Eerlijker Eten

Elke keer als ik weer een lekker gezond baksel heb gemaakt en ik deel het met vrienden, familie of kennissen word ik gelukkig van hun verbaasde positieve reacties. “Zit hier echt geen suiker in?” “Is dit echt gezond?” Ja! Je kunt fantastisch lekker eten zonder dat het ongezond is en ook zonder uren in de keuken te hoeven staan. Het kan zijn dat je bepaalde dingen niet mag eten vanwege allergieën, andere gezondheidsklachten hebt of gewoon energieker en vitaler door het leven wilt gaan. Voor beide gevallen hoop ik jullie te inspireren en vooral kennis te laten maken met eerlijker eten!

Recepten

Serveersuggestie Kikkererwten shoarma

Recept van Eerlijker Eten:

Kikkererwten shoarma

Ingrediënten:
avocado, blik kikkererwten, cayennepeper, doperwten, knoflookpoeder, komkommer, mayonaise, peper en zout, pitabroodjes, rode bieten, rode ui, scheutje olijfolie, shoarma kruiden, sla en verse munt

Serveersuggestie Vegan ‘zalm’ salade

Recept van Eerlijker Eten:

Vegan ‘zalm’ salade

Ingrediënten:
augurken, blik kikkererwten, bosuitjes, cherrytomaatjes, citroensap, dijon mosterd, gedroogde peterselie, gedroogde rozemarijn, mayonaise, olijfolie, peper en zout, rucola, stengel bleekselderij, tahini en verse dille

Serveersuggestie Amandel chocoladetaart met aardbeien

Recept van Eerlijker Eten:

Amandel chocoladetaart met aardbeien

Ingrediënten:
ahornsiroop, amandelen, amandelmeel, amandelpasta, banaan, beslag, cake, chocolade, kokosbloesemsuiker, kokosolie, pure chocolade, rauwe cacaopoeder, speltmeel, tl bakpoeder, verse aardbeien, vet, water en zout

Serveersuggestie Gevulde funghi aubergine

Recept van Eerlijker Eten:

Gevulde funghi aubergine

Ingrediënten:
aubergines, bol mozzarella, cherrytomaatjes, chilipoeder, creme fraiche, kastanjechampignons, knoflook, kokosroom, olijfolie, pijnboompitten, ui, zongedroogde tomaten en zout

Serveersuggestie Glutenvrije gepaneerde mosselen

Recept van Eerlijker Eten:

Glutenvrije gepaneerde mosselen

Ingrediënten:
cayennepeper, chili, citroensap, ei, gekookte mosselen, griekse yoghurt, ketchup, knoflookpoeder, kokosolie, paprika, peper, peterselie, polenta, zout en zout en peper

Toon alle recepten