Recepten van Sri Owen

Overzicht van de recepten

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Noedels:

Eiernoedels met lamskofta in rode currysaus

Ingrediënten:

cayennepeper, ei, eiernoedels, eiwit, geklaarde boter, gember, knoflook, kokosmelk, koolbladeren, koriander, mager lamsgehakt, munt, nootmuskaat, patentbloem, peterselie, plantaardige olie, rode currypasta, rode linzen, rozemarijn, zout en zwarte peper

Keuken:

Aziatisch

Soort:

vlees / pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Noedels:

Lamskoteletjes met aspergenoedels

Ingrediënten:

asperges, citroensap, geklaarde boter, groene peperkorrels, knoflook, lamskotelet, peterselie, sobanoedels, zeezout en zwarte peper

Keuken:

Aziatisch

Soort:

vlees / pasta/noodles

Basisrecept uit Noedels:

Soba-(boekweit)noedels

Ingrediënten:

ei, japans boekweitmeel en patentbloem

Keuken:

Aziatisch

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Recept uit Noedels:

Pikante avocadodip

Ingrediënten:

avocado, bruine suiker, knoflook, limoensap, thaise pepers en zeezout

Keuken:

Aziatisch

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Recept uit Noedels:

Aziatische bouillon

Ingrediënten:

citroengras, galanga, rode chilipeper, sjalot en zout

Keuken:

Aziatisch

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Diner / lunch / snack of tussendoortje / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Noedels:

Loempia's

Ingrediënten:

bamboescheuten, champignon, chilipoeder, diepvriesloempiavellen, eiwit, gember, glasvermicelli, lente-ui, lichte sojasaus, pindaolie, plantaardige olie, shii-take, witte kool, wortel en zonnebloemolie

Keuken:

Aziatisch

Soort:

vegetarisch / frituur

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Noedels:

Eiernoedels met kip em shii-takes

Ingrediënten:

cayennepeper, citroensap, fijne eiernoedels, gember, kipfilet, knoflook, koriander, lente-ui, lichte sojasaus, mihoen, mirin, pindaolie, plantaardige olie, sake, sesamolie, shii-take, zout en zwarte peper

Keuken:

Aziatisch

Soort:

pasta/noodles / gevogelte

Bijgerecht uit Noedels:

Knapperige gefrituurde koolbladeren

Ingrediënten:

koolbladeren en plantaardige olie

Keuken:

Aziatisch

Soort:

vegetarisch / frituur

Bijgerecht uit Noedels:

Pikante komkommer

Ingrediënten:

bieslook, blanke azijn, komkommer, lente-ui en thaise pepers

Keuken:

Aziatisch

Soort:

vegetarisch

Recept uit Noedels:

Roedjaksaus

Ingrediënten:

bruine basterdsuiker, garnalenpasta, lente-ui, limoensap, palmsuiker, tamarindewater, thaise pepers en zout

Keuken:

Aziatisch

Soort:

saus/dressing/jus / schaal- en schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht uit Noedels:

Jacobsschelpen met witlof en appels op soba- of eiernoedels met peterselie

Ingrediënten:

appel, bladpeterselie, cayennepeper, chilipoeder, coxen, eiernoedels, geklaarde boter, granny smith, sint-jakobsschelp, lichte sojasaus, mirin, nootmuskaat, olijfolie, sobanoedels, witlof, zout en zwarte peper

Keuken:

Aziatisch

Soort:

pasta/noodles / schaal- en schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht uit Noedels:

Aspergepunten in heldere bouillon met krabwontons

Ingrediënten:

asperge, bleekselderij, ei, gember, lente-ui, lichte sojasaus, peper, rode peper, selderieblad, tomaat, varkensvlees, wit krabvlees, wontonvel en zout

Keuken:

Aziatisch

Soort:

vlees / pasta/noodles / schaal- en schelpdieren

Recept uit Noedels:

