Berthe Meijer

We hebben 2 boeken van Berthe Meijer waarvan één boek mét recepten.

Registreer gratis!

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Berthe Meijer? Registreren is gratis!

Boeken van Berthe Meijer

Recepten van Berthe Meijer

Doorzoek de recepten

Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!

Een recept uit John Muller en Berthe Meijer - Het literaire eetboek

Hoofdgerecht uit Het literaire eetboek:

Soto ajam

Ingrediënten:
aardappel, bieslook, citroen, djeroek poeroet, ei, gember, ketjap, kip, knoflook, koenjit, laksapasta, laos, olie, peperkorrels, salam, selderijblad, sereh, taugé, ui en zout

Keuken:
Indonesisch
Soort:
soep/bouillon
Een recept uit John Muller en Berthe Meijer - Het literaire eetboek

Recept uit Het literaire eetboek:

Marinade voor hazebout

Ingrediënten:
citroenschil, gewürztraminer, knoflook, laurier, lavendel, olijfolie, peterselie, sinaasappelschil, tijm, ui, witte bourgogne, wortel en zwarte peperkorrels

Keuken:
Nederlands
Soort:
marinade
Een recept uit John Muller en Berthe Meijer - Het literaire eetboek

Voorgerecht uit Het literaire eetboek:

Aspergesoep a la Comtesse

Ingrediënten:
bloem, boter, crème fraiche, eidooier, kippenbouillon, nootmuskaat, peper, suiker, volle melk, witte asperge en zout

Keuken:
Frans
Soort:
soep/bouillon
Een recept uit John Muller en Berthe Meijer - Het literaire eetboek

Diner / voorgerecht uit Het literaire eetboek:

Elzasser slakken madame Maigret

Ingrediënten:
anijszaad, beurre manié, boter, edelzwicker, laurier, peper, peperkorrels, peterselie, sjalot, slakken uit blik, stokbrood, tijm, ui, wortel en zout

Keuken:
Frans
Soort:
schaal- en schelpdieren
Een recept uit John Muller en Berthe Meijer - Het literaire eetboek

Diner / voorgerecht uit Het literaire eetboek:

Koolsoep van mevrouw Sobakewitsj

Ingrediënten:
appel, dille, gevogeltebouillon, karwijzaad, laurier, majoraan, meiraap, paddestoelenbouillon, ui, vleesbouillon, witte kool, zout, zure room en zwarte peperkorrels

Keuken:
Russisch
Soort:
soep
Een recept uit John Muller en Berthe Meijer - Het literaire eetboek

Bij de koffie uit Het literaire eetboek:

Madeleines

Ingrediënten:
boter, ei, oranjebloesemwater, witte basterdsuiker en zelfrijzend bakmeel

Keuken:
Frans
Soort:
vegetarisch / koek en gebak
Een recept uit John Muller en Berthe Meijer - Het literaire eetboek

Nagerecht uit Het literaire eetboek:

Frangipane room

Ingrediënten:
angelica, bitterkoekjes, bloem, boter, ei, eidooier, melk en suiker

Keuken:
Frans
Soort:
vegetarisch / saus/dressing/jus
Een recept uit John Muller en Berthe Meijer - Het literaire eetboek

Nagerecht uit Het literaire eetboek:

Pain d'epice

Ingrediënten:
bakpoeder, boter, ei, gemberpoeder, kaneelpoeder, kruidnagel, melk, reuzel, rietsuikerstroop, suiker, tarwebloem, zout en zuiveringszout

Keuken:
Frans
Soort:
vegetarisch / brood en broodgerecht
Een recept uit John Muller en Berthe Meijer - Het literaire eetboek

Nagerecht uit Het literaire eetboek:

Plettenpudding

Ingrediënten:
bitterkoekjes, champagne, cider, eidooier, eiwit, fijne tafelsuiker, frambozen, lange vingers, melk, sinaasappellikeur, slagroom, suiker, vanillestokje en vanillesuiker

Keuken:
Duits
Soort:
vegetarisch / pudding
Een recept uit John Muller en Berthe Meijer - Het literaire eetboek

Hoofdgerecht / voorgerecht uit Het literaire eetboek:

Houtduivenpastei

Ingrediënten:
bladerdeeg, bleekselderij, bouillon van houtduivenkarkassen, champignons, eidooier, houtduif, kogelbiefstuk, korstdeeg, laurier, peperkorrrels, peterselie, tijm, ui, wortel en zout

Keuken:
Brits
Soort:
pastei
Alle recepten van Berthe Meijer