Claudia Piras

We hebben één boek van Claudia Piras waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Claudia Piras? Registreren is gratis!

Boeken van Claudia Piras

Claudia Piras en Ruprecht Stempell - Culinaria Italia — Claudia Piras en Ruprecht Stempell **Culinaria Italia**

Recepten van Claudia Piras

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Italia:

Rijst met eekhoorntjesbrood - risotto ai porcini

Ingrediënten:: boter, carnarolirijst, eekhoorntjesbrood, kippenbouillon, parmezaanse kaas, risotto, ui, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: rijst / gevogelte

Basisrecept uit Culinaria Italia:

Ingekookte druivenmost - mostocotto

Ingrediënten:: druivenmost, landwijn en suiker
Keuken:: Italiaans
Soort:: inmaak / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:

Stokvis op de wijze van Vicenza - baccalà alla vicentina

Ingrediënten:: ansjovisfilet, extra vergine olijfolie, knoflook, melk, nootmuskaat, parmezaanse kaas, peper, stokvis, ui, verse peterselie en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: stoofgerecht / vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Italia:

Spaghetti met ansjovis en olijven - spaghetti alla puttanesca

Ingrediënten:: ansjovisfilet, boter, extra vergine olijfolie, kappertjes, knoflook, spaghetti, tomaat, verse peterselie, zout en zwarte olijven
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Diner / nagerecht uit Culinaria Italia:

Mascarpone crème - crema di mascarpone

Ingrediënten:: ei, mascarpone, rum en suiker
Keuken:: Italiaans
Soort:: eieren, kaas en zuivel

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:

Gevulde kalfsborst - cima ripiena

Ingrediënten:: boter, droge witte wijn, eieren, gedroogde paddestoelen, groentebouillon, kalfsborst, kalfsfilet, kalfshersenen, kalfszwezerik, knoflook, laurierblad, majoraan, nootmuskaat, parmezaanse kaas, pistachenoten, verse doperwten, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: stoofgerecht / vlees

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:

Vleespastei - murseddu

Ingrediënten:: bloem, gist, kalfslever, knoflook, olijfolie, oregano, peper, peperoncino, tomatenpuree, ui, varkenslever, varkensnier, varkensreuzel en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vlees / quiche

Bijgerecht / basisrecept uit Culinaria Italia:

Basisrecept voor polenta

Ingrediënten:: maïsgriesmeel, water en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:

spaghetti met langoest - spaghetti all´aragosta

Ingrediënten:: droge witte wijn, knoflook, langoest, laurierblad, olijfolie extra vergine, peperoncino, spaghetti, tomatensaus, ui, verse peterselie en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:

Ganzenborst met waterkers - petto d´oca in crescione

Ingrediënten:: aceto balsamico, ganzenborst, granaatappelpitten, jenever, olijfolie, pijnboompitten, soepgroenten, sultana's, waterkers en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: gevogelte

Diner / nagerecht uit Culinaria Italia:

Sneeuweieren - sciumette

Ingrediënten:: bloem, eieren, kaneel, melk, pistachenoten en poedersuiker
Keuken:: Italiaans
Soort:: schuim/mousse/gelei / eieren, kaas en zuivel

Drinken / aperitief uit Culinaria Italia:

Americano

Ingrediënten:: campari, citroen, ijsblokjes en rode vermout
Soort:: drank (alcoholisch)

Diner / lunch / lunchgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:

Pizza met venusmosselen - pizza alla vongole

Ingrediënten:: extra vergine olijfolie, knoflook, oregano, peper, pizzadeeg, tomaat, venusmosselen en verse peterselie
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / pizza

Bijgerecht uit Culinaria Italia:

Walnotensaus - salsa di noci

Ingrediënten:: boter, knoflook, parmezaanse kaas, peper, pijnboompitten, room, verse peterselie, walnoten en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:

Wilde eend met kruiden-ansjovissaus - annatra alla vallesana

Ingrediënten:: ansjovisfilets, droge witte wijn, gevogeltebouillon, maïsolie, peperkorrels, ui, verse marjolein, verse tijm, wilde eend en wittewijnazijn
Keuken:: Italiaans
Soort:: stoofgerecht / wild en gevogelte

Drinken / aperitief uit Culinaria Italia:

Rossini

Ingrediënten:: aardbeienpuree en prosecco di conegliano
Keuken:: Italiaans
Soort:: drank (alcoholisch)

Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Italia:

Rigatoncini met bonenpuree - rigatoncini con maccu di fave

Ingrediënten:: gedroogde dikke bonen, olijfolie, peper, rigatoncini, selderij, tomaat en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:

Paling in wijnsaus - anguilla dei casoni di valle

Ingrediënten:: paling, peper, peterselie, rode wijn, tomaat, ui, wijnazijn, wortel en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:

Tonijn op Catalaanse wijze - tonno alla catalana

Ingrediënten:: aardappel, droge witte wijn, extra vergine olijfolie, gele paprika, peperoncino, rode paprika, rode ui, tomaat, tonijn en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Culinaria Italia:

Bonen met ansjovissaus - fasoj in salsa

Ingrediënten:: ansjovisfilet, extra vergine olijfolie, gedroogde bonen, knoflook, rodewijnazijn, versgemalen zwarte peper en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren / groente

Alle recepten van Claudia Piras

Claudia Piras

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Claudia Piras

Recepten van Claudia Piras

Doorzoek de recepten