Rode currypasta

Ingrediënten:

citroengras, galanga, knoflook, rode chilipeper, rode paprika en sjalot

Keuken:

Aziatisch

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Avondmaal uit Noedels:

Noedels met chilisteak en basilicum

Ingrediënten:

basilicum, citroensap, dikke lende, droge sherry, gember, knoflook, lendebiefstuk, lichte sojasaus, limoensap, mirin, nam pla, noedels, pindaolie, plantaardige olie, rode chilipeper, suiker, thaise vissaus, zout en zwarte peper

Keuken:

Aziatisch

Soort:

vlees / pasta/noodles

Diner / voorgerecht / avondmaal uit Noedels:

Laksa met jacobsschelpen en kwarteleitjes

Ingrediënten:

sint-jakobsschelp, kokosmelk, koriander, kwarteleitjes, laksapasta, udonnoedels, visbouillon, winterwortel, zout en zwarte peper

Keuken:

Aziatisch

Soort:

pasta/noodles / schaal- en schelpdieren

Recept uit Noedels:

Pikante Thaise dressing

Ingrediënten:

bruine basterdsuiker, citroengras, koriander, lente-ui, limoensap, palmsuiker, thaise pepers en vissaus

Keuken:

Aziatisch

Soort:

saus/dressing/jus

Bijgerecht uit Noedels:

Krokant gebakken sjalotten of uien

Ingrediënten:

pindaolie, plantaardige olie, sjalot en ui

Keuken:

Aziatisch

Soort:

vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Noedels:

Geroosterde spareribs met shii-takenoedels

Ingrediënten:

donkere sojasaus, droge sherry, eiernoedels, gember, hoisinsaus, kippenbouillon, knoflook, lichte sojasaus, olie, pindaolie, rode ui, shaohsing-wijn, shii-take, sjalot, spareribs, suiker, zout en zwarte peper

Keuken:

Aziatisch

Soort:

vlees / pasta/noodles

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Noedels:

Indonesische kippensoep met rijstnoedels

Ingrediënten:

amandelen, bladpeterselie, chilipoeder, citroen, gember, kemerinoten, kip, knoflook, koenjit, lente-ui, noedels, olijfolie, pindaolie, sjalot, taugé en zout

Keuken:

Aziatisch

Soort:

pasta/noodles / gevogelte

Recept uit Noedels:

dashi

Ingrediënten:

bonitovlokken en kelp

Keuken:

Aziatisch

Soort:

soep/bouillon / vis

Avondmaal uit Noedels:

Vietnamese noedelsoep met gestoomde eend

Ingrediënten:

bleekselderij, chinese kool, citroensap, eendenpoten, groentebouillon, honing, kippenbouillon, koriander, lente-ui, lichte sojasaus, maïsolie, paksoi, pindaolie, rijststokjes, zout en zwarte peper

Keuken:

Aziatisch

Soort:

wild en gevogelte / pasta/noodles

Diner / lunch / voorgerecht uit Noedels:

Pikante salade van glasvermicelli in zalm-envelopjes met komkommer en yoghurt

Ingrediënten:

bleekselderij, gerookte zalm, glasvermicelli, komkommer, thaise dressing, yoghurt, zout, zwarte boompaddestoelen en zwarte peper

Keuken:

Aziatisch

Soort:

salade / pasta/noodles / vis

Diner / voorgerecht uit Noedels:

Pasteitje van gefrituurde noedels en spinazie met groene currysaus

Ingrediënten:

cayennepeper, eiernoedels, gember, griekse yoghurt, groene currypasta, jonge spinazie, knoflook, koriander, lichte sojasaus, maïsbloem, maïsolie, peterselie, sjalot, tomatenpuree, zout en zwarte peper

Keuken:

Aziatisch

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Noedels:

Nathan Fongs salade met garnalenwontons

Ingrediënten:

chilipoeder, citroen, ei, japanse bruine-rijstazijn, knoflook, koriander, lente-ui, lichte sojasaus, limoen, olijfolie, ronde wontonvellen, rucola, scampi, sesamolie, sjalot, waterkastanje, zout en zwarte peper

