Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Chinese honngkip
- Ingrediënten:
- bloem, bosui, citroensap, gemberwortel, kipfilet, maïzena, sojasaus, vloeibare honing, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- gevogelte
Terug naar AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken.
AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken recepten
Rianne Buis
Overzicht van alle recepten
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Kalkoen op Chinese wijze
- Ingrediënten:
- chinese kruiden, droge sherry, eiwit, kalkoen, knoflookbieslook, maïzena, sesamolie en sojasaus
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- gevogelte
Diner / voorgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Garnalen met komkommer en dille
- Ingrediënten:
- cocktailgarnalen, crème fraîche, komkommer, olie, peper, verse dille en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Ratatouille
- Ingrediënten:
- cherrytomaten, feta, knoflook, olijfolie, peper, ratatouillemix, rode pesto, ui, verse basilicum en zout
- Keuken:
- Mediterraans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Shoarmavlees met pompoen en maïs
- Ingrediënten:
- crème fraîche, hot peppersauce, knoflook, maïskorrels, medium dry sherry, pompoen, rode ui, roerbakolie, shoarmavlees en zout
- Soort:
- vlees
Diner / nagerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Fruitwafels
- Ingrediënten:
- fruitsalade, gemberbolletjes op siroop, kaneelpoeder, rode peper, wafels, witte basterdsuiker en zonnebloemolie
- Soort:
- fruit / koek en gebak
Bijgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Bleekselderij met walnoten
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bouillonpoeder, olie, walnoten en walnotenolie
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Op groenten gestoomde kabeljauw
- Ingrediënten:
- chinese-groentemix, chinese kruiden, droge sherry, gember, kabeljauwfilet, knoflook, peper, thaise vissaus, verse koriander en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / stomen
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Broccoli met hamreepjes en mosterdroom
- Ingrediënten:
- broccoli, crème fraîche, ham, olie, verse bieslook en zaanse mosterd
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Curry van verse ananas en pinda´s
- Ingrediënten:
- bosui, djinten, gemberwortel, kaneelstokje, milde currypasta, ongezouten pindas, roerbakolie, verse ananas, verse munt en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- curry / fruit / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Rundvleescurry met basilicum
- Ingrediënten:
- biefstukreepjes, coconut creampowder, hot currypoeder, mini mais, olie, rode peper, sugar snaps, verse basilicum en zoete ketjap
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Rode mie met varkensreepjes
- Ingrediënten:
- bosui, chilisaus, haricots verts, knoflook, rice noodles, sesamolie, sojasaus, tomato frito, varkensvlees en zonnebloemolie
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vlees
Diner / voorgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Gemarineerde kipfilet met rucola
- Ingrediënten:
- appel, balsamicoazijn, kipfilet, knoflook, limoen, olijfolie, rucola en versgemalen zwarte peper
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Fruits de mer ´cajun style´
- Ingrediënten:
- bloem, cajunkruiden, citroensap, fruits de mer, groente, hot peppersauce, olie, verse peterselie en visbouillontablet
- Keuken:
- Cajun
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Bijgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Kerrieaardappels
- Ingrediënten:
- hot curry, kruimige aardappel, zonnebloemolie en zout
- Soort:
- vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Mexicaanse gevulde slabladeren
- Ingrediënten:
- avocadodip, cajunkruiden, gemalen komijn, ijsbergsla, jalapeñopeper, quorn-stukjes, rode ui, roerbakolie en tacokruiden
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Indiase stoombroodjes met gehakt en groenten
- Ingrediënten:
- croissantdeeg, doperwten, ei, knoflook, milde currypasta, mild kerriepoeder, pompoen, rode peper, rundergehakt, speculaaskruiden en zonnebloemolie
