Basisrecept uit Culinaria Italia:
Strudelvulling (appel) - ripieno per strudel (mele)
- Ingrediënten:
- appel, citroenrasp, kaneel, suiker en witte wijn
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- fruit / koek en gebak
Claudia Piras
We hebben één boek van Claudia Piras waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Claudia Piras? Registreren is gratis!
Boeken van Claudia Piras
Recepten van Claudia Piras
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Culinaria Italia:
Aubergine met tomaten en olijven - caponata
- Ingrediënten:
- bleekselderij, gele aubergine, groene olijven, kappertjes, olijfolie extra vergine, plantaardige olie, suiker, tomaat, versgemalen zwarte peper, wijnazijn en zout
- Keuken:
- Duits / Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:
Saus van kippenlever - salsa ghiotta
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, droge rode wijn, extra vergine olijfolie, jeneverbes, kappertjes, kippenlever, knoflook, peper, salieblaadjes, verse rozemarijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vlees / saus/dressing/jus
Bijgerecht uit Culinaria Italia:
Plat brood - carta da musica461
- Ingrediënten:
- bloem, gist, tarwegriesmeel, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:
Zwaardvisrolletjes - involtini di pesce spada
- Ingrediënten:
- broodkruim, caciocavallo, kappertjes, knoflook, laurierblad, olijfolie, olijven, oregano, peper, ui, verse peterselie, zout en zwaardvis
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / nagerecht uit Culinaria Italia:
Tulband - zuccotto
- Ingrediënten:
- biscuitbodem, cacaopoeder, cointreau, donkere chocolade met amandelen, gekonfijte vruchten, hazelnoten, kersenwater, poedersuiker, pure chocolade, rum en slagroom
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / drinken / aperitief uit Culinaria Italia:
Gebakken kaaskoekjes - sciatt
- Ingrediënten:
- bittokaas, boekweitmeel, boter, grappa, tarwebloem en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:
Ossenstaartragout - coda alla vaccinara
- Ingrediënten:
- bleekselderij, droge witte wijn, extra vergine olijfolie, gezeefde tomaten, kaneelpoeder, laurierblad, majoraan, nootmuskaat, ossenstaart, peper, pijnboompitten, prei, pure chocolade, rauwe ham, rozijnen, ui, verse tijm, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:
Karper gegrild in aluminiumfolie - triglie al cartoccio
- Ingrediënten:
- citroensap, karper, knoflook, laurierblad, olijfolie, peperkorrel, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Culinaria Italia:
sardische ravioli - culingionis
- Ingrediënten:
- aardappel, bloem, boter, eierdooier, olijfolie, parmezaanse kaas, pecorino, saffraan, salieblaadjes, verse munt en water
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Culinaria Italia:
Gevulde tomaten - pomodori ripieni
- Ingrediënten:
- broodkruim, ei, extra vergine olijfolie, nootmuskaat, pecorino, peper, suiker, tomaat en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch
Bijgerecht / basisrecept uit Culinaria Italia:
Basisrecept voor polenta
- Ingrediënten:
- maïsgriesmeel, water en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- pasta/noodles / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Culinaria Italia:
Vanillecrème met lange vingers - zuppa inglese
- Ingrediënten:
- eierdooier, lange vingers, likeur, melk, suiker, tarwebloem, vanillesuiker, verse munt en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel
Bijgerecht uit Culinaria Italia:
Walnotensaus - salsa di noci
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, parmezaanse kaas, peper, pijnboompitten, room, verse peterselie, walnoten en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:
Vis in een deegjasje - pesce impanato
- Ingrediënten:
- bloem, citroensap, eiwit, frituurolie, olijfolie, peper, visfilet, witbier en zout
- Keuken:
- Toscaans / Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / frituur
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Culinaria Italia:
Pijnboompittenkoek - pinoccate
- Ingrediënten:
- chocolade, citroenrasp, oblie, pijnboompitten, suiker en water
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- koek en gebak
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:
Runderragout - carbonade all´uso aostano
- Ingrediënten:
- bloem, boter, nootmuskaat, rundvlees, ui, versgemalen zwarte peper, volle rode wijn en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Bij de koffie uit Culinaria Italia:
Zoete maïsbroodjes - zaleti
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, grappa, maïsmeel, melk, rozijnen, suiker, vanillesuiker en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- koek en gebak
Diner / hoofdgerecht uit Culinaria Italia:
Vissoep - burrida
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, knoflook, olijfolie, oregano, peper, tomaat, ui, verse peterselie, zeevis, zeevruchten en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Bij de koffie uit Culinaria Italia:
Amandelvlokken - copete
- Ingrediënten:
- amandelen, eiwit, kaneel en poedersuiker
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- koek en gebak / zoete hapjes