Diner / nagerecht / bij de koffie uit Culinaria Italia:
Kerstgebak - cartellate
- Ingrediënten:
- bloem, droge witte wijn, extra vergine olijfolie, frituurolie, honing, kaneel en mostsiroop
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- koek en gebak
Ruprecht Stempell
We hebben één boek van Ruprecht Stempell waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Ruprecht Stempell? Registreren is gratis!
Boeken van Ruprecht Stempell
Recepten van Ruprecht Stempell
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Drinken / aperitief uit Culinaria Italia:
Martini dry cocktail
- Ingrediënten:
- extra droge vermout, gin, ijsblokjes en olijf
- Soort:
- drank (alcoholisch)
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Culinaria Italia:
Saus voor gekookte eieren - in ovis hapalis
- Ingrediënten:
- azijn, ei, honing, lavas, peper, pijnboompitten en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Culinaria Italia:
Ricottapudding - budino di ricotta
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroenrasp, ei, gekonfijte citroenschil, gekonfijte sinaasappelschil, griesmeel, kaneel, poedersuiker, ricotta, rozijnen en vanillesuiker
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Culinaria Italia:
Rijst met saffraan - risotto alla milanese
- Ingrediënten:
- boter, carnarolirijst, droge witte wijn, parmezaankorst, peper, rundermerg, saffraan, ui, vleesbouillon en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / risotto / rijst
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Culinaria Italia:
Kranskoek - ciambellone
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, citroenrasp, citroensap, ei, eiwit, melk, mistrà, natron, rozijnen, suiker, suikerstrooisel en zilverkorrels
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- koek en gebak
Lunch / lunchgerecht uit Culinaria Italia:
Perenpastei - patina de piris
- Ingrediënten:
- boter, distelolie, ei, honing, komijn, maïsmeel, marsala, peer, peper en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- fruit / vegetarisch
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Culinaria Italia:
Gevulde olijven - olive all´ascolana
- Ingrediënten:
- bloem, bouillon, broodkruim, ei, frituurolie, grote groene olijven, kaneel, kippenlever, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, rundvlees, spek, tomatenpuree, varkensvlees en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / frituur
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Culinaria Italia:
Koek van gistdeeg - pinza
- Ingrediënten:
- boter, eieren, melk, rum, suiker, tarwebloem, vanillestokje, gist en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- koek en gebak
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:
Linzengerecht met worst - lenticchie di castelluccio con salsicce
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, doorregen buikspek, extra vergine olijfolie, gezeefde tomaten, castelluccio-linzen, peper, salsicce, ui, vleesbouillon en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:
Groenekoolgerecht met brood - zuppa di pane e cavolo
- Ingrediënten:
- boter, grana padano, groene kool, knoflook, oud brood, runderbouillon, ui en witte peper
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Italia:
Gepocheerde eieren met witte truffel - uova affogate al tartufi
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, azijn, boter, citroensap, eieren, verse peterselie, water, witte truffel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ei/omelet/frittata
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:
Kalfsschnitzel in marsala - scaloppine al marsala
- Ingrediënten:
- bloem, droge marsala, extra vergine olijfolie, kalfsschnitzel, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees
Lunch / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / lunchgerecht uit Culinaria Italia:
Pizza met knoflook, olie en peperoncino - pizza aglio, oio e peperoncino
- Ingrediënten:
- extra vergine olijfolie, knoflook, oregano, peperoncino en pizzadeeg
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pizza / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Culinaria Italia:
gefrituurde pasta - pasta fritta alla siracusana
- Ingrediënten:
- broodkruim, ei, sinaasappelsap, tijmhoning, varkensvet, vermicelli en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / pasta/noodles
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Italia:
Asperges met spiegelei - asparagi alla milanese
- Ingrediënten:
- boter, eieren, groene asperge, parmezaanse kaas en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:
Eend à la Bartolomeo Scappi - anatra alla scappi
- Ingrediënten:
- gekookte ham, gemalen kruidnagel, gemberpoeder, kaneelpoeder, nootmuskaat, pruimen, rode wijn, rodewijnazijn, rozijnen, suiker, wilde eend, witte peper en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- wild en gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:
Gevulde kalfsrollade - farsumagru
- Ingrediënten:
- bouillon, caciocavallo, ei, ham, kalfsvlees, knoflook, laurierblad, majoraan, olijfolie, peper, rode wijn, salsicce, spek, ui, verse peterselie, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Culinaria Italia:
Gevulde krab - moleche ripiene
- Ingrediënten:
- bloem, eieren, krab, plantaardige frituurolie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / frituur
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Culinaria Italia:
Barozzi-taart/zwarte taart - torta barozzi o torta nera
- Ingrediënten:
- amandelen, boter, cacaopoeder, citroenrasp, ei, eieren, espressopoeder, sassolino, suiker, tarwebloem en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- koek en gebak