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- vlees / brood en broodgerecht / stomen
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Entrecote met appel
- Ingrediënten:
- appel, boter, calvados, crème fraîche, droge witte wijn, entrecote, gemalen piment, verse dragon en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Tjap tjoi
- Ingrediënten:
- gemberwortel, kippenbouillontablet, olie, taugé, thai-green-chili-and-basil, tjap-tjoymix, ui en varkenshaas
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Biefstukplakjes in een jasje van kokos
- Ingrediënten:
- biefstuk, bosui, citroenrasp, gemalen kokos, gemalen koriander, gemalen kurkuma, gemberwortel, knoflook en zonnebloemolie
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Runderreepjes in minestronesaus
- Ingrediënten:
- groene pesto, italiaanse-groentemix, olijfolie, parmezaanse kaas, provenaals-gekruide-runderreepjes, tomato frito, verse basilicum en witte bonen
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Rouget barbets met gemberdressing
- Ingrediënten:
- bosui, citroensap, gemberwortel, olie, peper, rode peper, sesamzaad, spinazie en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Geroosterde tonijn met kruiden
- Ingrediënten:
- bosui, chilipoeder, chinese kruiden, komijn, medium dry sherry, sesamolie, sojasaus, suiker, tonijnsteak, vierseizoenenpeper en zout
- Keuken:
- Chinees
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Zwaardvis met currygroenten
- Ingrediënten:
- limoen, milde rode currypasta, olie, rode kidneybonen, thaise groentemix, tomatenblokjes uit blik, ui, zout en zwaardvissteak
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Plakjes varkensfilet met mango en cashewnoten
- Ingrediënten:
- bosui, bruine suiker, cashewnoten, citroensap, ketjap manis, knoflook, maïzena, mango, peper, rode peper, sesamolie, sherry, varkensfilet en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Pittige varkenshaas met tropisch fruit en korianderyoghurt
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, cajunkruiden, griekse yoghurt, hot peppersauce, knoflook, mango, papaja, pecannoten, roerbakolie, ui, varkenshaas, verse koriander en zout
- Keuken:
- Caraïbisch
- Soort:
- vlees
Diner / nagerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Appel-pruimencompote
- Ingrediënten:
- appel, appelsap, calvados, gewelde pruimen, granny smith, kaneel, olie, pijnboompitten, sinaasappel en suiker
- Soort:
- fruit
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Mongools lamsvlees met sesamzaad en gember
- Ingrediënten:
- droge sherry, gemberwortel, knoflook, lamshaas, maïzena, sesamolie, sesamzaad, sojasaus, ui en zonnebloemolie
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Kleurige visschotel
- Ingrediënten:
- broccoli, gemberwortel, kastanjechampignons, knoflook, maïzena, medium dry sherry, paprika, roerbakolie, sesamzaad, sojasaus, surimi en visfilet
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Rode curryrijst met biefreepjes en mango
- Ingrediënten:
- amandelen, biefstukreepjes, bruine basterdsuiker, mango, olie, prei, rode peper, roerbakrijst, thaise rode currypasta en thaise vissaus
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- vlees / rijst
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Taco´s met paddestoelen en kaas
- Ingrediënten:
- bleekselderij, champignon, gemengde peper, mexicaanse kruiden, notenolie, oesterzwammen, olie, overjarige kaas, rucolacress, taco, verse bieslook, wortel en zout
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- vegetarisch
Amuse / diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Oriëntaalse cocktailspiesjes
- Ingrediënten:
- ananas uit blik, arachideolie, artisjokharten, droge sherry, gemberwortel, groene paprika, kipfilet, sojasaus, verse basilicum en zoete chilisaus
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- gevogelte
Bijgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Sugar snaps met taugé en ananasblokjes
- Ingrediënten:
- ananas uit blik, olie, sesamolie, sesamzaad, sugar snaps, taugé en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Oriëntaalse peterseliemosselen
- Ingrediënten:
- arachideolie, gemberwortel, knoflook, medium dry sherry, mosselen, paprika, sjalot, sojasaus en verse peterselie
