Recept uit Fast food:
Club Sandwich met rosbief
- Ingrediënten:
- boter, gebakken rosbief, gemalen mierikswortel, komkommer, mayonaise, room, toast, tomaat en tuinkers
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Terug naar Patrick Caignau.
Recepten van Patrick Caignau
Overzicht van de recepten
Diner / hoofdgerecht uit Fast food:
Fish and chips met tartaar
- Ingrediënten:
- augurk, bloem, ei, eierdooier, frietaardappel, kappertjes, mayonaise, olie, peterselie, pils, schelvisfilet en zilveruitjes
Diner / hoofdgerecht uit Fast food:
Cheeseburger
- Ingrediënten:
- augurk, broodjes, cheddarkaas, ketchup, rundhamburger en tomaat
- Soort:
- vlees
Diner / voorgerecht uit Fast food:
Springrolls met tonijn
- Ingrediënten:
- gemberwortel, hoisinsaus, koriander, loempiavellen, rode ui, sojascheuten, thaise chilisaus, tonijn en wortel
Recept uit Fast food:
American donuts
- Ingrediënten:
- bloem, boter, ei, fijne kristalsuiker, gist, kaneelpoeder, melk, nootmuskaat, water en zout
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Fast food:
Wraps van eend met hoisinsaus
- Ingrediënten:
- bosui, eendenborst, gember, hoisinsaus, knoflook, knolselderij, korianderblaadjes, rode ui, wortel en wraps
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / hoofdgerecht uit Fast food:
Meat balls in tomatensaus
- Ingrediënten:
- bloem, champignon, gehakt, gezeefde tomaten, groene selderijblaadjes, knoflook, laurierblad, madeira, tijm, tomatenpuree en ui
- Soort:
- vlees
Diner / hoofdgerecht uit Fast food:
Pitabrood veggie
- Ingrediënten:
- gember, icebergsla, knoflook, maïskorrels, olijfolie, pitabroodje, quorn, rode kool, rode wijnazijn, sojamayonaise, sojaroom, tomaat, wortel en zoete sojasaus
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Fast food:
Country potatoes
- Ingrediënten:
- kervel, knoflook, olijfolie, oregano, rozemarijn, sjalot en vastkokende aardappel
Bijgerecht uit Fast food:
Eiertortilla met ui en spek
- Ingrediënten:
- aardappel, ei, knoflook, ui en spek
Diner / hoofdgerecht uit Fast food:
Noodles met scampi's en mascarpone
- Ingrediënten:
- breedbladpeterselie, broccoli, eiermie, gamba's, kippenbouillon, mascarpone, scampi, ui en zonnebloemolie
Recept uit Fast food:
Brownies
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, boter, chocolade, ei, kaneelpoeder, kristalsuiker en rozijnen
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Fast food:
Homemade chicken nuggets
- Ingrediënten:
- bloem, ei, eiwit, kipfilet, knoflook, olie en paneermeel
Bijgerecht uit Fast food:
Chips met groenten
- Ingrediënten:
- aardappel, bloem, knolselderij, rode biet en wortel
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Fast food:
Flensje gevuld met kippenpastei in frituurdeeg
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignon, citroensap, ei, flensjes, gezeefde tomaten, kip, kippenpastei, knoflook, kruidnagel, laurierblad, olie, oregano, pils, prei, rode wijn, salie, selderij, tijm, tomatensaus, ui en wortel
Diner / voorgerecht uit Fast food:
Samosa's met kip en sojascheuten
- Ingrediënten:
- gember, hoisinsaus, kipfilet, koriander, loempiavelletjes, sojascheuten, thaise chilisaus en wortel
Recept uit Fast food:
Crostini met zalm en icebergsla
- Ingrediënten:
- gerookte zalm, icebergsla, mozzarella, toast en tomaat
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Fast food:
Hotdog met kaas en spek
- Ingrediënten:
- aardappelchips, frankfurter worst, gerookt spek, goudakaas en witte broodjes
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / hoofdgerecht uit Fast food:
Nasi met kip
- Ingrediënten:
- babymaiskolf, courgette, groen curry, kipfilet, knoflook, prei, rijst, rode paprika, sesamolie, shiitake, ui en wortel
Recept uit Fast food:
Ciabatta met gerookte zalm en kruidenkaas
- Ingrediënten:
- ciabattabrood, gerookte zalm en kruidenkaas
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Snack of tussendoortje uit Fast food:
Popcorn
- Ingrediënten:
- fijne kristalsuiker, mais en maïsolie
Recept uit Fast food:
Caprese
- Ingrediënten:
- basilicum, mozzarella, olijfolie, olijven en pruimtomaten
- Soort:
- salade
