Diner / voorgerecht uit Koude keuken:
Hazenfilet in rode wijngelei
- Ingrediënten:
- blauwe druiven, citroen, citroensap, hazenrug, rode gelatine, rode wijn, sla, suiker, tabasco, witte gelatine, worcestershiresaus en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- wild
Schonherr
We hebben 3 boeken van Schonherr waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Schonherr? Registreren is gratis!
Boeken van Schonherr
Recepten van Schonherr
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / nagerecht uit Koude keuken:
Mandarijnensalade
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, bananen, citroensap, cocktailkersen, mandarijnen, marasquin, slagroom en vanillesuiker
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- fruit / vegetarisch
Recept uit Koude keuken:
Hollandse sla
- Ingrediënten:
- azijn, bismarckharing, edammer kaas, gekookte ham, kappertjes, mosterd, olie, peper, tomaten, tong, tuinkruiden, varkensvlees, zilveruitjes, zout en zure augurk
- Keuken:
- Nederlands
- Soort:
- salade
Recept uit Koude keuken:
Groene saus
- Ingrediënten:
- azijn, cornichons, kappertjes, olie, peper, peterselie, suiker, ui en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegan / sauzen
Diner / voorgerecht uit Koude keuken:
Getruffeerde fazantpastei
- Ingrediënten:
- citroen, eidooier, fazant, laurier, pastei-korstdeeg, peperkorrels, peterseliewortel, rauwe ham, truffel, ui, vleesbouillon, witte wijn, wortel en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- kalfsvlees / hartige taarten, pasteien en pizza’s
Snack of tussendoortje uit Koude keuken:
Cracker 45, ansjovis en kappertjes
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, crackers, kappertjes en remouladesaus
- Keuken:
- Duits
Snack of tussendoortje uit Koude keuken:
Versierde kaasblokjes 12
- Ingrediënten:
- appenzeller, edammer, emmentaler, gorgonzola, goudse kaas, gruyerekaas, mandarijnpartjes, roquefort, smeerkaas, tilsiter en zwarte olijf
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch
Diner / buffet / voorgerecht uit Koude keuken:
Gegrilde ham
- Ingrediënten:
- ananas uit blik, gekookte ham, gemberpoeder, mayonaise, olie, paprikapoeder, room, sinaasappel, sinaasappellikeur, suiker, tabasco en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- varkensvlees
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Koude keuken:
Aspergesla
- Ingrediënten:
- asperges, citroensap, dille, groente, olie, peper, peterselie, room, wijnazijn en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch
Buffet uit Koude keuken:
Excellente vleesschotel
- Ingrediënten:
- ananas, ardenner ham, cayennepeper, citroensap, cognac, druiven, kasseler rib, knoflook, mayonaise, olie, paprikaworst, rookvlees, slagroom, suiker, witte peper, zout en zuurkool
- Keuken:
- Duits
Snack of tussendoortje uit Koude keuken:
Versierde kaasblokjes 16
- Ingrediënten:
- appenzeller, cocktailkers, edammer, emmentaler, gorgonzola, goudse kaas, gruyerekaas, mandarijnpartjes, roquefort, smeerkaas en tilsiter
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Koude keuken:
Roosjes mosterdboter
- Ingrediënten:
- boter, scherpe mosterd, suiker, tabasco en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vegetarisch / samengestelde boter
Recept uit Koude keuken:
Jet-set kwark
- Ingrediënten:
- cayennepeper, dille, gerookte zalm, kaviaar, kwark en slagroom
- Keuken:
- Duits
Recept uit Koude keuken:
Snelsla
- Ingrediënten:
- bananen, emmentaler, engelse kerrie, koffiemelk, sla, waterkers, zout en zure room
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / buffet / voorgerecht uit Koude keuken:
Wildzwijn "Isabel"
- Ingrediënten:
- cognac, ganzenleverpaté, jeneverbessen, kastanjepuree uit blik, olie, paprikapoeder, rode wijn, room, spek, tijm, wild zwijnlende, zout en zwarte truffel
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- wild
Recept uit Koude keuken:
Lofsalade "Oriëntal"
- Ingrediënten:
- citroensap, mandarijnen uit blik, mandarijnsap, olie, peper, selderijzout, waterkers en witlof
- Keuken:
- Orientaals
- Soort:
- salade / vegan
Diner / nagerecht uit Koude keuken:
Koude vijgensoep
- Ingrediënten:
- aardappelmeel, citroensap, cognac, gedroogde vijgen, gemberpoeder, melk, suiker, walnoten en witte wijn
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit Koude keuken:
Engelse rosbief
- Ingrediënten:
- mosterd, peper, plantaardig vet, prei, rosbief, selderijknol, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Brits
- Soort:
- broodbeleg / rundvlees
Recept uit Koude keuken:
Weense mierikswortelkwark
- Ingrediënten:
- cayennepeper, gekookte ham, kwark, mierikswortel, room, suiker en zout
- Keuken:
- Oostenrijks
Diner / voorgerecht uit Koude keuken:
Oosterse poulardeborstfilet
- Ingrediënten:
- amandelen, ananassap, ananas uit blik, banaan, cumberlandsaus, kerrie, mango uit blik, mayonaise, olie, paprikapoeder, poularde, rode paprika en zout
- Keuken:
- Oosters
- Soort:
- salade / gevogelte