Recept uit Baru Belanda:
Lontong Meranti - Meranti lontong met gelakte paling
- Ingrediënten:
- crème fraîche, cress, lontong, merantisnippers, palingfilets, radijs en zoete sojasaus
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- rijst / bouillon / vis
Pascal Jalhay
We hebben 3 boeken van Pascal Jalhay waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Pascal Jalhay? Registreren is gratis!
Boeken van Pascal Jalhay
Recepten van Pascal Jalhay
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Recept uit Baru Belanda:
Kecapsaus
- Ingrediënten:
- gellan, kippenbouillon, kokosmelk en zoete sojasaus
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- saus
Recept uit Baru Belanda:
Gateau indeau - Koffiecake met avocado-botercrème en chocoladeglazuur
- Ingrediënten:
- avocado-botercrème, basterdsuiker, boter, chocoladeglazuur, ei, instantkoffiepoeder, water en zelfrijzend bakmeel
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- koek en gebak
Bijgerecht uit Baru Belanda:
Tempé Mendoan - Krokante tempé
- Ingrediënten:
- bieslook, bloem, bosui, geelwortel, gemalen korianderzaad, kentjur, knoflook, plantaardige olie, rijstmeel, sjalot, tempé, water en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vegan
Recept uit Baru Belanda:
Makanan Laut - Oesters met gel van citroengras en kokoscrème
- Ingrediënten:
- citroengrasgel, haringkaviaar, kokoscrème, limoen en oesters
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Recept uit Baru Belanda:
Sambal 2
- Ingrediënten:
- citroengras, garnalenpasta, javaanse suiker, kemirinoten, knoflooksap, kokosolie, laoswortel, rode chilipeper, salamblaadjes, tamarinde, ui, water en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub
Recept uit Baru Belanda:
Lontong ayam seku - Gestoomde kleefrijst belegd met kip in kokossaus en krokante kippenhuid
- Ingrediënten:
- kippendijfilet, kippenhuid, kokossaus en lontong
- Keuken:
- Indonesisch / Japans
Recept uit Baru Belanda:
Sambal goreng met gefermenteerde sojabonen
- Ingrediënten:
- gefermenteerde sojabonen, knoflook, kokosolie, laoswortel, limoensap, rode chilipepers, rode uien, tahu en zoete sojasaus
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegan
Recept uit Baru Belanda:
Geitenvulling voor bapao
- Ingrediënten:
- bosui, geitenbokgehakt, knoflook, kokosolie, laos, sambal tomat, ui, zoete sojasaus en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- geitenvlees
Recept uit Baru Belanda:
Zalf van lontong
- Ingrediënten:
- citroenblaadjes, inktvisinkt, lontong, pandanblad en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- rijst
Recept uit Baru Belanda:
Sambal maison Pure C
- Ingrediënten:
- chilipeper, knoflook, limoenrasp, limoensap, maïsolie, rode ui, sjalot, tomatenpuree en zout
- Soort:
- vegan
Diner / hoofdgerecht uit Baru Belanda:
Cumi-cumi - Pijlstaartinktvis gevuld met saté Liliyh, gebakken tentakels, inktvisringen betawi, zwarte zalf van lontong, frisse acar en rijstkroepoek met inktvisinkt`
- Ingrediënten:
- frisse acar, inktvisringen betawi, pijlstaartinktvis, rijstkroepoek met inktvisinkt, saté lilith en zwarte zalf van lontong
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vis
Recept uit Baru Belanda:
Koolstoofpot
- Ingrediënten:
- citroenblad, citroengras, geelwortelpoeder, gemberwortel, kemirinoten, knoflook, kokosmelk, komijnzaad, laoswortel, rode chilipepers, sjalot, spitskool en zonnebloemolie
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vegan / groente
Diner / nagerecht / dessert uit Baru Belanda:
Es doger bandung - Bahan bahan doger
- Ingrediënten:
- balinese suiker, gefermenteerde rijst, granaatappel, ijsklontjes, jackfruit, kokosmelk, kue lapis, mango, merantisnippers, tapiocaparels, watermeloen, wit brood zonder korst en zoete gecondenseerde melk
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vegan
Diner / hoofdgerecht uit Baru Belanda:
Soto ayam met crème van oester en haring, crumble van kip en zwarte knoflook
- Ingrediënten:
- borage, bosui, clarifique, crème van oester en haring, kipcrumble, kippensoep, pindacrunch, sotoschuim, taugé en zeekraal
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- soep/bouillon / gevogelte / schaal- en schelpdieren / vis
Diner / hoofdgerecht uit Baru Belanda:
Ayam masak mosterd - Droge kip met mosterdsaus
- Ingrediënten:
- braadkip, citroensap, gladde mosterd, plantaardige olie, rode chilipepers, rode sjalot, sambal oelek, suiker, tamarinde, tomaten en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- gevogelte
Recept uit Baru Belanda:
Acar pompoen
- Ingrediënten:
- flespompoen en witte ui
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vegan / groente
Recept uit Baru Belanda:
Piccallily van sambal boontjes
- Ingrediënten:
- bumbu samba boontjes, kousenband, paprika, peper, piccallily, sjalot, wortel en zout
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- saus / groente
Bijgerecht / snack of tussendoortje uit Baru Belanda:
Otak otak - Vis in bananenblad
- Ingrediënten:
- bananenblad, kruidenpasta, limoen, radijs, zeebaars en zeekraal
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vis
Dranken / drinken uit Baru Belanda:
The Botol - IJsthee
- Ingrediënten:
- citroenblaadjes, citroengras, earlgreythee, gemberwortel, kaneelstokje, limoenchutney, muntijs, sinaasappel en water
- Keuken:
- Indonesisch
- Soort:
- vegan