Recept uit Lima - het kookboek:
Batido de plátano y semillas de cacao - Bananensmoothie met cacaonibs
- Ingrediënten:
- banaan, cacaonibs, ijsblokjes, lichte basterdsuiker en melk
- Keuken:
- Peruaans
- Soort:
- smoothie/milkshake / vegetarisch
Virgilio Martinez
We hebben 3 boeken van Virgilio Martinez waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Virgilio Martinez? Registreren is gratis!
Boeken van Virgilio Martinez
Recepten van Virgilio Martinez
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Recept uit Lima - het kookboek:
Leche de tigre receta entera - Tijgermelk volledig recept
- Ingrediënten:
- aji limopeper, fijn zeezout, ijsblokjes, ingelegde jalapeñopepers, limoensap, tijgermelk basis en witvisfilet
- Keuken:
- Peruaans
Snack of tussendoortje uit Lima - het kookboek:
Canchita y limón - Cancha-maïs met limoen
- Ingrediënten:
- cancha-maïskorrels, koolzaadolie, limoen en zeezoutvlokken
- Keuken:
- Peruaans
- Soort:
- vegan
Lunch / bijgerecht uit Lima - het kookboek:
Puré de papa asada - Puree van gepofte aardappel
- Ingrediënten:
- bloemige aardappel, boter en zeezoutvlokken
- Keuken:
- Peruaans
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Snack of tussendoortje uit Lima - het kookboek:
Comote con miel de manzanilla - Bataat met kamillehoning
- Ingrediënten:
- bataat, gedroogde kamillebloem, honing, kamillebloem en koolzaadolie
- Keuken:
- Peruaans
- Soort:
- vegan
Diner / hoofdgerecht uit Lima - het kookboek:
Quinua con colinabo y cebolla perla - Quinoa met koolrabi en pareluitjes
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, boragebloem, fijn zeezout, gember, kappertjes, koriander, olijfolie, paarse koolrabi, pareluitjes, verse tuinkruiden, witte quinoa en zwarte peper
- Keuken:
- Peruaans
- Soort:
- vegan
Diner / snack of tussendoortje / hoofdgerecht uit Lima - het kookboek:
Anticucho de asado de tira - Anticucho met runderspareribs
- Ingrediënten:
- ají pancapasta, bleekselderij, fijn zeezout, gele ui, gember, huancaínasaus, kaneelstokje, kippenbouillon, knoflook, rode wijn, rode wijnazijn, runderspareribs, tijm, wortel en zwarte peperkorrels
- Keuken:
- Peruaans / Indiaas
- Soort:
- rundvlees
Dranken / drinken uit Lima - het kookboek:
Leche de tigre de aloe vera - Tijgermelk met aloë vera
- Ingrediënten:
- aji-limopeper, aloë verablad, fijn zeezout, ijsblokjes, ingelegde jalapeñopepers, limoensap en tijgermelk basis
- Keuken:
- Peruaans
- Soort:
- vegan
Diner / hoofdgerecht uit Lima - het kookboek:
Langosinos con palta y limón - Gamba's met avocado en limoen
- Ingrediënten:
- avocado, gamba's, knoflook, koriander, limoen, limoensap, olijfolie, peterselie en zeezoutvlokken
- Keuken:
- Peruaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Lima - het kookboek:
Bonito, habas y pimiento rojo asado - Salade van bonito, tuinbonen en geroosterde rode paprika
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, bonitofilet, fijn zeezout, kerstomaat, knoflook, mozzarella, olijfolie, queso fresco, rode paprika, rode ui, tonijnfilet, tuinbonen, verse tuinkruiden, vloeibare honing en zwarte peper
- Keuken:
- Peruaans
- Soort:
- salade / vis
Recept uit Lima - het kookboek:
Pasta van geroosterde quinoabloem
- Ingrediënten:
- ei, fijn zeezout, olijfolie en witte quinoa
- Keuken:
- Peruaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Lima - het kookboek:
Puré de papas, coles de bruselas y vainitas con flores comestibles - Aardappelpuree, spruitjes en sperziebonen met eetbare bloemen
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, boter, eetbare bloemen, fijn zeezout, king edwardaardappelen, knoflook, knoflookpoeder, melk, olijfolie, sperziebonen, spruitjes, verse tuinkruiden, witte ui en zwarte peper
- Keuken:
- Peruaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Lima - het kookboek:
Causa de papa amarilla, caballa y palta - Gele causa met gepekelde makreel en avocado
- Ingrediënten:
- fijne kristalsuiker, geel causadeeg obv olijfolie, makreel, rode ui, roze peperkorrels, sinaasappelrasp, waterkers en zeezoutvlokken
- Keuken:
- Peruaans
- Soort:
- vis
Recept uit Lima - het kookboek:
Focaccia de concha y ajo - Focaccia met palmharten en knoflook
- Ingrediënten:
- instantgist, knoflook, olijfolie, palmharten, tarwebloem, water en zeezoutvlokken
- Keuken:
- Peruaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegan
Dranken / drinken uit Lima - het kookboek:
Cóctel de maracuyå y hierbaluisa - Cocktail van passiefruit en citroengras
- Ingrediënten:
- citroengras, ijsblokjes, passiefruit, siroop en water
- Keuken:
- Peruaans
- Soort:
- vegan
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Lima - het kookboek:
Causa de calamar, papa morada y cebolla encurtida - Causa met pijlinktvis, blauwe aardappel en ingelegde ui
- Ingrediënten:
- causadeeg van blauwe aardappel, eetbare bloemen, fijn zeezout, ingelegde ui, koolzaadolie, pijlinktvis en verse tuinkruiden
- Keuken:
- Peruaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Lima - het kookboek:
Conchas y carambolas con leche de tigre y brotes de quinua - Sint-jakobsschelpen en sterfruit met tijgermelk en quinoakiemen
- Ingrediënten:
- aji limopeper, carambola, fijn zeezout, jalapeñopeper, limoensap, quinoakiemen, sint-jakobsschelpen, tijgermelk basis en witvisfilet
- Keuken:
- Peruaans
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit Lima - het kookboek:
Pasta de aji panca - Aji panca-pasta
- Ingrediënten:
- gedroogde aji pancapepers, kristalsuiker, mexicaanse guajillopepers en witte wijnazijn
- Keuken:
- Peruaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegan
Diner / hoofdgerecht uit Lima - het kookboek:
Jalea
- Ingrediënten:
- cancha maïs, fijn zeezout, koolzaadolie, korianderbloempjes, oktopustentakels, oranje paprika, pijlinktvis, rijstbloem, rode paprika, rode snapperfilet, rode ui, tarwebloem, zeebaarsfilet en zwarte peper
- Keuken:
- Peruaans
- Soort:
- vis
Diner / hoofdgerecht uit Lima - het kookboek:
Pulpo con quinua blanca y puré de aceituna botija - Octopus met witte quinoa en botija olijven
- Ingrediënten:
- boragebloem, fijn zeezout, knoflook, octopus, olijfolie, parmezaanse kaas, witte quinoa, witte ui, zwarte botijabonen en zwarte peper
- Keuken:
- Peruaans
- Soort:
- vis