Asperges

verrassend veelzijdige recepten

Een boek van Michel De Meyer en Véronique De Meyer

★ ★ ★ ★ ★

We hebben 46 recepten uit dit boek geindexeerd.

Welkom op heerlijkzoeken

Wij maken jouw kookboeken, zoals Asperges, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.

Wanneer de lente weer in het land is, kunnen we zo stilaan uitkijken naar het begin van het aspergeseizoen. De koningin der groenten wordt ze genoemd, of ook nog: het witte goud. Het is een groente die smelt op de tong, een exquis product dat een apart kookboek verdient, want er zijn slechts weinig groenten die zich op zoveel manieren laten variëren, combineren en serveren.

Aantekeningen bij dit boek

Volledige titel:'Asperges: verrassend veelzijdige recepten'

Auteurs zijn Veronique De Meyer en Michel De Meyer

Recepten uit Asperges

Een greep uit de 46 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:

1 notitie

Recept uit Asperges:

asperges in gedroogde ham met raketsla en abrikozendressing

Ingrediënten:: asperges, gedroogde abrikozen, gedroogde ham, olijfolie, peper, rucola, wittewijnazijn en zout

Recept uit Asperges:

wrap van asperges en citroenkip

Ingrediënten:: asperges, boter, citroengras, ketjap, kipfilet, peper, ui en wraps

Recept uit Asperges:

asperges op kruidige vlaamse wijze

Ingrediënten:: asperges, bieslook, boter, eieren, nootmuskaat, peper, peterselie, zout en zuring

Recept uit Asperges:

Dashi met asperges

Ingrediënten:: asperges, dashi en gember
Soort:: soep/bouillon

Recept uit Asperges:

asperges in gerookte zalm

Ingrediënten:: asperges, bieslook, citroen, gerookte zalm, mierikswortel, peper en room

Recept uit Asperges:

tagliatelle van courgette en asperge

Ingrediënten:: asperges, courgette, limoensap, olijfolie, peper, sesamzaadjes en zout
Soort:: hapjes

Recept uit Asperges:

dal met asperges

Ingrediënten:: asperges, linzen, olijfolie, peper, tijm, tomaten, ui en witte wijn

Recept uit Asperges:

asperges wit wit groen

Ingrediënten:: asperges, mayonaise, nootmuskaat, philadelphia-roomkaas, pijnboompitten, room en wasabi
Soort:: salade

Recept uit Asperges:

tempura met asperges

Ingrediënten:: asperges, bloem, ei, peterselie en waterei

Recept uit Asperges:

groentemillefeuille met dragongelei

Ingrediënten:: asperges, bolcourgettes, dragon, gelatine en wortelen
Soort:: paté/terrine

Recept uit Asperges:

asperges met zalm en soja

Ingrediënten:: arachideolie, asperges, citroen, droge witte wijn, ketjap, peper, sojascheuten en zalmfilet

Recept uit Asperges:

aspergebavarois met zeekraal

Ingrediënten:: asperges, gelatine, gerookte zalm, peper, room en zeekraal
Soort:: paté/terrine

Recept uit Asperges:

torentje van asperges met langoustines en kervel

Ingrediënten:: asperges, filodeeg, kervel, langoustines, limoen, olijfolie en peper

Recept uit Asperges:

asperges met tonijnmayonnaise

Ingrediënten:: asperges, basilicum, citroen, mayonaise, olijfolie, peper, verse kaas en verse tonijn
Soort:: roomijs

Recept uit Asperges:

asperges a la flamande

Ingrediënten:: asperges, boter, eieren, nootmuskaat en peterselie

Recept uit Asperges:

vegetarische curry van jonge lentegroenten

Ingrediënten:: asperges, babymais, courgette, kokosmelk, koriander, krielaardappelen, kruidnagel, kurkuma, olijfolie, peper, peultjes, spruitjes, ui en wortelen

Recept uit Asperges: