Terug naar Mooncake.

Mooncake recepten

Jonneke de Zeeuw

Overzicht van alle recepten

Een recept uit Jonneke de Zeeuw

Recept van Mooncake:

Mooncake kookt: halwa poori met Shazia

Ingrediënten:
chilipoeder, garam masala, gedroogde chilipeper, ghee, kaneelstokje, kikkererwten, komijnzaad, korianderzaad, kruidnagels, kurkuma, lauwwarm water, plantaardige olie, zout, ui, yoghurt, zelfrijzend bakmeel, zout & peper en zwarte kardemompeulen

Een recept uit Jonneke de Zeeuw

Recept van Mooncake:

Mooncake kookt: Cochinita pibil met Liz

Ingrediënten:
azijn, bananenbladeren, habanero, kaneelstokje, knoflook, knoflooktenen, komijnzaad, kruidnagels, laurierblaadjes, limoensap, oregano, pepers, piment, plantaardige olie, sinaasappelsap, tomaat, varkensschouder, witte ui, zout en zwarte peperkorrels

Een recept uit Jonneke de Zeeuw

Recept van Mooncake:

Bollyfood: pakora van ui

Ingrediënten:
aubergine, bloemkool, cayennepeper, groenten, kerriepoeder, kikkererwtenmeel, kurkuma, water, olie, knoflook, baking soda, witte uien en 
zout en peper

Een recept uit Jonneke de Zeeuw

Recept van Mooncake:

Albanees ontbijtje

Ingrediënten:
broodje, broodjes, geitenkaas, honing, olie, zout, tarwebloem, baking soda, vet, volle yoghurt en zonnebloemolie

Een recept uit Jonneke de Zeeuw

Recept van Mooncake:

Eten bij verzengende hitte

Ingrediënten:
baking soda, boontjes, citroen, gedroogde bonen, granaatappel, ingemaakte citroen, labneh, munt, olijfolie, paprika, peterselie, radijs, radijsjes, sumak en tomaten

Een recept uit Jonneke de Zeeuw

Recept van Mooncake:

Nooit meer koken op maandag!

Ingrediënten:
azijn, bloem, citroen, kip, kippenpootjes, kokosmelk, peper, pimentkorrels, prei, rijst, selderij, tomaat, ui en zoutvlees

Een recept uit Jonneke de Zeeuw

Recept van Mooncake:

Palestijns-Bengaals getinte tong

Ingrediënten:
citroen, ghee, koriander, kurkuma, mosterdolie, nigellazaad, rode puntpaprika, tong, vastkokende aardappels, water, witte rijst en zout

Een recept uit Jonneke de Zeeuw

Recept van Mooncake:

Asheh reshteh – Perzische noodlesoep

Ingrediënten:
babyspinazie, bonen, bosuitjes, bruine linzen, dille, gedroogde munt, geelwortelpoeder, gele spliterwten, ghee, groentebouillon, kikkererwten, koriander, kruiden, limoenen, noodles, peterselie, rode ui, knoflook, baking soda, ui, water en zure room

Een recept uit Jonneke de Zeeuw

Recept van Mooncake:

Mooncake kookt: Jeongol met EunJee

Ingrediënten:
gedroogde shiitake, geroosterd zeewier, kelp, kimchi, kleefrijst, knoflook, lente-ui, paddenstoelen, prei, rettich, rode peper, tofu, ui, winterpeen, wortel en zeewier

Een recept uit Jonneke de Zeeuw

Recept van Mooncake:

Moti’s soep op maandag

Ingrediënten:
bosuitjes, courgette, geweekte kikkererwten, groentebouillonblokje, grote witte bonen, water, paprikapoeder, peterselie, puntpaprika, rode peper, knoflook, tomatenblokjes uit blik, ui, verse dille en zoete aardappel

Een recept uit Jonneke de Zeeuw

Recept van Mooncake:

Polentafriet

Ingrediënten:
parmezaanse kaas, olijfolie, polenta, salie, rozemarijn, zout en 
zout en peper

Een recept uit Jonneke de Zeeuw

Recept van Mooncake:

Voor bij je Turkse tea party: mercimek köfte

Ingrediënten:
bosuitjes, bulgur, citroen, citroenschijfjes, ui, gedroogde munt, granaatappelmelasse, peterselie, pul biber, rode linzen, gemalen komijn, tomatenpuree, zonnebloemolie en 
zout en peper

Een recept uit Jonneke de Zeeuw

Recept van Mooncake:

Egyptisch ontbijt: foul medames

Ingrediënten:
citroen, feta, ui, gedroogde bonen, geitenkaas, kaneel, kikkererwten, lekker brood, piment, puntpaprika, knoflook, gemalen komijn, tomaat, tomaatjes, tomatenpuree, ui en verse peterselie

Een recept uit Jonneke de Zeeuw

Recept van Mooncake:

Mooncake kookt: Jeongol met EunJee

Ingrediënten:
gedroogde shiitake, geroosterd zeewier, kimchi, kleefrijst, knoflook, lente-ui, paddenstoelen, prei, rettich, rode peper, tofu, ui, winterpeen, wortel en zeewier

Een recept uit Jonneke de Zeeuw

Recept van Mooncake:

Mooncake kookt: Cochinita pibil met Liz

Ingrediënten:
azijn, bananenbladeren, habanero, kaneelstokje, knoflook, knoflooktenen, komijnzaad, kruidnagels, laurierblaadjes, limoensap, oregano, pepers, piment, plantaardige olie, sinaasappelsap, tomaat, varkensschouder, witte ui, zout en zwarte peperkorrels

Een recept uit Jonneke de Zeeuw

Recept van Mooncake:

De Avocadoshake

Ingrediënten:
avocado, banaan, dadels, honing, melk, oranjebloesemwater, vanillesuiker en walnoten

Een recept uit Jonneke de Zeeuw

Recept van Mooncake:

Mooncake kookt: halwa poori met Shazia

Ingrediënten:
chilipoeder, garam masala, gedroogde chilipeper, ghee, kaneelstokje, kikkererwten, komijnzaad, korianderzaad, kruidnagels, kurkuma, lauwwarm water, plantaardige olie, zout, ui, yoghurt, zelfrijzend bakmeel, zout & peper en zwarte kardemompeulen