Brunch / bijgerecht uit Sous-vide thuis:
Wafels bij gefrituurde kip
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, ei, karnemelk, lichtbruine suiker en natriumbicarbonaat
- Soort:
- sous-vide
Lisa Q. Fetterman
We hebben één boek van Lisa Q. Fetterman waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Lisa Q. Fetterman? Registreren is gratis!
Boeken van Lisa Q. Fetterman
Recepten van Lisa Q. Fetterman
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
Thankgivings-kalkoen
- Ingrediënten:
- bloem, boter, crème fraîche, kalkoen, kalkoenbouillon, knoflook, salie, sjalot, suiker, tijm en witte wijn
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- sous-vide / gevogelte
Recept uit Sous-vide thuis:
Za'atar
- Ingrediënten:
- gemalen komijn, gemalen koriander, lichtbruine suiker, oregano, sesamzaad en sumak
- Keuken:
- Turks
- Soort:
- kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub / sous-vide
Diner / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
Kip van generaal Tso
- Ingrediënten:
- chilibonenpasta, gedroogde rode chilipeper, gember, kipfilet, knoflook, koolzaadolie, lente-ui, lichtbruine suiker, maïzena, rijstazijn, rode paprika, sojasaus en szechuanpeper
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- sous-vide / gevogelte
Diner / nagerecht uit Sous-vide thuis:
Vanille-ijs zonder gedoe
- Ingrediënten:
- bourbon, eidooier, honing, slagroom, suiker, vanillestokje, volle melk en zout
- Soort:
- sous-vide / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Sous-vide thuis:
Appel-kaneelijs
- Ingrediënten:
- appelmoes, appelstroop, eidooier, honing, kaneelstokje, slagroom, suiker, vanillestokje, volle melk en zout
- Soort:
- sous-vide / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
Perfecte sous-vide steak
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, koolzaadolie, ribeye en tijm
- Soort:
- sous-vide
Diner / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
Carne asada met chimichurrisaus
- Ingrediënten:
- chimichurrisaus, gemalen komijn en vanglap
- Keuken:
- Argentijns
- Soort:
- sous-vide
Diner / nagerecht uit Sous-vide thuis:
Notenpasta-ijs
- Ingrediënten:
- amaretto, eidooier, honing, nutella, pindakaas, pistachepasta, slagroom, suiker, vanillestokje, volle melk en zout
- Soort:
- sous-vide / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
Vietnamese karamelkip
- Ingrediënten:
- citroengras, gember, kippendijfilet, knoflook, koolzaadolie, lichtbruine suiker, limoensap, rijstazijn, rode thaise chilipeper, sjalot, thaise basilicum en vissaus
- Keuken:
- Vietnamees
- Soort:
- sous-vide / gevogelte
Recept uit Sous-vide thuis:
Gemonteerde boter voor gepocheerde kreeft
- Ingrediënten:
- boter en water
- Soort:
- sous-vide / samengestelde boter
Diner / nagerecht uit Sous-vide thuis:
Chocolade pots de crème
- Ingrediënten:
- eidooier, fleur de sel, pure chocolade, slagroom, suiker, vanille-extract en zout
- Soort:
- sous-vide / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Sous-vide thuis:
Lemon curd van meyer-citroenen
- Ingrediënten:
- boter, ei, eidooier, meyer-citroenrasp, meyer-citroensap, suiker en zout
- Soort:
- sous-vide
Bijgerecht uit Sous-vide thuis:
Frisse gestampte aardappels
- Ingrediënten:
- boter, fleur de sel, lente-ui, limoenschil, olijfolie, rode chilivlokken, tijm en vastkokende aardappel
- Soort:
- sous-vide / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
Confit de canard met krulandijvie en mosterdvinaigrette
- Ingrediënten:
- chinees vijfkruidenpoeder, eendenbout, eendenvet, krulandijvie, laurierblad, lichtbruine suiker, mosterdvinaigrette, tijm en witte peper
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- sous-vide / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
Kip Tikka Masala
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, currypoeder, gemalen komijn, gemalen koriander, gember, honing, kipfilet, knoflook, koolzaadolie, korianderblaadjes, kurkuma, paprikapoeder, sjalot, suiker, tomatenpuree en yoghurt
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- sous-vide / gevogelte
Diner / voorgerecht uit Sous-vide thuis:
Bietensalade met goudse geitenkaas en pistachenoten
- Ingrediënten:
- fleur de sel, gele bieten, gember, goudse geitenkaas, honing, olijfolie, pistachenoten, rijstazijn, rode bieten, sinaasappelschil en venkelgroen
- Soort:
- salade / sous-vide
Recept uit Sous-vide thuis:
Tartaarsaus
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, citroensap, cornichons, dille, dragon, mayonaise, sjalot en zure room
- Soort:
- saus/dressing/jus / sous-vide / vegetarisch
Drinken / cocktails uit Sous-vide thuis:
Margarita met grapefruit en earl grey
- Ingrediënten:
- grapefruitschil, limoensap, tequila met grapefruit en earl grey en zout
- Soort:
- sous-vide
Recept uit Sous-vide thuis:
Hibiscusbitter met roze peperkorrels
- Ingrediënten:
- citroenschil, gedroogde hibiscusbloemen, roze peperkorrels, saffraandraadjes, sinaasappelschil, suiker en wodka
- Soort:
- sous-vide / drank (alcoholisch)