Basisrecept uit De dikke vegetariër:
Romige bistrodressing
- Ingrediënten:
- extra vierge-olijfolie, peper, rodewijnazijn, room, sherryazijn, sjalot, suiker en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Mark Bittman
We hebben 3 boeken van Mark Bittman waarvan één boek mét recepten.
Registreer gratis!
Welkom op heerlijkzoeken.
Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Mark Bittman? Registreren is gratis!
Boeken van Mark Bittman
Recepten van Mark Bittman
Doorzoek de recepten
Wist je dat heerlijkzoeken dé site is om door recepten van kookboeken te zoeken? Verfijn en verken onze selectie van recepten!
Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Kaasfondue met cayennepeper
- Ingrediënten:
- cayennepeper, droge witte wijn, emmentaler, gruyère, knoflook en maïzena
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- fondue / vegetarisch / kaas
Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Zwitserse ovenschotel met kaas en groente
- Ingrediënten:
- aardappel, asperge, boter, broccoli, cantal, cheddar, emmentaler, fontina, gruyère, maïzena, monterey jack kaas, olijfolie, parmezaanse kaas, peterselie, spruiten, walnoten, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Zwitsers
- Soort:
- vegetarisch / kaas / ovenschotel
Bijgerecht uit De dikke vegetariër:
Komkommersalade met zure room
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroensap, dille, komkommer, paprikapoeder, peterselie, witte wijnazijn, zout, zure room en zwarte peper
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Witlof en roquefortsalade met noten
- Ingrediënten:
- enoki, hazelnoot, roquefort, vinaigrette, walnoten en witlof
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit De dikke vegetariër:
Gegratineerde peterselieroomsoep
- Ingrediënten:
- boter, groentebouillon, halfvolle room, olijfolie, parmezaanse kaas, peterselie, sjalot, slagroom, ui, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / nagerecht / traktatie uit De dikke vegetariër:
Broodpudding met kruidige walnoten
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, appel, brood, dadel, ei, gemberpoeder, kaneel, kardemompoeder, kruidnagel, melk, nootmuskaat, ongezouten roomboter, rozijnen, suiker, walnoten en zout
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- pudding / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
'Risotto ala Milanese' van Israëlische couscous
- Ingrediënten:
- boter, groentebouillon, israelische couscous, lente ui, olijfolie, paddenstoel, peper, saffraan, sjalot, ui, witte wijn en zout
- Keuken:
- Midden-Oosten / midden-oosten
- Soort:
- pasta, rijst, granen, deegwaren, couscous, bulgur / vegetarisch / couscous / paddenstoelen
Diner / lunch / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Rösti van quinoa en pastinaak
- Ingrediënten:
- bieslook, boter, gierst, parelgort, pastinaak, peper, quinoa, volkorencouscous en zout
- Keuken:
- Zwitsers / Zuid-Amerikaans
- Soort:
- couscous/bulgur/quinoa / vegetarisch
Basisrecept uit De dikke vegetariër:
Soja-sesamdipsaus en marinade in Koreaanse stijl
- Ingrediënten:
- donkere sesamolie, gemberwortel, knoflook, lente ui, rijstazijn, sake, sesamzaad, sojasaus en suiker
- Keuken:
- Koreaans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegan / vegetarisch / marinade
Diner / bijgerecht / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Butternut pompoen met miso
- Ingrediënten:
- flespompoen, groentebouillon, knoflook, miso, olijfolie, peterselie, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan / vegetarisch / groente
Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Broodpudding met blauwschimmelkaas, noten en volkorenbrood
- Ingrediënten:
- bieslook, blauwschimmelkaas, boter, ei, hazelnoot, melk, peterselie, salie, tijm, volkorenbrood, walnoten, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- pudding / vegetarisch
Basisrecept uit De dikke vegetariër:
Kaassaus
- Ingrediënten:
- bloem, boter, emmentaler, gruyère, melk, olijfolie, peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus / vegetarisch
Ontbijt / snack of tussendoortje uit De dikke vegetariër:
Krokante muesli
- Ingrediënten:
- ahornsiroop, amandel, cashewnoten, gedroogd fruit, granen, havermout, honing, kaneel, kokosrasp, noten, pecannoot, rozijnen, sesamzaad, walnoten, zaden, zonnebloempitten en zout
- Keuken:
- Zwitsers
- Soort:
- vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Salade van erfggoedtomaten met hardgekookt, gepocheerd of gebakken ei
- Ingrediënten:
- ei, friséesla, mesclun, molsla, mosterdvinaigrette, sjalot, tomaten, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Amerikaans
- Soort:
- salade / vegetarisch
Basisrecept uit De dikke vegetariër:
5 manieren om ganache op smaak te brengen
- Ingrediënten:
- earlgreythee, espresso, gemberwortel, gesuikerde gember, instant espresso-koffiepoeder, kaneel, kardemom, nootmuskaat, piment, sinaasappelschil en steranijs
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit De dikke vegetariër:
Rode paprika of chilipeperpuree
- Ingrediënten:
- chilipeper, koriander, olijfolie, rode paprika en rode ui
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegan / vegetarisch / groente
Diner / lunch / bijgerecht / basisrecept / hoofdgerecht uit De dikke vegetariër:
Eenvoudigste dal
- Ingrediënten:
- anchopeper, arachideolie, boter, gele spliterwten, gemberwortel, kardemompeul, knoflook, koriander, kruidnagel, moong dal, mosterdzaad, peperkorrel, rode linzen en zout
- Keuken:
- Indiaas
- Soort:
- peulvruchten / vegan / vegetarisch
Diner / nagerecht uit De dikke vegetariër:
Dadelpruimensoep
- Ingrediënten:
- citroenschil, crème fraîche, dadelpruim, honing, kaneel, limoenschil, munt, rum en slagroom
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- soep/bouillon / vegan / zoet / vegetarisch
Basisrecept uit De dikke vegetariër:
Cakesiroop met vanille en bruine suiker
- Ingrediënten:
- boter, bruine suiker, vanille-essence en vanillestokje
- Keuken:
- Internationaal
- Soort:
- vegetarisch