Recepten van A. Posthumus

Overzicht van de recepten

Recept uit Margriet kookboek:

Kaassaus

Ingrediënten:

bechamelsaus, kaas en nootmuskaat

Soort:

saus/dressing/jus

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Bananen met dadels

Ingrediënten:

banaan, dadels en yoghurt

Diner / hoofdgerecht uit Margriet kookboek:

Enchilada's met bonen

Ingrediënten:

bruine bonen, kaas, kidneybonen, koriander, mexicaanse tomatensaus, peterselie, tortilla, ui en zure room

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Uien, gekookt

Ingrediënten:

boter, margarine, peper, ui en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Kipsalade met aardbeien

Ingrediënten:

aardbei, bieslook, fijne mosterd, frambozenazijn, gerookte kipfilet, koriander, maïsolie, prei, taugé, vloeibare honing, witte wijn en witte wilde rijst

Soort:

gevogelte

Recept uit Margriet kookboek:

Makreel, geroosterd

Ingrediënten:

citroensap, makreel, olie, peterselie en ui

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Margriet kookboek:

Lamsbout met champignons en paprika

Ingrediënten:

boter, champignon, knoflook, lamsbout, olie, rode paprika, rozemarijn, sjalot en vloeibare honing

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Huzarensalade

Ingrediënten:

aardappel, azijn, ei, ham, olie, peper, peterselie, slabladen, ui, vlees, zoetzure augurk en zout

Soort:

salade

Recept uit Margriet kookboek:

Kaasfondue met paprika's

Ingrediënten:

aardappel, boter, droge witte wijn, goudse kaas, groene paprika, knoflook, paprikapoeder, rode paprika, slagroom en stokbrood

Recept uit Margriet kookboek:

Witte-bonensoep

Ingrediënten:

bleekselderij, boter, gedroogde witte bonen, kerriepoeder, margarine, prei, rode paprika, tijm en witte bonen

Soort:

soep/bouillon

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Chocoladebavarois

Ingrediënten:

gelatine, cacao, ei, melk, slagroom en suiker

Recept uit Margriet kookboek:

Sperziebonensla

Ingrediënten:

citroensap, honing, knoflook, olie, peper, rode paprika, sjalot, sperziebonen, tijm, ui, witte wijnazijn en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Mosselen, gebakken

Ingrediënten:

bloem, boter, mager ontbijtspek, margarine, mosselen, paprikapoeder, peterselie, prei, selderij, sjalot, tomatenketchup, ui, winterwortel en witte wijn

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Bosbessensorbet

Ingrediënten:

bosbessen, citroensap en suiker

Diner / hoofdgerecht uit Margriet kookboek:

Lasagne uit de oven

Ingrediënten:

bechamelsaus, lasagne, napolitaanse saus en parmezaanse kaas

Recept uit Margriet kookboek:

Varkensvlees met taugé

Ingrediënten:

bouillon, knoflook, maïzena, olie, sojasaus, taugé, ui, varkensfilet en voorjaarsui

Soort:

vlees

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Risotto

Ingrediënten:

basilicum, bouillon, kaas, knoflook, olie, peper, rondkorrelige rijst, tomatenpuree, ui en zout

Soort:

rijst

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Appels uit de oven

Ingrediënten:

appel, boter, kaneel, rozijnen en suiker

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Artisjokken, gekookt

Ingrediënten:

artisjok en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Kastanjes, gekookt

Ingrediënten:

boter, margarine en tamme kastanjes

Recept uit Margriet kookboek:

Uiensaus 2

Ingrediënten:

boter, bouillon, gekookte ham, margarine, room, salie, suiker en ui

Soort:

saus/dressing/jus

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Crème au beurre

Ingrediënten:

boter, citroensap, margarine en poedersuiker

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Margriet kookboek:

Kalkoenrolletjes met mangosaus

Ingrediënten:

basilicum, bieslook, ei, gembersiroop, kalkoenfilet, kippenbouillon, mango, oesterzwam, peterselie, schenkroom, wijn en zure room

Soort:

gevogelte

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Koffievla

Ingrediënten:

maïzena, melk, sterke koffie en suiker

Recept uit Margriet kookboek:

Pompoensoep

Ingrediënten:

brood, gemberwortel, knoflook, laurierblad, olie, pompoen en ui

Soort:

soep/bouillon

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Citroen-granita

Ingrediënten:

citroensap, citroenschil en suiker

Recept uit Margriet kookboek:

Zalmsalade

Ingrediënten:

aardappel, ei, mayonaise, slabladen, tomatenketchup, zalm, zilveruitjes en zoetzure augurk

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Kiwisorbet

Ingrediënten:

citroensap, kiwi, pistachenoten, slagroom en suiker

Recept uit Margriet kookboek:

Amandelschuimpjes

Ingrediënten:

amandelschaafsel, chocolade, eiwit, kaneel, kruidnagelpoeder, ouwel, suiker, witte basterdsuiker en vanillesuiker

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Thee-ijs

Ingrediënten:

eierdooier, melk, slagroom, suiker, thee en witte rum

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Glazuur, wit

Ingrediënten:

citroensap, eiwit, kleurstof, likeur en poedersuiker

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Margriet kookboek:

Paté in deegkorst

Ingrediënten:

bloem, boter, cognac, ei, half-om-halfgehakt, margarine, peper en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Sojabonen, gekookt

Ingrediënten:

gedroogde sojabonen en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Banketletter

Ingrediënten:

amandelspijs, bladerdeeg en ei

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Margriet kookboek:

Chocoladesaus

Ingrediënten:

bittere chocolade, boter en vanillesuiker

Soort:

saus/dressing/jus

Recept uit Margriet kookboek:

Mokkataart

Ingrediënten:

aardappelmeel, bloem, boter, citroenschil, ei, eierdooier, poedersuiker, sterke koffie en suiker

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Margriet kookboek:

Appelbollen

Ingrediënten:

appel, bladerdeeg, ei, kaneel en suiker

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Margriet kookboek:

Entrecote met grove peper

Ingrediënten:

boter, entrecote, margarine en zwarte peper

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Wafels

Ingrediënten:

boter, ei, kaneel, margarine, melk, suiker, witte basterdsuiker, zelfrijzend bakmeel en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Margriet kookboek:

Tong, gebakken

Ingrediënten:

bloem, boter, citroen, melk, peterselie en tong

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Margriet kookboek:

Speculaas, gevulde

Ingrediënten:

amandelspijs, bloem, boter, bruine basterdsuiker, ei, amandel, margarine, melk, speculaaskruiden en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Bloemkool, roergebakken

Ingrediënten:

azijn, bloemkool, donkerbruine basterdsuiker, goela djawa, ketjap manis, knoflook, laos, laospoeder, olie, rode lombok, sambal oelek, sjalot en trassi

Recept uit Margriet kookboek:

Salade met lauwwarme uiendressing

Ingrediënten:

azijn, knoflook, kropsla, kruidnagel, olie, peper, ui, vloeibare honing, witte wijn, witte wijnazijn en zout

Soort:

salade

Recept uit Margriet kookboek:

Stoofschotel met verse worst

Ingrediënten:

aardappel, bouillon, laurierblad, peterselie, saucijsjes, tijm, ui, verse worst en wortel

Soort:

stoofgerecht / vlees

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Crème mascarpone

Ingrediënten:

mascarpone, poederkoffie, poedersuiker en slagroom

Recept uit Margriet kookboek:

Kalfs- of varkensoesters, gepaneerde

Ingrediënten:

boter, ei, kalfsoesters, margarine, paneermeel en varkensoesters

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Courgettes op toscaanse wijze

Ingrediënten:

boter, citroensap, courgette, droge witte wijn, margarine en peterselie

Recept uit Margriet kookboek:

Reekoteletten, gebraden

Ingrediënten:

boter, gin, jenever, jeneverbes, laurierblad, margarine, olie, reekoteletten, room en tijm

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Kippenbouillon

Ingrediënten:

foelie, kippenvleugels, peterselie, soepkip, water en wortel

Soort:

soep/bouillon

Recept uit Margriet kookboek:

Vleeskroketten

Ingrediënten:

bloem, boter, bouillon, ei, gelatine, margarine, nootmuskaat, olie, paneermeel en soepvlees

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Cocktailsaus

Ingrediënten:

basterdsuiker, citroensap, cognac, droge sherry, mayonaise, paprikapoeder, slagroom en tomatenketchup

Soort:

saus/dressing/jus

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Aardappelen, gepoft

Ingrediënten:

aardappel, boter en kruidenboter

Recept uit Margriet kookboek:

Karbonades met courgette

Ingrediënten:

boter, courgette, margarine, paprikapoeder en ribkarbonades

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Tosti voor lijners

Ingrediënten:

bieslook, bladselderij, brood, kervel, magere kwark, paprikapoeder, peper en zout

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Vruchtensalade met kiwi's

Ingrediënten:

banaan, citroensap, frambozen, kiwi, perzik en witte basterdsuiker

Soort:

salade

Recept uit Margriet kookboek:

Paling (aal), gestoofd

Ingrediënten:

azijn, boter, citroensap, gestroopte paling, maïzena, margarine en peterselie

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Margriet kookboek:

Tomatensoep van tomatenpuree

Ingrediënten:

bouillon, laurierblad, peterselie, rijst en tomatenpuree

Soort:

soep/bouillon

Recept uit Margriet kookboek:

Varkensvlees met olijven

Ingrediënten:

boter, groene olijven, margarine, olie, provençaalse kruiden, selderijknol, ui, varkensfricandeau en wortel

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Kwarkdeeg

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, boter, magere kwark, margarine, witte basterdsuiker, vanillesuiker en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Margriet kookboek:

Erwtensoep

Ingrediënten:

kruidnagel, laurierblad, prei, rookspek, rookworst, selderij, selderijknol, spliterwten, ui, varkenskluif en water

Soort:

soep/bouillon

Recept uit Margriet kookboek:

Paddestoelen met druiven

Ingrediënten:

bieslook, blauwe druiven, boter, champignon, culinaire room, groentebouillon, maïzena, margarine, oesterzwam, tijm, rode port, shiitake, slagroom en water

Recept uit Margriet kookboek:

Oesterzwammen met appel

Ingrediënten:

boter, citroensap, margarine, oesterzwam, ontbijtspek, suiker en zoetzure appel

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Flan breton

Ingrediënten:

ei, melk en suiker

Recept uit Margriet kookboek:

Ravioli met spinazie en ricotta

Ingrediënten:

boter, ei, eiwit, parmezaanse kaas, peper, ricotta, spinazie en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Tosti met rookworst

Ingrediënten:

barbecuesaus, brood, gekookte gelderse rookworst, jonge kaas en tomatenketchup

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Recept uit Margriet kookboek:

Kalfskoteletten met aubergine

Ingrediënten:

aubergine, bloem, boter, ei, kaas, kalfskoteletten, knoflook, margarine, melk, paneermeel en witte wijn

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Prei, gemarineerd

Ingrediënten:

dijonmosterd, honing, knoflook, olijfolie, peper, peterselie, witte wijnazijn, zonnebloemolie en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Mayonaise

Ingrediënten:

azijn, citroensap, eierdooier, franse mosterd, olie en suiker

Soort:

saus/dressing/jus

Diner / hoofdgerecht uit Margriet kookboek:

Mihoen met rundvlees

Ingrediënten:

groene paprika, maïzena, mihoen, olie, runderfilet, sojasaus, suiker, ui, vleestomaat en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Zarzuela

Ingrediënten:

bloem, garnalen, groene paprika, knoflook, langoustines, mosselen, olijfolie, rode wijn, saffraandraadjes, tomatenpuree, ui, visfilet en vleestomaat

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Margriet kookboek:

Smørrebrød

Ingrediënten:

augurk, boter, bruin brood, citroen, danablu, deense viskuit, dille, ei, eierdooier, garnalen, gerookte zalm, kappertjes, komkommer, margarine, ontbijtspek, peper, peterselie, radijs, roggebrood, slabladen, tomaat, tonijn in blik, ui, visfilet, vleeswaren, witbrood, zilveruitjes, zout en zoute haring

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Recept uit Margriet kookboek:

Tosti picasso

Ingrediënten:

banaan, brood, cervelaatworst, groene paprika en mosterd

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Recept uit Margriet kookboek:

Kip, geroosterde

Ingrediënten:

braadkip, olie, paprikapoeder en piepkuiken

Soort:

gevogelte

Recept uit Margriet kookboek:

Sperziebonenstamppot

Ingrediënten:

aardappel, boter, margarine, sperziebonen, stoofpeer, varkenslappen en zout

Soort:

stamppot

Recept uit Margriet kookboek:

Zoute vlinders

Ingrediënten:

bladerdeeg en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Patat frites

Ingrediënten:

aardappel, olie en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Uien, gevuld

Ingrediënten:

boter, bouillon, gehakt, kaas, kerriepoeder, paneermeel, peper, ui en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Bleekselderijschotel, vegetarisch

Ingrediënten:

belegen kaas, bleekselderij, boter, bruine bonen, cayennepeper, groentebouillon, kerriepoeder, margarine en prei

Soort:

vegetarisch

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Eiergelei

Ingrediënten:

bouillon, ei, melk en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Slavinken

Ingrediënten:

boter, ei, gehakt, margarine, nootmuskaat en ontbijtspek

Soort:

vlees

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Vijgen, grieks

Ingrediënten:

citroensap, suiker, vijg en witte wijn

Recept uit Margriet kookboek:

Kerriesaus

Ingrediënten:

basissaus van lichte roux, boter, cayennepeper, citroensap, kerriepoeder, margarine en ui

Soort:

saus/dressing/jus

Recept uit Margriet kookboek:

Chinees koolgerecht

Ingrediënten:

chinese kool, gemberpoeder, garnaal, kerriepoeder, mager varkensvlees, olie, prei, rijst, sojasaus, taugé en ui

