Terug naar H. Mercuur.

Recepten van H. Mercuur

Overzicht van de recepten

Recept uit Desserts & patisserie van Harry Mercuur:

Aardbeien-munttaart

Ingrediënten:

aardbeien, abrikozenjam, bloem, boter, creme au beurre, creme de menthe, fonceerdeeg, kapseldeeg en suikerstroop

Soort:

koek en gebak

Recept uit Desserts & patisserie van Harry Mercuur:

Heren-slagroomtaart

Ingrediënten:

amandelen, amarenekersen, bladgelatine, bloem, boter, chocolademousse, chocolade-rouladebeslag, citroen, fonceerdeeg, frambozenjam, gekonfijte sinaasappelschil, kristalsuiker, slagroom en suikersiroop

Recept uit Desserts & patisserie van Harry Mercuur:

mandarin Napoléon

Ingrediënten:

bladgelatine, boter, citroen, eiwit, groene voedingskleurstof, heldere taartgelei, kapselplak, langevingerbeslag, mandarijnenlikeur, mandarijnensap, poedersuiker, rode voedingskleurstof, slagroom, volle yoghurt en vruchten