Recept uit Keukenlab:
Home made mayonaise
- Ingrediënten:
- arachideolie, citroensap, dijonmosterd, ei en zout
- Soort:
- saus
Jan Groenewold
We hebben 4 boeken van Jan Groenewold waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Jan Groenewold? Registreren is gratis!
Boeken van Jan Groenewold
Recepten van Jan Groenewold
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Recept uit Keukenlab:
Tjaptjoi met kip
- Ingrediënten:
- bosuitjes, champignons, kipfilet, kippenbouillon, maïzena, marinade, oestersaus, paksoi, rode paprika, rode peper, rode ui, taugé, ve-tsin, wortel en zoute sojasaus
Recept uit Keukenlab:
Chocoladebonbons
- Ingrediënten:
- basterdsuiker, boter, gecondenseerde melk, melkchocolade, pure chocolade, vanille-extract, witte chocolade en zout
- Soort:
- vegetarisch / bonbons
Recept uit Keukenlab:
Kruidenolie
- Ingrediënten:
- druivenpitolie, kruiden, olijfolie en specerijen
- Soort:
- vegan / boter en olie
Bijgerecht uit Keukenlab:
Pompoenschuim
- Ingrediënten:
- agar-agar, gember, hokkaidopompoen, kalfsfond, limoensap, ponzu, sojasaus, xanthaangom, yuzusap en zout
- Soort:
- schuim/mousse/gelei
Diner / hoofdgerecht uit Keukenlab:
Gefermenteerde biefstuk
- Ingrediënten:
- lendebiefstuk en marinade
- Soort:
- rundvlees
Diner / nagerecht uit Keukenlab:
Pudding van Iers mos
- Ingrediënten:
- aardbeien, blauwe bessen, frambozen, gedroogd iers mos, melk, poedersuiker, slagroom, suiker en vanillestokje
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Keukenlab:
Muntsorbet met muntolie
- Ingrediënten:
- citroensap, gelatineblaadjes, munt, suiker, water en zonnebloemolie
- Soort:
- vegan / ijs
Basisrecept uit Keukenlab:
Knolselderijwater
- Ingrediënten:
- agar-agar en knolselderij
- Soort:
- vegan
Recept uit Keukenlab:
Koffieboter
- Ingrediënten:
- espresso
- Soort:
- samengestelde boter
Diner / hoofdgerecht uit Keukenlab:
Boeuf Bourguignon
- Ingrediënten:
- baksoda, bleekselderij, boter, champignons, gerookte spekblokjes, ghee, knoflook, laurier, olie, rode wijn, runderfond, runderriblappen, sjalotjes, tijm, tomatenpuree, ui en winterwortel
- Soort:
- stoofgerecht / rundvlees
Recept uit Keukenlab:
Marinade voor gefermenteerde biefstuk
- Ingrediënten:
- appelsap, chilivlokken, fijne kristalsuiker, knoflook, lichte sojasaus, mirin, rijstazijn, sesamolie, sjalot, vissaus, water en zuurkoolsap
- Soort:
- marinade
Diner / nagerecht uit Keukenlab:
Perfecte meringue
- Ingrediënten:
- citroensap, eiwit, fijne kristalsuiker, lemoncurd, maïzena, poedersuiker, rood fruit en wijnsteenzuur
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Keukenlab:
Geïmpregneerd fruit - watermeloen
- Ingrediënten:
- bietensap, gember, suiker en watermeloen
- Soort:
- vegan
Diner / hoofdgerecht uit Keukenlab:
Parmigiana di melanzane
- Ingrediënten:
- aubergines, balsamicoazijn, basilicum, bloem, gedroogde oregano, groente, knoflook, mozzarella, olijfolie, parmezaanse kaas, tomatenblokjes uit blik, tomatenpuree, ui en zout
- Soort:
- vegetarisch / ovenschotel
Recept uit Keukenlab:
Zwartebonenburgers met champignons
- Ingrediënten:
- ajinomoto® transglutaminase, briochebroodjes, champignons, cheddar, kropsla, linzen, mayonaise, olijfolie, soja-eiwit, tomaat, ve-tsin, wei-eiwit, zout, zoute augurk en zwarte bonen uit blik
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta / vegetarisch
Recept uit Keukenlab:
Focaccia met rozemarijn
- Ingrediënten:
- gedroogde gist, grof zeezout, olijfolie, rozemarijn, suiker, tarwebloem t65, gist, water en zout
- Soort:
- brood en broodgerecht / vegan
Recept uit Keukenlab:
Dulce de leche
- Ingrediënten:
- zoete gecondenseerde melk
- Soort:
- saus / vegetarisch
Diner / nagerecht uit Keukenlab:
Crème caramel
- Ingrediënten:
- ei, honing, melk, slagroom, suiker, vanillestokje en water
- Soort:
- vegetarisch
Recept uit Keukenlab:
Bisque de crevettes
- Ingrediënten:
- bieslook, bleekselderij, hollandse garnalen, kippenbouillon, laurier, olijfolie, saffraan, steurgarnalen, tijm, tomatenpuree, ui, visbouillon, witte wijn en wortel
- Soort:
- soep/bouillon / schaal- en schelpdieren