Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Gestoofde selderij met tomaat
- Ingrediënten:
- boter, ham, merg, parmezaanse kaas, pasta, selderij en tomatensaus
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
D. Bosiers
We hebben 2 boeken van D. Bosiers waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van D. Bosiers? Registreren is gratis!
Boeken van D. Bosiers
Recepten van D. Bosiers
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Raviolivulling
- Ingrediënten:
- boter, gerookte zalm, groentebrunoise, koriander en mascarpone
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- vis
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Kalfsjus
- Ingrediënten:
- arrowroot, bouquet garni, deglaçage, gevogeltepoten, kalfsbotten, kalfsschenkel, olie, peperkorrels, ui, water, wortel en zout
- Soort:
- saus/dressing/jus
Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Potage Parmentier
- Ingrediënten:
- aardappelen, boter, bouillon, broodkorst, kervel, melk, room, stokbrood en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- soep/bouillon
Diner / snack of tussendoortje / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Maatjesharing
- Ingrediënten:
- bieslook, groene bonen, hollandse nieuwe, nieuwe aardappelen en vis
- Keuken:
- Nederlands / Belgisch
Bijgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Selderijsalade
- Ingrediënten:
- citroensap, mayonaise, peper, platte kaas, room, selderijknol, water, yoghurt en zout
- Soort:
- salade / vegetarisch
Bijgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Voetselderij
- Ingrediënten:
- bleekselderij, boter, bouillon, peper, water en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- groente
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Steak au poivre
- Ingrediënten:
- boter, cognac, room, steaks, witte peperkorrels en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- rundvlees
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Smaakvariaties voor vanilleroomijs
- Ingrediënten:
- amandelen, fruitpuree, groene asperges, honing, marsepein, pistachenoten, truffel en vanilleroomijs
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch / chocolade
Diner / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Crèpes Suzette (The original)
- Ingrediënten:
- boter, curaçao, flensjes, mandarijnsap, mandarijnschil, poedersuiker, sinaasappelsap en sinaasappelschil
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- pannenkoeken en flensjes
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Erwtensoep
- Ingrediënten:
- boter, croutons, gerookt spek, laurier, peper, preigroen, selderij, spliterwten, tijm, ui, varkenspoot, varkensschenkel, water, zout en zwoerd
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- soep/bouillon
Snack of tussendoortje uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Smaakcombinaties met tomaat
- Ingrediënten:
- basilicum, gepocheerde kalfshersenen, mozzarella, olijfolie, peper, tomaat en zout
- Keuken:
- Internationaal
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Gevulde parelhoen
- Ingrediënten:
- boter, garnituur bij parelhoen, geblancheerde kool, parelhoenborstfilet, parelhoenfarce, parelhoenjus, port en spek
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- gevogelte
Snack of tussendoortje uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Blini variaties
- Ingrediënten:
- blini, garnaaltjes, ei en groene asperge
- Keuken:
- Russisch
Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Waterzooi van Noordzeevis
- Ingrediënten:
- aardappel, basilicum, cayennepeper, champignons, courgette, grietbot, kervel, koriander, langoustine, laurier, mosselen, mosselsap, olijfolie, peper, prei, room, saffraan, sint jakobsschelpen, staartvis, tijm, tong, ui, visfumet, wortel, zalm en zout
- Keuken:
- Belgisch
- Soort:
- stoofgerecht / vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon
Bijgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Worteltaart
- Ingrediënten:
- bieslook, bladerdeeg, ei, eidooier, nootmuskaat, peper, room, selderijcoulis, water, waterkerscoulis, wortel en zout
- Keuken:
- Frans / Zwitsers / Brits
- Soort:
- garnituur / bouillon / groente
Snack of tussendoortje uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Scotch woodcock
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, cayennepeper, roerei en toast
- Keuken:
- Schots
Diner / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Vanilleroomijs
- Ingrediënten:
- eidooier, melk, room, suiker en vanillestokjes
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch / ijs
Diner / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Paddenstoelensoep
- Ingrediënten:
- bladerdeeg, ei, kalfsconsommé, koriander, paddenstoelen, prei en wortel
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- soep/bouillon
Bijgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:
Gestoomde rijst
- Ingrediënten:
- kortkorrelrijst, sake, water en zout
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- vegan / rijst