Bijgerecht / avondmaal uit De geur van witte rijst:
Roedjak van oma Mien
- Ingrediënten:
- aalbessen, ananas, asemwater, goela djawa, komkommer, mandarijntjes, peer, perzik, sambal oelek, trassi en zout
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- salade
Terug naar De geur van witte rijst.
De geur van witte rijst recepten
verzamelde Indische eet- en kookherinneringen
Overzicht van alle recepten
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit De geur van witte rijst:
Klappertaart van de KPM
- Ingrediënten:
- boter, ei, ketanmeel, kokos, melk, santen en suiker
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De geur van witte rijst:
Kruidige kippensoep uit celebes
- Ingrediënten:
- aardappel, djahé, djeroek poeroet, ei, emping, gebakken uitjes, ketoembar, kipfilet, kippenbouillon, kippenbouten, knoflook, koenjit, prei, rijstmie, rijstolie, sambal, serehstengel, taugé, witte rijst en zout
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Lunch / snack of tussendoortje / avondmaal uit De geur van witte rijst:
Mendol tempeh van Ajatina
- Ingrediënten:
- djeroek poeroet, kentjoer, knoflook, koriander, rode chilipeper, sjalot, suiker, tempeh, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- vegetarisch
Avondmaal uit De geur van witte rijst:
Oma's lemper tonijn
- Ingrediënten:
- djahé, djeroek poeroet, kleefrijst, prei, rode peper, santen, serehpoeder, tomaat, tonijn in blik, ui, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Avondmaal uit De geur van witte rijst:
Oma's nasi goreng
- Ingrediënten:
- atjar, ei, gebakken uitjes, hamblokjes, ketjap manis, knoflook, kroepoek, lombok, paprikapoeder, rijst, sambal badjak, ui en zonnebloemolie
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- vlees / rijst
Bijgerecht / avondmaal uit De geur van witte rijst:
Indische zuurkool
- Ingrediënten:
- aardappelpuree, gebakken uitjes, kerriezuurkool, ketjap manis, knoflook, sambal badjak en spekjes
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- vlees
Avondmaal uit De geur van witte rijst:
Witte bonen in kerriesaus
- Ingrediënten:
- gebakken uitjes, gerookte kipfilet, kerriepasta, knoflook, koriander, mango, roomboter, sjalotten, tuinkers en witte bonen
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- gevogelte
Avondmaal uit De geur van witte rijst:
Makreel in zuur van oma Bonrath
- Ingrediënten:
- azijn, gember, knoflook, koenjit, makreel, sambal oelek, suiker, ui, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / nagerecht uit De geur van witte rijst:
Kleurrijke kwee lapis
- Ingrediënten:
- kokosmelk, maïzena, olie, rijstmeel, suiker, vanillesuiker, voedselkleurstof en zout
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit De geur van witte rijst:
Spekkoek van tante
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, gemalen anijs, gemalen kardemom, gemalen kruidnagel, kaneel, lichte basterdsuiker, nootmuskaat, pandanextract en vanillesuiker
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- vegetarisch
Avondmaal uit De geur van witte rijst:
Kindvriendelijke smoor daging
- Ingrediënten:
- asem, boter, ketjap manis, knoflook, nootmuskaat, peper, plantaardige olie, rundvlees, sukadelappen, ui en zout
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Lunch / avondmaal uit De geur van witte rijst:
Rempah
- Ingrediënten:
- djinten, ei, gehakt, kemirinoot, ketoembar, knoflook, kokos, laos, sambal oelek, sjalot, trassi, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- vlees
Avondmaal uit De geur van witte rijst:
Babi ketjap
- Ingrediënten:
- arachideolie, djahé, goela djawa, hamlappen, kemirinoten, ketjap manis, ketoembar, kippenbouillonblokje, knoflook, laos, salam, speklappen, ui, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- vlees
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit De geur van witte rijst:
Beschuittaart
- Ingrediënten:
- beschuit, boter, ei, vanillesuiker, volle melk, witte basterdsuiker en zout
