What's that smell

Ik ben Willemijn, 31 jaar, woonachtig in het mooie Aalsmeer, onder de rook van Schiphol. Waarom nóg een foodblog, vraag je? Er is immers al zo ontzettend veel op culinair gebied. Nou, dit blog is in eerste instantie bedoeld voor mijn vrienden, familie en collega’s. Kwestie van supply & demand, ik krijg veel vragen over recepten en variatietips. Ik vind koken namelijk erg leuk, en kan me soms serieus de hele dag al verheugen op het avondeten. Koken is voor mij ontspanning, even mijn hoofd leegmaken terwijl ik iets smakelijks in elkaar flans. Maar niet iedereen heeft de energie en inspiratie om na een intensieve werkdag achter de pannen te staan. Voor die mensen biedt dit receptenblog hopelijk uitkomst.

Recepten

Serveersuggestie Klassieke goulashsoep maken - recept

Recept van What's that smell:

Klassieke goulashsoep maken - recept

Ingrediënten:
aardappels vastkokend, blokjes runderbouillon, el bloem, el paprikapoeder, grote uien, g stoofvlees, g tomatenpuree, klont roomboter, laurierblaadjes, liter water, peper & zout, rode paprika's en tenen knoflook

Serveersuggestie Marokkaanse gehaktballetjes in tomatensaus

Recept van What's that smell:

Marokkaanse gehaktballetjes in tomatensaus

Ingrediënten:
bos platte peterselie niet zo'n ah-bakje maar echt een flinke bos, el ras al hanout, g half-om-half-gehakt, g tomatenblokjes = blikken, g tomatenpuree = klein, suiker, tenen knoflook, tl harissa, tl paprikapoeder, ui, zonnebloemolie om in te bakken en zout & peper

Serveersuggestie Mijn gezonde chili sin carne recept

Recept van What's that smell:

Mijn gezonde chili sin carne recept

Ingrediënten:
el djinten gemalen komijn, el paprikapoeder, flinke prei, g kidneybonen, g mais, g tomatenblokjes, g tomatenpuree, knoflook, olijfolie om in te bakken, peper & zout, rode paprika en rode peper

Serveersuggestie Fleurige ratatouille-taartjes met geitenkaas

Recept van What's that smell:

Fleurige ratatouille-taartjes met geitenkaas

Ingrediënten:
ei, eieren, el provinciaalse kruiden, el slagroom tip: koffiemelk werkt ook goed, el tomatenpuree, el water, g bloem, gele paprika, g geitenkaas zacht, g roomboter, kleine courgette, olijfolie om in te bakken, peper & zout en tl zout

Serveersuggestie Gado gado met homemade pindasaus

Recept van What's that smell:

Gado gado met homemade pindasaus

Ingrediënten:
bosje koriander, eieren, el ketjap manis, el water, g pinda's = bakje, g sperziebonen, g taugé, kokosmelk = pakje, limoen, tenen knoflook, tl djahé = gemberpoeder, tl djinten = gemalen komijnzaad, tl ketoembar = korianderpoeder, tl sambal oelek, winterwortelen of zakje wortelraspcirca g en zout

Serveersuggestie Bloemkoolsoep met blue stilton

Recept van What's that smell:

Bloemkoolsoep met blue stilton

Ingrediënten:
aardappel, g blue stilton, groentebouillonblokjes, g slagroom, kg bloemkoolroosjes = ongeveer middelgrote bloemkool, knoflook, olijfolie, peper & zout en rode ui

Serveersuggestie Basic bami goreng recept

Recept van What's that smell:

Basic bami goreng recept

Ingrediënten:
bamigroenten, el djahé, el djinten, el ketjap manis, el ketoembar, g hamblokjes, knoflook, nestjes mie, tl sambal en zonnebloemolie om in te bakken

Serveersuggestie Preikerriesoep met gerookte makreel

Recept van What's that smell:

Preikerriesoep met gerookte makreel

Ingrediënten:
aardappelen, flinke preien, g gerookte makreel ik koop altijd een hele, groentebouillonblokje, knoflook, olijfolie om in te bakken, slagroom, tl kerriepoeder zie tip onderaan en zout & peper

Serveersuggestie Indiase rode-linzensoep met kokosmelk

Recept van What's that smell:

Indiase rode-linzensoep met kokosmelk

Ingrediënten:
blokjes groentebouillon, bosje koriander, el djahé, el djinten, el ketoembar, el sambal badjak, g rode linzen gedroogd, g tomatenblokjes = blik, kokosmelk, limoen, olijfolie om in te bakken, teen knoflook, ui en zout

Serveersuggestie Gevulde courgette met gehakt & kerrie

Recept van What's that smell:

Gevulde courgette met gehakt & kerrie

Ingrediënten:
courgettes, ei, el kerrie lekkere zoals diejonnie boer, g rundergehakt, handje bieslook vers, handjes belegen kaas geraspt, kastanjechampignons, knoflook, olijfolie om in te bakken, peper & zout en sjalotjes

Toon alle recepten