Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / basisrecept uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Begendi - Auberginepuree
- Ingrediënten:
- aubergine, bloem, boter, kasar semiharde turkse kaas, melk, provolone en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch / groente
Hande Bozdogan
We hebben één boek van Hande Bozdogan waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Hande Bozdogan? Registreren is gratis!
Boeken van Hande Bozdogan
Recepten van Hande Bozdogan
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Vegetable Bulgur Pilav - Pilav van bulgur met groente
- Ingrediënten:
- allspice, boter, dille, gele ui, grove bulgur, lente-ui, olijfolie, rode paprika, water, wortel, yellow wax paprika, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch / rijst, granen en peulvruchten
Recept uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Kersensaus
- Ingrediënten:
- kersen, maïzena, suiker en water
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan / saus
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Istanbul Contemporary Cuisine:
imam Bayildi (Stuffed Aubergines) - Gevulde aubergines
- Ingrediënten:
- bloem, dille, gele ui, gladde peterselie, groene paprika, japanse aubergine, kerriepoeder, knoflook, komijn, olijfolie, rode paprika, suiker, tomaten, tomatenpasta, water, yellow wax paprika, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan / groente
Recept uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Granaatappelsaus
- Ingrediënten:
- gele ui, granaatappelsap, knoflook, rode wijn, tijm, tomatenpasta, water, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan / saus
Diner / hoofdgerecht uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Karniyaruk "Slit Belly" Aubergines - Aubergines met "opengesneden buik"
- Ingrediënten:
- allspice, aubergine, hete paprikapoeder, knoflook, runderbouillon, suiker, tomaten, tomatenpasta, vet lamsgehakt, yellow wax paprika, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- lamsvlees
Diner / hoofdgerecht uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Grilled loin of Lamb with Smoked Aubergine Puree, Stuffed Red Peppers, Stuffed Swiss Chard and Mustard Grain Sauce - Gegrilde lamslende met auberginepuree, gevulde rode paprika, gevulde snijbiet en mosterdzaadsaus
- Ingrediënten:
- auberginepuree, gevulde snijbiet, lamslende en mosterdsaus
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- lamsvlees
Recept uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Kaneelkoekjeskruim
- Ingrediënten:
- bloem, boter, gemalen amandelen, gemalen kaneel en suiker
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- koek en gebak / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Fried Aubergines with Tomato sauce, vegan - Vegan gebakken aubergine met tomatensaus
- Ingrediënten:
- aceto balsamico, aubergine, basilicum, groene paprika, groente, knoflook, suiker, tomaten, witte wijnazijn, zeezout, zonnebloemolie en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan
Bijgerecht uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Gevulde snijbiet
- Ingrediënten:
- boter, geitenkaas, snijbiet, wilde paddenstoelen, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch / groente
Recept uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Crème Anglaise
- Ingrediënten:
- eidooier, suiker, vanille-extract en volle room
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- saus / vegetarisch
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Muhammara (Basted Grilled) Prawns with Purslane and Yoghurt Dressing - Gegrilde, met muhammarasaus ingesmeerde, garnalen met postelein en yoghurt dressing
- Ingrediënten:
- muhammarasaus, ongepelde grote garnalen, postelein en yoghurt dressing
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Güllabiye Halvah
- Ingrediënten:
- amandelen, boter, honing, maïzena, rozenwater en water
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- snoep / vegetarisch
Recept uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Groentevulling
- Ingrediënten:
- dille, gele ui, gemalen koriander, gladde peterselie, hete paprikapoeder, kaneel, munt, olijfolie, pijnappelpitten, rijst, runderbouillon, suiker, tomatenpasta, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- groentevulling
Mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Baba Ghanoush with Goat Cheese Gratin - Puree van geroosterde aubergine met geitenkaas gegratineerd
- Ingrediënten:
- aubergines, citroensap, courgette, geitenkaas, granaatappelmelasse, koriander, mesclun, olijfolie, peterselie, postelein, rode paprika, tahini, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Aubergine stuffed with Quail - Met kwartel gevulde aubergine
- Ingrediënten:
- aubergine, bloem, gedroogde basilicum, gladde peterselie, hete paprikapoeder, honing, kwartels, olijfolie, rode peperpasta, water, witte wijn, zoete basilicum en zout
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- gevogelte
Diner / voorgerecht uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Groentebouillon
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, knolselderij, prei, tomaten, ui, water en wortel
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- soep/bouillon / vegan
Diner / hoofdgerecht uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Zucchini und Aubergine au Gratin - Gegratineerde courgette em aubergine
- Ingrediënten:
- aubergines, dille, ei, gele courgette, hete paprikapoeder, kasar semiharde turkse kaas, olijfolie, provolone, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / mezze / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Grilled Sardines with Lemon Zest and Currants - Gegrilde sardines met citroenzest en krenten
- Ingrediënten:
- ciderazijn, citroenrasp, extra vergine olijfolie, kerstomaat, knoflook, krenten, laurier, olijfolie, rode ui, rozemarijn, sardinefilet, suiker, witte wijn, witte wijnazijn en zwarte peper
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vis
Recept uit Istanbul Contemporary Cuisine:
Honing en kruiden-abrikozenconfit
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, honing, rozemarijn, tijm en zongedroogde abrikozen
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- vegan / condiment