Elsje Bruijnesteijn

We hebben 2 boeken van Elsje Bruijnesteijn waarvan 2 boeken mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Elsje Bruijnesteijn? Registreren is gratis!

Boeken van Elsje Bruijnesteijn

Annette van Ruitenburg, Ruth de Ruwe, Rene Zanderink en Elsje Bruijnesteijn - Liever lokaal — Annette van Ruitenburg, Ruth de Ruwe, Rene Zanderink en Elsje Bruijnesteijn **Liever lokaal**

Elsje Bruijnesteijn - De wilde kalender — Elsje Bruijnesteijn **De wilde kalender**

Recepten van Elsje Bruijnesteijn

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Eierragout met lamsham in brood

Ingrediënten:: bieslook, bloem, bosui, boter, ei, gekookte lamsham, groentebouillon, kerriepoeder, melk, pastrami, pekelvlees, peper, peterselie, rond brood, sjalot, slagroom en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / ei/omelet/frittata

Lunch / bijgerecht uit Liever lokaal:

Peterseliesalade met courgette en quinoa

Ingrediënten:: bladpeterselie, courgette, knoflook, olie, quinoa, ui en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: salade / couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch / groente

Diner / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Lamsvlees in hooi

Ingrediënten:: brandnetel, hooi, lamsbout, munt, peper, rozemarijn, tijm, kruiden, zeezout en zevenblad
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Gestoofd geitenvlees met laurier en koolraap

Ingrediënten:: geitenvlees, gemalen komijnzaad, honing, ingemaakte paprika, knoflook, koolraap, laurier, olijfolie, peper, saffraan, ui, vleesbouillon en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Picknick / diner / lunch / buffet / voorgerecht uit Liever lokaal:

Mosterdsoep met andijvie en (vegetarische) spekjes

Ingrediënten:: andijvie, boter, groentebouillon, ingelegde tomaten, kaas, kippenbouillon, knoflook, lamsoorhoning, mosterd, peper, sjalot, slagroom, spekblokjes, vegetarische spekjes, vlees, voorjaarshoning en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:

Lentesoep met melde

Ingrediënten:: aardappel, bladpeterselie, bleekselderij, bruinbrood, doperwten, ei, geitenkaas, groentebouillon, jonge kaas, knoflook, kwark, laurier, melde, munt, olie, peper, prei, radijs, ricotta, tijm, tuinkers, ui, zeezout, zout en zure room
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:

Juliennesoep

Ingrediënten:: aardappel, beschuit, bleekselderij, bloemkool, broccoli, ei, gaar vlees, gehakt, groenten, kervel, kipgehakt, knolselderij, munt, nootmuskaat, omelet, paneermeel, peper, peterselie, postelein, prei, rundergehakt, sla, spinazie, varkensgehakt, vegasoepballetjes, vermicelli, vis, wortel en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / soep/bouillon / gevogelte

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Schnitzel van jong rund met perensaus

Ingrediënten:: blauwe kaas, bloem, boter, eiwit, peper, peren, runderschnitzel, slagroom en varkensschnitzel
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit Liever lokaal:

Warme salade van boerenkool en edik

Ingrediënten:: boerenkool, edik, honing, olijfolie, rode ui, schapenkaas, walnoten, winterpostelein en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: salade / vegetarisch / groente / mosterd

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht / bij de koffie uit Liever lokaal:

Frambozentaart

Ingrediënten:: basterdsuiker, crème de cassis, ei, frambozen, frambozenlikeur, slagroom en zoet briseerdeeg
Keuken:: Hollands
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Bijgerecht uit Liever lokaal:

Rodekool met cranberry's

Ingrediënten:: boter, cranberry's, gemberwortel, goudreinet, groentebouillon, kruidnagel, kruidnagelpoeder, rodekool en ui
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / groente

Ontbijt / diner / nagerecht uit Liever lokaal:

Rabarber op een wentelteefje

Ingrediënten:: boter, citroenschil, ei, honing, kristalsuiker, melk, rabarber, sinaasappelsap, vanillestokje, witbrood en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: brood en broodgerecht / zoet / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Liever lokaal:

Gegratineerde of gegrilde oesters in stout bier

Ingrediënten:: boter, eidooier, holle oesters, jopen stout bier en sjalot
Keuken:: Hollands
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Lijsterpastei

Ingrediënten:: beschuit, bloem, bosui, boter, broodkruim, champignons, citroensap, crème fraîche, ei, groentebouillon, knoflook, maïzena, olie, peper, peterselie, quorn, sjalot, vegetarische kipstukjes, witte bonen en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / pastei

Avondmaal uit Liever lokaal:

Bonenschotel voor de laatste vastendag

Ingrediënten:: ansjovis, augurk, bieten, bonen, frambozenazijn, kappertjes, kervel, mosterd, olie, peper, peterselie, ui, vlierbessenazijn, zout en zure appel
Keuken:: Hollands
Soort:: peulvruchten / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

'Slow' lasagne

Ingrediënten:: bechamelsaus, bloem, boter, lasagnevellen, mager rundergehakt, melk, olijfolie, parmezaanse kaas, peper, rundergehakt, selderijknol, spek, tomatenpuree, tomatensaus, ui, varkensgehakt, winterwortel, witte wijn, worst en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / pasta/noodles

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:

Pasta met romanesco, kaas en gedroogde pruimen

Ingrediënten:: gedroogde pruimen, jonge koemelkkaas, knoflook, olijfolie, pasta, peper, romanescobloemkool en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Ontbijt / brunch / lunch / buffet / bijgerecht uit Liever lokaal:

Pinksterbollen

Ingrediënten:: bloem, boter, citroenrasp, ei, gekonfijte rabarber, gist, melk, rozijnen en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: brood en broodgerecht / vegetarisch

Lunch / bijgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:

Salade van nieuwe haring, komkommer en boragebloemetjes

Ingrediënten:: appel, boragebloemen, citroensap, dillebloemen, dillezaad, jong borageblad, komkommer, mayonaise, nieuwe haring, selderijzout, slagroom, ui en venkelbloemen
Keuken:: Hollands
Soort:: salade / vis/schaaldieren/schelpdieren

Basisrecept uit Liever lokaal:

Zuurkool

Ingrediënten:: jeneverbes, karnemelk, savooiekool, witte kool, zout en zwarte peperkorrels
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / groente

Alle recepten van Elsje Bruijnesteijn

Elsje Bruijnesteijn

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Elsje Bruijnesteijn

Recepten van Elsje Bruijnesteijn

Doorzoek de recepten