde spinazie en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegan

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Spaghetti allo scoglio - Spaghetti met zeegrut

Ingrediënten:: chilivlokken, kerstomaat, knoflook, olijfolie, peterselie, spaghetti, vis, witte wijn, zeevruchten en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Orata all'acqua pazza - Zeebrasem (dorade) uit de oven met knoflook en tomaatjes

Ingrediënten:: bladpeterselie, chilivlokken, kerstomaat, knoflook, olijfolie, witte wijn, zeebrasem en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Penne con broccoli e pancetta - Penne met broccoli en spek

Ingrediënten:: broccoli, farfalle, fusilli, knoflook, pancetta, penne, peperoncini, rigatoni, spek, tomatenpuree, ui en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Pollo al vino bianco e rosmarino - Drooggebakken kip met witte wijn en rozemarijn

Ingrediënten:: kipkarbonade met bot, knoflook, olijfolie, rozemarijn en witte wijn
Keuken:: Italiaans
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Luccioperca al ferri - Snoekbaars van de grill

Ingrediënten:: knoflook, olijfolie, rozemarijn, snoekbaars en zeezout
Keuken:: Italiaans
Soort:: barbecue/grill / vis

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Garganelli con anguilla affumicatene finocchio - Pasta met gerookte paling en venkel

Ingrediënten:: azijn, bieslook, fettuccine, garganelli, gerookte palingfilet, venkel en witte wijn
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vis

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Crespelle di magro - Gevulde flensjes met spinazie en ricotta

Ingrediënten:: bechamelsaus, ei, flensjes, parmigiano-reggiano, peper, ricotta, snijbiet, wilde spinazie en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: pannenkoeken en flensjes / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Cianfotta - Groenteschotel uit Campanië

Ingrediënten:: aubergine, bladpeterselie, olijfolie, rode paprika, tomaten, ui en vastkokende aardappel
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegan / groente

Diner / voorgerecht uit Italië:

Crostini al cavolo nero - Crostini met palmkool

Ingrediënten:: ciabatta, extra vergine olijfolie, knoflook en palmkool
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegan

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Pappardello con la lepre - Lintpasta met haas

Ingrediënten:: bleekselderij, chocolade, hazenbloed, hazenhart, hazenlever, hazenlongen, hazenvlees, melk, olijfolie, pappardelle, peterselie, rode wijn, ui, varkensbloed, wild, wildfond, winterwortel en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Scottiglia di agnello - Stoof van lamsvlees

Ingrediënten:: bleekselderij, chilipeper, knoflook, kruidnagel, lamslapjes, olijfolie, rode wijn, rozemarijn, tomaten uit blik, ui en winterwortel
Keuken:: Italiaans
Soort:: stoofgerecht / lamsvlees

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Pollo alla diavola in padella - Pittige kip uit de koekenpan

Ingrediënten:: kip, olijfolie, peperoncino, rozemarijn en salie
Keuken:: Italiaans
Soort:: gevogelte

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Italië:

Parmigiana di melanzane - Aubergines met mozzarella en tomaat uit de oven

Ingrediënten:: aubergines, basilicum, bloem, tomaat in blik, mozzarella, olijfolie, parmigiano-reggiano en ui
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Pizza fatta in casa con prosciutto crudo e giardino verde - Plaatpizza met rauwe ham en een groen tuintje

Ingrediënten:: basilicum, bieslook, mozzarella, munt, parmaham, parmezaanse kaas, pecorino, peterselie, pizzadeeg, rucola en tomatenblokjes uit blik
Keuken:: Italiaans
Soort:: pizza

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Pette di pollo ai ferri - Gegrilde kipfilet met gedroogde tomaat

Ingrediënten:: bieslook, gedroogde tomaten in olie, kipfilet, parmigiano-reggiano, pecorino en ricotta
Keuken:: Italiaans
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Penne alla boscaiola - Penne met paddenstoelensaus

Ingrediënten:: doperwten, gedroogd eekhoorntjesbrood, laurier, olijfolie, parmigiano-reggiano, penne, bladpeterselie, tomaat en ui
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegan / pasta/noodles

Recept uit Italië:

Ragù alla bolognese - Bolognesesaus

Ingrediënten:: bleekselderij, boter, kruidnagel, melk, pancetta, runderbouillon, runderfond, rundergehakt, tomatenpuree, ui, witte wijn en wortel
Keuken:: Italiaans
Soort:: saus / pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Zuppa di cavolo nero e cannellini - Toscaanse palmkoolsoep

Ingrediënten:: borlottibonen, cannellinibonen, extra vergine olijfolie, palmkool, salie en ui
Keuken:: Italiaans
Soort:: soep/bouillon / vegan

Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Italië:

Fettunta - Brood met olijfolie

Ingrediënten:: ciabatta, extra vergine olijfolie, knoflook en zeezout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegan

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Pinci con le briciole - Handgemaakte spaghetti met broodkruim

Ingrediënten:: knoflook, olijfolie, oude ciabatta, oud stokbrood, peperoncino en pinci
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Stufato di vitello con salvia - Kalfsstoof met salie en rode wijn

Ingrediënten:: chianti, kalfsschenkel, knoflook, olijfolie en salie
Keuken:: Italiaans
Soort:: stoofgerecht / kalfsvlees

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Zuppa invernale - Toscaanse wintersoep

Ingrediënten:: aardappelen, bleekselderij, borlottibonen uit blik, extra vergine olijfolie, brood, knoflook, olie, paddenstoelenbouillonblokje, pastinaak, savooiekool, tomaten uit blik, ui en witte bonen uit blik
Keuken:: Italiaans
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Basisrecept uit Italië:

Flensjes

Ingrediënten:: bloem, ei, melk, olijfolie en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: pannenkoeken en flensjes / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Fettucine alla Bolognese - Lintpasta met bolognesesaus

Ingrediënten:: fettuccine, parmigiano-reggiano, ragù en tagliatelle
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Italië:

Frittata con asperagi - Omelet met asperges

Ingrediënten:: ei, groene asperge, olijfolie, parmigiano-reggiano, wilde asperges en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Pollo alla vernaccia en zafferano - Kip met vernaccia en saffraan

Ingrediënten:: kippenbout, knoflook, olijfolie, rozemarijn, saffraan en vernaccia di san gimignano
Keuken:: Italiaans
Soort:: gevogelte

Recept uit Italië:

Salsa peverade - Armeluissaus

Ingrediënten:: ansjovisfilet, bladpeterselie, citroensap, kippenlever, knoflook, olijfolie, sopressa en witte wijn
Keuken:: Italiaans
Soort:: saus / azijn

Diner / nagerecht uit Italië:

Semifreddo alla nocciola - hazelnotenijsdessert

Ingrediënten:: blanke hazelnoten, ei, slagroom en suiker
Keuken:: Italiaans
Soort:: ijs

Recept uit Italië:

Pizzadeeg

Ingrediënten:: gedroogde gist, olijfolie, patentbloem, water en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: beslag/deeg

Recept uit Italië:

Gremolata

Ingrediënten:: bladpeterselie, citroen en knoflook
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegetarisch / condiment

Diner / nagerecht uit Italië:

Cantuccini - Amandelkoekjes voor bij de vin santo

Ingrediënten:: bakkersgist, bloem, ei, eidooier, ongepelde amandelen, suiker, vanillesuiker en venkelzaad
Keuken:: Italiaans
Soort:: gebak/koek/taart/pudding / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Pappa al pomodoro - Toscaanse dikke tomatensoep

Ingrediënten:: basilicum, cayennepeper, extra vergine olijfolie, groenteboullonblokje, knoflook, oude ciabatta, oud stokbrood, paddenstoelenbouillonblokje, prei, suiker, tomaten uit blik en zeezout
Keuken:: Italiaans
Soort:: soep/bouillon

Recept uit Italië:

Salsa verde

Ingrediënten:: ansjovisfilet, bladpeterselie, ei, kappertjes, knoflook, olijfolie en oud witbrood
Keuken:: Italiaans
Soort:: saus/dressing/jus / azijn

Recept uit Italië:

Salsa al dragoncello -Dragonsaus uit Siena

Ingrediënten:: bladpeterselie, dragon, knoflook, olijfolie, oud witbrood, witte wijnazijn en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegan / saus

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Spaghetti alle vongole in bianco - Spaghetti met venusschelpjes zonder tomaat

Ingrediënten:: bladpeterselie, knoflook, olijfolie, peper, peperoncino, spaghettini, venusschelpen en witte wijn
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Pollo alla diavola ai ferri - Pittige kip van de grill

Ingrediënten:: kip, olijfolie, peperoncino, rozemarijn en salie
Keuken:: Italiaans
Soort:: barbecue/grill / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Pasta con cavolfiore e mollica - Pasta uit Apulie met bloemkool en gebakken broodkruim

Ingrediënten:: bloemkool, chilivlokken, ciabatta, extra vergine olijfolie, gedroogde peper, knoflook, orecchiette, oud witbrood en penne rigate
Keuken:: Italiaans

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Paccheri con rombo e timo - Buispasta met tarbot en tijmbloemetjes

Ingrediënten:: boter, olijfolie, paccheri, tarbot, tijm, tijmbloemen en visfond
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vis

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Italië:

Frittata variaties

Ingrediënten:: aardappelen, ansjovis, artisjokken, asperge, basilicum, broccoli, ei, olijfolie, parmigiano-reggiano, spekjes, spinazie, tonijn en ui
Keuken:: Italiaans
Soort:: paddenstoelen

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Scaloppine al limone - Schnitzels met citroen

Ingrediënten:: bladpeterselie, bloem, citroensap, kalfsschnitzels en olijfolie
Keuken:: Italiaans
Soort:: kalfsvlees

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Tagliata con parmigiano e rucola - Gesneden biefstuk met Parmigiano en rucola

Ingrediënten:: aceto balsamico, extra vergine olijfolie, kogelbiefstuk, ossenhaas, parmigiano-reggiano en rucola
Keuken:: Italiaans
Soort:: rundvlees

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Minestra di lenticchie - Linzensoep met pasta

Ingrediënten:: bleekselderij, bouillonblokje, gedroogde bruine linzen, knoflook, korte pasta, laurier, olijfolie, salie, ui, wortel en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: soep/bouillon / vegan

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Fegato di vitello con salvia - Kalfslever met salie

Ingrediënten:: boter, kalfslever, salie en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: kalfsvlees / orgaanvlees

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Salsiccie con friarelli - Braadworstjes met bimi

Ingrediënten:: aspergebroccoli, bimi, knoflook, olijfolie en varkensbraadworst
Keuken:: Italiaans
Soort:: varkensvlees

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Piccione alla vernaccia - Duif met vernaccia

Ingrediënten:: duiven, kippenhartjes, kippenlevertjes, knoflook, melk, olijfolie, oud witbrood, peperoncino en vernaccia di san gimignano
Keuken:: Italiaans
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Pasta al profumo di limone - Pasta met citroenroom

Ingrediënten:: citroen, mafaldine, parmigiano-reggiano, reginette, slagroom en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Italië:

Bagna caôda - Knoflook-ansjovisdip

Ingrediënten:: ansjovisfilet, babyartisjok, bleekselderij, bloemkool, boter, kardoen, knoflook, koolblad, koolraap, olijfolie, paprika en venkel
Keuken:: Italiaans

Amuse / diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Italië:

Scaglie di parmigiano con aceto balsamico - Parmezaankrullen met balsamico

Ingrediënten:: aceto balsamico en oude parmigiano-reggiano
Keuken:: Italiaans

Bijgerecht uit Italië:

Fagioli bianchi lessi - Gekookte witte bonen

Ingrediënten:: extra vergine olijfolie, gedroogde cannellinebonen, gedroogde toscanellibonen, peper, salie en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegan

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Paglia e fieno - Tweekleuren tagliatelle met erwtjes, ham en room

Ingrediënten:: boter, doperwten, gekookte ham, gele tagliatelle, groene tagliatelle, slagroom en ui
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Tagliatelle al burro e Parmigiano - Ragliatelle met boter en Parminiano

