D. Bosiers

We hebben 2 boeken van D. Bosiers waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van D. Bosiers? Registreren is gratis!

Boeken van D. Bosiers

D. Bosiers, M. Paesbrugghe en B. van Leuven - Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe — D. Bosiers, M. Paesbrugghe en B. van Leuven **Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe**

D. Bosiers, B. van Leuven en M. Paesbrugge Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugge

Recepten van D. Bosiers

Diner / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Plumpudding (Kerstpudding)

Ingrediënten:: amandelen, appel, bloem, boter, broodkruim, citroensap, ei, gekonfijt fruit, gember, kaneel, krenten, niervet, rozijnen, rum en suiker
Keuken:: Brits

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Tagliatelli met witte truffel en ganzenlever

Ingrediënten:: boter, ganzenlever, nootmuskaat, peper, tagliatelle, truffelsap, witte truffel en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Garnalenbeignets

Ingrediënten:: frituurbeslag, frituurolie, garnalen, tartaarsaus en tomaten-basilicumcoulis
Keuken:: Frans
Soort:: beignets / schaal- en schelpdieren

Bijgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Cocktailsaus

Ingrediënten:: cayennepeper, droge sherry, engelse saus, ketchup, mayonaise, peper, room, whisky en zout
Keuken:: Internationaal
Soort:: saus

Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Garnituur voor coq au vin

Ingrediënten:: champignons, peterselie, spek en uitjes
Keuken:: Frans
Soort:: garnituur

Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Gestoofde selderij met tomaat

Ingrediënten:: boter, ham, merg, parmezaanse kaas, pasta, selderij en tomatensaus
Keuken:: Frans
Soort:: saus

Diner / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Soep van rode vruchten à la Bourguignonne

Ingrediënten:: frambozen, ontpitte kersen, rode bessen, sabayon en slagroom
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Hazenrug met room

Ingrediënten:: appel, boter, gemalen jeneverbessen, hazenrug, jeneverbessen, knoflook, laurier, mirepoix van groente, mosterd, olie, parures van haas, peper, rode bessengelei, room, selderij, tijm, veenbessen, wildfumet, wortel en zout
Soort:: wild

Diner / hoofdgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Kalfskotelet met basilicum

Ingrediënten:: basilicum, boter, droge witte wijn, kalfsjus en kalfskotelet
Keuken:: Frans
Soort:: kalfsvlees

Bijgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Bloemkool

Ingrediënten:: groente, mornaysaus, mousselinesaus, water en zout
Keuken:: Frans
Soort:: vegetarisch

Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Flensjesdeeg

Ingrediënten:: bloem, ei, melk, suiker, vanillesuiker en zout
Keuken:: Frans
Soort:: beslag/deeg / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Geflambeerde banaan

Ingrediënten:: banaan, bloem, boter, citroensap, ei, grand marnier, kirsch, sinaasappelsap, suiker en vanilleijs
Keuken:: Frans
Soort:: fruit / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Aardbeien met korianderbloemen

Ingrediënten:: aardbeien, citroensap en korianderbloemen
Soort:: vegan

Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Bruine kippenbouillon

Ingrediënten:: bakresidu, kipkarkassen, knoflook, laurier, olie, tijm, tomatenpuree, water en wortel
Keuken:: Internationaal
Soort:: gevogelte / bouillon

Diner / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Saumon à l'oseille

Ingrediënten:: boter, ei, rauwe zalm, room, visconsommé en zuring
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon

Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Warme amuses of receptiehapjes: lucifers

Ingrediënten:: ansjovisfilet, bladerdeeg, ei, herbes de provence en melk
Keuken:: Internationaal
Soort:: vis

Diner / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Artisjok met aardappel, koud

Ingrediënten:: artisjokbodem, garnalen, groene kruiden, in de schil gekookte aardappelen, kreeft, mosselen, vinaigrette en vis
Keuken:: Belgisch
Soort:: salade

Recept uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Gemacereerd zomerfruit

Ingrediënten:: aardbeien, bosbessen, citroen, frambozen, munt, rode bessen, rode wijn en suikersiroop

Diner / voorgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Selderijroomsoep

Ingrediënten:: bloem, boter, bouquet garni, citroensap, garnituur voor selderijroomsoep, knolselderij, lichte bouillon, peper, preiwit, rijstcrème, room en zout
Keuken:: Frans
Soort:: soep/bouillon

Bijgerecht uit Het culinaire standaardwerk van Marc Paesbrugghe:

Voetselderij

Ingrediënten:: bleekselderij, boter, bouillon, peper, water en zout
Keuken:: Belgisch
Soort:: groente

Alle recepten van D. Bosiers

D. Bosiers

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van D. Bosiers

Recepten van D. Bosiers

Doorzoek de recepten