Basisrecept uit De flair van eenvoud:
Bruine fond
- Ingrediënten:
- bleekselderij, braadvet, kalfsbotten, laurier, peperkorrel, peterselie, runderbotten, speklap, ui en wortel
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
R. Whittington
We hebben één boek van R. Whittington waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van R. Whittington? Registreren is gratis!
Boeken van R. Whittington
Recepten van R. Whittington
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Basisrecept uit De flair van eenvoud:
Fumet de poisson (visbouillon)
- Ingrediënten:
- afsnijdsels van vis, champignon, citroensap, droge witte wijn, peperkorrels, peterselie, ui en visgraten
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Diner / nagerecht uit De flair van eenvoud:
Amandelcremetaart met peren
- Ingrediënten:
- amandelen, amandelschaafsel, bloem, boter, ei, pâte sucrée, peer op siroop, poedersuiker, rum en suiker
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit De flair van eenvoud:
Gesauteerde lamszwezerik met doperwtjes en munt
- Ingrediënten:
- bloem, boter, doperwten, lamsfond, lamszwezerik, munt, peper en zeezout
- Soort:
- vlees
Diner / voorgerecht uit De flair van eenvoud:
Kippebouillon met peterseliepasta
- Ingrediënten:
- bleekselderij, eierpastadeeg, kapoen, kipkarkassen, kiporganen, laurier, peper, peterselie, scharrelkip, ui, wortel en zeezout
- Soort:
- soep/bouillon / pasta/noodles / gevogelte
Basisrecept uit De flair van eenvoud:
Lamsfond
- Ingrediënten:
- bleekselderij, droge witte wijn, lamsbotten, laurier, ui en wortel
- Soort:
- vlees / soep/bouillon
Diner / hoofdgerecht uit De flair van eenvoud:
Buikspek op Japanse wijze met dansende bonito
- Ingrediënten:
- bonitovlokken, bosui, buikspek, gember, mosterdpoeder, paksoi en sojabasisbouillon
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vlees
Basisrecept uit De flair van eenvoud:
Pesto
- Ingrediënten:
- basilicum, extra vierge olijfolie, knoflook, parmigiano reggiano, peper, pijnboompitten en zeezout
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De flair van eenvoud:
Gestoofde ossestaart met basilicum-knoedels
- Ingrediënten:
- basilicum, bieslook, bleekselderij, bloem, boter, eiwit, knoflook, laurier, ossestaart, peper, peterselie, rode wijn, tijm, tomatenketchup, ui, worcestersaus, wortel, zeezout, zelfrijzend bakmeel, zonnebloemolie en zwarte peper
- Soort:
- vlees
Bijgerecht uit De flair van eenvoud:
Salade van geblancheerde spinazie
- Ingrediënten:
- citroensap, extra vierge olijfolie, peper, spinazie en zeezout
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De flair van eenvoud:
Geperste terrine van rog en aardappel
- Ingrediënten:
- aardappel, court-bouillon, dijonmosterd, kappertjes, olijfolie, peterselie, rogvleugels, sjalot en zoetzure augurk
- Soort:
- paté/terrine
Diner / hoofdgerecht uit De flair van eenvoud:
Getruffeerde gepocheerde kip
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, kippenfond, peper, peterselie, prei, scharrelkip, tijm, ui, wortel, zeezout, zwarte peperkorrels en zwarte truffel
- Soort:
- gevogelte
Diner / nagerecht uit De flair van eenvoud:
Sorbet van zomerbessen
- Ingrediënten:
- citroen, tafelsuiker en zomerbessen
- Soort:
- vegetarisch / ijs/sorbet/granita/panna cotta
Diner / voorgerecht uit De flair van eenvoud:
Inktvisrol sashimi
- Ingrediënten:
- bosui, nori-zeewier, pijlinktvis, sojasaus en wasabipoeder
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Bijgerecht uit De flair van eenvoud:
Gratin Dauphinois
- Ingrediënten:
- aardappel, boter, knoflook, nootmuskaat, peper, slagroom, volle melk en zeezout
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / crumble/gratin / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit De flair van eenvoud:
Geperste terrine van kip
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, boter, extra vierge olijfolie, kipfilet, parmaham, peper, pruimtomaat, savooiekool, sherryazijn en zeezout
- Soort:
- vlees / gevogelte / paté/terrine
Basisrecept uit De flair van eenvoud:
Beurre blanc
- Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, sjalot, witte wijnazijn en zeezout
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De flair van eenvoud:
Verleidelijke kreeft
- Ingrediënten:
- kreeft en zeezout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Basisrecept uit De flair van eenvoud:
Vinaigrette
- Ingrediënten:
- extra vierge olijfolie, peper, witte wijnazijn en zeezout
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Diner / lunch / voorgerecht uit De flair van eenvoud:
Deense omelet
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, ei, gerookt spek, palingfilet, peper, slagroom, tomaat, zeezout en zonnebloemolie
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / ei/omelet/frittata