Elsje Bruijnesteijn

We hebben 2 boeken van Elsje Bruijnesteijn waarvan 2 boeken mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Elsje Bruijnesteijn? Registreren is gratis!

Boeken van Elsje Bruijnesteijn

Annette van Ruitenburg, Ruth de Ruwe, Rene Zanderink en Elsje Bruijnesteijn - Liever lokaal — Annette van Ruitenburg, Ruth de Ruwe, Rene Zanderink en Elsje Bruijnesteijn **Liever lokaal**

Elsje Bruijnesteijn - De wilde kalender — Elsje Bruijnesteijn **De wilde kalender**

Recepten van Elsje Bruijnesteijn

Lunch / bijgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:

Groentegratin

Ingrediënten:: aardpeer, biet, bladgroenten, bleekselderij, boter, ei, groentebouillon, haverwortel, kaas, knoflook, knolgroenten, koolzaadolie, melk, pastinaak, peper, raapstelen, rabarber, rucola, slagroom, snijbiet, stengelgroenten, verse kruiden, zevenblad en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / groente

Lunch / avondmaal / gourmet/steengrill/fondue uit Liever lokaal:

Kaasfondue van schapen-, koeien- en geitenkaas

Ingrediënten:: droge witte wijn, geitenkaas, jong belegen goudse kaas, kaas, knoflook, maïzena, prei en schapenkaas
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:

Mosterdsoep

Ingrediënten:: amelandse mosterd, beemster, edammer, gedroogde bieslook, groentebouillon, groninger mosterd, kippenbouillon, knoflook, knolselderij, mosterd, olie, peper, roggebrood, slagroom, ui en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon / gevogelte / vegetarisch

Basisrecept uit Liever lokaal:

Ansjovis, zelf gepekeld

Ingrediënten:: grof zeezout en verse ansjovis
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Diner / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Reebok met witte aalbessen

Ingrediënten:: aalbessenwijn, blanka, boter, droge witte wijn, eeuwig moes, groentebouillon, jeneverbes, kervel, laurier, lavas, maïzena, peper, reebokvlees, tijm, ui, wild, wildbouillon, witte aalbessen, witte-aalbessensap, wittewijnazijn en zout
Keuken:: Hollands

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Lijsterpastei

Ingrediënten:: beschuit, bloem, bosui, boter, broodkruim, champignons, citroensap, crème fraîche, ei, groentebouillon, knoflook, maïzena, olie, peper, peterselie, quorn, sjalot, vegetarische kipstukjes, witte bonen en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / pastei

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Tamme gans met appel en gedroogde fruit

Ingrediënten:: boter, calvados, gans, ganzenvet, gedroogde majoraan, kippenbouillon, peper, rozijnen, slagroom, spekreepjes, ui, vijgen, witbrood, zout en zure appel
Keuken:: Hollands
Soort:: wild en gevogelte

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Lamskroon met kruiden

Ingrediënten:: basilicum, boter, knoflook, lamsbouillon, lamsracks, mosterd, olie, oregano, rode wijn, rozemarijn, salie en tijm
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht / bij de koffie uit Liever lokaal:

Maanzaadtaart

Ingrediënten:: bloem, boter, cacao, cranberry's, ei, maanzaad, maïzena, poedersuiker, pure chocolade, rietsuiker, slagroom, vlierbessensap, vlierbessensiroop en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: zoet / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / lunch / bijgerecht / voorgerecht uit Liever lokaal:

Aardbeien-tomatensalade met 'rauwe' voorjaarshoning

Ingrediënten:: aardbeien, balsamicoazijn, basilicum, crema di balsamico, olie, peper, tomaatjes en voorjaarshoning
Keuken:: Hollands
Soort:: fruit / vegetarisch

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Liever lokaal:

Vlierbloesemtaart

Ingrediënten:: biscuitjes, boter, crème de pêche, crème fraîche, gelatine, koekjes, perziklikeur, slagroom, suiker, vlierbloesemgelei, vlierbloesemschermen en vlierbloesemschermensap
Keuken:: Hollands
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Bijgerecht uit Liever lokaal:

Mierikswortelsaus met room

Ingrediënten:: mierikswortel, slagroom en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: saus / vegetarisch

Lunch / buffet / bijgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:

Flan van groene asperges

Ingrediënten:: bieslook, boter, crème fraîche, ei, groene asperges, mosterd, peper, slagroom, tuinkers en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: quiche / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit Liever lokaal:

Scheermessen met sint-jansui en blauwgeaderde geitenkaas

Ingrediënten:: blauwgeaderde geitenkaas, bosui, boter, droge witte wijn, olie, peper, scheermessen, sint-jansui en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: schaal- en schelpdieren

Bijgerecht uit Liever lokaal:

Bramenjam

Ingrediënten:: geleisuiker, koekkruiden en wilde bramen
Keuken:: Hollands
Soort:: broodbeleg / jam / vegetarisch

Lunch / buffet / avondmaal uit Liever lokaal:

Erwtensoep maar dan anders

Ingrediënten:: aardappel, doorregen spek, gele erwten, hamlappen, haverwortel, pastinaak, peper, prei, rookworst, rozijnenerwten, runderklapstuk, saucijsjes, schouderkarbonades, selderijblad, selderijknol, spliterwten, varkenspootje, winterwortelen, wortelpeterselie en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / soep/bouillon

Diner / lunch / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Liever lokaal:

Terinne van meerval

Ingrediënten:: citroensap, crème fraîche, dille, ei, gelatine, gerookte meerval, peper, slagroom, verse meerval, visbouillon en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vis / paté/terrine

Lunch / bijgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:

Geroerbakte voorjaarspronkridder met snijbiet en flageolets

Ingrediënten:: knoflook, nootmuskaat, olie, paddestoelen, peper, sjalot, snijbiet, voorjaarspronkridders en zeezout
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / groente / paddenstoelen

Picknick / lunch / buffet / avondmaal uit Liever lokaal:

Gevuld brood

Ingrediënten:: alfalfa, bieslook, gerookte kipfilet, ijsbergsla, kipfilet, majoraan, pesto, peterselie, pijnboompitjes, rode ui, tuinkers, turks brood, verse kaas, verse tuinkruiden en vleestomaten
Keuken:: Hollands
Soort:: brood en broodgerecht / gevogelte

Recept uit Liever lokaal:

Pesto

Ingrediënten:: basilicum, extra vierge-olijfolie, grof zeezout, knoflook, parmezaanse kaas en pijnboompitten
Keuken:: Hollands
Soort:: saus / vegetarisch / condiment

Alle recepten van Elsje Bruijnesteijn

Elsje Bruijnesteijn

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Elsje Bruijnesteijn

Recepten van Elsje Bruijnesteijn

Doorzoek de recepten