Diner / hoofdgerecht uit Fast food:
Tomatensaus voor pizza
- Ingrediënten:
- gezeefde tomaten, knoflook, oregano, rode wijn, salie en ui
- Soort:
- saus/dressing/jus
Diner / hoofdgerecht uit Fast food:
Uiensoep met kaastoastjes
- Ingrediënten:
- bloem, boter, gemalen kaas, kippenbouillon, knoflook, laurierblad, spaanse ui, tijm en witbrood
- Soort:
- soep/bouillon
Bijgerecht uit Fast food:
Chicken wings style 'Kentucky Fried Chicken'
- Ingrediënten:
- bloem, cayennepeper, gemalen komijn, ketchup, kippenvleugels, paprikapoeder, tabasco en zout
Bijgerecht uit Fast food:
Falaffel
- Ingrediënten:
- bakpoeder, bloem, cayennepeper, citroensap, gedroogde kikkererwten, gemalen komijn, gemalen korianderzaad, knoflook, korianderblaadjes, olijfolie, peterselie, ui en zout
- Soort:
- vegetarisch
Bijgerecht uit Fast food:
Spicy groentedip
- Ingrediënten:
- avocado, chilipeper, knoflook, korianderblaadjes, limoensap, pikante olijfolie, rode paprika, sjalot, tomaat en zwarte olijven
Diner / hoofdgerecht uit Fast food:
Pizza Margherita: de basispizza
- Ingrediënten:
- basilicum, mozzarella, olijfolie, pizzadeeg en tomatensaus
- Soort:
- pizza
Diner / hoofdgerecht uit Fast food:
Vlaams stoofvlees met friet
- Ingrediënten:
- bloem, boter, bruin bier, laurier, mosterd, runderkarbonade, tijm, ui en witbrood
Diner / hoofdgerecht uit Fast food:
Taco's met kalkoenreepjes en paprika
- Ingrediënten:
- chilipeper, icebergsla, kalkoenfilet, knoflook, koriander, olijfolie, paprikapoeder, rode paprika, rode wijnazijn, sjalot, taco, tomaat en ui
Diner / hoofdgerecht uit Fast food:
Pizza Calzone
- Ingrediënten:
- champignon, gekookte ham, mozzarella, oregano, pizzadeeg en tomatensaus
- Soort:
- pizza
Diner / hoofdgerecht uit Fast food:
Pizza zoals de chef hem superlekker vindt
- Ingrediënten:
- ansjovis, bloem, mozzarella, olijfolie, pizzadeeg, tomatensaus en zwarte olijven
- Soort:
- pizza
Recept uit Fast food:
Ciabatta met taleggio
- Ingrediënten:
- balsamicoazijn, ciabattabrood, gedroogde oregano, olijfolie, olijven, rucola, sjalot, taleggiokaas en zongedroogde tomaat
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / hoofdgerecht uit Fast food:
Witlofmoussaka
- Ingrediënten:
- aardappel, bloem, boter, gehakt, gemalen kaas, melk en witlof
Diner / hoofdgerecht uit Fast food:
Pitabrood met koolsla en knoflooksaus
- Ingrediënten:
- griekse yoghurt, icebergsla, knoflook, komijnzaad, pitabroodje, voorgekruid pitavlees en witte kool
Bijgerecht uit Fast food:
Wedges with Cheddar cheese and smoked bacon
- Ingrediënten:
- charlotte aardappelen, gemalen cheddarkaas en gerookt spek
Diner / hoofdgerecht uit Fast food:
Erwtensoep met varkenshammetje
- Ingrediënten:
- boter, gedroogde erwten, gevogeltebouillon, laurier, prei, tijm, ui en varkensham
- Soort:
- soep/bouillon
Drinken uit Fast food:
Milkshake Piña Colada
- Ingrediënten:
- ananas, ananaskroonblaadjes, kokosmelk, room, suiker, vanille-ijs en witte rum
Diner / hoofdgerecht uit Fast food:
Tortilla met chili con carne
- Ingrediënten:
- chilipeper, gehakt, gemalen komijn, gerookt spek, gezeefde tomaten, knoflook, knoflookpuree, laurierblad, rode bonen, rode wijn, tijm, tortilla, ui en yoghurt
Recept uit Fast food:
Salade met appel, scampi's en spek
- Ingrediënten:
- breedbladpeterselie, sla, gerookt spek, lichtzoete appel, scampi, vinaigrette en witbrood
- Soort:
- salade
Recept uit Fast food:
Crostini met kalkoen en rucola
- Ingrediënten:
- gerookte kalkoenfilet, goudakaas, rucola, toast en tomaat
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Bijgerecht uit Fast food:
Thousand islands dressing
- Ingrediënten:
- ananas, eierdooier, honing, ketchup, mosterd, sherryazijn en zonnebloemolie
Drinken uit Fast food:
Milkshake met aardbeien
- Ingrediënten:
- aardbei, aardbeienlikeur, melk, room, suiker en vanille-ijs
Recept uit Fast food:
Wentelteefjes
- Ingrediënten:
- boter, bruine suiker, ei, melk en witbrood
- Soort:
- gebak, koek, taart, pudding
Diner / voorgerecht uit Fast food:
Parmaham met meloen
- Ingrediënten:
- aardbei, meloen, parmaham en port
Diner / hoofdgerecht uit Fast food:
Bami met kip
- Ingrediënten:
- babymaiskolf, bandnoedels, kipfilet, oestersaus, preiwit, red curry, rode paprika, rode ui, sesamolie, shiitake, thaise chilisaus, wortel, zoete sojasaus en zoute sojasaus
Bijgerecht uit Fast food:
Onionrings
- Ingrediënten:
- bloem, ei, olie, pils, spaanse ui en zout
Diner / hoofdgerecht uit Fast food:
Chickenburger
- Ingrediënten:
- ananas, broodjes, ei, icebergsla, kipfilet, paneermeel, thousand islands dressing en tomaat
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Fast food:
Vol-au-vent (kippenpastei)
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignon, citroensap, kip, kruidnagel, laurier, prei, selderij, tijm, ui en wortel
Recept uit Fast food:
Salade met geitenkaas
- Ingrediënten:
- boter, fijne kristalsuiker, geitenkaas, sla, honing, lavendel, olijfolie, peer, radijs, siroop, wijnazijn en witbrood
- Soort:
- salade
Snack of tussendoortje uit Fast food:
Kaiserschmarren
- Ingrediënten:
- bessenjam, boter, ei, fijne kristalsuiker, melk, poedersuiker, rozijnen, rum, zelfrijzend bakmeel en zout
Diner / voorgerecht uit Fast food:
Garnalencocktail
- Ingrediënten:
- cayennepeper, citroen, cognac, ei, grijze garnalen, ketchup, mayonaise, peterselie, sla en tomaat
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Fast food:
Hamburger with fried onions
- Ingrediënten:
- augurk, bloem, broodjes, cheddarkaas, icebergsla, melk, spaanse ui, steak en tomaat
- Soort:
- vlees
Recept uit Fast food:
Caesar salad met geroosterde kip
- Ingrediënten:
- brood, kipfilet, parmezaanse kaas, romeinse sla, roquefort, rucola en vinaigrette
- Soort:
- salade
Diner / voorgerecht uit Fast food:
Bruschetta met Parmaham, tomaat en basilicum
- Ingrediënten:
- basilicum, ciabatta, knoflook, olijfolie, parmaham, sjalot en tomaat
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Fast food:
Wraps met rundvlees, paksoi en sojasaus
- Ingrediënten:
- chilipeper, knoflook, paksoi, rode ui, rundfilet, sesamolie, shiitake, wraps en zoete sojasaus
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Bijgerecht uit Fast food:
Salsa verde
- Ingrediënten:
- basilicum, chilipeper, kervel, knoflook, limoen, olijfolie en peterselie
Drinken uit Fast food:
Frozen yoghurt
- Ingrediënten:
- eierdooier, fijne kristalsuiker, melk, room en yoghurt
Bijgerecht uit Fast food:
Jacket potato gevuld met spek, Cheddar en scampi
- Ingrediënten:
- boter, breedbladpeterselie, cheddarkaas, gerookt spek, scampi en vastkokende aardappel
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Fast food:
Quiche met prei en gerookt spek
- Ingrediënten:
- ei, gemalen kaas, gerookt spek, kruimeldeeg, prei en room
Recept uit Fast food:
Club Sandwich met gerookte zalm
- Ingrediënten:
- boter, gerookte zalm, mayonaise, peterselie, toast, tomaat, tuinkers en ui
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Recept uit Fast food:
Garnalentomaten
- Ingrediënten:
- b-tomaat, citroen, ei, kropsla, mayonaise, noordzeegarnalen en peterselie
- Soort:
- salade
Diner / hoofdgerecht uit Fast food:
Hartig flensje met ham, erwtjes en champignons
- Ingrediënten:
- bloem, boter, champignon, erwten, flensjes, gekookte ham, melk, peterselie, port, room en ui
Drinken uit Fast food:
Milkshake met banaan
- Ingrediënten:
- banaan, citroensap, fijne kristalsuiker, melk, room en vanille-ijs
Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Fast food:
Zachte tortilla met zeevruchten en guacamole
- Ingrediënten:
- avocado, chilipeper, garnalen, mossel, knoflook, koriander, krulsla, limoensap, scampi, tortilla en yoghurt
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / hoofdgerecht uit Fast food:
Zweedse gehaktballetjes (Kottbular)
- Ingrediënten:
- aquavit, boter, bruine bouillon, bruine suiker, cranberries, elandgehakt, fijne kristalsuiker, gemalen komijn, room, rundergehakt en ui
- Soort:
- vlees
Recept uit Fast food:
Tosti
- Ingrediënten:
- boter, gekookte ham, sla, jonge gouda, ketchup, komkommer, olijfolie, tomaat, wijnazijn, witbrood en wortel
- Soort:
- brood/sandwiches/crostini/bruschetta
Diner / hoofdgerecht uit Fast food:
Pizzadeeg
- Ingrediënten:
- bloem, olijfolie, gist, water en zout