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Pêche melba

Ingrediënten:

citroensap, frambozensaus, perzik, vanille-ijs en witte basterdsuiker

Bijgerecht / basisrecept uit Margriet kookboek:

Spiegeleieren

Ingrediënten:

boter, ei, margarine, peper en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Fondue bourguignonne

Ingrediënten:

olie en vlees

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Parelhoen, gebraden

Ingrediënten:

bardeerspek, boter, droge witte wijn, margarine, nootmuskaat, parelhoender en sherry

Soort:

gevogelte

Recept uit Margriet kookboek:

Rondvis, gepocheerde

Ingrediënten:

citroensap, vis en visbouillon

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Margriet kookboek:

Varkensribbetjes, zoetzure

Ingrediënten:

azijn, bruine suiker, droge sherry, knoflook, maïzena, olie, sojasaus en varkensribbetjes

Soort:

vlees

Bijgerecht uit Margriet kookboek:

Omelet, indonesische

Ingrediënten:

ei, garnalenpasta, geelwortel, kemirienoten, knoflook, komijn, koriander, olie, rundergehakt, santen, ui en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Courgettesoep

Ingrediënten:

bloem, boter, courgette, droge vermout, gedroogde kervel, kippenbouillon, margarine, ouzo, pastis, schenkroom, sjalot en witte wijn

Soort:

soep/bouillon

Recept uit Margriet kookboek:

Sashimi

Ingrediënten:

citroensap, japanse sojasaus, mirin, sherry, visfilet en voorjaarsui

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Polenta

Ingrediënten:

grof maismeel en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Zoetzure gehaktballetjes

Ingrediënten:

ananas, azijn, ei, gehakt, gemberpoeder, ketjap, knoflook, maïzena, olie, paneermeel, prei, rode paprika, suiker, ui en wortel

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Worstsalade met appel

Ingrediënten:

appel, augurk, azijn, bieslook, gekookte worst, ham, magere yoghurt, mayonaise, mosterd, salami, sla, suiker, tabasco en ui

Soort:

salade / vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Zuurkoolsalade met gerookte zalm

Ingrediënten:

gerookte zalm, mosterd, suiker, zout, zure room en zuurkool

Soort:

salade

Recept uit Margriet kookboek:

Chinese kool. roergebakken met paddestoelen

Ingrediënten:

champignon, chinese kool, gedroogde zwarte chinese paddestoelen, knoflook, oestersaus, oesterzwam, plantaardige olie en shiitake

Recept uit Margriet kookboek:

Kaasfondue van blauwe kaas

Ingrediënten:

blauwe kaas, champignon, danish blue, droge witte wijn, emmentaler, gorgonzola, maïzena, roquefort en stokbrood

Recept uit Margriet kookboek:

Bouillon, snelle

Ingrediënten:

foelie, laurierblad, mager gehakt, soepgroenten en water

Soort:

soep/bouillon

Recept uit Margriet kookboek:

Broodjes met bleekselderij en paprika

Ingrediënten:

bleekselderij, boter, broodmix, kaas, rode paprika en water

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Recept uit Margriet kookboek:

Broodjes

Ingrediënten:

boter, broodmix en water

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Recept uit Margriet kookboek:

Schwarzwalder kirschtorte

Ingrediënten:

bloem, boter, cacao, chocoladevlokken, citroenschil, ei, kersen, kersenjam, kirsch, poedersuiker, slagroom, suiker, witte basterdsuiker, vanillesuiker en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Margriet kookboek:

Lams- of geitenragout met abrikozen

Ingrediënten:

gedroogde abrikozen, geitenvlees, kaneel, knoflook, koriander, kruidnagelpoeder, lamsvlees, laurierblad, meiknol, munt, olijfolie, paprikapoeder, saffraandraadjes, tijm, ui en wortel

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Kaasbolletjes

Ingrediënten:

boter, margarine, melk, oude kaas, peper, zelfrijzend bakmeel en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Margriet kookboek:

Kalfslappen of lamslappen

Ingrediënten:

boter, citroensap, kalfslappen, lamslappen, margarine en ui

Soort:

vlees

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Aardappelpuree met een bruin korstje

Ingrediënten:

aardappelpuree, boter, margarine en paneermeel

Recept uit Margriet kookboek:

Bitterkoekjes

Ingrediënten:

eiwit, amandel, amandel en suiker

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Banketbakkersroom

Ingrediënten:

bloem, eierdooier, melk, suiker en vanillesuiker

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Margriet kookboek:

Toost mornay

Ingrediënten:

asperge, bechamelsaus, boter, ei, franse mosterd, gekookte ham, brood, margarine en parmezaanse kaas

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Coupe kiwi

Ingrediënten:

banaansorbet, frambozensorbet, kiwi, lange vingers en vanillesuiker

Recept uit Margriet kookboek:

Spruitjes met spek en noten

Ingrediënten:

blanke hazelnoten, ganzenvet, olie, peper, spek, spruitjes en zout

Bijgerecht uit Margriet kookboek:

Aspergemousse met garnalensaus

Ingrediënten:

asperge, bieslook, gelatine, bloem, boter, cayennepeper, citroensap, dille, droge witte vermout, ei, garnaal, magere kwark, slagroom en tomatenpuree

Recept uit Margriet kookboek:

Vis, gebakken

Ingrediënten:

bloem, boter, citroensap, margarine, vis en visfilet

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Hangop

Ingrediënten:

karnemelk en yoghurt

Recept uit Margriet kookboek:

Tagliatelle met bolognesesaus

Ingrediënten:

basilicum, bleekselderij, boter, bouillon, knoflook, mager rookspek, margarine, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, peterselie, rode wijn, rundergehakt, tagliatelle, tijmblaadjes, tomaat, tomatenpuree, ui, wortel en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Vis, geroosterd aan pennen

Ingrediënten:

champignon, citroen, groene paprika, knoflook, langoustinestaarten, olie, tomaat, tongfilet en zeewolffilet

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Margriet kookboek:

Worst, verse of saucijsjes, in de magnetron

Ingrediënten:

paprikapoeder, saucijsjes en verse worst

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Kruidkoek

Ingrediënten:

bruine basterdsuiker, koekkruiden, melk, zelfrijzend bakmeel en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Margriet kookboek:

Rundvlees

Ingrediënten:

bloem, boter, bouillon, champignon, knoflook, laurierblad, magere runderlappen, mager rookspek, margarine, peterselie, peterseliestelen, rode wijn, tijm en ui

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Wildsoep

Ingrediënten:

bloem, boter, champignon, citroensap, gebraden wild, jeneverbes, koffieroom, margarine, rode port, rozemarijn, tijm, tomatenpuree, ui en wildbouillon

Soort:

soep/bouillon

Recept uit Margriet kookboek:

Tongfilet met vruchten

Ingrediënten:

ananas, banaan, bloem, boter, amandel, margarine, melk, stemgember, tomaat en tongfilet

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Margriet kookboek:

Venkel, roergebakken met kalfslever

Ingrediënten:

droge witte wijn, kalfslever, maïzena, marsala, olijfolie, peper, sinaasappel, sinaasappelrasp, sjalot, venkelgroen, venkelknol, water en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Radicchio-rossosalade met mandarijntjes

Ingrediënten:

bieslook, citroensap, mandarijnensap, mandarijntjes, olie, peper, radicchio rosso, selderijzout en tuinkers

Soort:

salade

Recept uit Margriet kookboek:

Lange vingers

Ingrediënten:

bloem, citroenschil, ei, maïzena, suiker en witte basterdsuiker

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Broccoli, gekookt

Ingrediënten:

broccoli en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Veloutésaus

Ingrediënten:

basissaus van lichte roux, maïzena, melk, room en vanillesuiker

Soort:

saus/dressing/jus

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Aardbeienroomijs

Ingrediënten:

aardbei, citroensap, slagroom en witte basterdsuiker

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Watergruwel

Ingrediënten:

bessensap, citroenschil, krenten, parelgort, rozijnen en suiker

Recept uit Margriet kookboek:

Hamburgers met roomsaus

Ingrediënten:

boter, citroensap, droge witte wijn, margarine, melk, oud witbrood, paprikapoeder, rundergehakt, ui en zure room

Soort:

vlees

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Mangomousse

Ingrediënten:

eiwit, mango, slagroom, wafel, witte basterdsuiker en witte port

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Kumquats met wijnschuimvla

Ingrediënten:

kumquat en wijnschuimvla

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Chocoladetaart uit de koelkast

Ingrediënten:

boter, boterbonen, chocolade, creme anglaise, ei, margarine en poedersuiker

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Margriet kookboek:

Vis in folie

Ingrediënten:

boter, citroensap, kruiden en visfilet

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Sinaasappels met sinaasappellikeur

Ingrediënten:

handsinaasappel, sinaasappellikeur en witte basterdsuiker

Bijgerecht uit Margriet kookboek:

Rösti

Ingrediënten:

aardappel, kerrie, olie, peper en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Sint-jakobsschelpen

Ingrediënten:

boter, noilly prat, olie, sint-jakobsschelp, slagroom en witlof

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Margriet kookboek:

Aubergines met chinese kool

Ingrediënten:

aubergine, chinese kool, gedroogde garnalen, knoflook, olie, tomaat en ui

Recept uit Margriet kookboek:

Rijst met kerrie

Ingrediënten:

bouillontablet, droogkokende rijst, kerrie, olie, ui en zout

Soort:

rijst

Recept uit Margriet kookboek:

Saucijzenbroodjes

Ingrediënten:

bloem, boter, ei, mager gehakt, margarine, nootmuskaat, paneermeel, peper, ui en zout

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Recept uit Margriet kookboek:

Vis, gemarineerde rauwe

Ingrediënten:

citroensap, gedroogde oregano, kabeljauwfilet, olijfolie, sinaasappelsap, tabasco, tomatenketchup, voorjaarsui en worcestersaus

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Margriet kookboek:

Schnitzels met paprikasaus

Ingrediënten:

bloem, boter, margarine, melk, paprikapoeder, room en schnitzel

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Kipfilets cordon bleu

Ingrediënten:

bloem, borstfilet, boter, gekookte ham, kaas, kipfilet, majoraan, margarine en paprikapoeder

Soort:

gevogelte

Recept uit Margriet kookboek:

Chantilly-saus

Ingrediënten:

citroensap, mayonaise, slagroom en suiker

Soort:

saus/dressing/jus

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Boter, kruiden

Ingrediënten:

boter, citroensap en tuinkruiden

Recept uit Margriet kookboek:

Kwartels in sherry

Ingrediënten:

boter, casinobrood, cognac, kwartel, margarine, room, sherry en sjalot

Soort:

gevogelte

Recept uit Margriet kookboek:

Kip, in wijn gestoofde

Ingrediënten:

boter, braadkip, champignon, knoflook, laurierblad, mager rookspek, maïzena, margarine, olie, peterseliestelen, rode wijn, sjalot en tijm

Soort:

gevogelte

Recept uit Margriet kookboek:

Niertjes in rode wijn

Ingrediënten:

bloem, boter, bouillon, braadboter, champignon, laurierblad, margarine, peterselie, peterseliestelen, rode wijn, tijm, tomatenpuree, ui en varkensnieren

Soort:

vlees

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Crème anglaise

Ingrediënten:

eierdooier, melk, suiker en vanillestokje

Recept uit Margriet kookboek:

Stoofschotel van fricandeau en courgette

Ingrediënten:

basilicum, boter, bouillon, courgette, eierdooier, koffieroom, margarine, tomaat, ui en varkensfricandeau

Soort:

vlees

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Soufflé au grand marnier

Ingrediënten:

boter, ei, eiwit, grand marnier, maïzena, margarine, melk en suiker

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Appels, gestoofd

Ingrediënten:

aardappelmeel, citroenschil, pijpkaneel, suiker en zoete appel

Recept uit Margriet kookboek:

Courgettes, roergebakken

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, citroensap, courgette, gemberwortel, knoflook, komijnzaad, komkommer, korianderzaad, lente ui, limoensap, munt, poedersuiker en sojaolie

Recept uit Margriet kookboek:

Gehaktstoofschotel

Ingrediënten:

bouillon, gehakt, gierst, peterselie, sperziebonen en witlof

Soort:

stoofgerecht / vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Tartaarsaus

Ingrediënten:

bieslook, ei, kappertjes, mayonaise en peterselie

Soort:

saus/dressing/jus

Recept uit Margriet kookboek:

Cumberlandsaus

Ingrediënten:

citroen, engelse mosterdpoeder, gemberpoeder, rode bessengelei, rode port, sinaasappel en sjalot

Soort:

saus/dressing/jus

Recept uit Margriet kookboek:

Roergebakken zeekraal

Ingrediënten:

boter, knoflook, lente ui, olie, sjalot en zeekraal

Recept uit Margriet kookboek:

Croque monsieur

Ingrediënten:

boter, jonge kaas, margarine, ontbijtspek, paprikapoeder en witbrood

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Recept uit Margriet kookboek:

Lever, gepaneerde

Ingrediënten:

boter, ei, kalfslever, margarine, ontbijtspek, paneermeel en varkenslever

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Vissoep

Ingrediënten:

brood, knoflook, olijfolie, peterselie, rode wijn, tomatensap, ui en zeevis

Soort:

soep/bouillon

Recept uit Margriet kookboek:

Groenten-roerbak-gerecht met santen

Ingrediënten:

bleekselderij, gemberwortel, knoflook, koriander, lente ui, olie, rode peper, santen, venkelknol, winterwortel en zwarte peper

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Charlotte-russe

Ingrediënten:

gelatine, eiwit, lange vingers, marasquin, slagroom en suiker

Recept uit Margriet kookboek:

Eendenborst met olijven

Ingrediënten:

borstfilet, boter, bouillon, cognac, groene olijven, margarine en zwarte olijven

Soort:

gevogelte

Recept uit Margriet kookboek:

Reebout, gebraden

Ingrediënten:

boter, margarine, reebout, room en vet spek

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Eend, gestoofde

Ingrediënten:

boter, bouillon, goudreinet, maïzena, salieblaadjes, tamme eend en ui

Soort:

gevogelte

Recept uit Margriet kookboek:

Zalmforel met lamsorensaus

Ingrediënten:

bleekselderij, boter, citroen, crème fraîche, droge witte wijn, lamsoren, margarine, sjalot, visbouillon en zalmforel

Recept uit Margriet kookboek:

Kersenclafoutis

Ingrediënten:

bloem, boter, ei, kersen, kirsch, melk, paneermeel, poedersuiker, suiker, vanillesuiker en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Margriet kookboek:

Schol, gebakken

Ingrediënten:

bloem, olie en schol

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Margriet kookboek:

Eend, gebraden

Ingrediënten:

ananassap, boter, margarine, tijm en wilde eend

Soort:

gevogelte

Recept uit Margriet kookboek:

Kaastaartjes uit de elzas

Ingrediënten:

boter, croissantdeeg, ei, mon chou, ontbijtspek, peterselie en ui

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Bijgerecht uit Margriet kookboek:

Kaaspastei, orientaalse

Ingrediënten:

bladerdeeg, boter, bulgaarse yoghurt, ei, feta en parmezaanse kaas

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Banana split

Ingrediënten:

amandelschaafsel, banaan, bittere chocolade, cointreau, slagroom, vanille-ijs, vanillevla en witte basterdsuiker

Recept uit Margriet kookboek:

Goulashsoep als maaltijd

Ingrediënten:

aardappel, boter, gemalen kummel, margarine, paprikapoeder, rode paprika, runderborstlappen, tomaat, ui en water

Soort:

soep/bouillon

Recept uit Margriet kookboek:

Raapstelen, stampot

Ingrediënten:

aardappel, belegen goudse kaas, boter, leidse kaas, margarine, paprikapoeder, peper, prei, raapstelen, rode paprika en zout

Soort:

stamppot

Recept uit Margriet kookboek:

Ovenstokbrood

Ingrediënten:

belegen kaas, boter, gekookte ham, margarine, mosterd en stokbrood

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Frambozen trifle

Ingrediënten:

frambozen, lange vingers, slagroom en witte basterdsuiker

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Pasta koken

Ingrediënten:

olijfolie, pasta en zout

Soort:

pasta/noodles

Recept uit Margriet kookboek:

Lams- of geitenstoofpot

Ingrediënten:

bleekselderij, champignon, geitenvlees, ham, knoflook, lamsvlees, laurierblad, olie, peterselie, prei, tijm, ui, wijn, wortel en zwarte peperkorrels

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Kalkoen, gevulde

Ingrediënten:

boter, cognac, gedroogde pruimen, kalkoen, maïzena, margarine, sinaasappelsap, tamme kastanjes en zure appel

Soort:

gevogelte

Recept uit Margriet kookboek:

Bessensapsaus

Ingrediënten:

basterdsuiker, bessensap en ei

Soort:

saus/dressing/jus

Recept uit Margriet kookboek:

Pindasoep

Ingrediënten:

boter, ketjap manis, kippenbouillon, margarine, pindakaas, prei en sambal oelek

Soort:

soep/bouillon

Recept uit Margriet kookboek:

Bouillon, heldere

Ingrediënten:

bieslook, bouillon van runderpoelet, citroensap, kervel en peterselie

Soort:

soep/bouillon

Recept uit Margriet kookboek:

Kalfsvlees, gevuld

Ingrediënten:

boter, citroensap, kalfsgehakt, magere kalfslapjes, maïzena, margarine, nootmuskaat en oud witbrood

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Biefstuk tartaar

Ingrediënten:

augurk, azijn, eierdooier, biefstuk, kappertjes, olie, peterselie, tomatenketchup, ui en worcestersaus

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Vlaai

Ingrediënten:

bloem, boter, ei, gedroogde gist, geweekte abrikozen, kersen, melk, pruimen, witte basterdsuiker en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Margriet kookboek:

Alikruiken

Ingrediënten:

alikruiken, peterseliestelen, prei, selderijstelen en ui

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Margriet kookboek:

Hazenrugfilet met paddestoelen

Ingrediënten:

boter, cognac, grotchampignons, hazenrugfilet, margarine, oesterzwam, slagroom, ui en wildbouillon

Soort:

gevogelte

Recept uit Margriet kookboek:

Aardappelsoep

Ingrediënten:

aardappel, boter, bouillon, majoraan, margarine, melk, soepgroenten, tijm en water

Soort:

soep/bouillon

Recept uit Margriet kookboek:

Boerenkoolstamppot

Ingrediënten:

aardappel, boerenkool, boter, margarine en rookworst

Soort:

stamppot

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Broccoli, roergebakken

Ingrediënten:

broccoli, geblancheerde amandelen, olie, sjalot en stilton

Recept uit Margriet kookboek:

Zeeduivel, gestoom in een pakketje

Ingrediënten:

zeeduivelfilet, knoflook, oregano, tijm en tomatensaus

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Margriet kookboek:

Witlof, roergebakken met sesamzaadjes

Ingrediënten:

sesamzaad, olie, sesamolie, sojasaus en witlof

Recept uit Margriet kookboek:

Spruitjes, gekookt

Ingrediënten:

nootmuskaat, spruitjes en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Knolselderij, gevuld

Ingrediënten:

boter, citroensap, margarine, oude kaas, prei, rundergehakt, selderijknol en ui

Recept uit Margriet kookboek:

Minestrone

Ingrediënten:

aardappel, basilicum, bleekselderij, bloemkool, courgette, knoflook, macaroni, mager rookspek, majoraan, olijfolie, tomaat, parmezaanse kaas, tijm, ui, water, witte bonen en wortel

Soort:

soep/bouillon

Recept uit Margriet kookboek:

Koolsalade met yoghurtdressing

Ingrediënten:

citroensap, gemalen komijn, kool, olie, suiker, ui en yoghurt

Soort:

salade

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Crème princesse

Ingrediënten:

boter, citroensap, citroenschil, ei, margarine, poedersuiker en rijstebloem

Recept uit Margriet kookboek:

Rundergehakt met geroosterde specerijen

Ingrediënten:

bloem, boter, cayennepeper, groene peperkorrels, kruidnagelpoeder, kurkuma, margarine, nootmuskaat, olie, rundergehakt, ui en zwarte peper

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Napolitaanse saus

Ingrediënten:

ansjovisfilet, basilicum, gekookte ham, tomaat, groene paprika, kappertjes, knoflook, olijfolie, peterselie, rode wijn, suiker en zwarte olijven

Soort:

saus/dressing/jus

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Mandarijnenmandjes

Ingrediënten:

gelatine, mandarijn en suiker

Recept uit Margriet kookboek:

Courgettes, gestoofd

Ingrediënten:

boter, courgette, margarine, oude kaas en peterselie

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Taugé

Ingrediënten:

taugé

Recept uit Margriet kookboek:

Aardbeiensaus

Ingrediënten:

aardbei, citroensap, poedersuiker en water

Soort:

saus/dressing/jus

Recept uit Margriet kookboek:

Saté ajam

Ingrediënten:

gemberpoeder, kerrie djawa, ketjap manis, kipfilet, knoflook en sjalot

Soort:

gevogelte

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Rabarber, gekookte

Ingrediënten:

aardappelmeel, citroenschil, pijpkaneel, rabarber en suiker

Recept uit Margriet kookboek:

Gehaktballen

Ingrediënten:

boter, gehakt, margarine, nootmuskaat en oud brood

Soort:

vlees

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Walnotenroomijs

Ingrediënten:

eierdooier, honing, melk, slagroom en walnoten

Recept uit Margriet kookboek:

Koolsalade met gerookte tahoe

Ingrediënten:

sesamzaad, kool, koriander, olie, sesamolie, sinaasappelsap, tahoe, vloeibare honing, witte wijnazijn en zwarte peper

Soort:

salade

Recept uit Margriet kookboek:

Kalfsstoofpot

Ingrediënten:

boter, bouillon, courgette, gevulde olijven, groene paprika, kalfslappen, margarine, olie, rijst, rode paprika, rozemarijn en ui

Soort:

vlees

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Vanillepudding

Ingrediënten:

eierdooier, maïzena, melk, suiker en vanillesuiker

Recept uit Margriet kookboek:

Platvis in rolletjes

Ingrediënten:

citroensap, visbouillon en visfilet

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Margriet kookboek:

Kipdrumsticks met citroenmarinade

Ingrediënten:

citroen, droge witte vermout, drumsticks, kippenbouillon, knoflook, olie en rozemarijn

Soort:

gevogelte

Recept uit Margriet kookboek:

Kastanjes, gepoft

Ingrediënten:

boter, margarine en tamme kastanjes

Recept uit Margriet kookboek:

Paling in het groen

Ingrediënten:

azijn, bloem, boter, gestroopte paling, tuinkruiden en ui

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Marsepein

Ingrediënten:

citroensap, eiwit, amandel en poedersuiker

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Glazuur, chocolade

Ingrediënten:

cacao, citroensap, poedersuiker en water

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Margriet kookboek:

Spruitjes, roergebakken

Ingrediënten:

olie, rauwe ham, rode paprika, spruitjes, taugé, venkel, zout en zwarte peper

Recept uit Margriet kookboek:

Witlofsalade met aardbeien

Ingrediënten:

aardbei, balsamicoazijn, olijfolie, prei, rode wijnazijn, roze peperbessen, vloeibare honing, witlof en zout

Soort:

salade

Recept uit Margriet kookboek:

Kreeft thermidor

Ingrediënten:

boter, kreeft, mosterd, parmezaanse kaas, slagroom en veloutesaus

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Margriet kookboek:

Poon, geroosterde

Ingrediënten:

citroensap, olie, paprikapoeder en ponen

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Eieren, gebakken

Ingrediënten:

boter, ei, margarine, peper, worcestersaus en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Kalfsreepjes

Ingrediënten:

bloem, boter, champignon, citroensap, kalfsschnitzels, koffieroom, margarine, olie, ui en witte wijn

Soort:

vlees

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Venkel, gekookt

Ingrediënten:

boter, margarine, venkelknol en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Krab, gekookt

Ingrediënten:

citroensap, krab, olijfolie, paneermeel, visbouillon en worcestersaus

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Margriet kookboek:

Groentesalade met mosterdkaas

Ingrediënten:

azijn, bospeen, chinese kool, maïsolie, mosterdkaas, prei, spitskool, trostomaat, vloeibare honing, zonnebloemolie, zonnebloempitten en zwarte peper

Soort:

salade

Recept uit Margriet kookboek:

Mangosaus

Ingrediënten:

citroensap, mango, poedersuiker en water

Soort:

saus/dressing/jus

Recept uit Margriet kookboek:

Witte-wijnsaus

Ingrediënten:

bloem, boter, bouillon, droge witte wijn, eierdooier en slagroom

Soort:

saus/dressing/jus

Recept uit Margriet kookboek:

Pepernoten

Ingrediënten:

boter, bruine basterdsuiker, melk, speculaaskruiden, zelfrijzend bakmeel en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Margriet kookboek:

Opgerolde koek

Ingrediënten:

bloem, boter, ei, jam, maïzena, poedersuiker, suiker en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Margriet kookboek:

Inktvis, gefrituurd

Ingrediënten:

bloem, ei, maïzena, olie en pijlinktvis

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Margriet kookboek:

Tomaten met tonijn

Ingrediënten:

dille, groene olijven, groene paprika, lente ui, olijfolie, paprikapoeder, peper, tomaat, tomatenketchup, tonijn, wijnazijn, zout en zwarte olijven

Recept uit Margriet kookboek:

Mayonaise 'light'

Ingrediënten:

ei, magere kwark, mosterd en olie

Soort:

saus/dressing/jus

Recept uit Margriet kookboek:

Witlofsalade met gorgonzola

Ingrediënten:

citroensap, gorgonzola, groene olijven, grove mosterd, olijfolie, peper, pijnboompitten, rode wijnazijn, roodlof, sjalot, witlof, zonnebloemolie, zout en zwarte olijven

Soort:

salade

Bijgerecht uit Margriet kookboek:

Kaasboterhammen, gebakken of geroosterd

Ingrediënten:

boter, kaas, margarine en oud brood

Recept uit Margriet kookboek:

Rollade, varkens-

Ingrediënten:

boter, margarine en varkensrollade

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Kervelsoep, gebonden

Ingrediënten:

crème fraîche, eierdooier, kervel, kippenbouillon en runderbouillon

Soort:

soep/bouillon

Recept uit Margriet kookboek:

Pindasaus

Ingrediënten:

bruine suiker, citroensap, ketjap manis, knoflook, olie, pindakaas, sambal oelek, trassi en ui

Soort:

saus/dressing/jus

Recept uit Margriet kookboek:

Botersaus

Ingrediënten:

boter en veloutesaus

Soort:

saus/dressing/jus

Recept uit Margriet kookboek:

Salade met gerookte kip

Ingrediënten:

azijn, bieslook, fijne mosterd, gerookte kipfilet, sesamzaad, kropsla, mager rookspek, olie, peper, poedersuiker, spekvet en zout

Soort:

salade

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Andijvie, gekookt

Ingrediënten:

andijvie, boter, margarine en nootmuskaat

Recept uit Margriet kookboek:

Gevulde courgettebloemen

Ingrediënten:

aardappel, basilicum, boter, courgette, courgettebloemen, doperwten, ei, knoflook, margarine, olie, olijfolie en parmezaanse kaas

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Maïs, gekookt

Ingrediënten:

boter, margarine en suikermais

Recept uit Margriet kookboek:

Runderlappen, gestoofde

Ingrediënten:

azijn, boter, kruidnagel, laurierblad, margarine, mosterd, runderlappen en tomatenpuree

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Karbonades

Ingrediënten:

boter, ei, karbonade, kotelet, margarine en paneermeel

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Fruits de mer op hollandse wijze

