Recept uit Wild en gevogelte:
Chutney met pruimen
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, pijnboompitten, pruimen, sinaasappel, suiker, ui, zout en zwarte peper
- Soort:
- wild en gevogelte / chutney
Patricia Pitisci
We hebben 6 boeken van Patricia Pitisci waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Patricia Pitisci? Registreren is gratis!
Boeken van Patricia Pitisci
Kijk voor meer boeken.
Recepten van Patricia Pitisci
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Bijgerecht uit Wild en gevogelte:
Gedroogde tomaten
- Ingrediënten:
- basilicum, dragon, olijfolie, parmezaanse kaas, peterselie, salie, tomaten, zeezout en zwarte peper
- Soort:
- wild en gevogelte / groente
Diner / hoofdgerecht uit Wild en gevogelte:
Hindenragout met bruine saus en bospaddestoelen
- Ingrediënten:
- beurre manié, bloem, boter, grootwild, hindebout, marinade met rode wijn, paddestoelen, rode bessengelei, rode wijn, sjalot, wildglace, zout en zwarte peper
- Soort:
- wild en gevogelte
Recept uit Wild en gevogelte:
Scarlet o'haravulling
- Ingrediënten:
- appel, boter, broodkruim, calvados, cognac, ei, gevogeltegehakt, kalfsgehakt, ontbijtkoek, peperkoek, sjalot, varkensgehakt, vleesvulling, zout en zwarte peper
- Soort:
- wild en gevogelte
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Wild en gevogelte:
Caesar salad op onze wijze
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, boter, broodkorst, ijsbergsla, kipfilet, parmezaanse kaas, vinaigrette, veldsla, zout en zwarte peper
- Soort:
- wild en gevogelte
Recept uit Wild en gevogelte:
Vulling met bospaddestoelen
- Ingrediënten:
- bospaddestoelen, broodkruim, ei, gevogeltegehakt, kalfsgehakt, vleesvulling, zout en zwarte peper
- Soort:
- wild en gevogelte
Diner / voorgerecht uit Wild en gevogelte:
Bladerdeeggebakjes met geitenkaas en gerookte eendenborst
- Ingrediënten:
- acaciahoning, bladerdeeg, eidooier, geitenkaasjes en gerookte eendenborst
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
Recept uit Wild en gevogelte:
Marinade met zuiderse kruiden
- Ingrediënten:
- basilicum, knoflook, korianderzaad, laurier, munt, rode wijn, tijm, tomatenpuree en zwarte peperkorrels
- Soort:
- wild en gevogelte / marinade
Diner / hoofdgerecht uit Wild en gevogelte:
Hazenfilet met bruine saus en mosterd
- Ingrediënten:
- boter, bruine saus met mosterd, hazenfilet, hazenrug, kleinwild, zout en zwarte peper
- Soort:
- wild en gevogelte
Recept uit Wild en gevogelte:
Bruine saus met veenbessen
- Ingrediënten:
- bruine saus, gekonfijte veenbessen en rode bessengelei
- Soort:
- saus/dressing/jus / wild en gevogelte
Recept uit Wild en gevogelte:
Marinade met gember
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, droge sherry, gember, knoflook, saké, sesamolie, sojasaus, ui en zout
- Soort:
- wild en gevogelte / marinade
Diner / hoofdgerecht uit Wild en gevogelte:
Koteletten van everzwijn met herfstfruit
- Ingrediënten:
- appel, boter, grootwild, jeneverbessen, kotelet van everzwijn, peer, pruim, rode wijnazijn, sjalot, smyrnarozijnen, suiker, wildfond, wildglace, witte wijnazijn, zout en zwarte peper
- Soort:
- wild en gevogelte
Recept uit Wild en gevogelte:
Brruine saus met mosterd en tijm
- Ingrediënten:
- boter, bruine saus, citroensap, milde mosterd, sjalot, zout en zwarte peper
- Soort:
- saus/dressing/jus / wild en gevogelte
Recept uit Wild en gevogelte:
Wildsaus met bessengelei
- Ingrediënten:
- port, rode-bessengelei, slagroom en wildglace
- Soort:
- saus/dressing/jus / wild en gevogelte
Recept uit Wild en gevogelte:
Kappertjessaus met sjalotjes
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, citroensap, kappertje, magere room, milde mosterd, peterselie, sjalot, slagroom, zout en zwarte peper
- Soort:
- saus/dressing/jus / wild en gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Wild en gevogelte:
Kip met kokosmelk en koriander
- Ingrediënten:
- champignons, citroenblaadjes, citroengras, citroensap, galanga, garnalenpasta, gevogeltebouillon, kipfilet, kokosmelk, koriander en nam pla
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Wild en gevogelte:
Geglaceerde hindenbout met honing en bruine saus met frambozen
- Ingrediënten:
- acaciahoning, frambozencompote, grootwild, hindebout, marinade met rode wijn, wildglace, zout en zwarte peper
- Soort:
- wild en gevogelte
Recept uit Wild en gevogelte:
Gevogeltebouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, knoflook, kruidnagel, peper, prei, soepkip, water, wortel en zout
- Soort:
- wild en gevogelte / bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Wild en gevogelte:
Gevulde kwartels met bospaddestoelen
- Ingrediënten:
- bospaddestoelen, boter, broodkruim, gevogeltelevers, knoflook, milde mosterd, mousse van foie gras, ontbeende kwartel, rauwe ham, roompastei van eend, sherryazijn, sjalot, slagroom, ui, witte wijn, wortel, zout en zwarte peper
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
Recept uit Wild en gevogelte:
Carpacciosaus
- Ingrediënten:
- arachideolie, basilicum, citroensap, dijonmosterd, eidooier, sjalot en tabasco
- Soort:
- saus/dressing/jus / wild en gevogelte