Terug naar André Amaro.

Recepten van André Amaro

Overzicht van de recepten

Een recept uit André Amaro - Dit is geen kookboek

Diner / lunch / voorgerecht uit Dit is geen kookboek:

Venusschelpen

Ingrediënten:
demi creme fraiche, knoflook, roomboter, sherry, spaanse peper en venusschelpen

Soort:
schaal- en schelpdieren
Een recept uit André Amaro - Dit is geen kookboek

Diner / italiaanse antipasti / vis-antipasti / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti / hoofdgerecht uit Dit is geen kookboek:

Amaro's granmamma calamaris

Ingrediënten:
arboriorijst, bliktomaten, calamari, chardonnay, krieltjes, spaanse peper en tuinboon

Een recept uit André Amaro - Dit is geen kookboek

Lunch uit Dit is geen kookboek:

Roadkill burger

Ingrediënten:
beschuit, cayennepeper, ei, gerookte spekblokjes, hamburgerbroodje, kalfsvlees, rode ui, runderbouillon en rundvlees

Keuken:
Amerikaans
Soort:
rundvlees
Een recept uit André Amaro - Dit is geen kookboek

Snack of tussendoortje uit Dit is geen kookboek:

Tortilla

Ingrediënten:
aardappel, eieren, koriander, manchego en olijfolie

Soort:
aardappelgerecht
Een recept uit André Amaro - Dit is geen kookboek

Diner / hoofdgerecht uit Dit is geen kookboek:

Jambalaya

Ingrediënten:
boudin noir, cayennepeper, chorizo, gamba, groene paprika, kippenpoten, konijnenbout, langkorrelige rijst en spaanse peper

Soort:
paella
Een recept uit André Amaro - Dit is geen kookboek

Diner / nagerecht / dessert uit Dit is geen kookboek:

Créma Catalan

Ingrediënten:
citroen, eierdooier, frambozen, kaneelstokje, maïzena, mascarpone, suiker en volle melk

Een recept uit André Amaro - Dit is geen kookboek

Recept uit Dit is geen kookboek:

Harira

Ingrediënten:
courgette, gele linzen, koriander, kurkuma, lamsgehakt, munt, selderij en tomatenpuree

Keuken:
Marokkaans
Soort:
soep/bouillon / lamsvlees
Een recept uit André Amaro - Dit is geen kookboek

Diner / hoofdgerecht uit Dit is geen kookboek:

Gestoofd hert

Ingrediënten:
hertenpoulet, jeneverbes, laurier, rettich, roseval aardappel, rozemarijn, ui en winterpeen

Soort:
stoofgerecht / wild
Een recept uit André Amaro - Dit is geen kookboek

Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit Dit is geen kookboek:

Sangria

Ingrediënten:
kaneelstokje, licor 43, limoen, munt, rode wijn, suiker en zomerfruit

Een recept uit André Amaro - Dit is geen kookboek

Recept uit Dit is geen kookboek:

Worteltaart

Ingrediënten:
bakpoeder, bloem, ei, kaneel, vanillesuiker, witte basterdsuiker en wortel

Soort:
koek en gebak
Een recept uit André Amaro - Dit is geen kookboek

Diner / nagerecht / dessert uit Dit is geen kookboek:

Tarte tartin

Ingrediënten:
bladerdeeg, blauwe bessen, limoensap, mango, peren en zure room

Soort:
koek en gebak