Ingrediënten:

alikruiken, citroen, oesters, garnaal, peterselie, kokkel, mossel en zeewier

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Margriet kookboek:

Uiensaus 1

Ingrediënten:

boter, margarine, ui en veloutesaus

Soort:

saus/dressing/jus

Recept uit Margriet kookboek:

Mosselsoep

Ingrediënten:

boter, citroensap, droge witte wijn, knoflook, laurierblad, margarine, mosselen, peperkorrels, peterselie, selderij, ui, water en winterwortel

Soort:

soep/bouillon

Bijgerecht uit Margriet kookboek:

Kaaskroketten

Ingrediënten:

aardappel, ei, eierdooier, kaas, melk, nootmuskaat, olie en paneermeel

Recept uit Margriet kookboek:

Rode-wijnsaus

Ingrediënten:

bleekselderij, boter, bruine roux, citroen, knoflook, prei, rode wijn, runderbouillon, selderij, tijm, ui en wortel

Soort:

saus/dressing/jus

Recept uit Margriet kookboek:

Biefstuk runder-, gebakken

Ingrediënten:

boter, margarine, melk en runderbiefstuk

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Sperziebonen met kip

Ingrediënten:

garnalen, kipfilet, kippenbouillon, mihoen, oestersaus, olie, peper, rijstvermicelli, sherry, sperziebonen, ui en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Karbonades met ham en kaas

Ingrediënten:

boter, ei, haaskarbonade, ham, kaas, margarine en paneermeel

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Roomborstplaat

Ingrediënten:

poedersuiker, slagroom en suiker

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Bijgerecht uit Margriet kookboek:

Omelet met groene kruiden

Ingrediënten:

bieslook, boter, dragon, ei, kervel, margarine, melk, peper, peterselie, water en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Champignonsoep

Ingrediënten:

boter, champignon, crème fraîche, groentebouillon, margarine, sjalot en witte wijn

Soort:

soep/bouillon

Recept uit Margriet kookboek:

Raapstelen, gekookt

Ingrediënten:

boter, maïzena, margarine, melk, nootmuskaat, raapstelen en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Bleekselderijsalade met ham

Ingrediënten:

appel, bleekselderij, citroensap, gekookte ham, walnoten, mosterd, sinaasappel en zure room

Soort:

salade

Recept uit Margriet kookboek:

Fondue, bouillon-

Ingrediënten:

champignon, groene paprika, kipfilet, kippenbouillon, gehakt, rode paprika, runderbiefstuk, selderijknol, sherry en varkenshaas

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Savooienkool, gekookt

Ingrediënten:

boter, margarine, nootmuskaat, peper, savooiekool en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Tomatencarpaccio

Ingrediënten:

azijn, basilicum, champignon, courgette, pijnboompitten, olijfolie, peper, sjalot, tomaat, vloeibare honing en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Spruitjes, gesmoord met knoflook en ui

Ingrediënten:

boter, groentebouillon, knoflook, margarine, spruitjes en ui

Recept uit Margriet kookboek:

Champagnesaus

Ingrediënten:

champagne, eierdooier en suiker

Soort:

saus/dressing/jus

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Cactusvruchtensalade

Ingrediënten:

banaan, basterdsuiker, cactusvruchten, limoen, limoensap en tequila

Bijgerecht uit Margriet kookboek:

Kaasplakken, gebakken

Ingrediënten:

bloem, boter, kaas, margarine, paneermeel en water

Recept uit Margriet kookboek:

Champignontaart

Ingrediënten:

bloem, boter, champignon, cherrytomaatjes, crème fraîche, ei, gist, margarine, melk, prei, room en volkorenmeel

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Wijnschuimvla

Ingrediënten:

eierdooier, witte basterdsuiker en zoete marsala

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Chocoladefondue

Ingrediënten:

ananas, bittere chocolade, cake, koffielikeur, lange vingers, peer en room

Recept uit Margriet kookboek:

Gravad lax

Ingrediënten:

dille, milde mosterd, olie, suiker, visfilet, witte peperkorrels en witte wijnazijn

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Margriet kookboek:

Kip, gevulde

Ingrediënten:

blauwe schimmelkaas, boter, braadkip, eierdooier, kalfsgehakt en margarine

Soort:

gevogelte

Recept uit Margriet kookboek:

Bouillabaisse

Ingrediënten:

knoflook, laurierblad, olijfolie, provençaalse kruiden, saffraan, sinaasappelschil, tomaat, ui, venkelknol, vis en witte wijn

Soort:

soep/bouillon

Bijgerecht uit Margriet kookboek:

Drie in de pan

Ingrediënten:

appel, boter, ei, margarine, melk, suiker, zelfrijzend bakmeel en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Aspergesoep

Ingrediënten:

asperge, bouillon, peper, suiker en zout

Soort:

soep/bouillon

Recept uit Margriet kookboek:

Bloemkoolsoep

Ingrediënten:

aardappel, bloemkool, bouillon, kerriepoeder en melk

Soort:

soep/bouillon

Recept uit Margriet kookboek:

Reebiefstuk, geflambeerde

Ingrediënten:

boter, cognac, margarine en reebiefstuk

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Appelbeignets

Ingrediënten:

appel, ei, kaneel, melk, olie, poedersuiker, suiker, zelfrijzend bakmeel en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Diner / hoofdgerecht uit Margriet kookboek:

Tortilla's met kip

Ingrediënten:

avocado, groene olijven, kippenvlees, olie, slabladen, spaanse peper, tomaat, tortilla en ui

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Prei, gekookt

Ingrediënten:

boter, margarine, peper, prei en zout

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Kokospudding

Ingrediënten:

aardappelmeel, kokos, melk en suiker

Recept uit Margriet kookboek:

Champignonschnitzels

Ingrediënten:

bloem, boter, citroen, ei, margarine, paneermeel en reuzenchhampignon

Recept uit Margriet kookboek:

Frambozensaus

Ingrediënten:

frambozen en witte basterdsuiker

Soort:

saus/dressing/jus

Recept uit Margriet kookboek:

Kebab

Ingrediënten:

citroensap, groene paprika, knoflook, lamsvlees, olijfolie, paprikapoeder, rundvlees en ui

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Linzensoep

Ingrediënten:

boter, droge linzen, gedroogde tijm, gemberpoeder, knolselderij, mager rookspek, margarine, prei en ui

Soort:

soep/bouillon

Recept uit Margriet kookboek:

Brood met appel

Ingrediënten:

boter, kaneel, margarine, moesappel, oud witbrood en suiker

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Recept uit Margriet kookboek:

Kip met rijst en doperwtjes

Ingrediënten:

doperwtjes, groene paprika, kip, kippenbouillon, kippenbouten, knoflook, koenjitpoeder, mager spek, olie, peterselie, rijst, tomaat, ui en witte wijn

Soort:

gevogelte

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Vanilleroomijs

Ingrediënten:

eiwit, melk, slagroom, suiker en vanillesuiker

Recept uit Margriet kookboek:

Kalkoensalade

Ingrediënten:

augurk, bieslook, bleekselderij, boter, citroensap, crème fraîche, eikenbladsla, gekookte ham, kalkoenfilet, kipkruiden, margarine, mayonaise en witte druiven

Soort:

gevogelte

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Witlof, gegratineerd

Ingrediënten:

boter, paneermeel, witlof en zout

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Couscous

Ingrediënten:

boter, couscous, margarine en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Hachee

Ingrediënten:

azijn, bloem, boter, kruidnagel, laurierblad, margarine, runderlappen en ui

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Ossentong, gekookt

Ingrediënten:

foelie, ossentong, peperkorrels, peterselie, tijm, ui en wortel

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Kidneybonen met spruitjes en tortilla's

Ingrediënten:

ijsbergsla, knoflook, komijnpoeder, maïsolie, rode kidneybonen, spruitjes, tomaat en ui

Recept uit Margriet kookboek:

Lekkerbekjes

Ingrediënten:

bloem, ei, melk, olie en wijtingfilet

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Margriet kookboek:

Zwezerik

Ingrediënten:

allesbinder, peperkorrels, peterselie, ui, wortel en zwezerik

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Boerenkoolstamppot met kippenlevers

Ingrediënten:

aardappel, aardappelmeel, bacon, boerenkool, boter, currysaus, kippenlever, margarine, ontbijtspek, oregano, rozemarijn, tijm en water

Soort:

stamppot

Recept uit Margriet kookboek:

Prei, gesmoord

Ingrediënten:

boter, margarine, peper, peterselie, prei en zout

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Soepballetjes

Ingrediënten:

beschuit, kalfsgehakt, melk, peper, rundergehakt en zout

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Spinazie, gekookt

Ingrediënten:

spinazie en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Postelein, gekookt

Ingrediënten:

boter, maïzena, margarine, postelein en zout

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Aardappelen, gebakken 2

Ingrediënten:

aardappel, olie en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Cake van zelfrijzend bakmeel

Ingrediënten:

boter, ei, margarine, melk, suiker, vanillesuiker, zelfrijzend bakmeel en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Margriet kookboek:

Gekookte komkommer

Ingrediënten:

dille, kervel, komkommer, munt en peterselie

Recept uit Margriet kookboek:

Vinaigrette

Ingrediënten:

azijn, mosterd en olie

Soort:

saus/dressing/jus

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Koolraap, gekookt

Ingrediënten:

boter, kaas, koolraap en margarine

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Aardappelen, gekookt in de magnetron

Ingrediënten:

aardappel

Recept uit Margriet kookboek:

Gehaktballen in de magnetron

Ingrediënten:

bouillon, gehakt, paprikapoeder, tomatenketchup en water

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Aardbeiensaus

Ingrediënten:

aardbei

Soort:

saus/dressing/jus

Recept uit Margriet kookboek:

Gehakt, aan pennen

Ingrediënten:

boter, eiwit, knoflook, lamsgehakt, margarine, paprikapoeder, rundergehakt en ui

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Forel, gepocheerde

Ingrediënten:

azijn, citroen, citroensap, forel, laurierblad, peperkorrels, peterselie, peterseliestelen, ui en wortel

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Margriet kookboek:

Tosti méditerranée

Ingrediënten:

brood, gedroogde tijm, jongbelegen kaas, sardines, tomatenketchup, tomatenpuree en ui

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Tiramisu

Ingrediënten:

cognac, eierdooier, honing, koffielikeur, lange vingers, mascarpone, sterke koffie, suiker en suikermais

Recept uit Margriet kookboek:

Koolsoep

Ingrediënten:

bloem, boter, groentebouillon, karwijzaad, kerriepoeder, margarine, paprikapoeder, savooiekool en witte kool

Soort:

soep/bouillon

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Artisjokken, op griekse wijze gegratineerd

Ingrediënten:

artisjok, boter, ei, gehakt, kaas, olijfolie, paneermeel, parmezaanse kaas, peterselie en ui

Bijgerecht uit Margriet kookboek:

Aardappelen, gepoft in de magnetron

Ingrediënten:

aardappel

Recept uit Margriet kookboek:

Ossenstaart- stoofschotel

Ingrediënten:

bloem, boter, braadboter, citroenschil, koolraap, laurierblad, margarine, ossenstaart, peterselie, rode wijn, runderbouillon, tomatenpuree, ui en winterwortel

Soort:

stoofgerecht / vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Uiensoep, gegratineerde

Ingrediënten:

bloem, boter, bouillon, kaas, margarine, ui en witbrood

Soort:

soep/bouillon

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Kruisbessen-grütze

Ingrediënten:

aardappelmeel, citroensap, kruisbessen, suiker en vanillesaus

Recept uit Margriet kookboek:

Kalfslever met citroen

Ingrediënten:

boter, citroensap, kalfslever, margarine, peterselie en ui

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Bleekselderij, gekookt

Ingrediënten:

bleekselderij, boter en margarine

Recept uit Margriet kookboek:

Mosselen, gegratineerd

Ingrediënten:

boter, kaas en mosselen

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Margriet kookboek:

Kip met paprika, gestoofde

Ingrediënten:

boter, braadkip, cayennepeper, knoflook, margarine, paprikapoeder, rode paprika, tomatenpuree, ui en zure room

Soort:

gevogelte

Recept uit Margriet kookboek:

Paksoi met mie

Ingrediënten:

champignon, knoflook, mager varkensvlees, mie, olie, paksoi, sambal en sojasaus

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Compote van veenbessen

Ingrediënten:

moesappels, suiker en veenbessen

Soort:

chutney/pickle/jam/compote

Recept uit Margriet kookboek:

Tosti met prei

Ingrediënten:

belegen kaas, brood, ham, kerriesaus en prei

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Recept uit Margriet kookboek:

Kaasfondue met bier

Ingrediënten:

belegen edammer kaas, bier, bruin stokbrood, knoflook, maïzena, scherpe mosterd, worcestersaus en zuurdesembrood

Recept uit Margriet kookboek:

Croque hawaii

Ingrediënten:

ananas, boter, gekookte ham, jonge kaas, margarine, mosterd en witbrood

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Recept uit Margriet kookboek:

Kalfsborst, gevulde

Ingrediënten:

boter, ei, kalfsborst, kalfsgehakt, margarine, melk, nootmuskaat en oud brood

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Kipfilet in bladerdeeg met sinaasappel-kiwisaus

Ingrediënten:

boter, crème fraîche, bladerdeeg, ei, gembernootjes, hazelnoot, kaneel, kerriepoeder, kipfilet, kiwi, margarine, prei, sinaasappel, sjalot en witte wijn

Soort:

gevogelte

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Pasta

Ingrediënten:

ei, olijfolie, tarwebloem en zout

Soort:

pasta/noodles

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Poire belle hélène

Ingrediënten:

chocoladesaus, peer en vanille-ijs

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Kaki met passievrucht

Ingrediënten:

kaki, passievrucht, slagroom en suiker

Bijgerecht uit Margriet kookboek:

