Brunch / bijgerecht uit Sous-vide thuis:
Wafels bij gefrituurde kip
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, ei, karnemelk, lichtbruine suiker en natriumbicarbonaat
- Soort:
- sous-vide
Lisa Q. Fetterman
We hebben één boek van Lisa Q. Fetterman waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Lisa Q. Fetterman? Registreren is gratis!
Boeken van Lisa Q. Fetterman
Recepten van Lisa Q. Fetterman
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
Adobo met varkensribben
- Ingrediënten:
- donkerbruine suiker, knoflook, kokosazijn, laurierblad, sojasaus, thaise chilipeper, varkensribben en vissaus
- Soort:
- sous-vide
Recept uit Sous-vide thuis:
Yoghurt-dilledressing
- Ingrediënten:
- citroensap, dille, honing, olijfolie en volle yoghurt
- Soort:
- saus/dressing/jus / sous-vide
Diner / nagerecht uit Sous-vide thuis:
Gepocheerde peren met specerijen
- Ingrediënten:
- boter, bourbon, citroensap, donkere rum, dragon, gember, lichtbruine suiker, peren, steranijspeulen, vanille-ijs, vanillestokje en zout
- Soort:
- sous-vide / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
Fish nand chips in bierbeslag met tartaarsaus
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, britse frieten, frituurolie, kabeljauwfilet, koolzaadolie, maïzena, pils en tartaarsaus
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / sous-vide
Recept uit Sous-vide thuis:
Dipsaus
- Ingrediënten:
- chili-knoflookpasta, hoisinsaus, limoensap en ongezouten pindas
- Soort:
- saus/dressing/jus / sous-vide / vegetarisch
Recept uit Sous-vide thuis:
Langzaam gepocheerd (63C) ei
- Ingrediënten:
- ei
- Soort:
- sous-vide / ei/omelet/frittata / vegetarisch
Recept uit Sous-vide thuis:
Varkenshaas met koffie, wilde rijst en rodekoolsla
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, cayennepeper, citroensap, dille, dillezaad, gedroogde kersen, gemalen kaneel, gemalen komijn, karwijzaad, koffie, koolzaadolie, lichtbruine suiker, olijfolie, paprikapoeder, rode kool, sjalot, varkenshaas en wilde rijst
- Soort:
- sous-vide
Diner / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
Ramen met varkensbuik
- Ingrediënten:
- gedroogde ramennoedels, gember, knoflook, lente-ui, mirin, nanami togarashi, norivel, rode miso, sesamolie, sesamzaad, sojasaus, ei, varkensbouillon, varkensbuik, witte miso en witte peper
- Keuken:
- Japans
- Soort:
- soep/bouillon / sous-vide / pasta/noodles
Recept uit Sous-vide thuis:
Snel gepasteuriseerd (75C) ei
- Ingrediënten:
- ei
- Soort:
- sous-vide / ei/omelet/frittata / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Sous-vide thuis:
Chinese thee-eieren
- Ingrediënten:
- donkerbruine suiker, ei, lapsang souchong, mirin, sojasaus en water
- Soort:
- sous-vide
Bijgerecht uit Sous-vide thuis:
Geglaceerde pastinaak met geroosterde hazelnoten
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, dragon, fleur de sel, hazelnoten, honing, kervel, pastinaak, peterselie en sinaasappelsap
- Soort:
- sous-vide / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
Perfect gefrituurde kip met wafels en pittige honingsiroop
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, arachideolie, bloem, cayennepeper, drumsticks, franks red hot original pepersaus, honingsiroop, karnemelk, kippendij, paprikapoeder, tijm, tijmblaadjes, wafels en worcestersaus
- Soort:
- sous-vide / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
Thaise groene curry met winterpompoen
- Ingrediënten:
- cashewnoten, kokosmelk, lichtbruine suiker, limoensap, sjalot, thaise basilicum, thaise groene currypasta, vissaus en winterpompoen
- Keuken:
- Thais
- Soort:
- sous-vide / vegetarisch
Drinken / cocktails uit Sous-vide thuis:
Big Easy does it
- Ingrediënten:
- citroenschil, hibiscusbitter met roze peperkorrels, rye whiskey, venkelgroen en venkellikeur
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- sous-vide
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
Marokkaanse lamsgehaktballen
- Ingrediënten:
- citroenrasp, ei, gemalen komijn, gemalen koriander, knoflook, lamsgehakt, munt, olijfolie, oud broodkruim, rode chilivlokken, sjalot, tijm en volle yoghurt
- Keuken:
- Marokkaans
- Soort:
- sous-vide
Diner / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
Eend met mole rojo
- Ingrediënten:
- eendenbout, koolzaadolie, rode molesaus en sesamzaad
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- sous-vide
Recept uit Sous-vide thuis:
Chili van liesstuk
- Ingrediënten:
- boter, cayennepeper, gedroogde oregano, gemalen komijn, gerookt paprikapoeder, jalapeñopepers, knoflook, koolzaadolie, koriander, lente-ui, monterey jack kaas, mosterdpoeder, pils, rode ui, runderezel, stroop, tomaten uit blik, worcestersaus en zure room
- Soort:
- sous-vide
Diner / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
Lamsrack met kruidenkorst
- Ingrediënten:
- dijonmosterd, fleur de sel, knoflook, lamsracks, olijfolie, panko, peterselie, rozemarijn en tijm
- Soort:
- sous-vide
Recept uit Sous-vide thuis:
Snelle ingelegde groenten (pekel is ook geschikt voor andere groenten)
- Ingrediënten:
- ciderazijn, dille, knoflook, komkommer, korianderzaad, rode chilivlokken, suiker, witte peperkorrels, zout en zwarte peperkorrels
- Soort:
- sous-vide / groenten, aardappels en peulvruchten