Recept uit Bijzondere groentegids:
Zuurkoolsoep
- Ingrediënten:
- groentebouillon, laurier, olijfolie, peper, peterselie, sojaroom en zuurkool
- Soort:
- soep/bouillon / groente / suikerwerk
We hebben 46 recepten uit dit boek geindexeerd.
Word gratis lid
Welkom op heerlijkzoeken
Wij maken jouw kookboeken, zoals Bijzondere groentegids, online doorzoekbaar zodat je je favoriete recepten snel weer terugvindt. Lees er meer over op onze homepage of word direct gratis lid en vertel ons welke kookboeken jij thuis hebt staan.
Aantekeningen bij dit boek
De Bijzondere groentegids is bedoeld voor al wie in de keuken aan de slag wil met biogroenten. In dit boekje vind je de best gesmaakte bereidingswijzen voor de soms minder bekende biologische groenten in onze streken terug. Laat je verleiden door de verrassende aroma's waarmee tegenwoordig zelfs topchefs van sterrenrestaurants durven te koketteren. Uitgave van www.velt.nu in 2010.
Nog steeds te verkrijgen via https://issuu.com/veltvzw/docs/bijzondere_groentegids
Advertentie
Recepten uit Bijzondere groentegids
Een greep uit de 46 recepten in dit boek die we geïndexeerd hebben:
Recept uit Bijzondere groentegids:
aardpeersalade met cashewsaus
- Ingrediënten:
- aardpeer, cashewpasta, citroen, knoflook, peterselie, pompoenpitten, sojasaus, veldsla en zonnebloemolie
- Soort:
- groente
Recept uit Bijzondere groentegids:
salade van krulandijvie met warme seitan en walnoten
- Ingrediënten:
- brood, knoflook, krulandijvie, peper, rode ui, seitan, sojasaus en walnoten
- Soort:
- vinaigrette / groente
Recept uit Bijzondere groentegids:
patisson gevuld met couscous en tomaat
- Ingrediënten:
- basilicum, courgette, couscous, gemalen kaas, olijfolie, oregano, peper, rozemarijn, tomaten, tulbandpompoen, uiknoflook en zout
- Soort:
- groente
Recept uit Bijzondere groentegids:
koolrabi gevuld met champignons
- Ingrediënten:
- champignons, kervel, koolrabi, olijfolie, peper, soajroom, ui en zout
- Soort:
- groente
Recept uit Bijzondere groentegids:
waaiertaartje van daikon en rijst
- Ingrediënten:
- bieslook, daikon, gerookte zalm, kerriepoeder en rijst
- Soort:
- groente
Recept uit Bijzondere groentegids:
rode biet met zoete aardappel
- Soort:
- groente
Recept uit Bijzondere groentegids:
taartje met gekarameliseerde rode biet
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, geitenkaas, honing, olijfolie, peper, rietsuiker, rode biet, sjalot, tijm en zout
- Soort:
- groente
Recept uit Bijzondere groentegids:
appel-rammenassaus
- Ingrediënten:
- appel, azijn, rammenas, suiker, wrap en zure room
- Soort:
- groente
Recept uit Bijzondere groentegids:
wafeltjes van pompoen
- Ingrediënten:
- bakpoeder, eieren, melk, nootmuskaat, olie, pompoen, tarwebloem en zout
- Soort:
- groente
Recept uit Bijzondere groentegids:
stamppot van rauwe raapstelen
- Ingrediënten:
- aardappelen, belegen kaas, citroen, gierst, kerrie, raapstelen, rozemarijn, wortel en zonnebloempitten
- Soort:
- groente
Recept uit Bijzondere groentegids:
bulgaarse courgettetaart en salade van trostomaatjes
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, courgette, ei, feta, komkommer, olijfolie, peper, rode sla, trostomaatjes, verse basilicum, oregano, vinaigrette, yoghurt en zout
- Soort:
- groente
Recept uit Bijzondere groentegids:
tjaptjoi met paksoi
- Ingrediënten:
- gember, look, olijfolie, paksoi, sojasaus, taugé, ui en wortel
- Soort:
- groente
Recept uit Bijzondere groentegids:
geglaceerde knolselder met kastanjes
- Ingrediënten:
- bospaddestoelen, groentebouillon, knolselderij, kruidenzout, laurier, olijfolie, peper, sjalot, tijm en voorgekookte kastanjes
- Soort:
- groente
Recept uit Bijzondere groentegids:
venkel met mozarella en pesto
- Ingrediënten:
- buffelmozarella, gemalen kaas, olijfolie, peper, pesto, sojaroom en venkel
- Soort:
- groente
Recept uit Bijzondere groentegids:
warme salade met peultjes, erwtjes, en tuinbonen
- Ingrediënten:
- balsamicosaus, bieslook, broccoli, doperwtjes, kervel, olijfolie, peper, pijpuitjes, sluimererwten, tuinbonen, wortel en zout
- Soort:
- salade / groente
Recept uit Bijzondere groentegids:
Boerenstamppot
- Ingrediënten:
- aardappelen, boerenkool, melk, mosterd, nootmuskaat, olijfolie, peper, seitan, tijm, ui en zout
- Soort:
- groente
Recept uit Bijzondere groentegids:
basisrecept rodekool
- Ingrediënten:
- appel, esdoornsiroop, frambozenazijn, kaneel, kruidnagels, laurier, nootmuskaat, rodekool, rozijnen en ui
- Soort:
- groente
Recept uit Bijzondere groentegids:
gemengde salade met warme pompoen, oesterzwammen en pecorino
- Ingrediënten:
- citroen, dille, krevel, krulandijvie, mayonaise, notenolie, oesterzwam, pecorino, peper, pompoen, pompoenpitten, roodlof, rucola en tijm
- Soort:
- groente
Recept uit Bijzondere groentegids:
groene rijstsalade
- Ingrediënten:
- broccoli, kruidenzout, manourikaas, olijfolie, peterselie, pijpuitjes, vinaigrette, volle rijst en warmoes
- Soort:
- salade / groente