Jan Groenewold

We hebben 4 boeken van Jan Groenewold waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Jan Groenewold? Registreren is gratis!

Boeken van Jan Groenewold

Eke Mariën en Jan Groenewold - Keukenlab — Eke Mariën en Jan Groenewold **Keukenlab**

Eke Marien, Jan Groenewold en J. Groenewold - Cook & Chemist — Eke Marien, Jan Groenewold en J. Groenewold **Cook & Chemist**

A. Smalen, Jan Groenewold, E. Mariën en J. Groenewold - Meer recepten uit de moleculaire keuken van Cook & Chemist — A. Smalen, Jan Groenewold, E. Mariën en J. Groenewold **Meer recepten uit de moleculaire keuken van Cook & Chemist**

Eke Marien, Jan Groenewold, Arjan Smalen en Greet Gratema - Koken met kennis — Eke Marien, Jan Groenewold, Arjan Smalen en Greet Gratema **Koken met kennis**

Recepten van Jan Groenewold

Recept uit Keukenlab:

Waterkerssoep

Ingrediënten:: cayennepeper, crème fraîche, kippenbouillon, nootmuskaat, sjalotjes en waterkers
Soort:: soep/bouillon / aardappelgerecht / boter en olie

Bijgerecht uit Keukenlab:

Kimchi

Ingrediënten:: chilipoeder, chinese kool, gember, knoflook, koreaans chilipoeder, lente ui, lichte sojasaus, paprikapoeder, rijstebloem, suiker, trassi, vissaus, water en zout
Keuken:: Koreaans
Soort:: groente

Recept uit Keukenlab:

Pittige Dahl

Ingrediënten:: agavesiroop, arachideolie, baksoda, gember, ghee, groentebouillon, honing, knoflook, komijnzaad, koriander, kurkuma, mosterdzaad, mung dal, sjalot en spaanse peper
Keuken:: Indiaas
Soort:: vegan / eenpansgerecht

Diner / hoofdgerecht uit Keukenlab:

Gevulde karbonade met piment en tijm

Ingrediënten:: gember, jenever, knoflook, limoen, limoenrasp, limoensap, olie, pimentbolletjes, ribkarbonades, rode peper, tijm, ui en zout
Soort:: varkensvlees

Diner / nagerecht uit Keukenlab:

Crème caramel

Ingrediënten:: ei, honing, melk, slagroom, suiker, vanillestokje en water
Soort:: vegetarisch

Recept uit Keukenlab:

Gebakken scholfilet met beurre noisette

Ingrediënten:: boter en scholfilet
Soort:: saus / vis

Recept uit Keukenlab:

Gazpacho, vegan

Ingrediënten:: balsamicoazijn, extra vierge-olijfolie, gerookt paprikapoeder, komijnzaad, groene paprika, groentebouillon, knoflook, komkommer, rode wijnazijn, tomatenpuree, trostomaten, ui en zeezout
Soort:: vegan

Bij de koffie uit Keukenlab:

Tijgersoezen

Ingrediënten:: banketbakkersroom, boter, kaneel, patentbloem, soezendeeg en witte basterdsuiker
Soort:: gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Recept uit Keukenlab:

Focaccia met rozemarijn

Ingrediënten:: gedroogde gist, grof zeezout, olijfolie, rozemarijn, suiker, tarwebloem t65, gist, water en zout
Soort:: brood en broodgerecht / vegan

Recept uit Keukenlab:

Szechuanbonbons

Ingrediënten:: aardbeien, knettersuiker, sechuan buttons en witte chocolade
Soort:: vegan / bonbons

Recept uit Keukenlab:

Flan van uiensoep

Ingrediënten:: agavesiroop, baksoda, boter, ei, gelatine, gevogeltebouillon, tijm, ui en zout
Soort:: soep/bouillon / pudding

Diner / hoofdgerecht uit Keukenlab:

Magnetronkip

Ingrediënten:: citroenschil, gerookt paprikapoeder, kip, knoflook, mild paprikapoeder, olie en zout
Soort:: gevogelte

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Keukenlab:

Frambozenyoghurtijs

Ingrediënten:: agavesiroop, diepvriesframbozen, honing en volle yoghurt
Soort:: vegetarisch / ijs

Recept uit Keukenlab:

Zoetzure augurken

Ingrediënten:: anijszaad, augurk, babykomkommer, dille, dillezaad, karwijzaad, knoflook, korianderzaad, mosterdzaad, ongeraffineerd zeezout, peperkorrels, suiker, venkelzaad, water, witte wijn, witte wijnazijn, zout en zwarte peperkorrels
Soort:: vegan / inmaak

Basisrecept uit Keukenlab: