Diner / nagerecht / bij de koffie uit Provence:
Abrikozentaart - tarte aux abricots
- Ingrediënten:
- abrikoos, abrikozenjam, bloem, boter, ei, suiker en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- fruit / koek en gebak / vegetarisch
R. Olney
We hebben 2 boeken van R. Olney waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van R. Olney? Registreren is gratis!
Boeken van R. Olney
Recepten van R. Olney
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / hoofdgerecht uit Provence:
Provençaalse gebakken kip - poulet sauté à la provençale
- Ingrediënten:
- bloem, braadkip, droge witte wijn, olijfolie, peper, persillade, tomaat, ui, verse basilicum, zout en zwarte olijven
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Provence:
Geroosterde kip met ansjovis - poulet aux anchois
- Ingrediënten:
- ansjovis op zout, brousse kaas, kip, olijfolie, peper, ricotta, sjalot, verse peterselie, zout en zuurkoolspek
- Keuken:
- Frans / Provençaals
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gevogelte
Diner / buffet / hoofdgerecht uit Provence:
Daube in aspic - daube en gelée
- Ingrediënten:
- bouillon, bouquet garni, cognac, droge rode wijn, gaar stoofvlees, gedroogde boleten, grof zout, knoflook, macaroni, marc de provence, olijfolie, pekelspek, provençaalse kruiden, runderschenkelvlees, tomaat, ui, varkenspoot, varkenszwoerd, verse peterselie, vetspek, wortel, zout en zwarte olijf
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- stoofgerecht / vlees / schuim/mousse/gelei / rundvlees
Diner / voorgerecht / tussengerecht uit Provence:
Gevulde tomaten uit Antibes - tomates farcies à l'antiboise
- Ingrediënten:
- ansjovis op zout, broodkruim, ei, grof zout, knoflook, olijfolie, peper, tomaat, ui, verse basilicum en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groente / vis
Diner / hoofdgerecht uit Provence:
Lamsschenkel uit de oven - béquets au four
- Ingrediënten:
- droge witte wijn, knoflook, lamsschenkel, olijfolie, provençaalse kruiden, ui, wortel en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / lamsvlees
Diner / hoofdgerecht uit Provence:
Geroosterde lamsbout - gigot rôti à la provençale
- Ingrediënten:
- droge rode wijn, droge witte wijn, fijn zout, grof zout, knoflook, lamsbout, mirepoix, olijfolie, peper en provençaalse kruiden
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / lamsvlees
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Provence:
Bitterballen niçoise - ballottes à la niçoise
- Ingrediënten:
- aardappel, broodkruim, ei, gaar stoofvlees, jonge sjalot, knoflook, lente-ui, peper, persillade, plantaardige olie, pot-au-feu vlees, tomatensaus en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- vlees / frituur
Diner / bijgerecht / voorgerecht / tussengerecht uit Provence:
Gesmoorde artisjokken - artichauts à la barigoule
- Ingrediënten:
- artisjok, bouquet garni, droge witte wijn, mirepoix, olijfolie en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- stoofgerecht / vegetarisch / groente
Buffet / bijgerecht uit Provence:
Linzen met rode wijn - lentilles à la provençale
- Ingrediënten:
- bouillon, bouquet garni, droge rode wijn, knoflook, linzen, olijfolie, peper, tomatensaus, ui, zout en zuurkoolspek
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- stoofgerecht / peulvruchten / varkensvlees
Basisrecept uit Provence:
Persillade basisrecept
- Ingrediënten:
- citroensap, knoflook en verse peterselie
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Provence:
Gegratineerde pompoen - tian de courge
- Ingrediënten:
- broodkruim, ei, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, pompoen, prei, slagroom en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch / groente
Bijgerecht uit Provence:
Tomaten-aardappelschotel - charlotte de tomates
- Ingrediënten:
- aardappel, broodkruim, nootmuskaat, olijfolie, peper, tomaat, ui, verse dragon, verse tijm en zout
- Keuken:
- Frans / Provençaals
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / veganistisch / vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit Provence:
Gesmoorde lamsbout met knoflook - gigot à la cavaillonnaise
- Ingrediënten:
- ansjovis op zout, droge witte wijn, grof zout, knoflook, lamsbout, laurierblad, olijfolie, peper, provençaalse kruiden, tomaat, verse peterselie, vetspek en zwarte olijven
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / lamsvlees / feestdagen
Diner / lunch / hoofdgerecht uit Provence:
Gegrilde lamskoteletten - côtelettes d'agneau au gril
- Ingrediënten:
- knoflook, lamslendekarbonade, olijfolie, peper, provençaalse kruiden en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- barbecue/grill / lamsvlees
Buffet / bijgerecht uit Provence:
Gegratineerde aardappelen - pommes de terre au gratin
- Ingrediënten:
- aardappel, bouillon, ei, gruyère, nootmuskaat, parmezaanse kaas, slagroom en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / aardappelgerecht / vegetarisch
Diner / bijgerecht / voorgerecht uit Provence:
Gevulde uien - oignons farcis
- Ingrediënten:
- brousse kaas, ei, milde ui, nootmuskaat, parmezaanse kaas, peper, prosciutto, rauwe ham, ricotta, spinazie, tomatensaus, verse marjolein en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / varkensvlees / groente
Buffet / bijgerecht uit Provence:
Gratin van aardappelpuree en knoflook met kaas - mousseline au gratin
- Ingrediënten:
- aardappel, ei, knoflook, nootmuskaat, olijfolie, parmezaanse kaas, peper en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / aardappelgerecht / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Provence:
Kersentaart - clafoutis
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, kirsch, kristalsuiker, melk, poedersuiker, zout en zwarte kersen
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Provence:
Tandbaars uit de oven - mérou à la provençale
- Ingrediënten:
- broodkruim, knoflook, olijfolie, peper, persillade, tandbaarsfilet, tapenade, tomaat en zout
- Keuken:
- Mediterraans / Frans / Provençaals
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis