Chez Adriaan recepten

Overzicht van alle recepten

Bijgerecht / snack of tussendoortje uit Chez Adriaan:

Gamba's al ajillo

Ingrediënten:

knoflook, koriander, olijfolie, peterselie, rode peper, steurgarnalen en zout

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Chez Adriaan:

Melanzane alla Parmigiana

Ingrediënten:

aubergine, bleekselderij, bliktomaat, broodkruim, knoflook, mozzarella, olijfolie, parmezaanse kaas, peterselie, rode wijn, ui, wortel en 
zout en peper

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Chez Adriaan:

Crostini di fegatini

Ingrediënten:

ansjovisfilet, augurk, boter, kippenlever, knoflook, olijfolie, oud brood, ui en witte wijn

Keuken:

Italiaans

Soort:

gevogelte / vis

Diner / hoofdgerecht uit Chez Adriaan:

Boeuf Bourguignonne avec riz au légumes

Ingrediënten:

bloem, boter, doperwten, laurierblaadjes, rijst, rode wijn, runderlappen, ui, wortel, worteltjes en 
zout en peper

Soort:

vlees

Recept uit Chez Adriaan:

Pebre uit Chili

Ingrediënten:

azijn, knoflook, koriander, limoensap, sambal oelek, tomaat, ui, water en zout

Keuken:

Chileens

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Bijgerecht uit Chez Adriaan:

Hete komkommer

Ingrediënten:

gedroogde garnalen, gember, komkommer, limoensap, rode peper, sjalot, thaise vissaus en zoute sojasaus

Soort:

vegetarisch / groente

Diner / hoofdgerecht uit Chez Adriaan:

Dip

Ingrediënten:

bouillon, currypasta, kardemompeulen, kerriepoeder, knoflook, komkommer, koriander, linzen, olie, poppadoms, tomaten, ui en 
zout en peper

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Chez Adriaan:

Gesmoorde kwartels met gestoofde prei

Ingrediënten:

aardappels, boter, citroen, gevogeltefond, honing, kwartels, peper, peterselie, prei, slagroom en zout

Soort:

gevogelte

Recept uit Chez Adriaan:

Kastanjesoep

Ingrediënten:

kippenbouillon, melk, nootmuskaat, parmezaanse kaas, peper, peterselie, room, selderij, tamme kastanjes en zout

Soort:

soep/bouillon / gevogelte / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Chez Adriaan:

Gnocchi met asperges en blauwe kaas

Ingrediënten:

blauwe kaas, bloem, bloemige aardappelen, groene asperges, nootmuskaat, peper, slagroom, witte wijn en zout

Soort:

vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Chez Adriaan:

Spaghetti vongole

Ingrediënten:

champagne, droge witte wijn, knoflook, olijfolie, peterselie, spaghetti, tomaten, venusschelpen en 
zout en peper

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Lunch / bijgerecht / snack of tussendoortje / lunchgerecht uit Chez Adriaan:

Basisrecept aardappelsalade

Ingrediënten:

basilicum, bieslook, citroensap, kervel, kruimige aardappels, lavas, olijfolie, peterselie, wijnazijn en 
zout en peper

Diner / hoofdgerecht uit Chez Adriaan:

Kip uit de tajine

Ingrediënten:

citroensap, kip, knoflook, koriander, munt, olijfolie, olijven, paprika, peterselie, rode spaanse peper, rode ui, saffraan, tomaten en 
zout en peper

Keuken:

Tunesisch

Soort:

gevogelte

Lunch / bijgerecht / lunchgerecht uit Chez Adriaan:

Spaghetti met salie, boter en Parmezaanse kaas

Ingrediënten:

boter, parmezaanse kaas, salie, volkoren spaghetti en 
zout en peper

Soort:

vegetarisch

Lunch / lichte maaltijd / lunchgerecht uit Chez Adriaan:

Aztekensoep

Ingrediënten:

bliktomaten, boter, jalapeñopepers, kip, knoflook, olijfolie, ui, welriekende ganzenvoet en 
zout en peper

Soort:

soep/bouillon / gevogelte

Recept uit Chez Adriaan:

Rhubarb crumble pie

Ingrediënten:

basterdsuiker, bloem, boter, rabarber, rietsuiker en witte suiker

Soort:

zoet / gebak, koek, taart, pudding

Diner / hoofdgerecht uit Chez Adriaan:

Mislukte lasagne met paddenstoelen

Ingrediënten:

knoflook, lasagne, paddenstoelen, peterselie, slagroom, ui en witte wijn

Soort:

vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Chez Adriaan:

Risotto met radicchio

Ingrediënten:

boter, groentebouillon, parmezaanse kaas, radicchio, risottorijst, ui, witte vermout en witte wijn

Soort:

risotto / vegetarisch

Recept uit Chez Adriaan:

Pesto à la Genovese

Ingrediënten:

basilicum, bladpeterselie, olijfolie, parmezaanse kaas, pecorino romano, pijnboompitten en verse knoflook

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Chez Adriaan:

Kellendonks artisjokken

Ingrediënten:

artisjokken, basilicumbladeren, boter, citroensap, groente, knoflook en 
zout en peper

Bijgerecht uit Chez Adriaan:

Lamsrozet gevuld met olijven en amandelen

Ingrediënten:

amandelen, basilicum, knoflook, lamsschouder, olijfolie, oregano, peterselie, rozemarijn, tijm, ui, witte boterhammen, zongedroogde tomaat en zwarte olijven

Soort:

vlees

Diner / bijgerecht / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Chez Adriaan:

Turkse dolma's

Ingrediënten:

citroensap, droge aubergineschillen, knoflook, lamsgehakt, olijfolie, sambal, tomatenpuree, ui, witte rijst en 
zout en peper

Keuken:

Turks

Diner / hoofdgerecht uit Chez Adriaan:

Gulyásleves

Ingrediënten:

boter, bouillon, groene puntpaprika, karwijzaad, knoflook, lente ui, nieuwe aardappels, pasta, rundvlees, scherp paprikapoeder, selderij, tomaten en ui

Soort:

vlees

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Chez Adriaan:

Aardappel-, prei- en uiensoep

Ingrediënten:

bieslook, bloemige aardappelen, boter, bouillonblokje, peper, peterselie, prei, slagroom, ui en zout

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Bijgerecht uit Chez Adriaan:

Makreel met mosterdsaus

Ingrediënten:

boter, citroen, droge witte wijn, grove mosterd, laurier, makreel, peperkorrels, peterselie, ui en venkel

Soort:

vis

Recept uit Chez Adriaan:

Coca amb trempó

Ingrediënten:

bloem, paprika, gist, olijfolie, peterselie, suiker, tomaten, ui, witte wijn en zout

Soort:

quiche / vegetarisch

Bijgerecht / snack of tussendoortje uit Chez Adriaan:

Aardappelsalade - variatie 2

Ingrediënten:

ansjovis, azijn, basilicum, kruimige aardappels, mosterd, olijfolie en vleestomaten

Soort:

aardappelgerecht / vis

Bijgerecht / snack of tussendoortje uit Chez Adriaan:

Aardappelsalade voor kinderen

Ingrediënten:

augurk, doperwtjes, ei, ketchup, knakworstjes, mayonaise en zilveruitjes

Soort:

vlees / aardappelgerecht

Recept uit Chez Adriaan:

Waldorfsalade, Klassiek

Ingrediënten:

bleekselderij, mayonaise en zure appel

Soort:

salade / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Chez Adriaan:

Kerriesoep met knoflooksoldaatjes

Ingrediënten:

aardappel, boter, bouillonblokje, bouquet garni, bruine boterhammen, citroensap, kerriepoeder, kip, knoflook, koriander, room, ui, vetspek en winterpeen

Soort:

vlees / soep/bouillon / gevogelte

Diner / nagerecht uit Chez Adriaan:

Chocoladesoufflés

Ingrediënten:

boter, ei, geleisuiker, poedersuiker en pure chocolade

Soort:

zoet

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Chez Adriaan:

Humus

Ingrediënten:

citroensap, feta, kikkererwten, knoflook, komkommer, olijfolie, peper, rode ui en tahin

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Recept uit Chez Adriaan:

Saus voor over de pasta

Ingrediënten:

bleekselderij, bliktomaten, knoflook, oregano, tijm, tomatenpuree, ui en wortel

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Bijgerecht uit Chez Adriaan:

Appel-aardappelpuree

Ingrediënten:

bloemige aardappelen, boter, citroensap, kaneel, knoflook, melk, moesappels, olijfolie, suiker, wittewijnazijn en 
zout en peper

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Chez Adriaan:

Gemarineerde gebakken tofu

Ingrediënten:

dijonmosterd, honing, kikkoman sojasaus, knoflook, koriander, olijfolie, peper, peterselie, rood pepertje, teppanyakisaus en tofu

Soort:

vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Chez Adriaan:

Hertenragout met bessen

Ingrediënten:

bleekselderij, boter, cranberries, hertebout, jeneverbessen, knoflook, korianderzaad, kruidnagels, olijfolie, peper, peterselie, poedersuiker, port, rodebessengelei, rode wijn, rodewijnazijn, rozemarijn, tijm, ui, veenbessen, wildfond, wortels, zout en zwarte bessen

Soort:

wild

Diner / hoofdgerecht uit Chez Adriaan:

kipfilet met pittige pinda-tomaten-kokossaus

Ingrediënten:

citroensap, gember, kipfilet, knoflook, kokosmelk, koriander, olie, peper, pindakaas, rode peper, santen, tomaten, ui, zilvervliesrijst en zout

Soort:

vlees

Diner / hoofdgerecht uit Chez Adriaan:

Ovenschotel met linzen, spek en geitenkaas

Ingrediënten:

geitenkaas, knoflook, linzen du puy, olijfolie, rode wijn, rozemarijn, spekblokjes, tomaten, ui, vlees en 
zout en peper

Bijgerecht / snack of tussendoortje uit Chez Adriaan:

Aardappelsalade - variatie 1

Ingrediënten:

citroen, feta, ingemaakte paprika, kruimige aardappels, lente-ui, olijfolie en zwarte olijven

Soort:

aardappelgerecht

Diner / nagerecht uit Chez Adriaan:

Gebakken appels

Ingrediënten:

appels, boter, citroensap, honing, kaneel, slagroom, vanilleroomijs en zoete witte wijn

Soort:

zoet

Recept uit Chez Adriaan:

Kerstpunch en gepofte kastanjes

Ingrediënten:

aardbeien, ananas, bruine rum, cava, champagne, citroensap, cognac, cointreau, earlgreythee, gemberbier, rood fruit, spa rood, suiker, tamme kastanjes, tonic, whisky en witte wijn

Soort:

drank (alcoholisch) / hartige hapjes / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Chez Adriaan:

Gadogado met tahoe

Ingrediënten:

bloemkool, broccoli, ei, emping, gebakken uitjes, groene peper, ketjap manis, kokosmelk, komkommer, kroepoek, limoensap, pindakaas, santen, selderij, sperziebonen, suiker, tahoe en taugé

Soort:

salade / vegetarisch

Bijgerecht / snack of tussendoortje uit Chez Adriaan:

Aardappelsalade - variatie 5

Ingrediënten:

avocado, citroensap, gerookte kip, kruimige aardappels, mayonaise, olijfolie en ontbijtspek

Soort:

vlees / gevogelte / aardappelgerecht

Bijgerecht / snack of tussendoortje / italiaanse antipasti / vis-antipasti / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Chez Adriaan:

Aardappelsalade - variatie 7

Ingrediënten:

citroensap, kruimige aardappels, olijfolie, peterselie, sambalolijven en sardines

Soort:

aardappelgerecht

Bijgerecht / snack of tussendoortje uit Chez Adriaan:

Aardappelsalade - variatie 4

Ingrediënten:

azijn, kruimige aardappels, mosterd, olijfolie, sperziebonen, tomaat en worcestersaus

Soort:

aardappelgerecht

Bijgerecht uit Chez Adriaan:

Luie aardappelen

Ingrediënten:

knoflook, nieuwe aardappels, roomboter, tijm en 
zout en peper

Soort:

aardappelgerecht

Recept uit Chez Adriaan:

Waldorfsalade, Niet klassiek

Ingrediënten:

citroensap, knolselderij, mayonaise, peper, walnoten, zout en zure appel

Soort:

salade / vegetarisch

Diner / lunch / lichte maaltijd / tussengerecht / lunchgerecht uit Chez Adriaan:

Farfalle met rozenblaadjes

Ingrediënten:

aardbeien, boter, farfalle, lente-ui, parmezaanse kaas, rozenblaadjes, wodka en zout

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Chez Adriaan:

Indiase poppadoms met yoghurtdip

Ingrediënten:

koriander, limoensap, pataks garlic chutney, poppadoms, prawn balichow en turkse yoghurt

Recept uit Chez Adriaan:

Tomaten-paprikadip

Ingrediënten:

bliktomaten, citroensap, gegrilde paprika, knoflook, rode peper en zout

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / lichte maaltijd / hoofdgerecht uit Chez Adriaan:

Peterseliesoep

Ingrediënten:

aardappel, bleekselderij, boter, bouillon, olijfolie, peper, peterselie, ui, witte wijn, wortel en zout

Soort:

vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Chez Adriaan:

Reuzenhotdog

Ingrediënten:

ajvar, ketchup, merquezworst, mosterd, turks brood en zuurkool

Soort:

vlees

Bijgerecht uit Chez Adriaan:

Tempura met mayonaise

Ingrediënten:

bloem, bloemkool, broccoli, ei, haricots verts, ijswater, lente-ui, limoensap, milde olijfolie, peultjes, rode ui, witte ui, zonnebloemolie en 
zout en peper

Soort:

vegetarisch / groente

Recept uit Chez Adriaan:

Janssons verleiding

Ingrediënten:

ansjovis in olie, boter, broodkruim, paneermeel, peper, slagroom, ui en vastkokende aardappel

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis

Diner / hoofdgerecht uit Chez Adriaan:

Pasta Sabine

Ingrediënten:

aubergine, basilicum, blauwschimmelkaas, courgette, feta, knoflook, korte dikke pasta, olijfolie, olijven, zongedroogde tomaat en 
zout en peper

Soort:

vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Chez Adriaan:

Linzen met eend

Ingrediënten:

bladpeterselie, bleekselderij, boter, bouillon, eendenbout, olijfolie, puylinzen, rode wijn, rodewijnazijn, tomatenpuree, ui, winterpeen en 
zout en peper

Soort:

gevogelte

Recept uit Chez Adriaan:

Coca amb pinxes

Ingrediënten:

bloem, gist, knoflook, olijfolie, paprikapoeder, peterselie, sjalot, suiker, verse sardientjes, witte wijn en zout

Soort:

quiche / vis

Diner / lunch / bijgerecht / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Chez Adriaan:

Balkenende-broodschotel

Ingrediënten:

bloem, boter, eierdooiers, halfvolle melk, ham, kaas, knoflook, oud brood, peper, witte wijn, zout en zwitserse kaas

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Bijgerecht uit Chez Adriaan:

Zeebaars met kruiden en citroen

Ingrediënten:

basilicum, citroen, dille, kervel, olijfolie, peterselie, selderij, vis, zeebaars en 
zout en peper

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Bijgerecht uit Chez Adriaan:

Gebakken kippenlever met spek en spruitjes

Ingrediënten:

kippenlever, ontbijtspek, spruitjes, ui, vlees en 
zout en peper

Soort:

gevogelte

Recept uit Chez Adriaan:

Coca d'espinacs

Ingrediënten:

bloem, gist, olijfolie, peterselie, pijnboompitten, rozijnen, spinaziebladeren, suiker, witte wijn en zout

Soort:

quiche / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Chez Adriaan:

Geen zin-pasta

Ingrediënten:

bladspinazie, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, peterselie, pijnboompitten, roomkaas, rucola en zure room

Soort:

vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Chez Adriaan:

Pasta met pancetta, salie en verse doperwten

Ingrediënten:

boter, crème fraîche, pancetta, parmezaanse kaas, pasta, salie, verse doperwten, vlees, witte wijn en 
zout en peper

Bijgerecht uit Chez Adriaan:

Correcte visschotel

Ingrediënten:

droge witte wijn, knoflook, olijfolie, peterselie, tomatenpassata, zeebaars en 
zout en peper

Soort:

vis

Bijgerecht uit Chez Adriaan:

Frijoles dormidos

Ingrediënten:

azijn, bonenkruid, droge wijn, epazote, groene paprika, groentebouillontablet, knoflook, laurier, olijfolie, oregano, rode paprika, rode peper, suiker, ui en zwarte bonen

Soort:

vegetarisch

Diner / nagerecht uit Chez Adriaan:

Viennetta flambé

Ingrediënten:

cognac en roomijs

Soort:

zoet

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Chez Adriaan:

Spaghetti met snijbiet en zachte geitenkaas

Ingrediënten:

knoflook, olijfolie, peper, rode peper, snijbiet, spaghetti, zachte geitenkaas en zout

Soort:

vegetarisch

Bijgerecht uit Chez Adriaan:

Gestoofde prei met tomaten en gedroogde pruimen

Ingrediënten:

boter, citroensap, gedroogde pruimen, kippenbouillon, lente-ui, olijfolie, peterselie, prei, selderij, tijm, tomaten en 
zout en peper

Keuken:

Grieks

Soort:

groente

Diner / voorgerecht uit Chez Adriaan:

Paté de mascara au romige crème

Ingrediënten:

citroensap, dille, gerookte makreel, mierikswortelpuree, monchou en peper

Recept uit Chez Adriaan:

Guacamole

Ingrediënten:

avocado, crème fraîche, dikke yoghurt, koriander, limoensap, rood pepertje en zout

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / lichte maaltijd / lunchgerecht uit Chez Adriaan:

Noodminestrone

Ingrediënten:

bleekselderij, bouillonblokje, oude kaas, rood pepertje, tomaat, ui en wortel

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Chez Adriaan:

Chermoula (zeer correcte Marokkaanse visschotel)

Ingrediënten:

aardappel, bloem, cayennepeper, citroensap, courgette, knoflook, koriander, olijfolie, paprikapoeder, rode ui, sardientjes, tomaten, tuinbonen en 
zout en peper

Keuken:

Marokkaans

Soort:

vis

Bijgerecht uit Chez Adriaan:

Gebakken sardientjes met limoenmayonaise

Ingrediënten:

azijn, bladpeterselie, citroensap, ei, olijfolie, paprikapoeder, verse knoflook, verse sardientjes, zonnebloemolie en 
zout en peper

Soort:

vis

Diner / voorgerecht / lichte maaltijd uit Chez Adriaan:

Preisoep uit Wales

Ingrediënten:

aardappelen, boter, bouillon, melk, ontbijtspek, peterselie, prei, room en 
zout en peper

Soort:

soep/bouillon

Diner / voorgerecht uit Chez Adriaan:

Braciole di carne e melanzane

Ingrediënten:

aubergine, basilicum, broodkruim, ei, half-om-halfgehakt, knoflook, olijfolie, pecorino en 
zout en peper

Soort:

vlees

Recept uit Chez Adriaan:

Groene Thaise currypasta

Ingrediënten:

citroenblaadjes, garnalenpasta, gember, groene pepers, knoflook, komijnpoeder, koriander, limoensap, sereh, sjalot en thaise vissaus

Soort:

saus/dressing/jus

Diner / hoofdgerecht uit Chez Adriaan:

Indisch rundvlees uit de tajine

Ingrediënten:

bliktomaat, citroensap, ketoembar, knoflook, laos, olie, rode peper, rode ui, runderpoulet, santen, vlees en 
zout en peper

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Chez Adriaan:

Kerst-linzensoep

Ingrediënten:

bouillonblokje, bruine linzen, kerrie, knoflook, masala, plantaardige olie, pompoen en ui

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Bijgerecht uit Chez Adriaan:

Gratin dauphinois

Ingrediënten:

aardappel, knoflook, roomboter, slagroom en 
zout en peper

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / aardappelgerecht

Bijgerecht uit Chez Adriaan:

Lamsschenkels uit de tajine

Ingrediënten:

basilicum, bliktomaten, bouillonblokje, knoflook, lamsschenkel, olijfolie, peterselie, tomatenpuree, ui en 
zout en peper

Soort:

vlees

Drinken / cocktails uit Chez Adriaan:

Mojito's

Ingrediënten:

cubaanse rum, ijs, limoen, rietsuiker en verse muntblaadjes

Soort:

drank (alcoholisch)

Bijgerecht uit Chez Adriaan:

Kip- of viscurry met aardappelraita

Ingrediënten:

aardappel, cayennepeper, chinese kool, currypasta, djinten, doperwten, gember, gevogelte, kipfilet, knoflook, kokosmelk, koriander, kousenband, limoensap, munt, olie, rode peper, rode ui, turkse yoghurt en witte vis

Soort:

vis

Bijgerecht / snack of tussendoortje uit Chez Adriaan:

Aardappelsalade - variatie 3

Ingrediënten:

azijn, chorizo, kruimige aardappels, lavas, mayonaise en olijfolie

Soort:

vlees / aardappelgerecht

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Chez Adriaan:

Komkommersoep met kreeft en dille

Ingrediënten:

boter, dille, komkommer, rivierkreeftjes, visbouillon en zure room

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon

Diner / bijgerecht / nagerecht uit Chez Adriaan:

Eefjes gepocheerde appels

Ingrediënten:

appelsap, calvados, kaneel, stevige appel en suiker

Diner / hoofdgerecht uit Chez Adriaan:

Temrika Meslalla (rundvlees met knoflook en olijven)

Ingrediënten:

citroensap, groene olijven, knoflook, komijnpoeder, koriander, olijfolie, peterselie, rode peper, runderlappen en tomaten

Soort:

vlees

Bijgerecht uit Chez Adriaan:

Gebakken aardappelen

Ingrediënten:

knoflook, olijfolie, peterselie, vastkokende aardappel en 
zout en peper

Soort:

aardappelgerecht

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Chez Adriaan:

Beef soup

Ingrediënten:

gebakken uitjes, koriander, limoen, rawits, rijstvermicelli, runderbouillon, runderfilet, taugé, thaise basilicum en vissaus

Soort:

vlees / soep/bouillon

Diner / nagerecht uit Chez Adriaan:

Gebakken bananen

Ingrediënten:

abrikozenjam, bananen, boter, pruimenjam, verse muntblaadjes en wodka

Soort:

zoet

Recept uit Chez Adriaan:

Soufflé van prei en geitenkaas

Ingrediënten:

bloem, boter, ei, melk, nootmuskaat, oude geitenkaas, parmezaanse kaas, prei, room en 
zout en peper

Soort:

vegetarisch

Recept uit Chez Adriaan:

Salade Niçoise

Ingrediënten:

ansjovis, bliktonijn, citroensap, ei, kalamataolijven, knoflook, kropsla, olijfolie, romeinse sla, 
zout en peper en zwarte olijven

Soort:

salade

Recept uit Chez Adriaan:

Remouladesaus

Ingrediënten:

augurk, kappertjes, kervel, mayonaise, mosterd en peterselie

Soort:

saus/dressing/jus

Recept uit Chez Adriaan:

Mayonaise

Ingrediënten:

azijn, citroensap, ei, olijfolie extra vergine, zonnebloemolie en 
zout en peper

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Bijgerecht uit Chez Adriaan:

Hete eieren

Ingrediënten:

citroensap, ei, gember, knoflook, olie, rode peper, rode ui, santen, sereh, suiker en trassi

Soort:

vis

Lunch / lichte maaltijd / lunchgerecht uit Chez Adriaan:

Lasagne met venkel, tomaat en drie soorten kaas

Ingrediënten:

buffelmozzarella, cacioricotta, groene lasagne, jonge pecorino, parmigiano reggiano, tomaat, venkelknol en zout

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch

Bijgerecht uit Chez Adriaan:

Witlof uit de oven

Ingrediënten:

boter, geitenkaas, peper en witlof

Soort:

vegetarisch / groente

Lunch / lichte maaltijd uit Chez Adriaan:

Warme tomatensalade en brood

Ingrediënten:

basilicum, knoflook, olijfolie, oud stokbrood, oud turks brood, tomaten en 
zout en peper

Bijgerecht uit Chez Adriaan:

Tamelijk correcte tuinbonen

Ingrediënten:

boter, olijfolie, oregano, salie, sjalot, tomatenpuree, tuinbonen, zongedroogde tomaat en 
zout en peper

Soort:

vegetarisch / groente

Diner / voorgerecht uit Chez Adriaan:

Geitenkaasjes in bladerdeeg

Ingrediënten:

diepvriesbladerdeeg, eendenborst, geitenkaasjes, honing en rookspek

Soort:

vlees / wild en gevogelte

Recept uit Chez Adriaan:

Skordalia

Ingrediënten:

azijn, bloemige aardappel, citroensap, knoflook, olijfolie, plantaardige olie, witte boterham en zout

Keuken:

Grieks

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Recept uit Chez Adriaan:

Chantillysaus

Ingrediënten:

citroensap, mayonaise, peper en slagroom

Soort:

saus/dressing/jus

Diner / voorgerecht uit Chez Adriaan:

Capuccino van kreeft

Ingrediënten:

boter, crème fraîche, kreeftenbouillon, kreeftenvlees, olijfolie, rode linzen en truffelolie

Soort:

vis

Bijgerecht / snack of tussendoortje uit Chez Adriaan:

Aardappelsalade - variatie 6

Ingrediënten:

bieslook, imitatiekaviaar, kruimige aardappels, zure room en zwarte peper

Soort:

aardappelgerecht / vis

Bijgerecht uit Chez Adriaan:

Coq au vin

Ingrediënten:

bloem, boter, braadkip, brandy, champignons, cognac, jonge haan, knoflook, laurierblaadjes, nootmuskaat, peterselie, rode wijn, rookspek, sjalot, tijm, winterpeen en 
zout en peper

Soort:

gevogelte

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Chez Adriaan:

Soep van gerookte makreel

Ingrediënten:

aardappel, bleekselderij, bloem, boter, engelse mosterd, gerookte makreel, melk, peterselie, room, spekreepjes, tabasco, ui en visbouillon

Soort:

vlees / soep/bouillon / vis

Diner / hoofdgerecht uit Chez Adriaan:

Toemis tahoe

Ingrediënten:

gedroogde garnalen, knoflook, laos, olie, rietsuiker, rode paprika, rode peper, rode ui, salam, tamarinde, taugé, tofu en trassi

Soort:

groente / vis

Bijgerecht uit Chez Adriaan:

Dal (Indiase linzensoep)

Ingrediënten:

gember, groentebouillontablet, koriander, korianderzaad, kurkuma, mosterdzaad, rode linzen, tomaten, ui en zonnebloemolie

Soort:

soep/bouillon

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Chez Adriaan:

Sipelsop (lichtgebonden Friese uiensoep)

Ingrediënten:

bloem, boter, bouillon, ei, friese nagelkaas, nootmuskaat, oude kaas, peper, ui, wijnazijn en zout

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Recept uit Chez Adriaan:

Fava

Ingrediënten:

gele spliterwten, kikkererwten, knoflook, laurierblaadjes, lente-ui, olijfolie, rode ui, sjalot, tijm en 
zout en peper

Keuken:

Grieks

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Chez Adriaan:

Pittige kip-yoghurt-ovenschotel

Ingrediënten:

citroensap, currypasta, kalkoenfilet, kastanjechampignons, kipfilet, koriander, tomaten, volle yoghurt en zout

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte

Lunch / lichte maaltijd / lunchgerecht uit Chez Adriaan:

Caesar salad met ansjoviscroutons

Ingrediënten:

ansjovis, bindsla, citroensap, ei, knoflook, olijfolie, oud brood, parmezaanse kaas, romeinse sla, worcestersaus en 
zout en peper

Soort:

salade / vis

Bijgerecht uit Chez Adriaan:

Gebraden lamsbout met muntsaus

Ingrediënten:

basilicum, knoflook, lamsbout, olijfolie, oregano, rozemarijn, suiker, tijm, verse muntblaadjes, wijnazijn en 
zout en peper

Soort:

vlees

Diner / voorgerecht uit Chez Adriaan:

Hongaarse fruitsoep

Ingrediënten:

abrikoos, appels, banaan, citroen, gember, honing, kaneel, kruisbessen, nectarine, perzik, pruimen, rode bessen, sinaasappel, suikermeloen en zout

Soort:

soep/bouillon / zoet

Bijgerecht / snack of tussendoortje uit Chez Adriaan:

Aardappelkroketten met bijsmaak

Ingrediënten:

beschuit, bloem, boter, brandade de morue, ei, kruiden, kruimige aardappels, oude kaas, plantaardige olie, stokvispuree, zachte geitenkaas en 
zout en peper

Soort:

aardappelgerecht / vis

Lunch / bijgerecht / lunchgerecht uit Chez Adriaan:

Kennemerduinensalade

Ingrediënten:

feta, limoensap, olijfolie, rode ui, watermeloen en zwarte olijven

Soort:

salade / vegetarisch

Bijgerecht / lichte maaltijd uit Chez Adriaan:

Gestoofde bonen met knoflook en salie

Ingrediënten:

azijn, bouillonblokje, cannellinibonen, knoflook, mosterd, olijfolie, olijfolie extra vergine, parmezaanse kaas, pintobonen, salie en 
zout en peper

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Chez Adriaan:

Pissaladière met uien en paprika

Ingrediënten:

bladerdeeg, kervel, knoflook, laurier, olijfolie, paprika, peper, peterselie, rode wijn, rozemarijn, tijm, ui en zout

Soort:

quiche / vegetarisch

Recept uit Chez Adriaan:

Sause Niçoise

Ingrediënten:

mayonaise, rode peper en tomatenpuree

Soort:

saus/dressing/jus

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Chez Adriaan:

Knolselderijremoulade

Ingrediënten:

citroensap, cornichons, knolselderij, mayonaise, mosterd, peterselie en rodewijnazijn

Soort:

vegetarisch