Recept uit Wild en gevogelte:
Bruine saus met acaciahoning en balsamicoazijn
- Ingrediënten:
- acaciahoning, balsamicoazijn, bruine saus, zout en zwarte peper
- Soort:
- saus/dressing/jus / wild en gevogelte
Lucrèce Wellekens
We hebben 9 boeken van Lucrèce Wellekens waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Lucrèce Wellekens? Registreren is gratis!
Boeken van Lucrèce Wellekens
Kijk voor meer boeken.
Recepten van Lucrèce Wellekens
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Recept uit Wild en gevogelte:
Bruine saus met peperkoek
- Ingrediënten:
- bruine saus, bruine suiker, honing, kaneelpoeder, kaneelstokje, kruidnagel, ontbijtkoek, peperkoek, zout en zwarte peper
- Soort:
- saus/dressing/jus / wild en gevogelte
Recept uit Wild en gevogelte:
Parelhoenfilet met peterselieroomsaus
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, magere room, mild kerriepoeder, olijfolie, parelhoenfilet, peterselie, sjalot, slagroom, spekblokjes, zout en zwarte peper
- Soort:
- wild en gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Wild en gevogelte:
Kalkoen met sjalotjes en room op onze wijze
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, boter, citroensap, gevogelteglace, kalkoen, magere room, sjalot, slagroom, zout en zwarte peper
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Wild en gevogelte:
Kalkoensneetjes met ham en salie
- Ingrediënten:
- gevogelteglace, kalkoenschnitzel, mascarpone, olie, parmaham, salie, san daniele ham, witte wijn, zout en zwarte peper
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
Recept uit Wild en gevogelte:
Thaise saus met groene kerrie
- Ingrediënten:
- arachideolie, citroenblaadjes, groene kerriepasta, groen pepertje, sesamolie, sojasaus, thaise basilicum en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus / wild en gevogelte
Recept uit Wild en gevogelte:
Gevogeltefond
- Ingrediënten:
- bleekselderij, kalfsbeenderen, knoflook, laurier, olijfolie, peterselie, slachtafval van gevogelte, soepkip, tijm, water, witte peperkorrels, wortel, zout en zwarte peperkorrels
- Soort:
- wild en gevogelte / bouillon
Diner / hoofdgerecht uit Wild en gevogelte:
Arroz con pollo op onze wijze
- Ingrediënten:
- bieslook, citroenblaadjes, gele paprika, gevogelteglace, kip, knoflook, komijnpoeder, olijfolie, rijst, rode paprika, rode spaanse peper, saffraanpoeder, tomaat, ui, water, witte wijn, zout en zwarte peper
- Soort:
- wild en gevogelte / pasta/noodles / gevogelte
Recept uit Wild en gevogelte:
Barbecuesaus
- Ingrediënten:
- boter, bruine basterdsuiker, chilipoeder, ketchup, knoflook, rode wijn, ui, water, worcestershiresaus, zout en zwarte peper
- Soort:
- saus/dressing/jus / wild en gevogelte
Recept uit Wild en gevogelte:
Forestièresaus
- Ingrediënten:
- bospaddestoelen, boter, cantharellen, citroensap, eekhoorntjesbrood, gevogelteglace, magere room, parijse champignons, port, shiitakes, sjalot, slagroom, trompettes de morts, wildglace en zwarte peper
- Soort:
- saus/dressing/jus / wild en gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Wild en gevogelte:
Geglaceerde hindenbout met honing en bruine saus met frambozen
- Ingrediënten:
- acaciahoning, frambozencompote, grootwild, hindebout, marinade met rode wijn, wildglace, zout en zwarte peper
- Soort:
- wild en gevogelte
Recept uit Wild en gevogelte:
Groene pepersaus
- Ingrediënten:
- azijn, cognac, gevogeltebouillon, gevogelteglace, magere room, port, slagroom, suiker, verse groene peperkorrels, witte wijn, zout en zwarte peper
- Soort:
- saus/dressing/jus / wild en gevogelte
Recept uit Wild en gevogelte:
Rode verse pasta
- Ingrediënten:
- bloem, ei, tomatenpuree en zout
- Soort:
- wild en gevogelte / pasta/noodles
Recept uit Wild en gevogelte:
Roux
- Ingrediënten:
- bloem, boter en fond
- Soort:
- wild en gevogelte / bouillon / bindmiddel
Diner / hoofdgerecht uit Wild en gevogelte:
Wilde eend met perzikken
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, frambozencompote, kleinwild, maïskiemolie, perzik, port, rode wijn, rode wijnazijn, suiker, wilde eend, wildfond, zout en zwarte peper
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
Recept uit Wild en gevogelte:
Zoetzure saus met mango en appel
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, groene appel, mango, suiker en water
- Soort:
- saus/dressing/jus / wild en gevogelte
Recept uit Wild en gevogelte:
Emulsiesaus
- Ingrediënten:
- boter, eidooier, water, zout en zwarte peper
- Soort:
- saus/dressing/jus / wild en gevogelte
Recept uit Wild en gevogelte:
Chutney met pruimen
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, pijnboompitten, pruimen, sinaasappel, suiker, ui, zout en zwarte peper
- Soort:
- wild en gevogelte / chutney
Diner / hoofdgerecht uit Wild en gevogelte:
Ganzenfilet met frambozen en zwarte bessen
- Ingrediënten:
- boter, crème de cassis, frambozen, ganzenborst, gevogelteglace, olijfolie, poedersuiker, rode bessengelei, rode wijnazijn, zout, zwarte bessen en zwarte peper
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Wild en gevogelte:
Bout van hertenkalf met bospaddestoelen en bruine saus
- Ingrediënten:
- beurre manié, bospaddestoelen, boter, grootwild, hertenkalfbout, marinade met rode wijn, mosterd, sjalot, zout en zwarte peper
- Soort:
- wild en gevogelte