Cajun koken recepten

Overzicht van alle recepten

Diner / hoofdgerecht uit Cajun koken:

Kreeft - étouffée

Ingrediënten:

cajungroente, cajunkruiden, gedroogde basilicum, kreeftenstaart, lente-ui, notenrijst, rode chilipeper, rode paprika, roux, selderijzout en visbouillon

Keuken:

Cajun

Soort:

schaal- en schelpdieren

Snack of tussendoortje uit Cajun koken:

Rivierkreeftpasteitjes

Ingrediënten:

bloem, boter, cajungroente, cajunkruiden, ei, garnalen, rivierkreeftstaartjes, tomaten uit blik en zandtaartdeeg

Keuken:

Cajun

Recept uit Cajun koken:

Jambalaya met garnalen

Ingrediënten:

andouille, bleekselderij, cajungroente, cajunkruiden, garnalen, langkorrelrijst, laurier, lente-ui, oesters, plantaardige olie, rode paprika, tasso, tomaten uit blik, ui, water en witte wijn

Keuken:

Cajun

Soort:

stoofgerecht / schaal- en schelpdieren

Bijgerecht uit Cajun koken:

Dirty rice

Ingrediënten:

boter, cajungroente, cajunkruiden, kippenbouillon, kippenbouillonblokje, kippenlevers, knoflook, langkorrelrijst, roux, tabasco, varkensgehakt en zwarte peper

Keuken:

Cajun

Soort:

pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Cajun koken:

Zeevruchtenflensjes

Ingrediënten:

bloem, boter, cajunkruiden, ei, garnalen, krabvlees, lente-ui, melk, oesters, oude geraspte kaas, room, suiker, tomaat, witte wijn en zoet paprikapoeder

Keuken:

Cajun

Soort:

schaal- en schelpdieren

Recept uit Cajun koken:

Cajungroente

Ingrediënten:

bleekselderij, groene paprika, groente en ui

Keuken:

Cajun

Snack of tussendoortje uit Cajun koken:

"Popcorn" krokante gekruide garnalen

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, cajunkruiden, frituurolie, garnalen, gedroogd basilicum, maïsmeel, melk en selderijzout

Keuken:

Cajun

Recept uit Cajun koken:

Gumbo met kip

Ingrediënten:

andouille, bloem, boter, cajungroente, cajunkruiden, gedroogde chilipeper, gedroogde tijm, kip, kippenbouillon, kruidnagel, laurier, lente-ui, peterselie, pimentkorrels en water

Keuken:

Cajun

Soort:

stoofgerecht / gevogelte

Snack of tussendoortje uit Cajun koken:

"Hushpuppies" maismeelballetjes

Ingrediënten:

aardappelzetmeel, bakpoeder, cajunkruiden, chilipoeder, ei, frituurolie, knoflook, maïsmeel, melk, reuzel, ui, uienzout en zelfrijzend bakmeel

Keuken:

Cajun

Recept uit Cajun koken:

Custardtaart

Ingrediënten:

aardappelzetmeel, bakpoeder, basterdsuiker, bloem, boter, citroenschil, ei, eidooier, kaneelstokje, melk, reuzel en vanille-essence

Keuken:

Cajun

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Cajun koken:

Broodpudding

Ingrediënten:

basterdsuiker, boter, citroenrasp, dadels, kaneel, melk, nootmuskaat, pecannoten, room, vanille-essence en witbrood

Keuken:

Cajun / Maleisisch

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Diner / hoofdgerecht uit Cajun koken:

Jambalaya met gerookte ham en kip

Ingrediënten:

bouillon, cajungroente, cajunkruiden, kip, knoflook, peperkorrels, peterselie, plantaardige olie, tasso, tijm, tomaten uit blik, ui, water, witte langkorrelrijst en wortel

Keuken:

Cajun

Soort:

stoofgerecht

Diner / hoofdgerecht uit Cajun koken:

Krielkip gevuld met maisbrood

Ingrediënten:

bleekselderij, boter, cajunkruiden, garnalen, kippen, krielkip, maisbroodkruim, rode paprika, roux, ui, witte peper en wortel

Keuken:

Cajun

Soort:

gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Cajun koken:

Kippasteitjes

Ingrediënten:

bacon, boter, droge sherry, gedroogde tijm, kipfilet, kippenbouillon, lente-ui, room, roux en zelfrijzend bakmeel

Keuken:

Cajun

Soort:

quiche / gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Cajun koken:

Creoolse kip

Ingrediënten:

bloem, boter, cajungroente, cajunkruiden, gedroogde basilicum, kip, kippenbouillontablet, plantaardige olie, rode chilipeper, rode paprika, water, zoet paprikapoeder en zure room

Keuken:

Cajun

Soort:

gevogelte

Bijgerecht uit Cajun koken:

Creoolse kidneybonen

Ingrediënten:

bleekselderij, cajunkruiden, gedroogde kidneybonen, gedroogde oregano, groene paprika, knoflook, laurier, pimentpoeder, ui, varkenspoot en water

Keuken:

Cajun

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten

Recept uit Cajun koken:

Maisbrood

Ingrediënten:

aardappelzetmeel, bakpoeder, basterdsuiker, boter, ei, maïsmeel, melk en zelfrijzend bakmeel

Keuken:

Cajun

Soort:

brood en broodgerecht

Diner / voorgerecht uit Cajun koken:

New Orleans oesters

Ingrediënten:

bloem, boter, cajunkruiden, gedroogde basilicum, oesters, paprikapoeder en plantaardige olie

Keuken:

Cajun

Diner / hoofdgerecht uit Cajun koken:

Aubergine gevuld met zeevruchten

Ingrediënten:

aubergine, bloem, boter, cajungroente, cayennepeper, citroenpeper, ei, frituurolie, garnalen, krab, lente-ui, paneermeel, room, roux, sint jakobsschelpen, tomatenpuree, witte peper, zoet paprikapoeder en zwarte peper

Keuken:

Cajun

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Cajun koken:

Gevulde krab

Ingrediënten:

bisque van zeevruchten, boter, broodkruimels, cajungroente, chilipeper, gedroogde tijm, knoflook, krab, rode paprika's en selderijzaad

Keuken:

Cajun

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Cajun koken:

Creools pasteitjes

Ingrediënten:

bloem, boter, cajungroente, cajunkruiden, ei, knoflook, laurier, melk, peterselie, rundergehakt, suiker en tomaten uit blik

Keuken:

Cajun

Diner / hoofdgerecht uit Cajun koken:

Geblakerde vis

Ingrediënten:

boter, cajunkruiden, witte visfilet en zoet paprikapoeder

Keuken:

Cajun

Soort:

vis

Diner / hoofdgerecht uit Cajun koken:

Garnalen-gumbo

Ingrediënten:

boter, cajungroente, cajunkruiden, chilipeper, filépoeder, garnalen, knoflook, laurier, okra, piment, roux, tomaat, tomatenpuree, visbouillon en worcestershiresaus

Keuken:

Cajun

Soort:

stoofgerecht / schaal- en schelpdieren

Recept uit Cajun koken:

Zoete broodjes uit Louisiana

Ingrediënten:

bakpoeder, basterdsuiker, boter, karnemelk, room en zelfrijzend bakmeel

Keuken:

Cajun

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Diner / hoofdgerecht uit Cajun koken:

Pikante garnalen

Ingrediënten:

boter, cajunkruiden, garnalen, gedroogde chilipepers, knoflook, peterselie, rode paprika, room, ui en zoet paprikapoeder

Keuken:

Cajun

Soort:

schaal- en schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Cajun koken:

Stoofschotetl met vis en garnalen

Ingrediënten:

cajunkruiden, garnalen, gedroogde basilicum, lente-uien, mosterdzaad, olijfolie, rijst, room, visfilet, witte wijn en zoet paprikapoeder

Keuken:

Cajun

Soort:

stoofgerecht / vis / samengestelde boter

Recept uit Cajun koken:

Cajunkruiden

Ingrediënten:

cayennepeper, gedroogde oregano, gedroogde tijm, knoflookpoeder, uienpoeder, witte peper en zwarte peper

Keuken:

Cajun

Soort:

kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub

Diner / hoofdgerecht uit Cajun koken:

Cajun roastbeef

Ingrediënten:

boter, broodkruim, cajungroente, cayennepeper, gedroogde tijm, knoflook, laurier en runderribstuk

Keuken:

Cajun

Soort:

vlees

Bijgerecht uit Cajun koken:

Geglaceerde aardappelen

Ingrediënten:

boter, bruine suiker, citroenrasp, citroensap, kaneelstokje, sinaasappelsap en zoete aardappel

Keuken:

Cajun

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten

Diner / hoofdgerecht uit Cajun koken:

Pikante kip

Ingrediënten:

bloem, boter, cajungroente, cajunkruiden, gedroogde oregano, kipfilet, knoflook, plantaardige olie, rode paprika, suiker, tabasco, tomatenpuree, water en zoet paprikapoeder

Keuken:

Cajun

Soort:

gevogelte

Diner / hoofdgerecht uit Cajun koken:

Gevulde paprika met krab

Ingrediënten:

boter en krabvlees

Keuken:

Cajun

Soort:

schaal- en schelpdieren

Bijgerecht uit Cajun koken:

Spinazie met vleesbouillon

Ingrediënten:

aardappelen, gerookte varkenspoot, spinazie en water

Keuken:

Cajun

Soort:

groenten, aardappels en peulvruchten