Jan Groenewold

We hebben 4 boeken van Jan Groenewold waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Jan Groenewold? Registreren is gratis!

Boeken van Jan Groenewold

Eke Mariën en Jan Groenewold - Keukenlab — Eke Mariën en Jan Groenewold **Keukenlab**

Eke Marien, Jan Groenewold en J. Groenewold - Cook & Chemist — Eke Marien, Jan Groenewold en J. Groenewold **Cook & Chemist**

A. Smalen, Jan Groenewold, E. Mariën en J. Groenewold - Meer recepten uit de moleculaire keuken van Cook & Chemist — A. Smalen, Jan Groenewold, E. Mariën en J. Groenewold **Meer recepten uit de moleculaire keuken van Cook & Chemist**

Eke Marien, Jan Groenewold, Arjan Smalen en Greet Gratema - Koken met kennis — Eke Marien, Jan Groenewold, Arjan Smalen en Greet Gratema **Koken met kennis**

Recepten van Jan Groenewold

Recept uit Keukenlab:

Gazpacho, vegan

Ingrediënten:: balsamicoazijn, extra vierge-olijfolie, gerookt paprikapoeder, komijnzaad, groene paprika, groentebouillon, knoflook, komkommer, rode wijnazijn, tomatenpuree, trostomaten, ui en zeezout
Soort:: vegan

Diner / voorgerecht uit Keukenlab:

Tweekleurensoep van rode biet en waterkers

Ingrediënten:: bietensoep, extra vierge olijfolie en waterkerssoep
Soort:: soep/bouillon

Recept uit Keukenlab:

Risotto met rode biet en radicchio

Ingrediënten:: arboriorijst, bladpeterselie, groentebouillon, knoflook, olijfolie, parmezaanse kaas, radicchio, rode bieten, sjalot, tijm en witte wijn
Soort:: risotto / vegetarisch

Recept uit Keukenlab:

Mugcake uit de slagroomspuit

Ingrediënten:: bloem, eiwit, hazelnoten en suiker
Soort:: gebak/koek/taart/pudding

Diner / hoofdgerecht uit Keukenlab:

Polenta met olijfolie, salie en paddenstoelen

Ingrediënten:: boter, extra vierge-olijfolie, paddestoel, ghee, kippenbouillon, maïsgriesmeel, melk, nootmuskaat, parmezaanse kaas, salie en venkel
Soort:: eenpansgerecht

Diner / hoofdgerecht uit Keukenlab:

Zoete stoof van kippendij en abrikozen

Ingrediënten:: bladpeterselie, gedroogde abrikozen, gevogeltefond, ghee, kaneelstokje, kardemompeulen, kippendij met bot, knoflook, knolselderij, kruidnagel, sinaasappels, steranijs, witte wijn en zoete ui
Soort:: stoofgerecht / gevogelte

Recept uit Keukenlab:

Dragonboter

Ingrediënten:: dragon en roomboter
Soort:: vegetarisch / samengestelde boter

Diner / hoofdgerecht uit Keukenlab:

Boeuf Bourguignon

Ingrediënten:: baksoda, bleekselderij, boter, champignons, gerookte spekblokjes, ghee, knoflook, laurier, olie, rode wijn, runderfond, runderriblappen, sjalotjes, tijm, tomatenpuree, ui en winterwortel
Soort:: stoofgerecht / rundvlees

Diner / hoofdgerecht uit Keukenlab:

Gefrituurde tofu met guai-weisaus

Ingrediënten:: guai-weisaus, maïzena, plantaardige olie en tofu
Soort:: vegan

Diner / voorgerecht uit Keukenlab:

Wortelsoep

Ingrediënten:: agavesiroop, baksoda, boter, gelatine, limoensap, rode currypasta, water, wortels, wortelsap en zout
Soort:: soep/bouillon / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Keukenlab:

Perfecte meringue

Ingrediënten:: citroensap, eiwit, fijne kristalsuiker, lemoncurd, maïzena, poedersuiker, rood fruit en wijnsteenzuur
Soort:: vegetarisch

Recept uit Keukenlab:

Guai-weisaus

Ingrediënten:: chili-olie, chinese sesampasta, chinkiangazijn, geroosterde sesamolie, geroosterd sesamzaad, lente-ui, lichte sojasaus, suiker, szechuanpeper, tahin en zout
Soort:: vegan / sauzen

Drank (alcoholisch) / dranken / drinken uit Keukenlab:

Kruidenbitter uit de slagroomspuit

Ingrediënten:: citroenschil, jenever, jeneverbessen, kardemompeulen, korianderzaad, laurier, sinaasappelschil, steranijs, suiker en tijm

Diner / hoofdgerecht uit Keukenlab:

Lamsschenkels

Ingrediënten:: appelazijn, bladpeterselie, extra vierge olijfolie, knoflook, koolrabi, lamsschenkel, laurier, olie, peperkorrels, rode wijn, runderfond, sjalotjes, suiker, tijm en zout
Soort:: stoofgerecht / lamsvlees

Recept uit Keukenlab:

Stamppot boerenkool

Ingrediënten:: augurk, boerenkool, boter, kruimige aardappel, nootmuskaat, piccalilly, rookworst, spekblokjes, volle melk en zilveruitjes
Keuken:: Nederlands
Soort:: stamppot

Recept uit Keukenlab:

Briochebroodjes

Ingrediënten:: amylase, bloem, boter, ei, gist, sesamzaad, slagroom, suiker, volle melk en zout
Soort:: brood en broodgerecht

Dranken / drinken uit Keukenlab:

Kombucha

Ingrediënten:: agavestroop, appelazijn, gember, groene thee, honing, kombucha, kombuchazwam, suiker, water en zwarte thee
Soort:: vegan

Recept uit Keukenlab:

Banketbakkersroom

Ingrediënten:: eidooier, patentbloem, suiker, vanillestokje en volle melk
Soort:: saus / vegetarisch

Bijgerecht uit Keukenlab:

Kimchi

Ingrediënten:: chilipoeder, chinese kool, gember, knoflook, koreaans chilipoeder, lente ui, lichte sojasaus, paprikapoeder, rijstebloem, suiker, trassi, vissaus, water en zout
Keuken:: Koreaans
Soort:: groente

Recept uit Keukenlab:

Romescosaus bij voorjaarsgroente

Ingrediënten:: amandelen, honing, knoflook, olijfolie, rode paprika, rode pepers, saffraandraadjes en vleestomaat
Keuken:: Spaans
Soort:: vegan / saus

Alle recepten van Jan Groenewold

Jan Groenewold

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Jan Groenewold

Recepten van Jan Groenewold

Doorzoek de recepten