Elsje Bruijnesteijn

We hebben 2 boeken van Elsje Bruijnesteijn waarvan 2 boeken mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Elsje Bruijnesteijn? Registreren is gratis!

Boeken van Elsje Bruijnesteijn

Annette van Ruitenburg, Ruth de Ruwe, Rene Zanderink en Elsje Bruijnesteijn - Liever lokaal — Annette van Ruitenburg, Ruth de Ruwe, Rene Zanderink en Elsje Bruijnesteijn **Liever lokaal**

Elsje Bruijnesteijn - De wilde kalender — Elsje Bruijnesteijn **De wilde kalender**

Recepten van Elsje Bruijnesteijn

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Zuurkool met mispels

Ingrediënten:: aardappel, appelsap, boter, jeneverbes, laurier, mispelgelei, mispels, peperkorrels, venkelworst, witte wijn, worst, zout en zuurkool
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Gebakken tarbot met basilicumvinaigrette

Ingrediënten:: basilicum, boter, komkommer, mosterd, olijfolie, tarbot, tomaat, wittewijnazijn en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Limburgs zoervleisj

Ingrediënten:: azijn, boter, kruidnagels, laurier, limburgse appelstroop, limburgse perenstroop, olie, ontbijtkoek, paardenstoofvlees, peper, ui en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: stoofgerecht / vlees

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Zeebaars in een zoutkorst

Ingrediënten:: aardappels, bosui, boter, grof zeezout, melk, olijfolie, sint-jansui, tijm en zeebaars
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:

Pasta met romanesco, kaas en gedroogde pruimen

Ingrediënten:: gedroogde pruimen, jonge koemelkkaas, knoflook, olijfolie, pasta, peper, romanescobloemkool en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: pasta/noodles / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Eendenborst met vlierbessen

Ingrediënten:: boter, bruine basterdsuiker, eendenborstfilet, gemalen koriander, gemalen steranijs, kardemompeul, kippenbouillon, peper, rode wijn, slagroom, ui, vlierbessen, vlierbloesemgelei en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: wild en gevogelte

Recept uit Liever lokaal:

Warme mierikswortelsaus

Ingrediënten:: bloem, boter, citroensap, mierikswortel en slagroom
Keuken:: Hollands
Soort:: saus / bouillon / vegetarisch

Ontbijt / brunch / lunch / bijgerecht uit Liever lokaal:

Pompoenbrood

Ingrediënten:: bakpoeder, bloem, ei, olie, oude schapenkaas, polenta, pompoen, verse rozemarijn, zonnebloempitten, zout en zure room
Keuken:: Hollands
Soort:: brood en broodgerecht / vegetarisch

Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:

Soep van zevenblad

Ingrediënten:: bloem, boter, ei, groentebouillon, peper, postelein, spinazie, ui, volle melk, zevenblad, zout en zuring
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Wilde eend met pruimensaus en rodekool

Ingrediënten:: appel, boter, bruine suiker, citroensap, eendenborstfilet, gedroogde pruimen, gemalen steranijs, karwijzaad, ketjap, kippenbouillon, koriander, peper, pruimen, rodekool, rode wijn, slagroom, ui en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: wild en gevogelte

Diner / lunch / buffet / voorgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:

Geroosterde wortel-pompoensoep

Ingrediënten:: boter, groentebouillon, kerriepoeder, kippenbouillon, peper, peterselie, pompoen, rozemarijn, selderij, ui, wortel en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: soep/bouillon / gevogelte / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Gerookte harder

Ingrediënten:: bruine basterdsuiker, grof zeezout en harderfilet
Keuken:: Hollands
Soort:: roken / vis / rookmot

Diner / lunch / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Strudel van kastanjeboleten, heidehoning en jonge geitenkaas

Ingrediënten:: filodeeg, gedroogde tamme kastanjes, geitenkaas, gezouten boter, heidehoning, kastanjeboleten, roze peper, verse tijm en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / paddenstoelen / ovenschotel

Basisrecept uit Liever lokaal:

Pizzadeeg

Ingrediënten:: 00-bloem, fijne kristalsuiker, gedroogde gist, olijfolie, water, zachte bloem en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: deegwaren / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Liever lokaal:

Jodenhaas in rodewijnsaus met gesmoorde wortel

Ingrediënten:: ansjovispasta, boter, cayennepeper, chilivlokken, jodenhaas, knoflook, peper, rode wijn, slagroom, wortel en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Lunch / avondmaal uit Liever lokaal:

Gebakken panharing

Ingrediënten:: bloem, boter, ongekaakte haring, peper en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Diner / voorgerecht uit Liever lokaal:

Artisjok met vinaigrette van zelfgemaakte frambozenazijn

Ingrediënten:: artisjokken, citroensap, frambozenazijn, honing, mosterd, olie, sinaasappelsap, walnotenolie en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / groente

Bijgerecht uit Liever lokaal:

Rouille

Ingrediënten:: aardappel, cayennepeper, chilipeper, eidooier, knoflook, olijfolie, peper, saffraan en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: aardappelgerecht / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Liever lokaal:

Terrine van rijstepap met bramenijs

Ingrediënten:: dessertrijst, gelatine, kaneelstokje, paprijst, suiker en volle melk
Keuken:: Hollands
Soort:: zoet / vegetarisch / paté/terrine

Lunch / bijgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:

Salade van nieuwe haring, komkommer en boragebloemetjes

Ingrediënten:: appel, boragebloemen, citroensap, dillebloemen, dillezaad, jong borageblad, komkommer, mayonaise, nieuwe haring, selderijzout, slagroom, ui en venkelbloemen
Keuken:: Hollands
Soort:: salade / vis/schaaldieren/schelpdieren

Alle recepten van Elsje Bruijnesteijn

Elsje Bruijnesteijn

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Elsje Bruijnesteijn

Recepten van Elsje Bruijnesteijn

Doorzoek de recepten