Claudia Lenz

We hebben één boek van Claudia Lenz waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van Claudia Lenz? Registreren is gratis!

Boeken van Claudia Lenz

Claudia Lenz, Claudia Bruckmann, Dorothee Godert en Teubner Foodfoto - Kooktechnieken — Claudia Lenz, Claudia Bruckmann, Dorothee Godert en Teubner Foodfoto **Kooktechnieken**

Recepten van Claudia Lenz

Diner / hoofdgerecht uit Kooktechnieken:

Runderrollade

Ingrediënten:: augurk, bleekselderij, bloem, knoflook, paprikapoeder edelsusz, peper, peterseliewortel, prei, rode wijn, rookspek, runderbovenbil, runderfond, tomatenpuree, ui, wortel en zout
Keuken:: Internationaal
Soort:: rundvlees

Recept uit Kooktechnieken:

Ravioli

Ingrediënten:: bladspinazie, bloem, eidooier, eiwit, geklaarde boter, nootmuskaat, parmezaanse kaas, peper, raviolideeg, ricotta, salie, water en zout
Keuken:: Italiaans
Soort:: pasta/noodles

Recept uit Kooktechnieken:

Zeeslakken

Ingrediënten:: chorizo, groene chilipeper, olijfolie, peper, peterselie, sjalot, tomatensaus, witte wijn, wulken en zout
Keuken:: Internationaal
Soort:: schaal- en schelpdieren

Recept uit Kooktechnieken:

Spätzle

Ingrediënten:: bloem, ei, water en zout
Keuken:: Midden-Europees
Soort:: pasta/noodles

Recept uit Kooktechnieken:

Peren op sap

Ingrediënten:: kaneel, kruidnagel, peren, rode wijn en suiker
Keuken:: Internationaal
Soort:: vegan / fruit

Recept uit Kooktechnieken:

Perzikparait

Ingrediënten:: citroensap, eidooier, melk, perzikpuree, slagroom, suiker en vanillepeul
Keuken:: Internationaal
Soort:: ijs

Recept uit Kooktechnieken:

Zoete soufflé

Ingrediënten:: bloem, boter, eidooier, eiwit, melk, suiker en vanillemerg
Keuken:: Internationaal
Soort:: soufflé

Recept uit Kooktechnieken:

Rijst stomen (Iraanse methode)

Ingrediënten:: boter, langkorrelrijst en water
Keuken:: Iraans
Soort:: rijst

Recept uit Kooktechnieken:

Krieken (morellen) sorbet

Ingrediënten:: citroensap, kaneelstokje, krieken, suiker en water
Keuken:: Duits
Soort:: vegan / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / hoofdgerecht uit Kooktechnieken:

Calzone

Ingrediënten:: ansjovisfilet, bloem, eidooier, eiwit, gist, kappertjes, olijfolie, oregano, pecorino, peper, peterselie, tomaten, ui, water, zout en zwarte olijven
Keuken:: Italiaans
Soort:: brood en broodgerecht

Diner / hoofdgerecht uit Kooktechnieken:

Maultaschen (Duitse ravioli)

Ingrediënten:: boter, braadworst, doorregen gerookt spek, ei, eiwit, majoraan, melk, oud brood, pastadeeg, peper, peterselie, runderbouillon, spinazie, ui, voorgerecht en zout
Keuken:: Duits
Soort:: pasta/noodles

Recept uit Kooktechnieken:

Vis garen in een zoutmantel

Ingrediënten:: eiwit, forel, grof zeezout, kruiden en water
Keuken:: Internationaal
Soort:: vis

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht / basisrecept uit Kooktechnieken:

Chocoladeroomijs

Ingrediënten:: couverturechocolade, ei, eidooier, glucosesiroop, melk, slagroom, suiker en zout
Keuken:: Internationaal
Soort:: vegetarisch / ijs

Recept uit Kooktechnieken:

Spareribs

Ingrediënten:: marinade voor spareribs en spareribs
Keuken:: Internationaal
Soort:: varkensvlees

Snack of tussendoortje uit Kooktechnieken:

Popcorn

Ingrediënten:: olie, popcornmaïs, suiker en zout
Keuken:: Amerikaans
Soort:: vegan

Recept uit Kooktechnieken:

Gevuld haantje - vulling

Ingrediënten:: brood, kaas, lever, peper en zout
Keuken:: Duits
Soort:: gevogelte

Recept uit Kooktechnieken:

Binden met eigeel (voorbeels spinaziesoep)

Ingrediënten:: eidooier, slagroom en spinaziesoep
Keuken:: Internationaal
Soort:: bindmiddelen

Recept uit Kooktechnieken:

Garam masala

Ingrediënten:: groene kardamom, kaneelblad, kaneelstokjes, komijn, korianderzaad, kruidnagel, nootmuskaat, zwarte kardamom en zwarte peperkorrels
Keuken:: Indiaas
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub

Basisrecept uit Kooktechnieken:

Polenta

Ingrediënten:: polentameel, water en zout
Keuken:: Italiaans

Recept uit Kooktechnieken:

Broodnoedels

Ingrediënten:: boter, ei, melk, nootmuskaat, oud brood, peper, peterselie, ui, water en zout
Keuken:: Duits
Soort:: noedels

Alle recepten van Claudia Lenz

Claudia Lenz

Welkom op heerlijkzoeken.

Boeken van Claudia Lenz

Recepten van Claudia Lenz

Doorzoek de recepten