Nagerecht uit Culinaria Italia:
Monte bianco
- Ingrediënten:
- cacao, melk, poedersuiker, rum, slagroom en vanillestokje
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Ruprecht Stempell
We hebben één boek van Ruprecht Stempell waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Ruprecht Stempell? Registreren is gratis!
Boeken van Ruprecht Stempell
Recepten van Ruprecht Stempell
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Bijgerecht uit Culinaria Italia:
Courgette met tomaat en basilicum - zucchini al pomodoro e basilico
- Ingrediënten:
- courgette, knoflook, olijfolie, tomaat, verse basilicum en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Bijgerecht / tussengerecht uit Culinaria Italia:
Polenta met uien - polenta con la cipolla
- Ingrediënten:
- olijfoie, peper, polenta, ui en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / granen
Bijgerecht uit Culinaria Italia:
Artisjokkenfricassee - fricassea di carciofi
- Ingrediënten:
- artisjokken, citroensap, eieren, grana padano, knoflook en olijfolie
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / groente
Voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Italia:
Penne met scherpe saus - penne all´arrabbiata
- Ingrediënten:
- boter, doorregen spek, gedroogde peperoncino, knoflook, pecorino, penne, peper, tomaat, ui, verse peterselie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Nagerecht uit Culinaria Italia:
Parelgort met mostsiroop - grano al mostocotto
- Ingrediënten:
- amandelschaafsel, chocoladerasp, gemalen kruidnagel, gesuikerde vruchten, gort, granaatappelpitten, hazelnoten, mostsiroop en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- granen
Bijgerecht / voorgerecht uit Culinaria Italia:
Gnocchi van griesmeel op Romeinse wijze - gnocchi di semolino alla romana
- Ingrediënten:
- boter, eierdooiers, harde tarwegries, melk en parmezaanse kaas
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / granen
Voorgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:
Pastasaus met ham - ragù d´agnello
- Ingrediënten:
- bouillon, droge witte wijn, knoflook, laurierblad, mager lamsvlees, olijfolie, pasta, peper, rode paprika, tomaat en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / saus/dressing/jus / pasta/noodles
Drinken / aperitief uit Culinaria Italia:
Martini extra dry
- Ingrediënten:
- extra droge vermout en gin
- Soort:
- drank (alcoholisch)
Bij de koffie uit Culinaria Italia:
Gevulde gedroogde vijgen - fichi secchi ripieni
- Ingrediënten:
- amandel, citroenrasp, gedroogde vijgen, hazelnoot en honing
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- zoete hapjes
Hoofdgerecht uit Culinaria Italia:
Gevulde kalfsrollade - farsumagru
- Ingrediënten:
- bouillon, caciocavallo, ei, ham, kalfsvlees, knoflook, laurierblad, majoraan, olijfolie, peper, rode wijn, salsicce, spek, ui, verse peterselie, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Italia:
Aardappelballetjes met pruimen - gnocchi con le prugne
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, ei, parmezaanse kaas, pruimen, tarwebloem en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / aardappelgerecht
Hoofdgerecht uit Culinaria Italia:
Wilde eend met kruiden-ansjovissaus - annatra alla vallesana
- Ingrediënten:
- ansjovisfilets, droge witte wijn, gevogeltebouillon, maïsolie, peperkorrels, ui, verse marjolein, verse tijm, wilde eend en wittewijnazijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / wild en gevogelte
Hoofdgerecht uit Culinaria Italia:
Fondue uit het Aosta-dal - fonduta valdostana
- Ingrediënten:
- boter, brood, champignon, eierdooier, fontina, melk, witte peper, witte truffel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / kaas
Hoofdgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Italia:
Pizza alla rucola - pizza met rucola
- Ingrediënten:
- gerookte scamorza, gerookt spek, pizzadeeg, rucola en tomaat
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / pizza
Hoofdgerecht uit Culinaria Italia:
Kalfsschnitzel op Romeinse wijze - saltimbocca alla romana
- Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, kalfsschnitzel, rauwe ham, salieblaadjes, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees
Voorgerecht uit Culinaria Italia:
Zwarte spaghetti - spaghetti al nero di seppia
- Ingrediënten:
- inktvis met inkt, knoflook, olijfolie, peper, spaghetti, tomaat, ui en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles
Voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Italia:
Ravioli van Capri - ravioli caprese
- Ingrediënten:
- bloem, caciotta capresi, caciotta romana, ei, majoraan, olijfolie, parmezaanse kaas en peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch / pasta/noodles
Voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Italia:
Fusilli op de wijze van Molise - fusilli alla molisana
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, fusilli, pecorino, peper, rauwe ham, ricotta en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Culinaria Italia:
Geroosterd brood met truffelpasta - crostini umbri
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, brood, extra vergine olijfolie, zout en zwarte truffel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / brood en broodgerecht