Berthe Meijer

We hebben 2 boeken van Berthe Meijer waarvan één boek mét recepten.

Registreer gratis!

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Berthe Meijer? Registreren is gratis!

Boeken van Berthe Meijer

Recepten van Berthe Meijer

Doorzoek de recepten

Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!

Een recept uit Berthe Meijer en John Muller - Het literaire eetboek

Diner / voorgerecht uit Het literaire eetboek:

Aspergesoep a la Comtesse

Ingrediënten:
bloem, boter, crème fraiche, eidooier, kippenbouillon, nootmuskaat, peper, suiker, volle melk, witte asperge en zout

Keuken:
Frans
Soort:
soep/bouillon
Een recept uit Berthe Meijer en John Muller - Het literaire eetboek

Diner / hoofdgerecht uit Het literaire eetboek:

Aardappel-sjalet (Tscholent)

Ingrediënten:
aardappel, kippenbouillon, kippenvet, paprikapoeder, peper, runderborst, runderbouillon, tarwebloem, ui, witte bonen en zout

Soort:
stoofgerecht / aardappelgerecht
Een recept uit Berthe Meijer en John Muller - Het literaire eetboek

Diner / nagerecht uit Het literaire eetboek:

Plettenpudding

Ingrediënten:
bitterkoekjes, champagne, cider, eidooier, eiwit, fijne tafelsuiker, frambozen, lange vingers, melk, sinaasappellikeur, slagroom, suiker, vanillestokje en vanillesuiker

Keuken:
Duits
Soort:
vegetarisch / pudding
Een recept uit Berthe Meijer en John Muller - Het literaire eetboek

Bij de koffie uit Het literaire eetboek:

Madeleines

Ingrediënten:
boter, ei, oranjebloesemwater, witte basterdsuiker en zelfrijzend bakmeel

Keuken:
Frans
Soort:
vegetarisch / koek en gebak
Een recept uit Berthe Meijer en John Muller - Het literaire eetboek

Diner / hoofdgerecht uit Het literaire eetboek:

Paella met verse vis

Ingrediënten:
chorizo, citroen, doperwten, gamba, inktvis, knoflook, laurier, mosselen, olijfolie, paling, peterselie, rode chilipeper, rondkorrel rijst, saffraan, tijm, tomaat en ui

Keuken:
Spaans
Soort:
paella
Een recept uit Berthe Meijer en John Muller - Het literaire eetboek

Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Het literaire eetboek:

Houtduivenpastei

Ingrediënten:
bladerdeeg, bleekselderij, bouillon van houtduivenkarkassen, champignons, eidooier, houtduif, kogelbiefstuk, korstdeeg, laurier, peperkorrrels, peterselie, tijm, ui, wortel en zout

Keuken:
Brits
Soort:
pastei
Een recept uit Berthe Meijer en John Muller - Het literaire eetboek

Diner / voorgerecht uit Het literaire eetboek:

Elzasser slakken madame Maigret

Ingrediënten:
anijszaad, beurre manié, boter, edelzwicker, laurier, peper, peperkorrels, peterselie, sjalot, slakken uit blik, stokbrood, tijm, ui, wortel en zout

Keuken:
Frans
Soort:
schaal- en schelpdieren
Een recept uit Berthe Meijer en John Muller - Het literaire eetboek

Bijgerecht uit Het literaire eetboek:

Mosterdsaus

Ingrediënten:
azijn, citroensap, crème fraiche, engels mosterdpoeder, suiker en worcestershire saus

Keuken:
Brits
Soort:
vegetarisch / saus/dressing/jus
Alle recepten van Berthe Meijer