Omelet, chinese

Ingrediënten:

aardappelmeel, champignon, ei, garnaal, kippenbouillon, olie, peper, sojasaus, suiker, tomatenketchup en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Ossenstaartsoep, heldere

Ingrediënten:

bouillon van runderpoelet, doperwten, madeira, peterselie en wortel

Soort:

soep/bouillon

Recept uit Margriet kookboek:

Rosbief, gebraden

Ingrediënten:

boter, margarine, rosbief en worcestersaus

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Champignons, gestoofd

Ingrediënten:

bloem, boter, champignon, koffieroom, margarine, peterselie en ui

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Aardappelen, gekookt

Ingrediënten:

aardappel en zout

1 notitie

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Chili con carne

Ingrediënten:

bruine bonen, chilipoeder, tomaat, groene paprika, olijfolie, rode peper, rundergehakt en ui

Recept uit Margriet kookboek:

Boterkoek

Ingrediënten:

bloem, ei, roomboter, witte basterdsuiker en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Margriet kookboek:

Ku-lau-yuk

Ingrediënten:

aardappelmeel, ananas, azijn, bloem, kippenbouillon, maïzena, olie, sherry, suiker, tomaat, tomatenketchup, ui en varkenslappen

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Lamsstoofpot

Ingrediënten:

aardappel, boter, magere lamslappen, margarine, prei, savooiekool, tijm, ui en winterwortel

Soort:

stoofgerecht / vlees

Bijgerecht uit Margriet kookboek:

Spaanse tortilla

Ingrediënten:

aardappel, champignon, ei, groene paprika, knoflook, olijfolie, peper, tomaat, ui en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Agliata

Ingrediënten:

knoflook, olijfolie, wit kadetje en witte wijnazijn

Soort:

saus/dressing/jus

Recept uit Margriet kookboek:

Bieten, gekookt en gestoofd

Ingrediënten:

azijn, boter, margarine, biet, suiker en ui

Recept uit Margriet kookboek:

Kerriesoep

Ingrediënten:

bloem, boter, kerriepoeder, kippenbouillon, koffieroom, margarine en ui

Soort:

soep/bouillon

Bijgerecht uit Margriet kookboek:

Eieren, russische

Ingrediënten:

aardappel, ansjovisfilet, azijn, boter, doperwten, ei, garnaal, gerookte zalm, groene paprika, kappertjes, komkommer, mayonaise, olie, peper, sardines, slabladen, tomaat, wortel, zout en zure augurken

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Karamelvla

Ingrediënten:

maïzena, mekl en suiker

Recept uit Margriet kookboek:

Champignonsalade, lauwwarm

Ingrediënten:

azijn, boter, fijne franse mosterd, sla, grotchampignons, kastanjechampignons, lente ui, olie, ontbijtspek en vloeibare honing

Soort:

salade

Bijgerecht uit Margriet kookboek:

Aardappelbeignets

Ingrediënten:

aardappel, bloem, melk, olie, peper en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Muntsaus

Ingrediënten:

kruidenazijn, munt, suiker en water

Soort:

saus/dressing/jus

Recept uit Margriet kookboek:

Kaasfondue van goudse kaas

Ingrediënten:

ananas, citroensap, droge witte wijn, witbrood, kirsch, knoflook, maïzena, nootmuskaat, oude goudse kaas en rauwe ham

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Chocolademousse

Ingrediënten:

bittere chocolade, ei, sterke koffie en witte basterdsuiker

Recept uit Margriet kookboek:

Zandkoekjes, half om half

Ingrediënten:

bloem, boter, cacao, citroenschil, margarine, witte basterdsuiker, vanillesuiker en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Margriet kookboek:

Komkommer - yoghurt - salade

Ingrediënten:

cashewnoten, knoflook, komkommer, koriander, munt, sjalot en yoghurt

Soort:

salade

Recept uit Margriet kookboek:

Hollandse saus

Ingrediënten:

boter, citroensap, eierdooier, kruidenazijn, laurierblad, sjalot en witte peperkorrels

Soort:

saus/dressing/jus

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Munt-granita

Ingrediënten:

citroensap, creme de menthe, droge mousserende wijn, limoen, munt en poedersuiker

Recept uit Margriet kookboek:

Babi pangag

Ingrediënten:

bruine suiker, gemberpoeder, knoflook, maïzena, olie, sambal, sherry, sojasaus, tomatenpuree, ui, uisnippers en varkenslappen

Soort:

vlees

Diner / hoofdgerecht uit Margriet kookboek:

Blini's met zalm

Ingrediënten:

bloem, boekweitmeel, boter, ei, gedroogde gist, gerookte zalm, margarine, melk, zout en zure room

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Rode kool, gekookt

Ingrediënten:

azijn, boter, kruidnagel, margarine, rode kool, suiker, ui, zout en zure appel

Recept uit Margriet kookboek:

Rode kook ovenschotel

Ingrediënten:

appel, azijn, bacon, boter, citroensap, donkerbruine basterdsuiker, honing, margarine, peper, rode kool, ui en zout

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Recept uit Margriet kookboek:

Doperwten, gekookt, op franse wijze

Ingrediënten:

bonenkruid, doperwten, jonge ui, peterselie, sla en tijm

Recept uit Margriet kookboek:

Zalmmousse

Ingrediënten:

gelatine, kruiden, olie, sherry, slagroom en zalm

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Margriet kookboek:

Zoetzuur varkensvlees

Ingrediënten:

ananas, azijn, bloem, boter, eierdooier, groene paprika, ketjap, mager varkensvlees, maïzena, olie en tomatenketchup

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Mori soba

Ingrediënten:

groentebouillon, japanse sojasaus, mirin, prei, soba en suiker

Soort:

pasta/noodles

Recept uit Margriet kookboek:

Paprika's, gesmoord

Ingrediënten:

boter, bouillonblokje, groene paprika, margarine, rode paprika en rookspek

Bijgerecht / basisrecept uit Margriet kookboek:

Roereieren

Ingrediënten:

bieslook, boter, bouillon, ei, margarine, melk, peper, peterselie, room en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Boter, geweld

Ingrediënten:

boter, peper, water en zout

Soort:

saus/dressing/jus

Recept uit Margriet kookboek:

Witlofsalade met gerookte kip

Ingrediënten:

bieslook, italiaanse kruiden, fritessaus, gerookte kipfilet, grapefruit, peper, rode paprika, witlof, yoghurt, yogonaise en zout

Soort:

salade

Recept uit Margriet kookboek:

Rijstsalade

Ingrediënten:

bouillon, cayennepeper, gele paprika, pruim, venkelknol, witte wijnazijn, zilvervliesrijst en zout

Soort:

rijst

Recept uit Margriet kookboek:

Chinese kool, gesauteerd

Ingrediënten:

boter, chinese kool, margarine en ui

Recept uit Margriet kookboek:

Zandtaart

Ingrediënten:

bloem, boter, margarine, witte basterdsuiker en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Margriet kookboek:

Eiersandwiches

Ingrediënten:

boter, ei, fritessaus, kerrie, margarine, mayonaise, rauwe ham, tuinkers en witbrood

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Recept uit Margriet kookboek:

Clubsandwich

Ingrediënten:

fritessaus, kipfilet, mayonaise, peper, slabladen, tomaat, witbrood en zout

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Recept uit Margriet kookboek:

Tomatensoep

Ingrediënten:

bloem, boter, gembersiroop, groentebouillon, honing, ketjap manis, kippenbouillon, laurierblad, margarine, spekzwoerd, tomaat, ui en winterwortel

Soort:

soep/bouillon

Bijgerecht uit Margriet kookboek:

Kaasragout

Ingrediënten:

bloem, boter, kaas en melk

Recept uit Margriet kookboek:

Rouille

Ingrediënten:

knoflook, olijfolie, rode spaanse peper, tomatenpuree, visbouillon en witbrood

Soort:

saus/dressing/jus

Recept uit Margriet kookboek:

Tompoezen

Ingrediënten:

banketbakkersroom, bladerdeeg en glazuur

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Margriet kookboek:

Tapenade

Ingrediënten:

ansjovisfilet, citroensap, kappertjes, mosterd, olijfolie en zwarte olijven

Soort:

saus/dressing/jus

Recept uit Margriet kookboek:

Baklappen met pikante saus

Ingrediënten:

augurk, baklappen, boter, bouillon, cayennepeper, kruidenazijn, maïzena, margarine en ui

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Andijviesalade met spekjessaus

Ingrediënten:

andijvie, boter, citroensap, margarine, olie, rookspek en ui

Soort:

salade

Recept uit Margriet kookboek:

Wildbouillon

Ingrediënten:

champignonsteeltjes, jeneverbes, karkas van duif, karkas van fazant, karkas van haas, karkas van konijn, laurierblad, mager rookspek, mager vlees, peperkorrels, rozemarijn, tijm, ui en water

Soort:

soep/bouillon

Recept uit Margriet kookboek:

Chocoladebavaroistaart

Ingrediënten:

bloem, boter, chocoladebavarois, chocoladehagelslag, ei, maïzena, suiker en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Perzikenijs

Ingrediënten:

marasquin, perzik, slagroom en witte basterdsuiker

Recept uit Margriet kookboek:

Dadeltaart, tunesische

Ingrediënten:

amandel, boter, boterbonen, dadels, ei, glazuur, hazelnoot, honing, maïzena, sinaasappelsap en suiker

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Margriet kookboek:

Bouillon, runderpoelet

Ingrediënten:

beenderen, citroen, foelie, kruidnagel, laurierblad, peperkorrels, peterselie, prei, runderpoulet, selderij, tijm, water en winterwortel

Soort:

soep/bouillon

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Eieren, gevulde

Ingrediënten:

boter, dille, ei, kappertjes, peper, peterselie en zout

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Yoghurtijs

Ingrediënten:

bulgaarse yoghurt, citroenrasp en witte basterdsuiker

Recept uit Margriet kookboek:

Mosselcocktail

Ingrediënten:

garnaal, kerrie, mayonaise, mosselen, sherry, slagroom, sojasaus en zure appel

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Bijgerecht / basisrecept uit Margriet kookboek:

Omelet

Ingrediënten:

boter, ei, margarine, melk, peper, peterselie, water en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Biefstuk, runder-, gegrilleerde

Ingrediënten:

olie en rood rundvlees

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Mayonaise, yoghurt of kwark

Ingrediënten:

bieslook, citroensap, dille, dragon, knoflook, magere kwark, mayonaise, melk, peterselie, room en yoghurt

Soort:

saus/dressing/jus

Recept uit Margriet kookboek:

Spinaziesoep

Ingrediënten:

boter, bouillon, crème fraîche, eierdooier, margarine, nootmuskaat, room, spinazie en ui

Soort:

soep/bouillon

Recept uit Margriet kookboek:

Eendenborstfilet, waaier van

Ingrediënten:

boter, crème fraîche, eendenborstfilet en peultjes

Soort:

gevogelte

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Uien, gebakken

Ingrediënten:

boter, margarine, peper, ui en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Kippensoep

Ingrediënten:

kippenbouillon, kippenvlees en vermicelli

Soort:

soep/bouillon

Diner / hoofdgerecht uit Margriet kookboek:

Nasi goreng

Ingrediënten:

gemberpoeder, kerrie, ketjap manis, ketoembar, kipfilet, knoflook, olie, prei, rijst, sambal oelek, trassi, ui en vleesresten

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Truffels, witte

Ingrediënten:

apricot brandy, kokos, poedersuiker, witte basterdsuiker en witte chocolade

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Margriet kookboek:

Hamsoufflé

Ingrediënten:

bloem, boter, ei, gekookte ham, margarine en melk

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Lamskoteletten, marokkaans gestoofd

Ingrediënten:

braadboter, citroen, citroensap, kaneel, lamskoteletten, ontpitte groene olijven en tomaat

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Varkenslappen

Ingrediënten:

boter, citroensap, hamlappen, magere schouderlappen, margarine en rozemarijn

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Rode-koolsalade met mierikswortel

Ingrediënten:

appel, azijn, bieslook, dille, mierikswortel, olie, peper, rode kool, suiker, ui en zout

Soort:

salade

Recept uit Margriet kookboek:

Roquefortsaus

Ingrediënten:

azijn, olie, peper en roquefort

Soort:

saus/dressing/jus

Recept uit Margriet kookboek:

Rundvleesstoofpot

Ingrediënten:

bieslook, bloemkool, boter, bouillon, gerst, knoflook, koolrabi, koriander, margarine, prei, rijst, runderlappen, spitskool en tijm

Soort:

stoofgerecht / vlees

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Beschuit met bessensap

Ingrediënten:

aardappelmeel, beschuit, bessensapsaus, pijpkaneel en suiker

Diner / hoofdgerecht uit Margriet kookboek:

Loempia's, vietnamese

Ingrediënten:

bloem, boter, chinese vermicelli, ei, gedroogde chinese paddestoelen, garnaal, knoflook, krab, mager varkensgehakt, olie, peper, sjalot en zout

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Sinaasappelvla

Ingrediënten:

citroensap, eierdooier, maïzena, melk, sinaasappel en suiker

Recept uit Margriet kookboek:

Avgolemono

Ingrediënten:

bouillon, citroensap, ei en maïzena

Soort:

saus/dressing/jus

Recept uit Margriet kookboek:

Gevulde rode kropsla

Ingrediënten:

appel, cognac, crème fraîche, dragon, dragonazijn, kippenvlees, mandarijn, olie, paprikapoeder, peper, rode kropsla, rozijnen, tabasco, tomatenketchup, worcestersaus en zout

Soort:

salade

Recept uit Margriet kookboek:

Zalmforel met garnalensaus

Ingrediënten:

citroensap, garnaal, veloutesaus, visbouillon en zalmforel

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Margriet kookboek:

Mayonaise, provençaalse

Ingrediënten:

cayennepeper, knoflook, mayonaise en tomatenpuree

Soort:

saus/dressing/jus

Recept uit Margriet kookboek:

