What's that smell

Ik ben Willemijn, 31 jaar, woonachtig in het mooie Aalsmeer, onder de rook van Schiphol. Waarom nóg een foodblog, vraag je? Er is immers al zo ontzettend veel op culinair gebied. Nou, dit blog is in eerste instantie bedoeld voor mijn vrienden, familie en collega’s. Kwestie van supply & demand, ik krijg veel vragen over recepten en variatietips. Ik vind koken namelijk erg leuk, en kan me soms serieus de hele dag al verheugen op het avondeten. Koken is voor mij ontspanning, even mijn hoofd leegmaken terwijl ik iets smakelijks in elkaar flans. Maar niet iedereen heeft de energie en inspiratie om na een intensieve werkdag achter de pannen te staan. Voor die mensen biedt dit receptenblog hopelijk uitkomst.

Recepten

Serveersuggestie Zelf muesli maken

Recept van What's that smell:

Zelf muesli maken

Ingrediënten:
el agavesiroop, g gemengde noten ik had een ongebrande notenmix, g kokosolie, handje pompoenpitten, handjes rozijnen, kopjes havermoutvlokken, kopjes kokosrasp liefstde biowinkel ipv conimex, snuf zout en tl kaneel

Serveersuggestie Kaasuienmuffins recept

Recept van What's that smell:

Kaasuienmuffins recept

Ingrediënten:
el gedroogde tijm, g belegen kaas geraspte, g gist = zakje, g tarwebloem, kraanwater lauw, olijfolie om in te vetten, rode uien en snuf zout

Serveersuggestie Kaasfondue zelf maken

Recept van What's that smell:

Kaasfondue zelf maken

Ingrediënten:
bakje champignons, fles witte wijn zie wijntip onderaan het recept, g cherrytomaatjes, g emmentaler geraspt, g gruyere geraspt, paprika, stengels bleekselderij, teen knoflook en vers stokbrood

Serveersuggestie Hartige cake met pompoen & feta

Recept van What's that smell:

Hartige cake met pompoen & feta

Ingrediënten:
bosje peterselie vers, eieren, el olijflolie om mee te bakken, el rozemarijn gedroogd, el salie gedroogd, g feta, g pompoen ik gebruikte blokjes uit de vriezer, groene paprika, g zelfrijzend bakmeel, peper & zout en rode uien

Serveersuggestie Gevulde hele kip met paddenstoelen

Recept van What's that smell:

Gevulde hele kip met paddenstoelen

Ingrediënten:
beschuitjes of handjes panneermeel, citroen, el gedroogde tijm, el olijfolie, g kastanjechampignons = bakje, g krieltjes, g ontbijtspek, hele kip circa g, klont roomboter, peper & zout, sjalotjes en tenen knoflook

Serveersuggestie Preikerriesoep met gerookte makreel

Recept van What's that smell:

Preikerriesoep met gerookte makreel

Ingrediënten:
aardappelen, flinke preien, g gerookte makreel ik koop altijd een hele, groentebouillonblokje, knoflook, olijfolie om in te bakken, slagroom, tl kerriepoeder zie tip onderaan en zout & peper

Serveersuggestie Tjap tjoy zelf maken

Recept van What's that smell:

Tjap tjoy zelf maken

Ingrediënten:
el maïzena, el sesamolie, el sojasaus, el vissaus, g chinese roerbakgroente grofgesneden, g kipdijfilet, g sugar snaps of peultjes, g zilvervliesrijst, kippenbouillon, rode peper, teen knoflook en tl djahé

Serveersuggestie Hartige taart met linzen, kerrie & feta

Recept van What's that smell:

Hartige taart met linzen, kerrie & feta

Ingrediënten:
eieren, el djahé = gemberpoeder, el garam masala, el kerriepoeder, g feta, g linzen = blik, zongedroogde tomaatjes op olie, pakjes roomboterbladerdeeg, peper & zout, teen knoflook, ui en zongedroogde tomaatjes op olie

Toon alle recepten