Recept uit Sous-vide thuis:
Cognacsaus bij gepocheerde kreeft
- Ingrediënten:
- bieslook, bouillon, citroensap, cognac, crème fraîche, dragon, sjalotje, witte peper en witte wijn
- Soort:
- saus/dressing/jus / sous-vide
Lisa Q. Fetterman
We hebben één boek van Lisa Q. Fetterman waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Lisa Q. Fetterman? Registreren is gratis!
Boeken van Lisa Q. Fetterman
Recepten van Lisa Q. Fetterman
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
Thankgivings-kalkoen
- Ingrediënten:
- bloem, boter, crème fraîche, kalkoen, kalkoenbouillon, knoflook, salie, sjalot, suiker, tijm en witte wijn
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- sous-vide / gevogelte
Diner / voorgerecht uit Sous-vide thuis:
Kipvleugels met jerk-marinade
- Ingrediënten:
- donkerbruine suiker, gember, kaneel, kipvleugels, knoflook, lente-ui, limoen, limoensap, madame jeanettes, nootmuskaat, piment, sojasaus en tijm
- Soort:
- sous-vide / gevogelte
Recept uit Sous-vide thuis:
Honingsiroop
- Ingrediënten:
- boter, franks red hot original pepersaus en honing
- Soort:
- saus/dressing/jus / sous-vide
Recept uit Sous-vide thuis:
Salsa verde
- Ingrediënten:
- citroenrasp, olijfolie, peterselie en sjalot
- Keuken:
- Spaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / sous-vide / vegetarisch
Recept uit Sous-vide thuis:
Zelfgemaakte yoghurt die altijd lukt
- Ingrediënten:
- mager melkpoeder, volle melk en volle yoghurt
- Soort:
- eieren, kaas en zuivel / sous-vide
Bijgerecht uit Sous-vide thuis:
Bloemkool met garam masala
- Ingrediënten:
- bloemkool, fleur de sel, garam masala, gemalen komijn, gemalen korianderzaad, gemalen kurkuma, gember, ghee, kashmiri-chilipoeder, knoflook, korianderblaadjes, limoensap en sjalot
- Soort:
- sous-vide / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Sous-vide thuis:
Winterse pompoensoep
- Ingrediënten:
- bieslook, crème fraîche, groentebouillon, knoflookconfit, laurierblad, pompoenpitten, sjalot en winterpompoen
- Soort:
- sous-vide / vegetarisch
Recept uit Sous-vide thuis:
Bouillon voor cognacsaus
- Ingrediënten:
- knoflook, koolzaadolie, selderij, tomatenpuree, venkel en wortel
- Soort:
- soep/bouillon / sous-vide
Diner / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
Runderribben met donker bier
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, boter, donkerbruine suiker, guinness, hoisinsaus, knoflook, laurierblad, runderbouillon en runderribbetjes
- Keuken:
- Iers
- Soort:
- sous-vide
Diner / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
Varkenskarbonade met zomerse succotash
- Ingrediënten:
- basilicum, diepvriesmaiskorrels, gemalen komijn, gerookt paprikapoeder, knoflook, koolzaadolie, koriander, limoensap, padrónpeper, peterselie, rode paprika, rode ui, snijbonen en varkenskabonades
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- sous-vide
Diner / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
Perfecte sous-vide steak
- Ingrediënten:
- boter, knoflook, koolzaadolie, ribeye en tijm
- Soort:
- sous-vide
Diner / voorgerecht / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
Griekse octopussalade met oijvenvinaigrette
- Ingrediënten:
- cherrytomaten, citroensap, citroenschil, laurierblad, marjolein, octopus, olijfolie, olijvenvinaigrette en rucola
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / sous-vide
Diner / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
Kip van generaal Tso
- Ingrediënten:
- chilibonenpasta, gedroogde rode chilipeper, gember, kipfilet, knoflook, koolzaadolie, lente-ui, lichtbruine suiker, maïzena, rijstazijn, rode paprika, sojasaus en szechuanpeper
- Keuken:
- Chinees
- Soort:
- sous-vide / gevogelte
Recept uit Sous-vide thuis:
Infusie van kokosroom met pandan
- Ingrediënten:
- gecondenseerde kokosmelk, honing, pandanblad, pandanextract en suiker
- Soort:
- sous-vide
Diner / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
Fish nand chips in bierbeslag met tartaarsaus
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, britse frieten, frituurolie, kabeljauwfilet, koolzaadolie, maïzena, pils en tartaarsaus
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / sous-vide
Diner / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
Eend met mole rojo
- Ingrediënten:
- eendenbout, koolzaadolie, rode molesaus en sesamzaad
- Keuken:
- Mexicaans
- Soort:
- sous-vide
Bijgerecht uit Sous-vide thuis:
Vulling (voor kalkoen) die je niet vult
- Ingrediënten:
- bladpeterselie, bleekselderij, boter, brood, ei, gele ui, kalkoenbouillon, kalkoenlever, kastanjes, knoflook, koolzaadolie, salie, tijm, varkenssaucijs, witte wijn en wortel
- Soort:
- sous-vide
Diner / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
Adobo met varkensribben
- Ingrediënten:
- donkerbruine suiker, knoflook, kokosazijn, laurierblad, sojasaus, thaise chilipeper, varkensribben en vissaus
- Soort:
- sous-vide
Diner / hoofdgerecht uit Sous-vide thuis:
Lamsrack met kruidenkorst
- Ingrediënten:
- dijonmosterd, fleur de sel, knoflook, lamsracks, olijfolie, panko, peterselie, rozemarijn en tijm
- Soort:
- sous-vide