Elsje Bruijnesteijn

We hebben 2 boeken van Elsje Bruijnesteijn waarvan 2 boeken mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Elsje Bruijnesteijn? Registreren is gratis!

Boeken van Elsje Bruijnesteijn

Annette van Ruitenburg, Ruth de Ruwe, Rene Zanderink en Elsje Bruijnesteijn - Liever lokaal — Annette van Ruitenburg, Ruth de Ruwe, Rene Zanderink en Elsje Bruijnesteijn **Liever lokaal**

Elsje Bruijnesteijn - De wilde kalender — Elsje Bruijnesteijn **De wilde kalender**

Recepten van Elsje Bruijnesteijn

Basisrecept uit Liever lokaal:

Zelfgemaakt kerriepoeder

Ingrediënten:: gedroogde chilivlokken, geelwortel, gemberpoeder, kaneelpoeder, kardemomzaad, komijnpoeder en korianderpoeder
Keuken:: Hollands
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Beef wellington

Ingrediënten:: bladerdeeg, boter, champignons, eidooier, ganzenleverpastei, kervel, ossenhaas, peper, peterselie, selderij, sjalot en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / ovenschotel

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Aubergine-gehaktbrood

Ingrediënten:: aubergine, ei, knoflook, olijfolie, paneermeel, pijnboompitjes, provençaalse kruiden, rundergehakt, ui, wittebroodmeel en zonnebloempitten
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / ovenschotel

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Zwezerik met rivierkreeft op voorjaarssalade

Ingrediënten:: azijn, bieslook, bloem, boter, court-bouillon, dressing, ingemaakte tomaten, jonge spinazie, lamszwezerik, peper, rivierkreeftjes en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: salade / schaal- en schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:

Asperges met pasta en daslook

Ingrediënten:: asperges, basilicum, daslook, daslookbloemen, groente, knoflook, olie, peper, speltpasta en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / buffet / bijgerecht / voorgerecht uit Liever lokaal:

Salade van molsla met witschimmelkaas en paardebloem

Ingrediënten:: boter, dragonazijn, honing, jonge witschimmelkaas, meikaas, molsla, olie, paardenbloempjes, rucola, sla, spinazie, veldsla, walnoten, walnotenolie en wittewijnazijn
Keuken:: Hollands
Soort:: salade / vegetarisch

Diner / lunch / bijgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Hartige taart van brave hendrik

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, brave hendrik, cavolo nero, crème fraîche, ei, jonge geitenkaas, nootmuskaat, olijfolie en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: quiche / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Goudbrasem met een kruidenpakketje

Ingrediënten:: bieslook, bosui, citroen, gerookt zeezout, goudbrasem, munt, olie, oregano, peper, peterselie, rozemarijn, veldkers, venkelzaad en zevenblad
Keuken:: Hollands
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / vis

Diner / lunch / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Scheermessen of mesheften met lente-ui en snijbiet

Ingrediënten:: bieslook, droge witte wijn, knoflook, lente-ui, olijfolie, peper, scheermessen, sjalot en snijbiet
Keuken:: Hollands
Soort:: schaal- en schelpdieren

Bijgerecht uit Liever lokaal:

Peultjes met wortel en sesam

Ingrediënten:: bospeen, gemberpoeder, gembersiroop, olie, peper, peterselie, peultjes, sesamzaad, wittewijnazijn en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / groente

Bijgerecht uit Liever lokaal:

Rouille

Ingrediënten:: aardappel, cayennepeper, chilipeper, eidooier, knoflook, olijfolie, peper, saffraan en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: aardappelgerecht / vegetarisch

Diner / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Lamsham uit de oven met korianderchutney

Ingrediënten:: bosui, boter, citroensap, geitenyoghurt, honing, kokos, koriander, lamsschouder, rode chilipeper, zeezout en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Basisrecept uit Liever lokaal:

Zoute bonen

Ingrediënten:: snijbonen en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / groente

Bijgerecht uit Liever lokaal:

Kastanjejam

Ingrediënten:: citroensap, suiker, tamme kastanjes, tijm, vanillestokje en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: zoet / chutney/pickle/jam/compote / broodbeleg / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Octopus met chilipeper

Ingrediënten:: chilipeper, knoflook, laurier, octopus, olie, peperkorrels, tomatensap, tomatensaus, ui en zeezout
Keuken:: Hollands
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Zeebaars in een zoutkorst

Ingrediënten:: aardappels, bosui, boter, grof zeezout, melk, olijfolie, sint-jansui, tijm en zeebaars
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht / bij de koffie uit Liever lokaal:

Appel-perentaart met lavendel

Ingrediënten:: abrikozenjam, amandelschaafsel, bloem, boter, custardpoeder, ei, goudreinetten, handperen, kristalsuiker, lavendelbloemen, paardenbloemgelei, vanillesuiker, witte basterdsuiker en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Avondmaal uit Liever lokaal:

Aardappelbrood met rapensalade

Ingrediënten:: aardappel, bakpoeder, bloem, boter, ei, mayonaise, meiraap, melk, mierikswortel, mosterd, olie, peper, veldsla, wortel, zelfrijzend bakmeel en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: groenten, aardappels en peulvruchten / ovenschotel

Basisrecept uit Liever lokaal:

Tomaten uit de over, ingemaakt

Ingrediënten:: olie, peper, tomaten en zeezout
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Liever lokaal:

Hartige taart met prei en blauwe kaas

Ingrediënten:: bloem, boter, egmondse bollen, ei, eidooier, harde blauwaderkaas, peper, prei, rozemarijnolie, slagroom, zongedroogde tomaat en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / quiche / vegetarisch

Alle recepten van Elsje Bruijnesteijn

Elsje Bruijnesteijn

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Elsje Bruijnesteijn

Recepten van Elsje Bruijnesteijn

Doorzoek de recepten