Diner / nagerecht uit Liever lokaal:
Terrine van rijstepap met bramenijs
- Ingrediënten:
- dessertrijst, gelatine, kaneelstokje, paprijst, suiker en volle melk
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- zoet / vegetarisch / paté/terrine
Elsje Bruijnesteijn
We hebben 2 boeken van Elsje Bruijnesteijn waarvan 2 boeken mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Elsje Bruijnesteijn? Registreren is gratis!
Boeken van Elsje Bruijnesteijn
Recepten van Elsje Bruijnesteijn
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Bijgerecht uit Liever lokaal:
Pindasaus
- Ingrediënten:
- chilipeper, citroensap, groentebouillon, ketjap asin, ketjap manis, ketoembar, koenjit, kokosmelk, pindakaas, santen en zeezout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- saus / vegetarisch
Picknick / diner / lunch / buffet / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Hartige taart met groene asperges en morieljes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, citroensap, eidooier, eiwit, gemalen koriander, groene asperge, morieljes, mosterd, peper, volkorenmeel, volle kwark, witte champignons en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / quiche / vegetarisch
Diner / lunch / bijgerecht / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Hartige taart van brave hendrik
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, brave hendrik, cavolo nero, crème fraîche, ei, jonge geitenkaas, nootmuskaat, olijfolie en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- quiche / vegetarisch
Ontbijt / brunch / diner / nagerecht uit Liever lokaal:
Rabarbercrumble
- Ingrediënten:
- amandelmeel, bloem, boter, foelie, gember, griesmeel, hazelnootmeel, polenta, rabarber, rozijnen, sinaasappelsap en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- crumble/gratin / vegetarisch
Picknick / lunch / buffet / bijgerecht uit Liever lokaal:
Speltsalade met gegrilde rode paprika en tomaat
- Ingrediënten:
- bosui, groentebouillon, koriander, mosterd, olijfolie, paprika, peper, spelt, vleestomaat, wittewijnazijn en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- salade / pasta, rijst, granen, deegwaren, couscous, bulgur / vegetarisch
Bijgerecht uit Liever lokaal:
Knolpot
- Ingrediënten:
- boter, honing, kapucienknol, klaverzuringknol, knolkervel, knolvenkel, peper, selderijknol, soesterknol, suiker, tijm en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vegetarisch / groente
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Runderstoof met knolselderij
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignon, crème fraîche, knoflook, kruidnagel, laurier, peper, prei, rozemarijn, runderbouillon, runderstoofvlees, selderijknol, sjalot, ui, winterwortel en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- stoofgerecht / vlees
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Heilbot met witte wijnsaus
- Ingrediënten:
- boter, droge witte wijn, heilbotfilet, peper, sinaasappelschil, sjalot, slagroom, tijm en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
WIldpate van haas met gebakken paddestoelen
- Ingrediënten:
- ei, hazenvlees, jeneverbessen, kipfilet, lever, paddenstoelen, peper, provençaalse kruiden, rode wijn, rundvlees, ui, vetspek en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / varkensvlees / paté/terrine
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Wilde runderbief met Andijker muizen, cantharellen en eekhoorntjesbrood
- Ingrediënten:
- aardappel, andijker muizen, biefstuk, boter, brave hendrik, cantharellen, eekhoorntjesbrood, knoflook, nieuw-zeelandse spinazie, olijfolie, paddestoelen, peper, wilde spinazie en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / paddenstoelen
Diner / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Wildzwijnsfricandeau met kersen, tuinbonen en tripmadam
- Ingrediënten:
- boter, kersen, rode wijn, rozemarijn, tijm, tripmadam, tuinbonen, vleesbouillon, wildzwijnsfricandeau en zwarte peper
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- wild
Bijgerecht uit Liever lokaal:
Aardappelpuree
- Ingrediënten:
- aardappels, boter, melk, olijfolie, witte peper en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- aardappelgerecht / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Makreel in een pakketje met rabarber en jonge lisdoddescheuten
- Ingrediënten:
- bosui, boter, citroensap, jonge lisdodde, makreel, peper, rabarber, sint-jansui en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
Diner / snack of tussendoortje / nagerecht / bij de koffie uit Liever lokaal:
Frambozentaart
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, crème de cassis, ei, frambozen, frambozenlikeur, slagroom en zoet briseerdeeg
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Diner / nagerecht / bij de koffie uit Liever lokaal:
Vlierbloesemtaart
- Ingrediënten:
- biscuitjes, boter, crème de pêche, crème fraîche, gelatine, koekjes, perziklikeur, slagroom, suiker, vlierbloesemgelei, vlierbloesemschermen en vlierbloesemschermensap
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch
Basisrecept uit Liever lokaal:
Groentebouillon
- Ingrediënten:
- bleekselderij, knoflook, laurier, peterselie, selderijknol, tijm, ui, vleestomaat en wortel
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Zeebaarsfilet met zilte groenten en Noordzeegarnalen
- Ingrediënten:
- bloemkool, bosui, droge witte wijn, kruiden, lamsoor, laurier, melk, noordzeegarnalen, olie, peper, slagroom, tijm, zeebaarsfilet, zeekraal en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vis
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Liever lokaal:
Strandgapers met zuring
- Ingrediënten:
- azijn, boter, chilipoeder, crème fraîche, knoflook, olie, olijfolie, peper, schelpdieren, sinaasappelsap, strandgapers, ui, winterpostelein, witte wijn, zout en zuringblaadjes
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- schaal- en schelpdieren
Avondmaal uit Liever lokaal:
Kapucijners met spek
- Ingrediënten:
- amsterdamse uien, appelstroop, augurk, bloemige aardappel, grauwe erwten, kapucijners, mosterd, olijfolie, perenstroop, piccalilly, rode ui, rookworst, spek, vegetarische spekblokjes en witte ui
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- vlees / peulvruchten