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Anijs-varkenshaasrolletjes in sinaasappel sojasaus
- Ingrediënten:
- boter, pernod, perssinaasappel, sojasaus, varkenshaas, vierseizoenenpeper, zoete chilisaus en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Eendenborst met citrusschilletjes
- Ingrediënten:
- bloem, citroen, droge witte wijn, eendenborst, gevogeltefond, knoflook, roerbakolie, sinaasappel, sojasaus, suiker, vierseizoenenpeper en wortel
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Kippenlevertjes met appel
- Ingrediënten:
- appel, calvados, katenspek, kippenlever, knoflook, olie, peper, sjalot, suiker, verse munt en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- gevogelte
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Spruitjes met Italiaanse kruiden
- Ingrediënten:
- appel, italiaanse kruiden, krieltjes, kruidenbouillontablet, olijfolie, peper, prei, spruitjes en zout
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Zalm met citroen in dilleolie
- Ingrediënten:
- citroen, dilleolie, droge witte vermout, kappertjes, maïzena, olijfolie, suiker, zalmsteak, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Fruits de mer met asperges en kervel
- Ingrediënten:
- bosui, boter, fruits de mer, groene asperge, limoen, olie, rode paprika, verse kervel, zoete witte wijn en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Thaise groenten met couscous
- Ingrediënten:
- couscous, groentebouillontablet, kokosmelk, milde currypasta, olie, pinda, sperziebonen, thaise groentemix en ui
- Keuken:
- Aziatisch / Thais
- Soort:
- couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch / groente
Diner / voorgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Knapperige Indiase mosselsalade
- Ingrediënten:
- bosui, citroen, ijsbergsla, milde currypasta, mosselen, sesamolie, verse koriander en zout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Boeuf stroganoff
- Ingrediënten:
- champignon, crème fraîche, knoflook, mild paprikapoeder, olie, paprika, peper, rosbief, sjalot, tabasco, tomatenpuree en wodka
- Keuken:
- Russisch
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Varkenshaas met kousenband en citroen
- Ingrediënten:
- boter, bouillonpoeder, citroen, kousenband, olie, peper, varkenshaas, verse peterselie en zout
- Soort:
- vlees
Diner / voorgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Mexicaanse limoensoep met kip
- Ingrediënten:
- kipfilet, kippenbouillonblokje, limoen, olijfolie, tabasco, tomaat, tortillachips, ui en verse koriander
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Bijgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Pompoen met peultjes en koriander
- Ingrediënten:
- gemberwortel, knoflook, kokosnoot, olijfolie, peultjes, pompoen, rode peper, sojasaus, tabasco en verse koriander
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Asperges op ham met saffraandressing
- Ingrediënten:
- asperge, beenham, maïskiemolie, peper, poedersuiker, saffraandraadjes, vleesfond, witte-wijnazijn en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Romige Caraïbische vis met ananas en munt
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, ananas op sap, crème fraîche, gemalen kokos, gemberwortel, knoflook, milde currypasta, peper, rode ui, scholfilet en zout
- Keuken:
- Caraïbisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Gevulde pitabroodjes
- Ingrediënten:
- bosui, kip, melk, olie, peper, peultjes, pitabroodjes, sla, tex-mexkruiden, verse roomkaas met kruiden, wortels en zout
- Soort:
- brood en broodgerecht / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Frzantenreepjes in paddestoelensaus
- Ingrediënten:
- cantharel, crème fraîche, fazantenfilet, kastanjechampignons, madeira, oesterzwam, olijfolie, prei, sojasaus en zout
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Lamsvlees met sinaasappelsaus
- Ingrediënten:
- bouillonpoeder, bruine basterdsuiker, droge sherry, lamsbout, olie, peper, perssinaasappel, sojasaus, ui en zout
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Tortilla´s met gemarineerde kalkoenreepjes en paddestoelen
- Ingrediënten:
- bosui, chilisaus, droge sherry, hoisinsaus, ijsbergsla, kalkoen, knoflook, olie, paddestoelen, sesamolie, sinaasappel, suiker en wraptortilla
- Soort:
- tortilla / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Zoetzure cocktailgarnalen en asperges
- Ingrediënten:
- cocktailgarnalen, gemberbolletjes op siroop, groene asperge, oestersaus, rijstazijn, sesamolie, shii-take, versgemalen zwarte peper en vloeibare honing
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Lamsvlees met spinazie
- Ingrediënten:
- djinten, ketoembar, kurkuma, lamshaas, maïzena, munt, peper, roerbakolie, rozijnen, spinazie, volle yoghurt en zout
- Keuken:
- Aziatisch / Indiaas
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Witlof met Zeeuws spek en appelstroop
- Ingrediënten:
- appelstroop, balsamicoazijn, boter, gemalen piment, witlof, zeeuws spek en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / groente
Bijgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Thaise kokosgroenten
- Ingrediënten:
- broccoli, groentebouillontablet, knoflookbieslook, kokosmelk, laos, limoensap, rode peper, roerbakolie, thaise groentemix, verse koriander en zoete chilisaus
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
chili sin carne
- Ingrediënten:
- chilipoeder, knoflook, olie, paprika, paprikapoeder, rode kidneybonen, tabasco, tivall-roerbakblokjes-beefstyle, tomatenketchup, ui en zout
- Soort:
- groenten, aardappels en peulvruchten / vegetarisch
Lunch uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Mexicaanse `wraps
- Ingrediënten:
- olijfolie, roerbakrijst, verse koriander en wraptortilla
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- tortilla / vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Mieschotel met garnalen en ham
- Ingrediënten:
- garnalen, ham, kruidenbouillontablet, mihoen, oestersaus, roerbakgroenten, roerbaksaus-kanton-voor-kip en zonnebloemolie
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vlees / vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Chinese rivierkreeftjes met prei
- Ingrediënten:
- bakgember, gevogeltefond, oestersaus, pernod, prei, rivierkreeftjes, rode peper en zonnebloemolie
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Lunch / lunchgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Pastasalade
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, ciabatta, courgette, groene pesto, olijfolie, paprika, peper, tagliatelle, zongedroogde tomaat en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / voorgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Oosterse spinaziesalade met tofu
- Ingrediënten:
- chinese mie, knoflook, roerbaktofu pittig gekruid, sesamolie, sesamzaad, shiitake, sojasaus, spinazie en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Gefrituurde gehaktballetjes met koriander
- Ingrediënten:
- bloem, half-om-halfgehakt, knoflooksaus, suiker, thaise vissaus, verse koriander, vierseizoenenpeper en zonnebloemolie
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vlees / frituur
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Italiaanse biefreepjes
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, biefstukreepjes, italiaanse kruiden, kappertjes, knoflook, olijfolie, peper, sjalot, sojasaus, tomaten uit blik en zwarte olijven zonder pit
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Gemarineerde eendenborst met granaatappel
- Ingrediënten:
- bosui, chilisaus, courgette, droge sherry, eendenborstfilet, gele paprika, granaatappel, hoisinsaus, knoflook, olie, sesamolie, sinaasappel, gember en verse selderij
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- gevogelte
Diner / bijgerecht / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Gefrituurde groentebundeltjes
- Ingrediënten:
- aardappel, bleekselderij, bloem, ei, melk, peen, prei, vierseizoenenpeper, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Aziatisch
- Soort:
- vegetarisch / groente / frituur
Diner / hoofdgerecht uit AH eetboekenreeks 6 - Roerbakken:
Afrikaanse kip met rozijnen en pijnboompitten
- Ingrediënten:
- citroensap, gele rozijnen, kaneelpoeder, kipfilet, knoflook, olijfolie, pijnboompitten, rode peper, verse munt en zout
- Keuken:
- Afrikaans / Mediterraans
- Soort:
- gevogelte