Elsje Bruijnesteijn

We hebben 2 boeken van Elsje Bruijnesteijn waarvan 2 boeken mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Elsje Bruijnesteijn? Registreren is gratis!

Boeken van Elsje Bruijnesteijn

Elsje Bruijnesteijn - De wilde kalender — Elsje Bruijnesteijn **De wilde kalender**

Annette van Ruitenburg, Ruth de Ruwe, Rene Zanderink en Elsje Bruijnesteijn - Liever lokaal — Annette van Ruitenburg, Ruth de Ruwe, Rene Zanderink en Elsje Bruijnesteijn **Liever lokaal**

Recepten van Elsje Bruijnesteijn

Nagerecht / bij de koffie uit De wilde kalender:

Cakejes met gedroogde vruchten

Ingrediënten:: anijssuiker, bakpoeder, bosbessen, bramen, citroensap, eidooier, eiwit, frambozen, herfstframbozen, honing, kornoeljebessen, kwark, meidoornbessen, roomboter, rozensuiker, slagroom, vanillesuiker, volle melk, vruchtensap en zwarte bessen
Soort:: vegetarisch / gebak/koek/taart/pudding / zoet

Avondmaal uit Liever lokaal:

Prei-gehaktschotel

Ingrediënten:: bloem, bloemige aardappel, boter, foelie, gehakt, half-om-halfgehakt, knoflook, lamsgehakt, nootmuskaat, olijfolie, oude kaas, peper, prei, rundergehakt, tijm, tomatenpuree, varkensgehakt, vleesbouillon, winterwortel, zoete ui en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis

Hoofdgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:

Gestoofd rundvlees met champignons

Ingrediënten:: bloem, boter, champignons, gedroogde peterselie, kastanjechampignons, knoflook, laurier, olie, peper, rode wijn, rundelappen, selderijknol, spekblokjes, tijm, ui, uitjes, vleesbouillon, winterwortel, wortelpeterselieloof en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: stoofgerecht / vlees

Lunch / bijgerecht / voorgerecht / picknick uit De wilde kalender:

Lentesalade

Ingrediënten:: azijn, beukenblaadjes, broodjes, daslookbloemen, duizendblad, hondsdraf, hopscheuten, knoflookcroutons, koolzaadolie, kwarteleitjes, lente-ui, lindeblaadjes, look-zonder-look, maartse viooltjes, madelief, meidoornbloesem, mosterd, peper, pinksterbloemen, pompoenpitten, raapzaadolie, schapenzuring, verse meikaas, vlierbloesemazijn, vogelmuur en voorjaarsbloemenhoning
Soort:: salade / vegetarisch / brood/sandwiches/crostini/bruschetta

Lunch / avondmaal uit Liever lokaal:

Hartige taart met prei en blauwe kaas

Ingrediënten:: bloem, boter, egmondse bollen, ei, eidooier, harde blauwaderkaas, peper, prei, rozemarijnolie, slagroom, zongedroogde tomaat en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / hartige taart

Lunch / voorgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:

Mosterdsoep

Ingrediënten:: amelandse mosterd, beemster, edammer, gedroogde bieslook, groentebouillon, groninger mosterd, kippenbouillon, knoflook, knolselderij, mosterd, olie, peper, roggebrood, slagroom, ui en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / soep/bouillon / gevogelte

Avondmaal uit Liever lokaal:

Boerenkool met bruine bonen en worst

Ingrediënten:: aardappel, azijn, boerenkool, boter, bruine bonen, ganzenvet, mosterd, peper, venkelworstjes, worst en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: stamppot / vlees

Avondmaal uit Liever lokaal:

Stamppot met droge bonen en varkenshak

Ingrediënten:: bacon, boter, droge bonen, hamschijf, kerriepoeder, kruidenagels, kruimige aardappel, laurier, nootmuskaat, olie, peper, speklapjes, ui, varkenshak, winterwortel en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: stamppot / vlees