Keuken:

Aziatisch

Soort:

salade / pasta/noodles / schaal- en schelpdieren

Avondmaal uit Noedels:

Kabeljauwfilet op rijstvermicelli met sperziebonen in pittige kokosdressing

Ingrediënten:

gedroogde ansjovis, kabeljauwfilet, kokosdressing, limoensap, rietsuiker, rijstvermicelli, sperziebonen en zout

Keuken:

Aziatisch

Soort:

pasta/noodles / vis

Recept uit Noedels:

Pikante kokosdressing

Ingrediënten:

chilipoeder, citroensap, garnalenpasta, gember, knoflook, kokos, kokosmelk, limoensap, plantaardige olie, rode chilipeper, sjalot, tamarindewater en zout

Keuken:

Aziatisch

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Noedels:

Chow mein-garnalen uit Szechuan

Ingrediënten:

chilipoeder, chinese rijstwijn, droge sherry, eiernoedels, gemberwortel, knoflook, koriander, lente-ui, pindaolie, scampi, sjalot, sojasaus, suiker, szechuanpeper, tomaat, zout en zwarte peper

Keuken:

Aziatisch

Soort:

pasta/noodles / schaal- en schelpdieren

Recept uit Noedels:

Basisvisbouillon

Ingrediënten:

garnalenschalen, schol, selderijstengel, ui, vis, visafsnijdsel en zout

Keuken:

Aziatisch

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / soep/bouillon

Lunch uit Noedels:

Noedelsoep met ribkarbonade en citroengras

Ingrediënten:

bladsla, chilisaus, citroengras, garnalenpasta, komkommer, koriander, lente-ui, nuoc mam, plantaardige olie, ribkarbonades, rijststokjes, rundernaborst, sjalot, tomatenpuree, vissaus, zout en zwarte peper

Keuken:

Aziatisch

Soort:

vlees / pasta/noodles

Avondmaal uit Noedels:

Birmaanse vissoep met rijststokjes

Ingrediënten:

bananenbloem, bladpeterselie, chilisaus, citroengras, eendenei, ei, gemberwortel, knoflook, kokosmelk, kwartelei, palmhart, pindaolie, rijststokjesnoedels, rode chilipeper, sjalot, ui, visbouillon, zalmfilet, zeeduivelfilet, zout en zwarte peper

Keuken:

Aziatisch

Soort:

pasta/noodles / vis

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Noedels:

Pikante pot van noedels en gefrituurde kip

Ingrediënten:

bruine rijstazijn, donkere sojasaus, eiernoedels, gember, kipfilet, kippenbouillon, kippenpoten, lente-ui, lichte sojasaus, patentbloem, pindaolie, plantaardige olie, rode chilipeper, rode ui, rode-wijnazijn, sobanoedels, suiker, udonnoedels, zonnebloemolie, zout en zwarte peper

Keuken:

Aziatisch

Soort:

pasta/noodles / gevogelte

Diner / voorgerecht uit Noedels:

Salade van groene papaja en mango met glasvermicelli, zalm en zeebaars

Ingrediënten:

citroen, fijn zeezout, glasnoedels, limoen, mango, papaja, rode chilipeper, sla, thaise dressing, zalmfilet, zeebaars en zout

Keuken:

Aziatisch

Soort:

salade / pasta/noodles / vis

Diner / lunch / voorgerecht uit Noedels:

Met noedels en kruiden gevulde kwartel

Ingrediënten:

bieslook, bladpeterselie, citroensap, fijne eiernoedels, geklaarde boter, honing, knoflook, kwartels, lente-ui, lichte sojasaus en olijfolie

Keuken:

Aziatisch

Soort:

pasta/noodles / gevogelte

Diner / voorgerecht uit Noedels:

Mortadella op geroosterde paprika met rijststokjes en asperges in Thaise dressing

Ingrediënten:

aspergepunten, mortadella, paprika, rijststokjes, thaise dressing en zout

Keuken:

Aziatisch

Soort:

vlees / pasta/noodles

Bijgerecht uit Noedels:

Krokant gefrituurde ansjovis

Ingrediënten:

gedroogde ansjovis, maïsolie en pindaolie

Keuken:

Aziatisch

Soort:

frituur / vis

Recept uit Noedels:

Rode bieten dipsaus

Ingrediënten:

ansjovis in olie, bruine suiker, chili, gember, japanse bruine-rijstazijn, jonge rode bietjes, knoflook, olijfolie, peterselie, sjalot, vissaus, witte-wijnazijn en zout

Keuken:

Aziatisch

Soort:

saus/dressing/jus

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Noedels:

Laksa met een heet vispotje

Ingrediënten:

basilicum, kokkels, kokosmelk, koriander, krabvlees, laksapasta, limoensap, munt, rijstvermicelli, scampi, tarbotfilet, thaise groentebouillon, thaise pepers, zalmfilet, zeeduivelfilet, zout en zwarte peper

Keuken:

Aziatisch

Soort:

vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Picknick / lunch / avondmaal uit Noedels:

Noedels met aubergines en tomaten

Ingrediënten:

ansjovis in olie, aubergine, basilicum, bieslook, knoflook, lente-ui, olijfolie, oregano, peterselie, pomodori, ronde rijststokjes, smalle lintrijstnoedels, suiker, zout en zwarte peper

Keuken:

Aziatisch

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Noedels:

Kipwontons met geroosterde tomaat

Ingrediënten:

cayennepeper, ei, geklaarde boter, gember, jonge prei, kastanjes, kipfilet, knoflook, nam pla, pindaolie, tomaat, vissaus, wontonvel, zout en zwarte peper

Keuken:

Aziatisch

Soort:

pasta/noodles / gevogelte

Recept uit Noedels:

Pikante dressing met geplette pinda's

Ingrediënten:

bruine suiker, citroensap, gember, knoflook, limoensap, palmsuiker, pinda's, thaise pepers en vissaus

Keuken:

Aziatisch

Soort:

saus/dressing/jus

Diner / lunch / voorgerecht uit Noedels:

Sobanoedels met pekingeendsalade

Ingrediënten:

cayennepeper, gedroogde sobanoedels, hoisinsaus, komkommer, lente-ui, lichte sojasaus en pekingeend

Keuken:

Aziatisch

Soort:

salade / wild en gevogelte / pasta/noodles

Basisrecept uit Noedels:

Tarwebloemnoedels

Ingrediënten:

eidooier, patentbloem en zout

Keuken:

Aziatisch

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Diner / avondmaal / hoofdgerecht uit Noedels:

Wortelgewassen met eiernoedels

Ingrediënten:

biet, cayennepeper, chilipeper, eiernoedels, griekse yoghurt, maïsmeel, olijfolie, pastinaak, peterselie, rode ui, selderie, suiker, wortel, zout en zwarte peper

Keuken:

Aziatisch

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Noedels:

Vietnamese gevulde pijlinktvis met rijststokjes

Ingrediënten:

bietjes-ansjovisdipsaus, ei, gember, glasvermicelli, knoflook, lente-ui, mager gehakt, munt, nuoc mam, pijlinktvis, plantaardige olie, rijststokjes, rode chilipeper en shii-take

Keuken:

Aziatisch

Soort:

pasta/noodles / schaal- en schelpdieren / frituur

Diner / voorgerecht / avondmaal uit Noedels:

Rijststokjes met roergebakken tofoe, shii-takes en peultjes en rode currysaus

Ingrediënten:

bouillon, bulgaarse yoghurt, koriander, lente-ui, maïzena, peultjes, pindaolie, rijststokjes, rode currypasta, shii-take, sjalot, tofu, zonnebloemolie, zout en zwarte peper

Keuken:

Aziatisch

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Recept uit Noedels:

Groene currypasta

Ingrediënten:

citroengras, galanga, garnalenpasta, groene chilipeper, groene paprika, karwijzaad, knoflook, korianderzaad, limoensap, pindaolie, plantaardige olie, sjalot en zeezout

Keuken:

Aziatisch

Soort:

saus/dressing/jus / schaal- en schelpdieren

Lunch uit Noedels:

Pas Thai

Ingrediënten:

fijne eiernoedels, gedroogde garnaal, gember, geroosterde pindas, knoflook, lichte sojasaus, mager varkensvlees, nam pla, pindaolie, sjalot, spaanse peper, thaise vissaus, waterkers, zonnebloemolie, zout en zwarte peper

Keuken:

Aziatisch

Soort:

vlees / pasta/noodles

Diner / voorgerecht / avondmaal uit Noedels:

Laksa lemak

Ingrediënten:

bladpeterselie, chinese tofoe, eiernoedels, kippenborst, kippenbouillon, kokosmelk, laksapasta, lente-ui, rijststokjes, rijstvermicelli, scampi, sjalot, taugé, zout en zwarte peper

Keuken:

Aziatisch

Soort:

soep/bouillon / pasta/noodles / gevogelte / schaal- en schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht / hoofdgerecht uit Noedels:

Koude sobanoedels met kreeftsalade

Ingrediënten:

bruine suiker, chilipeper, citroengras, citroensap, koriander, kreeft, lente-ui, limoensap, mizuna, pindaolie, rijststokjes, rucola, sla, sobanoedels, spinazie, vissaus, waterkers en zout

Keuken:

Aziatisch

Soort:

salade / pasta/noodles

Recept uit Noedels:

Nuoc cham (vissaus met chilipepers)

Ingrediënten:

citroensap, knoflook, koriander, limoensap, thaise pepers, vis, vissaus en winterwortel

Keuken:

Aziatisch

Soort:

saus/dressing/jus

Diner / hoofdgerecht uit Noedels:

Op thee gerookte zeeduivel met roedjaksaus

Ingrediënten:

assam thee, bruine basterdsuiker, darjeeling thee, fijn zeezout, groene appel, mango, oolongthee, patentbloem, rijststokjes, roedjaksaus, waterkers, zeeduivelfilet en zwarte thee

Keuken:

Aziatisch

Soort:

pasta/noodles / vis

Recept uit Noedels:

Runderbouillon

Ingrediënten:

runderlappen, rundernaborst en zout

Keuken:

Aziatisch

Soort:

vlees / soep/bouillon

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Noedels:

Avocado-tofoe-tempoera in misosoep met soba

Ingrediënten:

avocado, chinese tofoe, eidooier, lente-ui, lichte sojasaus, mirin, misobouillon, patentbloem, plantaardige olie, sake, sobanoedels, zout en zwarte peper

Keuken:

Aziatisch

Soort:

soep/bouillon / pasta/noodles / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Noedels:

Vietnamese rijstpapierrolletjes met kruidensalade

Ingrediënten:

bieslook, dijonmosterd, ei, extra vierge-olijfolie, honingham, koriander, limoensap, munt, raketsla, rijstpapier, rijstvermicelli, scampi, sla, suiker, witte-wijnazijn, zout en zwarte peper

Keuken:

Aziatisch

Soort:

salade / pasta/noodles / schaal- en schelpdieren

Avondmaal uit Noedels:

Gebakken noedels ui Singapore

Ingrediënten:

bladpeterselie, gele bonensaus, gember, kastanjechampignons, knoflook, krabvlees, lente-ui, lichte sojasaus, mager varkensvlees, pindaolie, rijststokjes, rode chilipeper, scampi, shii-take, sjalot, tomatenpuree, zout en zwarte peper

Keuken:

Aziatisch

Soort:

pasta/noodles / schaal- en schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht uit Noedels:

Bouillon met garnalen-kwarteleitjeswontons en glasnoedels

Ingrediënten:

chilipoeder, droge sherry, gember, glasnoedels, kippenbouillon, koriander, kwartelei, lente-ui, lichte sojasaus, mirin, peultjes, sake, scampi, sjalot, wontonvellen, zout en zwarte peper

Keuken:

Aziatisch

Soort:

pasta/noodles / gevogelte / schaal- en schelpdieren

Lunch / avondmaal uit Noedels:

Kokos, tofoe en pompoenpitten

Ingrediënten:

chilivlokken, chinese tofoe, citroenblaadjes, citroengras, groentebouillon, jonge selderiestengels, kokosmelk, koriander, lente-ui, pindaolie, pompoen, rijststokjes, rode currypasta, sjalot en thaise vissaus

Keuken:

Aziatisch

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Diner / voorgerecht uit Noedels:

Rijstpapierrolletjes met knapperige vulling

Ingrediënten:

ei, geklaarde boter, koriander, lichte sojasaus, mortadella, munt, nuoc mam cham, raketsla, rijstpapierrondjes, sla, vietnamese munt, wortel, zout en zwarte peper

Keuken:

Aziatisch

Soort:

vlees / pasta/noodles

Avondmaal uit Noedels:

Gepeperde lende met udon uit de wok

Ingrediënten:

bleekselderij, dikke lende, grof zeezout, knoflook, lendebiefstuk, lente-ui, oestersaus, olijfolie, pindaolie, sjalot, suiker, taugé, udonnoedels, witte peperkorrels en zwarte peperkorrels

Keuken:

Aziatisch

Soort:

vlees / pasta/noodles

Bijgerecht uit Noedels:

Krokant gefrituurde noedels

Ingrediënten:

fijne eiernoedels, plantaardige olie, rijstvermicelli en somen

Keuken:

Aziatisch

Soort:

vegetarisch / frituur

Diner / lunch / voorgerecht uit Noedels:

Glasnoedelsalade met garnalen en gerookte zalm

Ingrediënten:

cayennepeper, champignons petits, chilipuree, citroensap, fijne suiker, gerookte zalm, glasnoedels, komkommer, koriander, lente-ui, lichte sojasaus, peper, scampi, sjalot, witlof en zout

Keuken:

Aziatisch

Soort:

salade / vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles

Diner / voorgerecht uit Noedels:

Gebakken noedels op portobello's

Ingrediënten:

bladpeterselie, eiernoedels, gember, knoflook, koolbladeren, koriander, lichte sojasaus, olijfolie, paprikapoeder, pindaolie, portobello, rode peper, sjalot, tomatenpuree, wortel, zout en zwarte peper

Keuken:

Aziatisch

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Lunch / avondmaal uit Noedels:

Udonsoep met rundvlees en bamboescheuten

Ingrediënten:

bamboescheuten, gedroogde shii-takes, geklaarde boter, gembersap, lente-ui, lichte sojasaus, mirin, runderbouillon, rundvlees, sake, udonnoedels, zout en zwarte peper

Keuken:

Aziatisch

Soort:

vlees / pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Noedels:

Gefrituurde noedels met char-siu

Ingrediënten:

char-siu, chilipeper, komkommer, noedels en sojasaus

Keuken:

Aziatisch

Soort:

vlees / pasta/noodles

Recept uit Noedels:

Japanse dipsaus

Ingrediënten:

dashi, donkere sojasaus, gedroogde bonitovlokken, gedroogde garnalen, mirin en suiker

Keuken:

Aziatisch

Soort:

saus/dressing/jus / vis

Lunch / avondmaal uit Noedels:

Noedels met kippenvleugeltjes

Ingrediënten:

citroensap, donkere sojasaus, gedroogde eiernoedels, gemberwortel, kippenbouillon, kippenvleugels, knoflook, lente-ui, lichte sojasaus, pinda-olie, suiker, tomatenketchup, zout en zwarte peper

Keuken:

Aziatisch

Soort:

pasta/noodles / gevogelte

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Noedels:

Warme salade van eend, sperziebonen en geroosterde paprika met rijststokjes

Ingrediënten:

ansjovis, bacon, chilipoeder, citroensap, eendenborstfilet, gember, knoflook, lichte sojasaus, olijfolie, paprika, peterselie, rijststokjes, sjalot, sperziebonen, suiker, tomaat, witte-wijnazijn, zonnebloemolie, zout en zwarte peper

Keuken:

Aziatisch

Soort:

salade / vlees / wild en gevogelte / pasta/noodles

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Noedels:

Sam Leongs noedels uit Shanghai

Ingrediënten:

bladpeterselie, chinese rode azijn, conpoy, eendenborstfilet, eendenvlees, gemberwortel, kikkoman-sojasaus, kippenbouillon, knoflook, lente-ui, mungboontjesmeel, peper, pindaolie, rode chilipeper, selderijblaadjes, knolselderij, sesamolie, shii-take, sjalot, witte-rijstazijn en zout

Keuken:

Aziatisch

Soort:

wild en gevogelte / pasta/noodles

Bijgerecht / avondmaal uit Noedels:

Vegetarische udonstoofschotel

Ingrediënten:

broccoli, chilipoeder, chinese kool, kastanjechampignons, knoflook, lente-ui, lichte sojasaus, paksoi, pindaolie, sesamolie, sesampasta, shii-take, sjalot, suiker, tahin, udonnoedels, wortel, zeezout en zwarte peper

Keuken:

Aziatisch

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch / groente

Bijgerecht uit Noedels:

Gefrituurde pinda's met knoflooksmaak

Ingrediënten:

knoflook, pinda's, plantaardige olie en zeezout

Keuken:

Aziatisch

Soort:

vegetarisch / frituur

Diner / voorgerecht uit Noedels:

Gekarameliseerde sjalotten en aubergines in rijstpapier op spinazie en tomaten

Ingrediënten:

aubergine, chilipoeder, geklaarde boter, groentebouillon, jonge spinazie, kippenbouillon, nootmuskaat, olijfolie, olijfolie extra vierge, peterselie, poedersuiker, rijstpapier, sjalot, tomaat, ui, zout en zwarte peper

Keuken:

Aziatisch

Soort:

vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Noedels:

Soep met kipbolletjes, gele pompoen en udon

Ingrediënten:

chili-olie, citroensap, eiwit, gele pompoen, gembersap, kipfilet, kippenbouillon, kokosmelk, koriander, laksapasta, lichte sojasaus, limoensap, pistachenootjes, udonnoedels, zout en zwarte peper

Keuken:

Aziatisch

Soort:

pasta/noodles / gevogelte

Diner / voorgerecht uit Noedels:

Glasnoedelsalade met geroosterde garnalen, jicama en appel, in roedjaksaus

Ingrediënten:

appels, bruine basterdsuiker, coxen, glasnoedels, granny smith, knoflook, koriander, limoensap, nam pla, palmsuiker, rode chilipeper, roedjaksaus, scampi, thaise vissaus, yam en zout

Keuken:

Aziatisch

Soort:

salade / pasta/noodles / schaal- en schelpdieren

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Noedels:

Rijstnoedelsalade met gekruid eendenborstgehakt

Ingrediënten:

citroenblaadjes, citroengras, citroensap, eendenborstfilet, kippenbouillon, koriander, lente-ui, nam pla, noedels, pindaolie, sjalot, thaise pepers en thaise vissaus

Keuken:

Aziatisch

Soort:

salade / wild en gevogelte / pasta/noodles

Bijgerecht uit Noedels:

Basisrecept gebakken noedels

Ingrediënten:

champignons petits, eiernoedels, gember, kippenbouillon, knoflook, korianderzaad, lente-ui, lichte sojasaus, pindaolie, sjalot, tomatenpuree, ui, witte peper, wortel, zonnebloemolie en zout