Artisjoksalade met pasta

Ingrediënten:

artisjokharten, bladselderij, ei, mayonaise, spaghetti, tomatenketchup en zwarte olijven

Soort:

salade

Recept uit Margriet kookboek:

Peultjes met doperwten en bonen

Ingrediënten:

bieslook, bonenkruid, doperwten, gedroogd bonenkruid, peultjes, tomaat en witte bonen

Recept uit Margriet kookboek:

Tonijn, gebakken

Ingrediënten:

bloem, citroen, olie, provençaalse kruiden en tonijnmoot

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Aardappelpuree

Ingrediënten:

aardappel, boter, margarine, melk, nootmuskaat, peper en zout

Snack of tussendoortje uit Margriet kookboek:

Poffertjes

Ingrediënten:

bloem, boekweitmeel, boter, gedroogde gist, melk, poedersuiker en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Tosti india

Ingrediënten:

brood, gember, gemberjam, gembersiroop, kaas, kerriepoeder en prei

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Recept uit Margriet kookboek:

Patrijs met savooienkool

Ingrediënten:

boter, bouillon, kruidnagel, majoraan, margarine, patrijs, groene kool, ui, vet rookspek, wortel en zure room

Soort:

gevogelte

Bijgerecht / basisrecept uit Margriet kookboek:

Omelet, boeren-

Ingrediënten:

aardappel, boter, ei, mager rookspek, margarine, melk, peper, peterselie, tijm, water en zout

Diner / hoofdgerecht uit Margriet kookboek:

Paella valenciana

Ingrediënten:

braadkuiken, citroen, doperwten, droogkokende rijst, groene olijven, groene paprika, inktvis, kippenbouillon, knoflook, langoustines, olijfolie, garnaal, peper, mossel, rode paprika, saffraandraadjes, ui en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Koolrolletjes met gehakt

Ingrediënten:

bouillon, ei, gehakt, kool, rijst, tomaat, ui en zure room

Recept uit Margriet kookboek:

Worteltjes, gekookt en geglaceerd

Ingrediënten:

boter, jonge worteltjes, margarine, peterselie, zout en suiker

Recept uit Margriet kookboek:

Komkommer, roergebakken

Ingrediënten:

komkommer, lente ui, olie en rode paprika

Recept uit Margriet kookboek:

Viskoekjes

Ingrediënten:

aardappel, bloem, boter, citroensap, ei, vis, kerrie, margarine, melk, mosterd, nootmuskaat en ui

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Eieren, gepocheerde

Ingrediënten:

azijn, boter, ei, margarine, peterselie, witbrood en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Ansjovisstokjes

Ingrediënten:

ansjovisfilet, bladerdeeg en ei

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Winterwortelen, gekookt

Ingrediënten:

aardappelmeel, boter, margarine, peterselie, winterwortel en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Lams- of geitenvlees met yoghurt

Ingrediënten:

aardappel, chilipoeder, djinten, geitenschouder, gemberwortel, knoflook, koriander, kurkuma, lamsschouder, munt, olie, santen, sperziebonen, tomatenpuree, ui en yoghurt

Soort:

vlees

Bijgerecht uit Margriet kookboek:

Parijse aardappelen

Ingrediënten:

aardappel, olie, peterselie en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Hazenrug, gebraden

Ingrediënten:

bloem, boter, crème fraîche, hazenlever, hazenrug, margarine en witte druiven

Soort:

gevogelte

Recept uit Margriet kookboek:

Rookworst- stoofschotel

Ingrediënten:

boter, margarine, olijfolie, paprika, provençaalse kruiden, rookworst, runderbouillon, tomaat en ui

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Varkensvlees aan pennen

Ingrediënten:

citroensap, gemberpoeder, ketjap, ketoembar, knoflook, olie, sambal en varkensvlees

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Schuimige, warme citroensaus

Ingrediënten:

basterdsuiker, citroen en ei

Soort:

saus/dressing/jus

Recept uit Margriet kookboek:

Goulash

Ingrediënten:

bloem, boter, gedroogde oregano, knoflook, kummel, margarine, paprikapoeder, rode wijn, rookspek, room, tomaat, ui en varkenslappen

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Kreeft of langoest, gekookt

Ingrediënten:

kreeft, langoest en visbouillon

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Margriet kookboek:

Bruine-bonensoep

Ingrediënten:

bonenkruid, boter, bruine bonen, droge bruine bonen, laurierblad, margarine, tomatenpuree, ui en winterwortel

Soort:

soep/bouillon

Recept uit Margriet kookboek:

Kaasfondue met kruiden

Ingrediënten:

bieslook, brandewijn, citroensap, dille, donkerbruin brood, droge witte wijn, emmentaler, hollandse gatenkaas, kernhem kaas, kervel, knoflook, maïzena, oregano, peterselie en tuinkruiden

Recept uit Margriet kookboek:

Bietenvenkelsalade

Ingrediënten:

appel, bieslook, biet, olie, rode wijnazijn, sinaasappel, venkelknol en vloeibare honing

Soort:

salade

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Tuinbonen, gekookt

Ingrediënten:

bonenkruid, boter, jonge tuinbonen en margarine

Recept uit Margriet kookboek:

Hamsalade rauwe met meloen

Ingrediënten:

basilicum, citroensap, frisee, meloen, mosterd, olijfolie, rauwe ham, rode bes en witte port

Soort:

vlees

Diner / hoofdgerecht uit Margriet kookboek:

Flensjes, gevuld

Ingrediënten:

flensjes, garnaal, groene paprika, kaas, knoflook, olie, peper, room, tomaat, ui en zout

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Compote van abrikozen

Ingrediënten:

aardappelmeel, citroensap, gedroogde abrikozen en suiker

Soort:

chutney/pickle/jam/compote

Recept uit Margriet kookboek:

Mayonaise, oranje

Ingrediënten:

citroensap, honing, mayonaise, sinaasappelsap en zure room

Soort:

saus/dressing/jus

Recept uit Margriet kookboek:

Chocoladetruffels met abrikozen

Ingrediënten:

apricot brandy, cacao, chocolade, gedroogde abrikozen, gemalen amandelen, poedersuiker en witte basterdsuiker

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Bijgerecht / basisrecept uit Margriet kookboek:

Uitsmijters

Ingrediënten:

augurk, boter, fricandeau, ham, kaas, margarine, rosbief, witbrood, zilveruitjes en peper en zout

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Bonen, gekookt

Ingrediënten:

gedroogde bonen en zout

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Snijbonen, gekookt

Ingrediënten:

boter, margarine, snijbonen en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Kalfsbiefstuk, gebakken

Ingrediënten:

boter, kalfsbiefstuk, margarine, melk en room

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Barbecuesaus 2

Ingrediënten:

gemberpoeder, japanse sojasaus, knoflook, medium sherry, sesamolie en ui

Soort:

saus/dressing/jus

Recept uit Margriet kookboek:

Bloemkoolsalade met garnalen

Ingrediënten:

bloemkool, garnaal, kruiden, kruidenazijn, olie en tomaat

Soort:

salade

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Tortilla's

Ingrediënten:

maïsmeel en olie

Recept uit Margriet kookboek:

Komkommer, gepocheerd

Ingrediënten:

droge witte wijn en komkommer

Recept uit Margriet kookboek:

Kipdrumsticks met zoetzure saus

Ingrediënten:

bruine basterdsuiker, citroensap, droge sherry, drumsticks, gemberpoeder, gemberwortel, ketjap manis, knoflook, olie, sjalot en water

Soort:

gevogelte

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Rijst koken, zilvervlies-

Ingrediënten:

zilvervliesrijst en zout

Soort:

rijst

Recept uit Margriet kookboek:

Maïs, geroosterd

Ingrediënten:

boter, margarine en suikermais

Recept uit Margriet kookboek:

Venkelsalade met ham

Ingrediënten:

gekookte ham, provencaalse mayonaise, tomaat, ui en venkelknol

Soort:

salade

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Doperwten, gekookt 2

Ingrediënten:

boter, doperwten, margarine en peterselie

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Amandelspijs

Ingrediënten:

citroensap, citroenschil, ei, amandel en suiker

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Margriet kookboek:

Paksoi, gekookt

Ingrediënten:

aardappelmeel, boter, margarine, paksoi en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Koninginnensoep

Ingrediënten:

citroensap, eierdooier, kippenbouillon, rijstebloem en room

Soort:

soep/bouillon

Recept uit Margriet kookboek:

Garnalensalade

Ingrediënten:

aspergepunten, ei, garnaal, mayonaise, peterselie, slabladen, tomatenketchup en vleestomaat

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Margriet kookboek:

Taco's met gehakt

Ingrediënten:

andijvie, chili, groene paprika, groene peper, peper, pittige mexicaanse kruiden, pittige tomatensaus, rundergehakt, sjalot, sla, taco, ui en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Speculaasjes

Ingrediënten:

bloem, boter, bruine basterdsuiker, margarine, melk, speculaaskruiden en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Margriet kookboek:

Kipsalade met lauwwarme spekjesdressing

Ingrediënten:

azijn, bieslook, fijne mosterd, gerookte kipfilet, mager rookspek, olie, pijnboompitten, poedersuiker, sla en spekvet

Soort:

gevogelte

Recept uit Margriet kookboek:

Konijn op vlaamse wijze

Ingrediënten:

bier, boter, doorregen rookspek, laurierblad, margarine, mosterd, nootmuskaat, room, tam konijn en ui

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Kalfsschnitzels, gepaneerde

Ingrediënten:

ansjovisfilet, boter, citroen, ei, kalfsschnitzels, kappertjes, margarine en paneermeel

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Vruchtentaart, open

Ingrediënten:

bloem, boter, eierdooier, heldere taartgelei, margarine, erwten, rijst, vruchten, witte basterdsuiker en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Margriet kookboek:

Kwarkdeeg met olie

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, citroenschil, magere kwark, melk, olie, witte basterdsuiker en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Margriet kookboek:

Noga, turkse

Ingrediënten:

eiwit, hazelnoot, gemalen hazelnoten, gemalen walnoten, honing, ouwel, rozenwater, suiker en sukade

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Margriet kookboek:

Croque madame

Ingrediënten:

boter, champignon, jonge kaas, majoraan, margarine, peper, tomaat, witbrood en zout

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Vijgen met port

Ingrediënten:

rode port, suiker en vijg

Recept uit Margriet kookboek:

Lamsbout

Ingrediënten:

boter, droge witte vermout, lamsbout, margarine, olie en rozemarijn

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Wortelomelet met peterselie

Ingrediënten:

boter, ei, margarine, peper, peterselie, wortel en zout

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Andijvie uit de magnetron

Ingrediënten:

andijvie, maïzena, nootmuskaat en peper

Bijgerecht uit Margriet kookboek:

Gratin dauphinois

Ingrediënten:

aardappel, boter, ei, gruyère, knoflook, nootmuskaat, peper, room en zout

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Vlaflip

Ingrediënten:

limonadesiroop, vanillevla en yoghurt

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Truffels

Ingrediënten:

apricot brandy, cacao, chocolade, poedersuiker en witte basterdsuiker

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Margriet kookboek:

Cake

Ingrediënten:

bloem, boter, ei, margarine, suiker, vanillesuiker en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Margriet kookboek:

Tonijnsalade met yoghurt

Ingrediënten:

bieslook, fritessaus, paprikapoeder, tomatenketchup, tonijn in blik, ui, worcestersaus en yoghurt

Soort:

salade / vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Margriet kookboek:

Hutspot met bruine bonen

Ingrediënten:

aardappel, boter, bouillontablet, bruine bonen, kruidnagelpoeder, laurierblad, margarine, mosterd, nootmuskaat, runderlappen, tijm, ui, ui, winterwortel en worcestersaus

Soort:

stamppot

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Chocoladeboter

Ingrediënten:

boter, chocolade, citroensap, margarine en poedersuiker

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Margriet kookboek:

Chocoladesaus

Ingrediënten:

bittere chocolade, boter en vanillesuiker

Soort:

saus/dressing/jus

Recept uit Margriet kookboek:

Tomaten, gevuld

Ingrediënten:

aardappel, bieslook, kaas, peper, ui, vleestomaat en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Andijviestamppot

Ingrediënten:

aardappel, andijvie, boter, margarine, melk, nootmuskaat en water

Soort:

stamppot

Recept uit Margriet kookboek:

Kaassoep

Ingrediënten:

belegen goudse kaas, dille, eierdooier, lente ui, maasdammer, nootmuskaat, rode ui, room en vleesbouillon

Soort:

soep/bouillon

Recept uit Margriet kookboek:

Tomatensalade met broccoli en bloemkool

Ingrediënten:

balsamicoazijn, basilicum, bloemkool, broccoli, cherrytomaatjes, feta, labna balletjes, olijfolie, rode wijnazijn, tomaat, vloeibare honing, zout, zwarte olijven en zwarte peper

Soort:

salade / vegetarisch

Recept uit Margriet kookboek:

Spaghetti alla carbonara

Ingrediënten:

bacon, boter, ei, margarine, olijfolie, parmezaanse kaas, pecorino, peper, rauwe ham, room, spaghetti, ui en zout

Soort:

pasta/noodles

Bijgerecht uit Margriet kookboek:

Ramequin

Ingrediënten:

boter, casinobrood, ei, emmentaler, margarine, melk en nootmuskaat

Recept uit Margriet kookboek:

Groentebouillon

Ingrediënten:

groenten, tuinkruiden, water en zout

Soort:

soep/bouillon

Recept uit Margriet kookboek:

Aspergesalade met vis en garnalen

Ingrediënten:

asperge, citroensap, droge witte wijn, garnaal, kappertjes, olie, scholfilet en slabladen

Soort:

salade

Recept uit Margriet kookboek:

Ravigotesaus 2

Ingrediënten:

azijn, kappertjes, olie, tuinkruiden en ui

Soort:

saus/dressing/jus

Recept uit Margriet kookboek:

Abrikozensaus

Ingrediënten:

citroenschil, gedroogde abrikozen, suiker en witte wijn

Soort:

saus/dressing/jus

Diner / hoofdgerecht uit Margriet kookboek:

Pannenkoeken

Ingrediënten:

boter, ei, margarine, melk, zelfrijzend bakmeel en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Bleekselderijsalade

Ingrediënten:

bleekselderij en vinaigrette

Soort:

salade

Recept uit Margriet kookboek:

Vispaté

Ingrediënten:

broccoli, droge witte wijn, ei, gefileerde vis, koffieroom, zalm en zalmforel

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Margriet kookboek:

Schelvisfilets met mosterdsaus

Ingrediënten:

boter, citroensap, ei, eierdooier, franse mosterd, peterselie, schelvisfilet en visbouillon

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Margriet kookboek:

Bami goreng

Ingrediënten:

chinese kool, chinese mie, chinese rijstwijn, mager varkensvlees, maïzena, olie, prei, sherry, sojasaus, taugé en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Fritto misto mare

Ingrediënten:

bloem, citroen, ei, vis, inktvis, langoustines, melk en olie

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Margriet kookboek:

Knolselderij, gebakken

Ingrediënten:

boter, citroensap, margarine, peterselie en selderijknol

Recept uit Margriet kookboek:

Zandkoekjes

Ingrediënten:

bloem, boter, citroenschil, margarine, witte basterdsuiker en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Margriet kookboek:

Champignons à la grecque

Ingrediënten:

azijn, champignon, droge witte wijn, gedroogde rozemarijn, gedroogde tijm, knoflook, laurierblad, olie, pernod, ricard en sjalot

1 notitie

Recept uit Margriet kookboek:

Groentesoep

Ingrediënten:

bouillon, peterselie en soepgroenten

Soort:

soep/bouillon

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Ice cream soda

Ingrediënten:

limonadesiroop, sodawater, spuitwater, vanille-ijs en zacht fruit

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Mangopudding

Ingrediënten:

basterdsuiker, gelatine, citroensap, cognac, ei, mango en slagroom

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Sinaasappelbavarois

Ingrediënten:

gelatine, droge witte wijn, eierdooier, limoen, sinaasappel, slagroom en suiker

Bijgerecht uit Margriet kookboek:

Rösti op zwitserse wijze

Ingrediënten:

aardappel, kaas, olie, ontbijtspek, peper, ui en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Mayonaise, groene

Ingrediënten:

dragon, kervel, mayonaise, peterselie, spinaziebladeren en waterkers

Soort:

saus/dressing/jus

Recept uit Margriet kookboek:

Bloemkoolsalade met kip

Ingrediënten:

banaan, bieslook, bloemkoolroosjes, citroensap, kerriepoeder, kippenvlees, magere yoghurt, prei en tomaat

Soort:

salade

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Havermoutpap

Ingrediënten:

havermout, melk en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Salade van kropsla

Ingrediënten:

kropsla en vinaigrette

Soort:

salade

Recept uit Margriet kookboek:

Tjap tjoy

Ingrediënten:

bloemkool, champignon, gemberpoeder, ketjap, kippenbouillon, knoflook, olie, paksoi, prei, taugé, ui en varkenspoelet

Bijgerecht uit Margriet kookboek:

Gorgonzola-peren

Ingrediënten:

blauwschimmelkaas, boter, citroensap, cocktailkersen, gorgonzola, margarine, peer en walnoten

Recept uit Margriet kookboek:

Tomatensaus

Ingrediënten:

bloem, boter, margarine, tijm, tomaat en ui

Soort:

saus/dressing/jus

Recept uit Margriet kookboek:

Makreel op chinese wijze

Ingrediënten:

gemberwortel, koriander, makreel, olie, peterselie en voorjaarsui

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Schorseneren, gekookt

Ingrediënten:

boter, citroensap, margarine, schorseneren en zout

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Dekseltje voor soep of bouillon

Ingrediënten:

bladerdeeg en melk

Recept uit Margriet kookboek:

Chinese kool of paksoi, roergebakken

Ingrediënten:

chinese kool, gemberpoeder, ketjap manis, knoflook, olie en paksoi

Recept uit Margriet kookboek:

Appeltaart uit bresse

Ingrediënten:

appel, bloem, boter, crème fraîche, droge witte wijn, ei, margarine, melk, erwten, rijst, witte basterdsuiker, vanillesuiker en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Margriet kookboek:

Ravigotesaus 1

Ingrediënten:

augurk, azijn, ei, mosterd en olie

Soort:

saus/dressing/jus

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Bloemkool, gekookt

Ingrediënten:

bloemkool en zout

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Chipolatapudding

Ingrediënten:

bigarreausaus, bitterkoekjes, marasquin, oranjesnippers, rozijnen en vanillepudding

Recept uit Margriet kookboek:

Varkenshaas met sinaasappel

Ingrediënten:

allesbinder, boter, margarine, rozijnen, sinaasappel, sinaasappelsap en varkenshaas

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Sprits

Ingrediënten:

boter, ei, witte basterdsuiker, vanillesuiker, zelfrijzend bakmeel en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Aardappelen, gebakken 1

Ingrediënten:

olie, stevige aardappel, vet en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Barbecuesaus 1

Ingrediënten:

bruine suiker, chilipoeder, citroensap, knoflook, mosterd, olie, paprikapoeder, tomatenketchup, ui en worcestershiresaus

Soort:

saus/dressing/jus

Recept uit Margriet kookboek:

Kwarktaart

Ingrediënten:

bloem, boter, citroenschil, ei, kwark, margarine, poedersuiker, rozijnen, vanillesuiker, witte basterdsuiker, zout en zure room

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Bijgerecht uit Margriet kookboek:

Aspergers met ham en ei

Ingrediënten:

asperge, boter, ei, ham, margarine en peterselie

Recept uit Margriet kookboek:

Slakken met kruidenboter

Ingrediënten:

kruidenboter en wijngaardslakken

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Margriet kookboek:

Runderbouillon

Ingrediënten:

foelie, laurierblad, peperkorrels, peterselie, schenkel, selderij, tijm, ui, water en wortel

Soort:

soep/bouillon

Recept uit Margriet kookboek:

Kabeljauwfilet met champignons en tomaten

Ingrediënten:

boter, champignon, citroensap, kabeljauwfilet, tomaat en visbouillon

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Margriet kookboek:

Vis, gegrilleerd of geroosterd

Ingrediënten:

olie, peper, vis, visfilet en zout

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Margriet kookboek:

Remouladesaus

Ingrediënten:

augurk, kappertjes, mayonaise en tuinkruiden

Soort:

saus/dressing/jus

Recept uit Margriet kookboek:

Oesters

Ingrediënten:

citroen, ijs (water) en oesters

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Margriet kookboek:

Noga

Ingrediënten:

boter, citroen, noten, margarine en suiker

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Macaroni met ham en kaas

Ingrediënten:

ham, macaroni, olijfolie, oude kaas en zout

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Appelmoes

Ingrediënten:

kaneel, moesappels en suiker

Recept uit Margriet kookboek:

Cake uit de magnetron

Ingrediënten:

boter, citroensap, citroenschil, ei, lichtbruine basterdsuiker, melk, witte basterdsuiker, vanillesuiker, zelfrijzend bakmeel en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Bessensapvla

Ingrediënten:

bessensap, citroenschil, griesmeel en suiker

Recept uit Margriet kookboek:

Komkommersalade met radij

Ingrediënten:

bieslook, crème fraîche, komkommer, mayonaise en radijs

Soort:

salade

Recept uit Margriet kookboek:

Schuimpjes

Ingrediënten:

eiwit, suiker en vanillesuiker

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Margriet kookboek:

Prei in witte wijn

Ingrediënten:

boter, droge witte wijn, eierdooier, margarine, peper, prei en zout

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Glazuur, doorschijnend

Ingrediënten:

citroensap, likeur, poedersuiker en sterke koffie

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Margriet kookboek:

Thousand islands-dressing

Ingrediënten:

augurk, ei, gedroogde abrikozen, mayonaise, paprika, paprikapoeder, peterselie, sjalot, slagroom en tomatenketchup

Soort:

saus/dressing/jus

Recept uit Margriet kookboek:

Mosselen, gekookt

Ingrediënten:

azijn, mosselen, mosterd, peperkorrels, peterseliestelen, tijm, ui en wortel

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Bijgerecht uit Margriet kookboek:

Aardappelkroketten

Ingrediënten:

aardappel, boter, ei, nootmuskaat, olie, paneermeel, peper en zout

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Spruitjes koken in de magnegron

Ingrediënten:

spruitjes

Recept uit Margriet kookboek:

Pasta met ham en paprika

Ingrediënten:

bacon, groene paprika, knoflook, lintmacaroni, olijfolie, pecorino, peper, rauwe ham, tomaat, ui en zout

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Aardappelen, gekookt in de schil

Ingrediënten:

aardappel en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Fondue op japanse wijze

Ingrediënten:

champignon, chinese kool, groentebouillon, japanse sojasaus, runderhaas, tofu en voorjaarsui

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Bloedworst met appel

Ingrediënten:

bakbloedworst, bloem, boter, margarine en zure appel

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Varkensoesters met paprikasaus

Ingrediënten:

boter, margarine, paprikapoeder, varkensoesters en zure room

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Ratatouille

Ingrediënten:

aubergine, courgette, dragon, tomaat, knoflook, olijfolie, peterselie, rode paprika, tijm en ui

Recept uit Margriet kookboek:

Hazenpeper

Ingrediënten:

bloem, boter, crème fraîche, haas, knoflook, kruidenazijn, kruidnagel, laurierblad, mager rookspek, margarine, peperkorrels, peterselie, rode wijn, room, tijm, ui en wortel

Soort:

gevogelte

Recept uit Margriet kookboek:

Karbonades uit de elzas

Ingrediënten:

bloem, boter, bouillon, champignon, haaskarbonade, margarine, ribkarbonades, room, sjalot en witte wijn

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Okra's, gesmoord

Ingrediënten:

azijn, knoflook, okra's en olie

Recept uit Margriet kookboek:

Garnalencocktail

Ingrediënten:

citroen, cocktailsaus, eiwit, garnaal en peterselie

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Margriet kookboek:

Mosterdsoep

Ingrediënten:

bieslook, fijne mosterd, grove mosterd, kippenbouillon, koffieroom, vleesbouillon en witte wijn

Soort:

soep/bouillon

Recept uit Margriet kookboek:

Lamsoren, gekookt

Ingrediënten:

boter, lamsoren en margarine

Recept uit Margriet kookboek:

Garnalensoep

Ingrediënten:

citroensap, garnaal, kerriepoeder, maïzena, rode paprika, room en visbouillon

Soort:

soep/bouillon

Recept uit Margriet kookboek:

Konijn uit de oven

Ingrediënten:

appel, boter, ontbijtspek, tijm en wild konijn

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Sperziebonen, gekookt

Ingrediënten:

boter, margarine, sperziebonen en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Basissaus van lichte roux

Ingrediënten:

bloem, boter, bouillon en margarine

Soort:

saus/dressing/jus

Recept uit Margriet kookboek:

Biscuitgebakjes

Ingrediënten:

bakkersroom, bloem, boter, creme au beurre, ei, likeur, maïzena, suiker en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Margriet kookboek:

Bumbu bali ikan

Ingrediënten:

citroensap, garnalenpasta, kabeljauwfilet, ketjap, knoflook, laos, olie, sambal oelek, tomatenpuree en ui

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Vanillevla

Ingrediënten:

ei, maïzena, melk, suiker en vanillesuiker

Recept uit Margriet kookboek:

Gevogeltemousse

Ingrediënten:

gelatine, cognac, kippenbouillon, kippenlever, rode port, slagroom en tijm

Soort:

gevogelte

Recept uit Margriet kookboek:

Amandelbroodjes

Ingrediënten:

amandelspijs, bladerdeeg, ei en suiker

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Recept uit Margriet kookboek:

Rollade, runder-, in de magnetron

Ingrediënten:

boter en lenderollade

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Biefstuk, runder-, gehakte

Ingrediënten:

boter, margarine, melk en tartaar

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Hamstoofpot

Ingrediënten:

boter, bouillon, gekookte ham, koffieroom, maïskorrels, margarine, mosterd, peterselie, prei en roomkaas

Soort:

stoofgerecht / vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Groenten- roerbakgerecht

Ingrediënten:

aubergine, bloemkool, broccoli, courgette, olijfolie, parmezaanse kaas, peterselie en zwarte peper

Recept uit Margriet kookboek:

Bloemkool, kantonese

Ingrediënten:

aardappelmeel, bladselderij, bloemkool, bouillon, kipfilet, mie, olie, sojasaus en ui

Recept uit Margriet kookboek:

Kokosmakronen

Ingrediënten:

basterdsuiker, citroenschil, eiwit, gemalen kokos en ouwel

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Rijst koken, witte

Ingrediënten:

droogkokende witte rijst en zout

Soort:

rijst

Recept uit Margriet kookboek:

Kipcurry

Ingrediënten:

boter, gemberwortel, tomaat, room, kaneel, kerriepoeder, knoflook, komijnzaad, kruidnagel, margarine, ui en yoghurt

Soort:

gevogelte

Recept uit Margriet kookboek:

Zoute koekjes

Ingrediënten:

bloem, boter, ei, amandel, margarine en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Margriet kookboek:

Parelhoen met zuurkool

Ingrediënten:

boter, gerookt spek, margarine, parelhoen, witte druiven en zuurkool

Soort:

gevogelte

Recept uit Margriet kookboek:

Champignonsaus

Ingrediënten:

boter, champignon, crème fraîche, maïzena, margarine, peterselie, sjalot, slagroom en witte wijn

Soort:

saus/dressing/jus

Recept uit Margriet kookboek:

Vis-tempura

Ingrediënten:

aardappelmeel, arrowroot, bloem, chinese garnalen, citroenparten, japanse sojasaus, mosselen, olie, peterselie en visfilet

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Margriet kookboek:

Pasta met basilicumsaus

Ingrediënten:

basilicum, knoflook, lintmacaroni, olijfolie, parmezaanse kaas, pecorino, peper, pijnpitten en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Sandwiches à la mövenpick

Ingrediënten:

biefstuk tartaar, boter, eierdooier, gerookte zalm, margarine, mierikswortel, paprikapoeder, peper, tuinkers, ui, volkoren brood en zout

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Griesmeelpuddign

Ingrediënten:

citroenschil, griesmeel, melk en suiker

Recept uit Margriet kookboek:

Moussaka

Ingrediënten:

aubergine, boter, courgette, ei, knoflook, lamsgehakt, margarine, olijfolie, paneermeel, tomaat, ui en yoghurt

Recept uit Margriet kookboek:

Eend met sinaasappel

Ingrediënten:

boter, bouillon, citroen, droge witte wijn, maïzena, margarine, sinaasappel, sinaasappellikeur, ui en wilde eend

Soort:

gevogelte

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Doperwten, gekookt 1

Ingrediënten:

gedroogde erwten

Recept uit Margriet kookboek:

Kapucijnermaaltijd

Ingrediënten:

amsterdamse ui, augurk, gehakt, kapucijners, knakworstjes, mosterd, piccalilly, speklappen, ui en ui

Recept uit Margriet kookboek:

Vanillesaus

Ingrediënten:

eierdooier, maïzena, melk, suiker en vanillesuiker

Soort:

saus/dressing/jus

Recept uit Margriet kookboek:

Sabayonsaus

Ingrediënten:

citroensap, ei, eierdooier, sjalot en witte wijn

Soort:

saus/dressing/jus

Recept uit Margriet kookboek:

Roomsoezen

Ingrediënten:

bloem, boter, ei, margarine, poedersuiker, slagroom, witte basterdsuiker en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Margriet kookboek:

Sojabonen met knolselderij

Ingrediënten:

appel, boter, bouillon, champignon, gedroogde sojabonen, knolselderij, kruidnagel, laurierblad en ui

Recept uit Margriet kookboek:

Oliebollen

Ingrediënten:

bloem, ei, gedroogde gist, kaneel, krenten, melk, olie, poedersuiker, rozijnen, sukadesnippers en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Margriet kookboek:

Kaasfondue

Ingrediënten:

droge witte wijn, kaas, kirsch, knoflook, maïzena, nootmuskaat, oud brood en peper

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Karnemelksorbet

Ingrediënten:

karnemelk en suiker

Recept uit Margriet kookboek:

Bietensoep

Ingrediënten:

bietjes, bouillon, citroensap, ui, winterwortel, witte kool en zure room

Soort:

soep/bouillon

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Vruchtensalade met perziken en vijgen

Ingrediënten:

marasquin, marsepein, perzik, suiker, vijgen en vanillesuiker

Soort:

salade

Recept uit Margriet kookboek:

Kalfsschnitzels met marsala

Ingrediënten:

boter, kalfsschnitzels, margarine, marsala, rauwe ham en salie

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Toost met uien

Ingrediënten:

boter, casinobrood, fritessaus, margarine, mayonaise, pikante kaas en ui

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Custardvla

Ingrediënten:

custardpoeder, melk en suiker

Recept uit Margriet kookboek:

Paddestoelen met taco's

Ingrediënten:

sla, kaas, komkommer, paddestoelen, rundergehakt, seasoning mix, tacosaus, tacoschelpen, tomaat en ui

Recept uit Margriet kookboek:

Mosselen op slakkenwijze bereid

Ingrediënten:

boter, droge witte wijn, knoflook, mosselen, peterselie, sjalot en zeezout

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Margriet kookboek:

Speklappen

Ingrediënten:

boter, margarine en speklappen

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Aïoli

Ingrediënten:

citroensap, eierdooier, knoflook, mosterd en olijfolie

Soort:

saus/dressing/jus

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Kersen, geflambeerde

Ingrediënten:

aardappelmeel, kersen, kirsch, pijpkaneel, rode wijn en suiker

Recept uit Margriet kookboek:

Visbouillon

Ingrediënten:

foelie, magere vis, peterselie, tijm, ui, visgraten, water, witte peperkorrels en wortel

Soort:

soep/bouillon

Recept uit Margriet kookboek:

Witte kool husselpot

Ingrediënten:

aardappel, boemboe nasi goreng, magere varkenslappen, rookspek, ui, water en witte kool

Recept uit Margriet kookboek:

Ragout in schelpen

Ingrediënten:

bloem, boter, citroensap, margarine, paneermeel, peterselie, slagroom, visbouillon en visfilet

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Margriet kookboek:

Tosti met tomaat

Ingrediënten:

belegen kaas, brood, gekookte ham, mosterd en tomaat

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Recept uit Margriet kookboek:

Toost met garnalen

Ingrediënten:

boter, casinobrood, garnaal, jonge kaas, margarine, peper, room, slabladen, tomaat, ui en zout

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Recept uit Margriet kookboek:

Vis, gestoofd

Ingrediënten:

boter, citroensap, kruiden, margarine, paneermeel, ui, vis en visfilet

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Margriet kookboek:

Tomatensalade met komkommer

Ingrediënten:

bieslook, citroensap, ei, gegrilleerde kipfilet, gekookte ham, gele paprika, gerookte kipfilet, kwark, lente ui, suiker, tomaat, verse dragon, witte wijnazijn, yoghurt en zonnebloemolie

Soort:

salade

Recept uit Margriet kookboek:

Vissalade

Ingrediënten:

aardappel, appel, augurk, azijn, biet, gedroogde dragon, visfilet, olie, peterselie, slabladen en ui

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Bijgerecht uit Margriet kookboek:

Kasha

Ingrediënten:

boekweitkorrels, olie en zout

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Chocoladepudding

Ingrediënten:

cacao, maïzena, melk en suiker

Recept uit Margriet kookboek:

Caloriearme komkommersalade

Ingrediënten:

azijn, dille, komkommer, munt en witte basterdsuiker

Soort:

salade

Recept uit Margriet kookboek:

Niertjes, gebakken

Ingrediënten:

bloem, boter, kalfsnieren, margarine, peterselie en varkensnieren

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Posteleinsalade met komkommer

Ingrediënten:

komkommer, postelein en yoghurtdressing

Soort:

salade

Recept uit Margriet kookboek:

Vis in de magnetron

Ingrediënten:

citroensap en vis

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Margriet kookboek:

Kalfsschenkel

Ingrediënten:

bleekselderij, bloem, boter, citroenschil, gedroogde rozemarijn, kalfsschenkel, knoflook, margarine, peterselie, rode wijn, ui, vleestomaat en wortel

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Vanillesaus

Ingrediënten:

eierdooier, maïzena, melk, suiker en vanillesuiker

Soort:

saus/dressing/jus

Recept uit Margriet kookboek:

Paddestoelen, gebakken

Ingrediënten:

boter, margarine, paddestoelen, peper en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Kip, gebraden

Ingrediënten:

boter, braadkip en margarine

Soort:

gevogelte

Recept uit Margriet kookboek:

Runderlappen met pruimen

Ingrediënten:

armagnac, boter, cognac, gedroogde pruimen, knoflook, kruidnagel, margarine, olie, rode wijn, runderlappen, ui, wijnazijn en wortel

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Chinese gevulde omelet, foe yong hai

Ingrediënten:

aardappelmeel, champignon, ei, garnaal, kippenbouillon, olie, sojasaus, suiker en tomatenketchup

Recept uit Margriet kookboek:

Wentelteefjes

Ingrediënten:

boter, ei, kaneel, margarine, melk, oud witbrood en suiker

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Recept uit Margriet kookboek:

Appelcarrés

Ingrediënten:

abrikozenjam, appel, bloem, bloemenhoning, boter, ei, kaneel, maïzena, margarine, suiker en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Margriet kookboek:

Koolraap-waspeen-salade

Ingrediënten:

citroensap, koolraap, peterselie, selderij, suiker, waspeen, yogonaise en zure room

Soort:

salade

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Zuurkool, gekookt op hollandse wijze

Ingrediënten:

doorregen spek en zuurkool

Recept uit Margriet kookboek:

Wortelsalade met citroendressing

Ingrediënten:

citroen, olijfolie, peper, venkelknol, wortel en zout

Soort:

salade

Recept uit Margriet kookboek:

Sambal goreng boontjes

Ingrediënten:

bruine basterdsuiker, citroensap, goela djawa, knoflook, laospoeder, olie, rode spaanse peper, sambal oelek, santen, sereh, serehpoeder, sjalot, sperziebonen en water

Recept uit Margriet kookboek:

Aubergines, roergebakken

Ingrediënten:

aubergine, gemberwortel, groene peper, knoflook, lente ui, olie, rijstwijn, rode peper, sojasaus, witte basterdsuiker en witte wijnazijn

Recept uit Margriet kookboek:

Zigeunersaus

Ingrediënten:

bleekselderij, boter, champignon, groentebouillon, margarine, room, sjalot, tomaat, ui, witte wijn, witte wijnazijn en wortel

Soort:

saus/dressing/jus

Bijgerecht uit Margriet kookboek:

Omelet, spaanse

Ingrediënten:

ei, kappertjes, olijfolie, peper, tonijn en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Appeltaart

Ingrediënten:

appel, bloem, boter, custard, eierdooier, heldere taartgelei, kaneel, margarine, witte basterdsuiker en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Rijstebrij

Ingrediënten:

gebroken dessertrijst, gebroken paprijst, melk, vanillesuiker en zout

Diner / hoofdgerecht uit Margriet kookboek:

Zuurkool met varkensvlees uit de oven

Ingrediënten:

aardappelpuree, boter, knoflook, mager varkensvlees, margarine, paneermeel, peper, ui, witte druiven, zout en zuurkool

Recept uit Margriet kookboek:

Kabeljauwstaart met tomaten

Ingrediënten:

basilicum, boter, citroensap, droge witte wijn, kabeljauwstaart, margarine, paneermeel, tijm, tomaat en ui

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Marsepein, gekleurd

Ingrediënten:

cacao, citroensap, eiwit, amandel, kleurstof en poedersuiker

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Margriet kookboek:

Rookworst

Ingrediënten:

rookworst

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Peultjes, gekookt

Ingrediënten:

boter, margarine, peultjes, suiker en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Visfilets en vismoten in de magnetron

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Margriet kookboek:

Tomatensalade

Ingrediënten:

tomaat en vinaigrette

Soort:

salade / vegetarisch

Recept uit Margriet kookboek:

Pasta met tomaten en champignons

Ingrediënten:

basilicum, boter, bouillontablet, champignon, majoraan, margarine, nootmuskaat, olijfolie, oude kaas, pasta, peper, tomaat, ui en zout

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Aardbeienroomvla

Ingrediënten:

aardbei, gelatine, citroensap, slagroom en suiker

Bijgerecht uit Margriet kookboek:

Pommes chips

Ingrediënten:

aardappel, olie, paprikapoeder en zout

Recept uit Margriet kookboek:

Karamelsaus

Ingrediënten:

boter, melk, room, suiker en water

Soort:

saus/dressing/jus

Diner / nagerecht uit Margriet kookboek:

Bosbessen met rum

Ingrediënten:

bosbessen, poedersuiker, rum, slagroom, witte basterdsuiker en vanillesuiker

Recept uit Margriet kookboek:

Fazant, gebraden

Ingrediënten:

bardeerspek, boter, droge witte wijn, fazant, laurierblad, madeira, margarine, nootmuskaat, piment en tijm

Soort:

gevogelte

Recept uit Margriet kookboek:

Spinazie, gesauteerd

Ingrediënten:

boter, margarine, spinazie en zout

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Flensjes

Ingrediënten:

bloem, boter, ei, margarine, melk en zout

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Pesto

Ingrediënten:

basilicum, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, pecorinokaas, pijnboompitten en zeezout

Soort:

saus/dressing/jus

Recept uit Margriet kookboek:

Mixed grill

Ingrediënten:

ananas, bacon, biefstuk, boter, champignon, citroensap, groene paprika, ham, knakworstjes, margarine, ontbijtspek, provençaalse kruiden, rode paprika, ui en varkenslever

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Ham in de oven

Ingrediënten:

basterdsuiker, gepekelde gerookte ham, mosterd en vloeibare honing

Soort:

vlees

Recept uit Margriet kookboek:

Chimichurri

Ingrediënten:

gedroogde oregano, knoflook, laurierblad, olie, peterselie, rode peper, rode wijnazijn en ui

Soort:

saus/dressing/jus

Recept uit Margriet kookboek:

Kip, gevulde, uit de oven

Ingrediënten:

boter, bouillon, braadkip, ei, karwij, margarine, oud witbrood en zwarte olijven

Soort:

gevogelte

Basisrecept uit Margriet kookboek:

Mokkaboter

Ingrediënten:

boter, citroensap, margarine, oploskoffie, poedersuiker en sterke koffie

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Recept uit Margriet kookboek:

Bouillon (pocheervocht) voor vis

Ingrediënten:

citroen, laurierblad, peterseliestelen, tijm, ui, water, witte peperkorrels en wortel

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Margriet kookboek:

Knolselderijsalade met blauwschimmelkaas

Ingrediënten:

appel, blauwschimmelkaas, grapefruit, knolselderij, koffieroom, worcestersaus en zure room

Soort:

salade

Recept uit Margriet kookboek:

Stokbrood, provençaals gevuld

Ingrediënten:

ansjovisfilet, azijn, boter, ei, knoflook, margarine, olijfolie, peper, peterselie, rode paprika, sjalot, slabladen, stokbrood, tomaat, zout en zwarte olijven

Soort:

brood/sandwiches/crostini/bruschetta