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Lunch / avondmaal uit De geur van witte rijst:
Sajoer rawon en het schaap Mieke
- Ingrediënten:
- asem, bladselderij, djeroek poeroet, gebakken uitjes, grof zout, keloewek, kemirinoot, ketoembar, koenjit, kokosolie, laoswortel, lomboks, prei, rode ui, runderpoulet, salam, sereh, taugé, trassi en witte ui
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Lunch / avondmaal uit De geur van witte rijst:
Makreel in tomatensaus
- Ingrediënten:
- makreel in tomatensaus, olie, prei, rode paprika, tomatenpuree en ui
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Avondmaal uit De geur van witte rijst:
Kip boemboe bali
- Ingrediënten:
- citroensap, djahé, ketjap manis, kip, knoflook, kokos, olie, sambal oelek, serehpoeder, suiker, tomaat, ui en zout
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- gevogelte
Bijgerecht / avondmaal uit De geur van witte rijst:
Indische andijvieschotel
- Ingrediënten:
- andijvie, corned beef, gerookt spek, knoflook, sambal oelek en zonnebloemolie
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- vlees
Drinken uit De geur van witte rijst:
Pokah
- Ingrediënten:
- bruine suiker, gember, kaneelstokje, kruidnagel, serehstengel, steranijs, water en zwarte peper
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht / avondmaal uit De geur van witte rijst:
Sambal goreng prei van tante Bep
- Ingrediënten:
- azijn, gemalen laos, kemirinoten, kokosmelk, prei, sambal oelek, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit De geur van witte rijst:
Atjar blanda van buuf Blokzijl
- Ingrediënten:
- azijn, bleekselderij, djahé, koenjit, komkommer, koriander, rode peper, suiker, water, zout en zure appel
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit De geur van witte rijst:
Nogosari
- Ingrediënten:
- bananen, maïzena, rijstmeel, santen, suiker en vanillesuiker
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- vegetarisch
Lunch / avondmaal uit De geur van witte rijst:
Nasi en Adriaan
- Ingrediënten:
- ananas, groenten, ketjap, mango, rijst, sambal, ui en zonnebloemolie
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- rijst / vegetarisch
Lunch / avondmaal uit De geur van witte rijst:
Pódómóró sajoer van waterspinazie in kokosmelk
- Ingrediënten:
- boerenkool, bruine suiker, gember, knoflook, kokosmelk, koriander, laurier, rode ui, soepvlees, sojascheuten, tamarindepulp, tempeh, waterspinazie en zout
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Avondmaal uit De geur van witte rijst:
Saté van geitenvlees
- Ingrediënten:
- djeroek poeroet, geitenvlees, gember, goela djawa, ketjap, knoflook, limoen, pindakaas, rode peper, santen, tamarindepasta, trassi, ui, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / barbecue/grill
Avondmaal uit De geur van witte rijst:
Ikan boemboe Bali
- Ingrediënten:
- bananenblad, citroensap, djeroek poeroet, gember, ketjap, knoflook, kokosolie, makreel, peper, rode peper, salam, serehpoeder, sjalot, tomaat, ui, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Bijgerecht / snack of tussendoortje uit De geur van witte rijst:
Hete frietjes van oma van Schaverbeek
- Ingrediënten:
- knoflook, kruimige aardappel, sambal, suiker en ui
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit De geur van witte rijst:
Roti kukus die altijd lukt
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, ei, kristalsuiker, vanillesuiker en zelfrijzend bakmeel
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Lunch / bijgerecht / snack of tussendoortje uit De geur van witte rijst:
Sambal goreng telor
- Ingrediënten:
- bouillonblokje, djeroek poeroet, ei, gezeefde tomaten, goela djawa, knoflook, kokosmelk, salamblad, sambal, serehstengel, trassi, ui en zonnebloemolie
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Avondmaal uit De geur van witte rijst:
Zwartzuur van kip
- Ingrediënten:
- azijn, bloem, boter, kaneelstokje, ketjap, kip, kippenpoten, kruidnagel, nootmuskaat, rode wijn, suiker, ui en zout
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte
Lunch / snack of tussendoortje uit De geur van witte rijst:
Sandwich gado gado
- Ingrediënten:
- bruine boterhammen, gebakken uitjes, komkommer, pindakaas en sambal badjak
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Lunch / avondmaal uit De geur van witte rijst:
Soto betawi van oma ika
- Ingrediënten:
- asem, bladselderij, bouillon, gebakken uitjes, ketjap manis, kokosmelk, laos, rundvlees, salam, sereh, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Lunch / avondmaal uit De geur van witte rijst:
Frikadellen
- Ingrediënten:
- aardappel, ei, knoflook, nootmuskaat, peper, prei, rundergehakt, selderij, suiker, ui, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- vlees
Lunch / bijgerecht / avondmaal uit De geur van witte rijst:
Simpele snijbonen
- Ingrediënten:
- gembersiroop, ketjap, knoflook, rijst, sambal, snijbonen, ui en zonnebloemolie
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- vegetarisch
Avondmaal uit De geur van witte rijst:
Indische pastei
- Ingrediënten:
- boter, doperwten & wortels, kruimige aardappel, melk, mihoen, olie, paneermeel, peper, prei, rundergehakt, sambal, ui en zout
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / quiche
Avondmaal uit De geur van witte rijst:
Wonderbaarlijke babi gemoek
- Ingrediënten:
- bloem, bouillonblokje, doorregen speklapjes, ei, knoflook, peper, procureurlapjes, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- vlees
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De geur van witte rijst:
De eenvoudige sajoer ojong van mijn oma
- Ingrediënten:
- courgette, garnalen, gember, glasnoedels, kippenbouillon, knoflook en rode peper
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon / gevogelte
Avondmaal uit De geur van witte rijst:
Babi ketjap van een prinses
- Ingrediënten:
- djahé, knoflook, peper, sambal oelek, speklappen, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- vlees
Lunch / bijgerecht / avondmaal uit De geur van witte rijst:
Sambal goreng tomaat uit Canada
- Ingrediënten:
- azijn, citroensap, ketjap manis, knoflook, kokosmelk, laos, sambal oelek, suiker, tomaat, ui, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- vegetarisch
Lunch / bijgerecht / avondmaal uit De geur van witte rijst:
Sambal goreng tempeh van buurvrouw Els
- Ingrediënten:
- asem, goela djawa, ketjap manis, knoflook, laoswortel, rode lombok, salamblaadjes, sjalotten, tempeh, trassi, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Avondmaal uit De geur van witte rijst:
Goelai daging van tante Wies
- Ingrediënten:
- djahé, djeroek poeroet, djinten, kaneel, ketoembar, knoflook, koenjit, kokos, kokosmelk, lamsvlees, laos, nootmuskaat, peper, sambal oelek, serehpoeder, trassi, ui, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- vlees
Lunch / bijgerecht / avondmaal uit De geur van witte rijst:
Sambal goreng tahoe
- Ingrediënten:
- ei, garnalen, indische laurierbladeren, kemirinoten, knoflook, laos, olie, petehbonen, sambal oelek, santen, suiker, tahoe, tomaat, ui en zout
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Lunch / avondmaal uit De geur van witte rijst:
Zondagse bamisoep
- Ingrediënten:
- bami, bouillon, koenjit, prei, sambal, tofu, wortel en zout
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- gevogelte / vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit De geur van witte rijst:
Wingko babat van tante Leen
- Ingrediënten:
- ei, kaneel, ketanmeel, kokos, kokosmelk, suiker, vanillesuiker, water en zout
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De geur van witte rijst:
Genezende bubur ajam
- Ingrediënten:
- bosuitjes, bouillon, djeroek poeroet, kemiri, ketjap manis, ketoembar, kip, knoflook, koenjit, rijst, selderij, serehstengel, ui en zonnebloemolie