Keuken:

Aziatisch

Soort:

pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Noedels:

Gesmoorde eend op zeewier en rijstnoedels

Ingrediënten:

donkere sojasaus, eendenborstfilet, gember, groene-koolbladeren, kippenbouillon, knoflook, lichte sojasaus, limoensap, pinda-olie, rijstvermicelli, steranijs, thaise pepers, zeegroente en zout

Keuken:

Aziatisch

Soort:

wild en gevogelte / pasta/noodles

Diner / hoofdgerecht uit Noedels:

Balinese eendensaté op gebakken noedels

Ingrediënten:

chilipoeder, citroengras, citroensap, eendenborsten, galanga, gember, kaneelpoeder, kardemomzaadjes, karwijzaad, knoflook, koenjit, korianderzaadjes, kruidnagel, noedels, nootmuskaat, pindaolie, sjalot, tamarindewater en zeezout

Keuken:

Aziatisch

Soort:

wild en gevogelte / pasta/noodles

Lunch / avondmaal uit Noedels:

Fijne eiernoedels met roer-tofoe

Ingrediënten:

boter, chilipoeder, ei, fijne eiernoedels, gember, jonge spinazie, koriander, lente-ui, lichte sojasaus, nootmuskaat, tofu, zonnebloemolie, zout en zwarte peper

Keuken:

Aziatisch

Soort:

pasta/noodles / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht uit Noedels:

Salade van koude somen met avocadodip en gevulde kiprolletjes

Ingrediënten:

avocadodip, ei, geklaarde boter, gember, kastanjechampignons, kipfilet, knoflook, koriander, lichte sojasaus, maïzena, pastinaak, peper, peterselie, raketsla, somen, suiker, waterkers, wortel en zout

Keuken:

Aziatisch

Soort:

salade / pasta/noodles / gevogelte

Recept uit Noedels:

Basiskippenbouillon

Ingrediënten:

kip, ui en zout

Keuken:

Aziatisch

Soort:

soep/bouillon / gevogelte

Bijgerecht uit Noedels:

Blozende tomaten

Ingrediënten:

bladpeterselie, cayennepeper, dille, knoflook, olijfolie, oregano, suiker, tomaten, zeezout en zwarte peper

Keuken:

Aziatisch

Soort:

vegetarisch / groente

Recept uit Noedels:

Tofoedressing

Ingrediënten:

bouillon, bruine basterdsuiker, citroensap, dashi, lichte sojasaus, limoensap, mirin, thaise pepers, tofu en zout

Keuken:

Aziatisch

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Recept uit Noedels:

Basis-chilipeperssaus

Ingrediënten:

blanke azijn, pindaolie, rode chilipeper, tamarindewater en zout

Keuken:

Aziatisch

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Recept uit Noedels:

Basis-misobouillon

Ingrediënten:

gember, gerst, knoflook, rijst, sjalot en sojabonenmiso

Keuken:

Aziatisch

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch

Recept uit Noedels:

Pasta voor laksa

Ingrediënten:

galanga, garnalenpasta, gember, kemirinoten, knoflook, korianderzaadjes, pindaolie, plantaardige olie, rode chilipeper, sjalot, tamarindewater, witte amandelen en zeezout

Keuken:

Aziatisch

Soort:

saus/dressing/jus / schaal- en schelpdieren

Recept uit Noedels:

Sojasaus met chilipepers

Ingrediënten:

citroensap, limoensap, sjalot, sojasaus, suiker en thaise pepers

Keuken:

Aziatisch

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / lunch / voorgerecht / avondmaal uit Noedels:

Sobanoedelsoep met shii-takes en tofoe

Ingrediënten:

aubergine, bloem, gembersap, groentebouillon, lente-ui, mirin, pindaolie, shii-take, shoyoe, sobanoedels, tofu, witte miso, zout en zwarte peper

Keuken:

Aziatisch

Soort:

soep/bouillon / vegetarisch