Recepten van Shahrzad Darafsheh

Overzicht van de recepten

Recept uit De Perzische keuken:

Perzisch plat brood

Ingrediënten:

bloem, olie, volkorenmeel, water en zout

Recept uit De Perzische keuken:

Pompoen jam met specerijen

Ingrediënten:

citroen, gember, honing, kaneel, kruidnagel, nootmuskaat, pompoen, suiker, water en zout

Recept uit De Perzische keuken:

Schaal met gemengde kruiden

Ingrediënten:

basilicum, bieslook, bosui, dragon, koriander, munt, peterselie en radijs

Ontbijt uit De Perzische keuken:

Roerei met feta en dille

Ingrediënten:

boter, dille, ei, feta, kurkuma, peper, zonnebloemolie en zout

Recept uit De Perzische keuken:

Olijven in walnoot-granaatappelmarinade

Ingrediënten:

basilicum, golpar, granaatappel, granaatappelmelasse, knoflook, munt, olijfolie, olijven, peper, walnoten en zout

Ontbijt uit De Perzische keuken:

Perzische ajil granola

Ingrediënten:

amandel, dadelmelasse, haver, honing, pistache, pompoenpitten, vanille, zonnebloemolie, zonnebloempitten, zout en zuidvruchten

Recept uit De Perzische keuken:

Perzische ajil granola

Recept uit De Perzische keuken:

Yoghurt met granaatappelpitten en munt

Ingrediënten:

granaatappel, munt, olijfolie, yoghurt en zout

Ontbijt uit De Perzische keuken:

Omelet met tomaat en bosui

Ingrediënten:

bosui, ei, koriander, kurkuma, olijfolie, peper, tomaat en zout

Recept uit De Perzische keuken:

Envoudig naan brood

Ingrediënten:

bloem, gist, olie, suiker, water, yoghurt en zout

Recept uit De Perzische keuken:

Eipotjes met spinazie en sumak

Ingrediënten:

boter, ei, knoflook, limoen, peper, sinaasappelsap, spinazie, sumak, ui, zonnebloemolie en zout

Recept uit De Perzische keuken:

Wortel jam met kardemom en rozenwater

Ingrediënten:

citroen, kardemom, rozenwater, sinaasappel, suiker, water en wortel

Ontbijt uit De Perzische keuken:

Dadel omelet met kaneel

Ingrediënten:

boter, dadel, ei, gember, kaneel, melk, water en zout

Recept uit De Perzische keuken:

Saffraan- kardemom noedels met gebakken ei

Ingrediënten:

amandel, boter, ei, kardemom, noedels, pistache, saffraan, suiker, water en zout

Recept uit De Perzische keuken:

Yoghurt met komkommer en munt

Ingrediënten:

dille, knoflook, komkommer, munt, peper, sultana's, yoghurt en zout

Recept uit De Perzische keuken:

Yoghurt met spinazie en knoflook

Ingrediënten:

knoflook, peper, spinazie, yoghurt en zout

Snack of tussendoortje uit De Perzische keuken:

Energieballetjes met dadel, amandel en tahin

Ingrediënten:

amandel, dadel, kaneel, tahin, vanille en zout

Recept uit De Perzische keuken:

Yoghurt met rode biet en munt

Ingrediënten:

feta, knoflook, munt, peper, rode biet, walnoten, yoghurt en zout