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte
Avondmaal uit De geur van witte rijst:
e vrijdagavondnasi van Bram
- Ingrediënten:
- bladselderij, boter, djinten, ketjap manis, ketoembar, knoflook, laos, mager rundvlees, peper, prei, sambal oelek, trassi, ui, zilvervliesrijst en zout
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- vlees / rijst
Bijgerecht uit De geur van witte rijst:
Deftige seroendeng
- Ingrediënten:
- djeroek poeroet, djinten, indische laurierbladeren, ketoembar, kokos, olie, palmsuiker, pinda's en trassi
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Avondmaal uit De geur van witte rijst:
Nasi goreng oedang
- Ingrediënten:
- basmatirijst, ei, garnalen, garnalenketjap, knoflook, prei, rood pepertje, sambal oelek, spekjes, trassi, ui en visketjap
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / rijst
Lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De geur van witte rijst:
Pasteitjes van opa
- Ingrediënten:
- boter, djinten, eidooier, eieren, ketoembar, knoflook, koenjit, kokosmelk, laos, meel, mihoen, rode lombok, rundergehakt, sjalotjes, suiker, water, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- vlees / quiche
Lunch / avondmaal uit De geur van witte rijst:
Sajoer kerrie-aubergine van oma Schiedam
- Ingrediënten:
- aardappel, asem, aubergine, gember, ketoembar, knoflook, koenjit, kokosmelk, olie, sereh, stoofvlees, suiker, trassi, ui en zout
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Lunch / avondmaal uit De geur van witte rijst:
Erwtensoep met rijst en sambal
- Ingrediënten:
- bleekselderij, gerookte spekjes, knolselderij, peper, prei, rijst, rookworst, sambal, spliterwten, varkenspoot, winterwortel en zout
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit De geur van witte rijst:
Soto ajam voor de schoolmeester
- Ingrediënten:
- asemwater, azijn, djahé, djeroek poeroet, djinten, ei, kemirienoten, ketoembar, knoflook, koenjit, kruidnagel, laos, mihoen, peper, rijst, salam, santen, serehstengel, snijselderij, soepkip, suiker, taugé, trassi, ui, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Bijgerecht uit De geur van witte rijst:
Aardappelkroketten van Ipo Zeis
- Ingrediënten:
- aardappel, ei, half-om-halfgehakt, ketjap, nootmuskaat, olie, paneermeel, peper, selderie, ui en zout
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- vegetarisch
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit De geur van witte rijst:
Advocaattaart
- Ingrediënten:
- advocaat, amandelsnippers, boter, cognac, eidooier, lange vingers, melk en witte basterdsuiker
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Avondmaal uit De geur van witte rijst:
Oma's gado gado
- Ingrediënten:
- bruine basterdsuiker, citroen, ei, emping, goela djawa, ketjap manis, knoflook, kokosmelk, koriander, kroepoek, pinda's, sambal oelek, sjalotjes, sperziebonen, spitskool, taugé, trassi, winterwortel en zonnebloemolie
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- vegetarisch
Avondmaal uit De geur van witte rijst:
Grootmoeders frikadel pan
- Ingrediënten:
- aardappel, beschuit, boter, ei, knoflook, koffiemelk, kruidnagel, nootmuskaat, peper, rundergehakt, ui en zout
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- vlees
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit De geur van witte rijst:
Tjendol van tante Luus
- Ingrediënten:
- goela djawa, hunkweemeel, kleurstof, kokosmelk, pandanbladeren, water en zout
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit De geur van witte rijst:
Kraamvrouwenpudding
- Ingrediënten:
- ei, suiker, vanillesuiker en volle melk
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Avondmaal uit De geur van witte rijst:
Semur ajam van tante El
- Ingrediënten:
- azijn, champignons, ketjap manis, kip, knoflook, kruidnagels, nootmuskaat, peper, rode lomboks, uien, zonnebloemolie en zout
- Keuken:
- Indisch
- Soort:
- stoofgerecht / gevogelte