Diner / hoofdgerecht uit Lima - het kookboek:
Tiradito de pez pampanito, chia y aji amarillo - Tiradito van rode snapper, chiazaad en gele ají
- Ingrediënten:
- chiazaad, fijn zeezout, geelwortel, gele ají-pasta, oost-indische kers blad, Oost-Indische kers bloemen, rode snapperfilet, tijgermelk en water
- Keuken:
- Peruaans
- Soort:
- vis