Lunch / voorgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:

Pasta met kokkels en tomaat

Ingrediënten:: droge witte wijn, ingemaakte tomaten, knoflook, kokkels, olie, peterselie, peterseliewortelloof en verse pasta
Keuken:: Hollands
Soort:: pasta / schaal- en schelpdieren

Avondmaal / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Liever lokaal:

Mosselen in wijn-roomsaus

Ingrediënten:: droge witte wijn, eidooier, foelie, knolselderij, laurier, mosselen, prei, slagroom, tijm, ui en winterwortel
Keuken:: Hollands
Soort:: schaal- en schelpdieren

Hoofdgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:

Rodekoolstamppot met casselerrib

Ingrediënten:: aardappel, appel, boter, gerookte casselerrib, rodekool, vleesbouillon en witte ui
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees

Lunch / snack of tussendoortje / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Liever lokaal:

Gekookte alilruiken

Ingrediënten:: alikruiken, boter, knolselderijloof, peper, prei, sjalot en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: schaal- en schelpdieren

Lunch / avondmaal uit Liever lokaal:

Kaasjes uit de oven met honing, tijm en walnoten

Ingrediënten:: camembert, honing, oregano, tijm, walnoten en witschimmelkaas
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / kaas

Hoofdgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:

Forel met boter en amandelen

Ingrediënten:: amandelen, bloem, boter, forel, gedroogde peterselie, peper, peterseliewortelloof en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Hoofdgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:

Eendenborst met vlierbessen

Ingrediënten:: boter, bruine basterdsuiker, eendenborstfilet, gemalen koriander, gemalen steranijs, kardemompeul, kippenbouillon, peper, rode wijn, slagroom, ui, vlierbessen, vlierbloesemgelei en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: wild en gevogelte

Avondmaal uit Liever lokaal:

Aardperen met winterpostelein

Ingrediënten:: aardperen, amandelen, boter, bouillon, hazelnoten, knoflook, olijfolie, peper, winterpostelein en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / groentegerecht

Lunch / voorgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:

Risotto met schorseneer en kastanjechampignons

Ingrediënten:: boter, citroen, gedroogde bladpeterselie, groentebouillon, kastanjechampignon, olie, paddenstoelenbouillon, peper, pittige harde kaas, risottorijst, schorseneer, wortelpeterselieloof en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vegetarisch / risotto / paddestoelen

Lunch / voorgerecht / avondmaal uit De wilde kalender:

Wintergroentesoep

Ingrediënten:: biet, bouquet garni, kippenbotten, knoflook, knoflookcroutons, koolzaadolie, kraailookknolletjes, laurier, lavas, oude boerenkaas, paddenstoelen, pastinaak, peperkorrels, prei, roomboter, rozemarijn, tijm, ui, veldkers, visafval, vleesbotten, volle room, wilde venkelzaad, wintergroente, wortelloof, wortelpeterselie en zeezout
Soort:: vegetarisch / soep/bouillon

Avondmaal uit Liever lokaal:

Leeuweriktong met aardappels en shiitakes

Ingrediënten:: aardappel, boerenkool, gerookte spekjes, groentebouillon, leeuweriktong, melk, olijfolie, paddenstoelenbouillon, peper, piccalilly, shiitake, truffelaardappel en zeezout
Keuken:: Hollands
Soort:: vlees / paddestoelen / groente

Voorgerecht / hoofdgerecht / avondmaal uit Liever lokaal:

Gevulde scharrolletjes

Ingrediënten:: aardappelmeel, crème fraîche, gedroogde peterselie, kerriepoeder, limoen, peper, peterseliewortelloof, scharfilets, visbouillon, witte peperkorrels en zout
Keuken:: Hollands
Soort:: vis

Alle recepten van Elsje Bruijnesteijn

Elsje Bruijnesteijn

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Elsje Bruijnesteijn

Recepten van Elsje Bruijnesteijn

Doorzoek de recepten