Ingrediënten:: boter, parmigiano-reggiano, tagliatelle en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Italië:

Risotto con pere e grappa - Risotto met peer en grappa

Ingrediënten:: boter, grappa, handperen, peper, risottorijst en taleggio
Keuken:: Italiaans
Soort:: bouillon

Recept uit Italië:

Sfoglia all'uovo - Eierpastadeeg

Ingrediënten:: ei, olijfolie, patentbloem en semola di grano duro rimacinata
Keuken:: Italiaans
Soort:: beslag/deeg / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Italië:

Riso al salto - Risottokoek

Ingrediënten:: boter en risotto
Keuken:: Italiaans

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Pasta alla Norcina I - Fettucine met zwarte wintertruffel

Ingrediënten:: ansjovisfilet, extra vergine olijfolie, fettuccine, knoflook, tagliatelle, zout en zwarte wintertruffel
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Basisrecept uit Italië:

Pinci - Handgemaakte spaghetti

Ingrediënten:: ei, olijfolie, patentbloem en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Rigatone con panna e salsiccia - Rigatone met room en worst

Ingrediënten:: grove braadworst, italiaanse saucijsen, knoflook, olijfolie, panna da cucina, penne, rigatoni, slagroom en ui
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Bollito misto - Gemengd gekookt vlees

Ingrediënten:: bleekselderij, cotechino, cugnà, kalfsborst, kalfstong, kip, kruidnagel, mostarda di cremona, runderlende, rundersukade, salsa rossa, salsa verde, ui, wortel en zampone
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees / bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Risotto con funghi porcini secchi - Risotto met gedroogd eekhoorntjesbrood

Ingrediënten:: boter, gedroogd eekhoorntjesbrood, parmigiano-reggiano, risottorijst, runderbouillon en ui
Keuken:: Italiaans
Soort:: risotto

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Pansôti - Gevulde driehoekjes met walnotensaus

Ingrediënten:: andijvie, bernagie, bladlof, ei, eierpastadeeg, parmigiano-reggiano, ricotta, rucola, snijbiet, walnotensaus en wilde spinazie
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Pizza

Ingrediënten:: belegen geraspte kaas, gedroogde gist, ham, mozzarella, olijfolie, olijven, paprika, patentbloem, salami, tomatenblokjes, ui, water en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: pizza

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Stracotto al chianti - Rundvlees in rode wijn

Ingrediënten:: bleekselderij, chianti, knoflook, olijfolie, tomaten uit blik, ui en wortel
Keuken:: Italiaans
Soort:: stoofgerecht / rundvlees

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Stinco di maiala alla birra - Varkenshieltje uit de oven met bier

Ingrediënten:: blond bier, knoflook, laurier, olijfolie, pils, rozemarijn en varkenshiel
Keuken:: Italiaans
Soort:: kalfsvlees

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Tinca con crosta - Zeelt met een korstje

Ingrediënten:: bladpeterselie, citroen, kabeljauwfilet, olijfolie, oud stokbrood, oud witbrood en zeeltfilet
Keuken:: Italiaans

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Spaghetti alla carbonara

Ingrediënten:: ei, knoflook, mager rookspek, pancetta, parmigiano-reggiano, pecorino, spaghetti, varkenskinnebakkenspek, zout en zwarte peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Diner / nagerecht uit Italië:

Torta di meringa al cioccolato - Paolo's meringuetaart met chocolade

Ingrediënten:: cacaopoeder, citroensap, eiwit, kristalsuiker, poedersuiker, pure chocolade en slagroom
Keuken:: Italiaans
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Risotto alla Milanese

Ingrediënten:: boter, mergpijp, parmigiano-reggiano, runderbouillon, saffraan, ui en vialone rijst
Keuken:: Italiaans

Diner / voorgerecht uit Italië:

Melanzane ai ferri - Gegrilde aubergine

Ingrediënten:: aubergine, bieslook, extra vergine olijfolie, knoflook, munt en rode peper
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegan

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Pappardelle al ragù bianco di cinta senese - Pappardelle met blanke gehaktsaus van varkensvlees

Ingrediënten:: bleekselderij, jeneverbessen, knoflook, laurier, olijfolie, paddenstoelenbouillonblokje, pappardelle, rundergehakt, ui, varkensgehakt, witte wijn en wortel
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Guancia di maialino brasata alla birra scura - Varkenswang gestoofd in donker bier

Ingrediënten:: bleekselderij, donker bier, kaneel, olijfolie, pure chocolade, ui, varkenswang en wortel
Keuken:: Italiaans
Soort:: stoofgerecht / varkensvlees

Recept uit Italië:

Marmellata di peperoni - Paprikaconfituur

Ingrediënten:: gele paprika, groene paprika, oranje paprika, rode paprika, suiker, witte wijnazijn en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vegan / condiment

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Piccione al vino bianco - Duif gesudderd in witte wijn

Ingrediënten:: duiven, kippenhartjes, kippenlevertjes, knoflook, melk, olijfolie, oud witbrood, peperoncino en witte wijn
Keuken:: Italiaans
Soort:: gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Rigatoni alla sorrentina - Pasta uit de oven met tomaat en mozzarella

Ingrediënten:: mozzarella, olijfolie, oregano, parmigiano-reggiano, pecorino, rigatone en tomaten uit blik
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Recept uit Italië:

Carrè di mucchino - Kalfsgebraad uit de oven

Ingrediënten:: kalfscarré met bot, knoflook, olijfolie, rozemarijn en witte wijn
Keuken:: Italiaans
Soort:: kalfsvlees

Diner / nagerecht uit Italië:

Torta della nonne - Oma's taart met pijnboompitten

Ingrediënten:: bakkersgist, banketbakkersroom, bloem, boter, citroenrasp, ei, pijnboompitten en suiker
Keuken:: Italiaans

Diner / voorgerecht uit Italië:

Affetati misti - Gemengde vleeswaren, charcuterie

Ingrediënten:: extra vergine olijfolie, ham, olijven en worstsoorten
Keuken:: Italiaans

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Pasta col pomodoro arrabbiata - Pasta met scherpe tomatensaus

Ingrediënten:: basilicum, knoflook, olijfoliebrood, parmigiano-reggiano, penne, spaghetti, suiker en tomaten uit blik
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Fegato di vitello rinascimentale - Kalfslever met rozijnen en pijnboompitten

Ingrediënten:: azijn, kalfslever, kaneel, nootmuskaat, olijfoliebrood, peper, pijnboompitten, reuzel, rozenwater, rozijnen, suiker, venkelzaad en witte wijn
Keuken:: Italiaans
Soort:: orgaanvlees

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Cotolette alla milanese - Gepaneerde kalfskarbonaden

Ingrediënten:: bloem, boter, citroen, ei, kalfskoteletten, oud witbrood, paneermeel en panko
Keuken:: Italiaans
Soort:: kalfsvlees

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Arista di maiale pillottata - Toscaans varkensgebraad met rozemarijn

Ingrediënten:: knoflook, olijfolie, peper, rozemarijn, varkensschouderfilet en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: varkensvlees

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Penne con crema di ricotta e zafferano - Penne met ricotta en saffraan

Ingrediënten:: parmigiano-reggiano, penne, ricotta en saffraan
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Orecchiette con rucola - Pasta met rucola

Ingrediënten:: extra vergine olijfolie, knoflook, orecchiette, peperoncino en rucola
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Italië:

Piccione sulle griglia - Duif van de grill

Ingrediënten:: jonge duif, olijfolie, oude ciabatta, oud stokbrood en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: barbecue/grill / gevogelte

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Italië:

Vignarola - Groentepotje uit Rome

Ingrediënten:: artisjokken, citroensap, doperwten, lente-ui, little gem, munt, olijfolie, pancetta, pecorino, steentijm, tuinbonen en varkenskinnebakkenspek
Keuken:: Italiaans

Italië recepten

Mijn verhalen en recepten

Onno Kleyn

Overzicht van alle recepten