Terug naar Claudia Allemeersch.

Recepten van Claudia Allemeersch

Overzicht van de recepten

Een recept uit Claudia Allemeersch - Thermomix Feest

Recept uit Thermomix Feest:

Witlofsoep met Leffe en heilbot

Ingrediënten:
aardappel, blonde leffe, boter, gevogeltebouillon, heilbot, krulpeterselie, peper, prei, roze bessen, suiker, ui, volle room, witlof en zout

Soort:
soep/bouillon
Een recept uit Claudia Allemeersch - Thermomix Feest

Amuse / diner uit Thermomix Feest:

Paté van kip

Ingrediënten:
boter, cognac, ei, jeneverbes, kippendij, kippengehakt, kippenlever, laurier, peper, sjalot, tijm en zout

Soort:
vlees
Een recept uit Claudia Allemeersch - Thermomix Feest

Amuse / diner uit Thermomix Feest:

Gemarineerde zalm met kaviaar van mosterdzaadjes

Ingrediënten:
azijn, chardonnayazijn, citroen, dille, eetbare bloemen, fruitpeper, jeneverbes, kervel, mosterdzaadjes, peper, peperbolletjes, rode ui, roze peper, sjalot, suiker, vis, water, zalmfilet, zout en zure room

Soort:
mosterd
Een recept uit Claudia Allemeersch - Thermomix Feest

Drank (alcoholisch) / dranken / drinken / aperitief / cocktails uit Thermomix Feest:

Banana Cow

Ingrediënten:
bacardi rum, cacaopoeder, crème de banane likeur, grenadine, ijsblokjes en room

Een recept uit Claudia Allemeersch - Thermomix Feest

Recept uit Thermomix Feest:

Limonade

Ingrediënten:
citroen, gember, spuitwater, suiker en water

Soort:
niet-alcoholische drank / drank
Een recept uit Claudia Allemeersch - Thermomix Feest

Recept uit Thermomix Feest:

Aspergesoep crémeux

Ingrediënten:
boter, gerookte zalm, groentebouillon, knoflook, melk, peper, roomkaas, sjalot, witte asperge en zout

Soort:
soep/bouillon
Een recept uit Claudia Allemeersch - Thermomix Feest

Amuse / diner uit Thermomix Feest:

Toast geitenkaas

Ingrediënten:
honing, olijfolie, peper, salie, sjalot, toastjes, truffelpasta, verse geitenkaas en zout

Een recept uit Claudia Allemeersch - Thermomix Feest

Drinken / aperitief uit Thermomix Feest:

Whisky Bramble

Ingrediënten:
braambessen, citroensap, citroenschil, gembersiroop, ijsblokjes, tijm en whisky

Een recept uit Claudia Allemeersch - Thermomix Feest

Recept uit Thermomix Feest:

Soep van foie gras

Ingrediënten:
bakzout, balsamicoazijn, bieslook, blik groene linzen, foie gras, gele ui, gerookte spekjes, groentebouillon, olijfolie, peper, rode port, rode ui en wortel

Soort:
soep/bouillon
Een recept uit Claudia Allemeersch - Thermomix Feest

Recept uit Thermomix Feest:

Knolselderijsoep met chorizo

Ingrediënten:
boter, gevogeltebouillon, halfgedroogde chorizo, knoflook, knolselderij, melk, olijfolie, peper, rozemarijn, sjalot en zout

Soort:
soep/bouillon
Een recept uit Claudia Allemeersch - Thermomix Feest

Drank (alcoholisch) / dranken / drinken / aperitief uit Thermomix Feest:

Picon Champagne

Ingrediënten:
champagne, cointreau, grenadine, ijsblokjes, physalis en picon

Soort:
cocktails
Een recept uit Claudia Allemeersch - Thermomix Feest

Drank (alcoholisch) / dranken / drinken / aperitief uit Thermomix Feest:

Yellow Cab

Ingrediënten:
citroen, gin, ijsblokjes, limoncello, sprite en verse munt

Een recept uit Claudia Allemeersch - Thermomix Feest

Recept uit Thermomix Feest:

Velouté van bloemkool

Ingrediënten:
bloemkool, boter, gevogeltebouillon, knoflook, melk, olijfolie, paprikapoeder, peper, prei, truffelolie, truffelpasta, ui en zout

Soort:
soep/bouillon
Een recept uit Claudia Allemeersch - Thermomix Feest

Diner / voorgerecht uit Thermomix Feest:

Scampi diabolique

Ingrediënten:
basilicum, cayennepeper, chilipasta, chilipeper, dragon, kerriepoeder, kervel, ketchup, knoflook, room, scampi, sjalot, tomaat, tomatenpuree, witte wijn en wortel

Een recept uit Claudia Allemeersch - Thermomix Feest

Drinken / aperitief uit Thermomix Feest:

Café Frappé

Ingrediënten:
gesuikerde gecondenseerde melk, ijsblokjes, koffie en vanille-essence

Soort:
niet-alcoholische drank
Een recept uit Claudia Allemeersch - Thermomix Feest

Drank (alcoholisch) / dranken / drinken / aperitief uit Thermomix Feest:

Pina Colada

Ingrediënten:
ananas, ananassap, kokosroom, roomijs, vanille-essence en witte rum

Soort:
cocktails
Een recept uit Claudia Allemeersch - Thermomix Feest

Recept uit Thermomix Feest:

Witlofcrèmesoep met sherry

Ingrediënten:
appel, boter, eidooier, groene selderij, groentebouillon, honing, knoflook, laurier, nootmuskaat, peper, peterseliestengels, prei, room, sherry, sucrines, tijm, ui, witlof en zout

Soort:
soep/bouillon
Een recept uit Claudia Allemeersch - Thermomix Feest

Recept uit Thermomix Feest:

Biersoepje met ui

Ingrediënten:
aardappel, bloem, boter, brood, gedroogde uienstukjes, gevogeltebouillon, kasteelbier, peper, ui en zout

Soort:
soep/bouillon
Een recept uit Claudia Allemeersch - Thermomix Feest

Recept uit Thermomix Feest:

Tricolore wortelsoep

Ingrediënten:
bakzout, gele wortel, gember, gevogeltebouillon, groene selderij, knoflook, kurkumapoeder, olijfolie, oranje wortel, paarse wortel, peper, room, saffraandraadjes, schilferzout, sinaasappelsap en ui

Soort:
soep/bouillon
Een recept uit Claudia Allemeersch - Thermomix Feest

Drinken / aperitief uit Thermomix Feest:

Ananascocktail

Ingrediënten:
ananas, angostura, batida de coco, citroen, eetbare bloemen, ginger ale, ijsblokjes, fruitpeper, kokosnoot, spuitwater, triple sec en zout

Soort:
cocktails
Een recept uit Claudia Allemeersch - Thermomix Feest

Recept uit Thermomix Feest:

Venkelsoep met roquefort

Ingrediënten:
boter, courgette, gevogeltebouillon, kerriepoeder, pastis, peper, prei, room, roquefort, ui, venkel, walnoten en zout

Soort:
soep/bouillon
Een recept uit Claudia Allemeersch - Thermomix Feest

Recept uit Thermomix Feest:

San Marzanosoep met harissa

Ingrediënten:
chilipeper, fregola sarda, gevogeltebouillon, harissapasta, knoflook, komijnpoeder, laurier, olijfolie, peper, rietsuiker, rozemarijn, san marzanotomaten, sjalot, tijm, wortel, zongedroogde tomaat en zout

Soort:
soep/bouillon
Een recept uit Claudia Allemeersch - Thermomix Feest

Diner / voorgerecht uit Thermomix Feest:

Aardappelsalade met wortelcouscous en tomatenpistou

Ingrediënten:
aardappel, bieslook, boter, citroensap, forelfilet, griekse yoghurt, knoflook, koolzaadolie, laurier, lente ui, mayonaise, olijfolie, peper, peterselie, pijnboompitjes, sjalot, trostomaat, wortelen, zongedroogde tomaten en zout

Soort:
aardappelgerecht
Een recept uit Claudia Allemeersch - Thermomix Feest

Recept uit Thermomix Feest:

Aardappelsoep

Ingrediënten:
aardappel, garnalen, gevogeltebouillon, groene selderij, knoflook, laurier, olijfolie, philadelphiakaas, rozemarijn, steranijs, tijm en ui

Soort:
soep/bouillon
Een recept uit Claudia Allemeersch - Thermomix Feest

Amuse / diner uit Thermomix Feest:

Mousse van krab

Ingrediënten:
kerriepoeder, krabvlees, kroepoek, mascarpone, peper, preischeuten, room en zout

Soort:
schaal- en schelpdieren
Een recept uit Claudia Allemeersch - Thermomix Feest

Amuse / diner uit Thermomix Feest:

Romig avocadosoepje met king krab

Ingrediënten:
avocado, cayennepeper, gevogeltebouillon, karnemelk, kingkrab, limoensap, tabasco, venkel, verse munt en zout

Soort:
soep/bouillon / schaal- en schelpdieren
Een recept uit Claudia Allemeersch - Thermomix Feest

Drank (alcoholisch) / dranken / drinken / aperitief uit Thermomix Feest:

Moscow Mule

Ingrediënten:
angosturabitter, dragon, eiwit, gemberbier, ijsblokjes, limoensap, limoenzeste, munt, suikersiroop en wodka

Soort:
cocktails
Een recept uit Claudia Allemeersch - Thermomix Feest

Drinken / aperitief uit Thermomix Feest:

Ananasmocktail

Ingrediënten:
ananas, angosturabitter, citroen, fruitpeper, ginger ale, ijsblokjes, kokoswater, pepermix, spuitwater en zout

Soort:
niet-alcoholische drank
Een recept uit Claudia Allemeersch - Thermomix Feest

Drinken / aperitief uit Thermomix Feest:

Mojito

Ingrediënten:
biolimoen, ijsblokjes, rietsuiker, sodawater, verse munt en witte rum

Soort:
cocktails
Een recept uit Claudia Allemeersch - Thermomix Feest

Recept uit Thermomix Feest:

Rodekoolsoep

Ingrediënten:
azijn, bloedworst, boter, gevogeltebouillon, knoflook, kruidnagel, kwartelei, laurier, olijfolie, peper, rodekool, sambal, sjalot, stoofappel, suiker en zout

Soort:
soep/bouillon
Een recept uit Claudia Allemeersch - Thermomix Feest

Recept uit Thermomix Feest:

Red Lion

Ingrediënten:
citroensap, fruitsap, gin, grand marnier, sinaasappel en viooltjes

Soort:
cocktails
Een recept uit Claudia Allemeersch - Thermomix Feest

Recept uit Thermomix Feest:

Zoeteaardappelsoep

Ingrediënten:
arachideolie, cayennepeper, gember, gevogeltebouillon, kerriepoeder, knoflook, olijfolie, peper, saffraanpoeder, ui, volle room, wortel, zoete aardappel en zout

Soort:
soep/bouillon
Een recept uit Claudia Allemeersch - Thermomix Feest

Amuse / diner uit Thermomix Feest:

Langoest moet pittige mayonaise

Ingrediënten:
cayennepeper, curryketchup, dragonazijn, ei, gevogeltebouillon, langoest, mosterd, olijfolie, peper, piccalilly, zonnebloemolie en zout

Soort:
vis/schaaldieren/schelpdieren
Een recept uit Claudia Allemeersch - Thermomix Feest

Recept uit Thermomix Feest:

Allexander

Ingrediënten:
cognac, crème de cacao, ijsblokjes, kokosnoot en volle room

Soort:
cocktails
Een recept uit Claudia Allemeersch - Thermomix Feest

Drinken / aperitief uit Thermomix Feest:

Virgin Bramble

Ingrediënten:
basilicum, braambessen, honing, ijsblokjes, limoen en spuitwater

Soort:
niet-alcoholische drank
Een recept uit Claudia Allemeersch - Thermomix Feest

Drank (alcoholisch) / dranken / drinken / aperitief uit Thermomix Feest:

Americano

Ingrediënten:
campari, droge witte martini, gin, ijsblokjes, rietsuiker en watermeloen

Soort:
cocktails
Een recept uit Claudia Allemeersch - Thermomix Feest

Drinken / aperitief uit Thermomix Feest:

Frozen Margarita

Ingrediënten:
ijsblokjes, limoen, limoensap, rozemarijn, tequila, triple sec en zout

Soort:
cocktails
Een recept uit Claudia Allemeersch - Thermomix Feest

Diner / voorgerecht uit Thermomix Feest:

Lotte sauce vierge

Ingrediënten:
basilicum, citroensap, gedroogde roze peperkorrels, kurkuma, lange korrelrijst, limoenpeper, lotte, olijf, olijven, schilferzout en sjalot

Soort:
bouillon
Een recept uit Claudia Allemeersch - Thermomix Feest

Amuse / diner uit Thermomix Feest:

Tomatenconfit met burrata

Ingrediënten:
bladerdeeg, burrata, cassonadesuiker, courgette, kerstomaat, knoflookpoeder, olijfolie, peper, pijnboompitjes, sesamzaad, tijm, xeresazijn en zout

Een recept uit Claudia Allemeersch - Thermomix Feest

Recept uit Thermomix Feest:

Soep van rode puntpaprika

Ingrediënten:
gevogeltebouillon, knoflook, olijfolie, peper, piment d'espelette, rode puntpaprika, sinaasappelsap, ui en zout

Soort:
soep/bouillon
Een recept uit Claudia Allemeersch - Thermomix Feest

Drinken / aperitief uit Thermomix Feest:

Perzikmargarita

Ingrediënten:
citroensap, ijsblokjes, perzik, rozemarijn, sinaasappelsap, suiker en water

Soort:
niet-alcoholische drank
Een recept uit Claudia Allemeersch - Thermomix Feest

Diner / voorgerecht uit Thermomix Feest:

Gestoomde zalm met pittige daikon en rauwe groentjes

Ingrediënten:
bieslook, chilipeper, citroenen, citroenolie, courgette, daikon, dille, dragon, gembersiroop, honing, komkommer, limoensap, medinakruiden, olijfolie, peper, rode puntpaprika, sjalot, sojasaus, tomaat, zalmmoten, zeewiersla en zout