Desserts nieuwe stijl recepten

Overzicht van alle recepten

Diner / bijgerecht / nagerecht / basisrecept uit Desserts nieuwe stijl:

Gekonfijte citrusschil basisrecept

Ingrediënten:

citrusschil en suiker

Soort:

garnituur / fruit

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Limoenschuitjes

Ingrediënten:

citroensap, citrusblad, eiwit, limoen, limoenrasp, suiker en verse munt

Soort:

fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Geroosterde frambozen en vijgen

Ingrediënten:

crème fraîche, frambozen, lichtbruine basterdsuiker, vijg en zure room

Soort:

barbecue/grill / fruit

Diner / nagerecht / basisrecept uit Desserts nieuwe stijl:

Chocoladeblaadjes

Ingrediënten:

pure chocolade

Soort:

garnituur / chocolade

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Rumpudding met sinaasappel

Ingrediënten:

ei, halfvolle melk, navelsinaasappel, sinaasappelrasp, suiker, tapioca, witte rum en zout

Soort:

magnetron / zuivel

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Papaja en kanteloep in zoete chilisaus

Ingrediënten:

citroensap, groene spaanse peper, kanteloepmeloen, meloen, papaja en suiker

Soort:

salade / fruit

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Crêpes met peren

Ingrediënten:

bloem, boter, citroensap, ei, halfvolle melk, honing, peer, saffloerolie, sauternes, suiker, versgemalen zwarte peper, zoete witte wijn en zout

Soort:

fruit / pannenkoeken en flensjes

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Bramensorbet

Ingrediënten:

bramen, citroensap en suiker

Soort:

fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Champagnegelei met druiven

Ingrediënten:

droge champagne, pitloze druiven, poedergelatine en suiker

Soort:

schuim/mousse/gelei / fruit

Diner / buffet / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Zoete kersen

Ingrediënten:

cacao, kirsch, krieken, slagroom, suiker, vanille-essence, zoete kersen en zout

Soort:

fruit

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Gepeperde peren in sabayonsaus

Ingrediënten:

citroen, droge witte wijn, ei, groene peperkorrels, peer, suiker, vanille-essence en zwarte peperkorrels

Soort:

fruit

Diner / bijgerecht / nagerecht / bij de koffie uit Desserts nieuwe stijl:

Krokante cognackoekjes

Ingrediënten:

bloem, boter, citroenrasp, cognac, dikke stroop, gemberpoeder, lichte stroop en suiker

Soort:

garnituur / koek en gebak

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Appelmousse-ijstaart met cognackoekjes

Ingrediënten:

boter, citroensap, cognackoekje, eiwit, gemalen kaneel, gemalen kruidnagel, golden delicious appel, honing en suiker

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Rabarber-appelmoes met suikertoost

Ingrediënten:

boter, citroensap, droge sherry, nootmuskaat, poedersuiker, rabarber, rinse groene appel, suiker en witbrood

Soort:

fruit / magnetron / chutney/pickle/jam/compote

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Chocolade-notentaart

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, cacao, halfvolle melk, lichtbruine basterdsuiker, poedersuiker, saffloerolie, suiker, vanille-essence, walnoten en zout

Soort:

magnetron / koek en gebak / chocolade

Diner / bijgerecht / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Cranberrysaus

Ingrediënten:

cranberry, magere yoghurt, rode port en suiker

Soort:

saus/dressing/jus / fruit

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Twee-meloenenijs met maanzaad en portsaus

Ingrediënten:

citroensap, gemalen foelie, kanteloepmeloen, maanzaad, maïzena, netmeloen, ruby port, suiker en suikermeloen

Soort:

fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Avocado-melkijs

Ingrediënten:

avocado, ingelegde gember, halfvolle melk, suiker en volle melk

Soort:

fruit / zuivel / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Desserts nieuwe stijl:

Gemarmerde Génoisetaart

Ingrediënten:

amandelessence, bloem, cacao, eiwit, poedersuiker, suiker, vanille-essence, wijnsteenzuur en zout

Soort:

koek en gebak

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Appelsorbet met gesuikerde amandelen

Ingrediënten:

amandelsnippers, bruine basterdsuiker, citroensap, rinse groene appel en suiker

Soort:

fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Frambozenmousse

Ingrediënten:

eiwit, framboos, poedergelatine, slagroom, suiker en yoghurt

Soort:

schuim/mousse/gelei / fruit / zuivel

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Sinaasappel-banaanrozet met karamelsaus

Ingrediënten:

banaan, citroen, navelsinaasappel en suiker

Soort:

salade / fruit

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Desserts nieuwe stijl:

Maïsgebakjes met bosbessenvulling

Ingrediënten:

bloem, bosbes, boter, citroenrasp, citroensap, maïsmeel, maïzena, plantaardige margarine, poedersuiker, suiker, tapioca en zout

Soort:

fruit / koek en gebak

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Tropische vruchtencompote met rum

Ingrediënten:

ananas, banaan, limoensap, mango, suiker, verse munt en witte rum

Keuken:

Caraïbisch

Soort:

salade / fruit

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Chocolade biscuittaart met frambozenvulling

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, cacao, champagne, citroensap, ei, eiwit, framboos, saffloerolie, suiker, vanille-essence, wijnsteenzuur en zout

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / chocolade

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Peren met ricotta en abrikozensaus

Ingrediënten:

abrikoos, chocoladeblaadjes, citroen, droge witte wijn, gedroogde abrikoos, kwark, peer, pure chocolade, ricotta en suiker

Soort:

fruit

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Nectarinesorbet

Ingrediënten:

citroensap, nectarine, sinaasappelsap en suiker

Soort:

fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Gelaagde bavarois

Ingrediënten:

abrikoos, bramen, citroensap, eiwit, honing, limoensap, magere yoghurt, nectarine, poedergelatine, suiker en vanille-essence

Soort:

schuim/mousse/gelei / fruit

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Peren met hazelnoot

Ingrediënten:

boter, citroen, citroensap, hazelnoten, lichtbruine basterdsuiker en peer

Soort:

barbecue/grill / fruit

Diner / bijgerecht / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Portsaus

Ingrediënten:

maïzena en ruby port

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Avocado-grapefruitbombe met gekonfijte citrusschil

Ingrediënten:

avocado, ingelegde gember, grapefruit, halfvolle melk, suiker en volle melk

Soort:

fruit / zuivel / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Chocoladecustard

Ingrediënten:

cacao, ei, framboos, halfvolle melk, suiker en zout

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gebak, koek, taart, pudding / zuivel

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Bramen-perzik-kruimeltaart

Ingrediënten:

bakpoeder, bessen, boter, bramen, citroensap, ei, gemalen kaneel, perzik, suiker, volkorenbloem, zemelen en zout

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / fruit

Diner / nagerecht / basisrecept uit Desserts nieuwe stijl:

Appelwaaiers

Ingrediënten:

golden delicious appel en honing

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / garnituur / fruit / koek en gebak

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Kruidig koffie-ijs

Ingrediënten:

espresso, gemalen kaneel, gemalen kardemom, magere yoghurt, nootmuskaat, pure chocolade, ricotta, sterke koffie, suiker en vanille-essence

Soort:

zuivel / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Bramenpudding met amandelvla

Ingrediënten:

amandelessence, amandellikeur, amaretto, bramen, eiwit, halfvolle melk, limoen, limoensap, magere yoghurt, poedergelatine, slagroom, suiker, vanille-essence en zout

Soort:

schuim/mousse/gelei / fruit / zuivel

Diner / bijgerecht / nagerecht / basisrecept uit Desserts nieuwe stijl:

Decoratieve koekjes bij desserts - tulpen - rolletjes - eikeblaadjes

Ingrediënten:

bloem, boter, cacao, citroenrasp, eiwit, poedersuiker, sinaasappelrasp en vanille-essence

Soort:

garnituur / koek en gebak / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Ahorncustard met walnoot

Ingrediënten:

ahornstroop, ei, eiwit, halfvolle melk, vanille-essence en walnoten

Soort:

magnetron / zuivel

Diner / buffet / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Zomerse vruchtensalade

Ingrediënten:

bosbes, grand marnier, honing, kiwi, limoen, magere yoghurt, sinaasappel, sinaasappellikeur en watermeloen

Soort:

salade / fruit

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Appeltaart

Ingrediënten:

basterdsuiker, broodkruim, bulgaarse yoghurt, citroenrasp, citroensap, gemalen kaneel, kristalsuiker, moesappel, poedersuiker en rode sterappel

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / fruit / koek en gebak

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Piña colada-ijs

Ingrediënten:

banaan, bruine rum, eiwit, karnemelk, kokossnippers, suiker en verse ananas

Keuken:

Caraïbisch

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Desserts nieuwe stijl:

Perenvlaai met gekruide walnootbodem

Ingrediënten:

abrikozenjam, bloem, boter, citroenrasp, gemalen foelie, gemberpoeder, lichtbruine basterdsuiker, peer, plantaardige margarine, rode-bessengelei, vanille-essence en walnoten

Soort:

fruit / koek en gebak

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Desserts nieuwe stijl:

Kersensoesjes

Ingrediënten:

bloem, boter, citroenrasp, citroensap, ei, eiwit, kirsch, magere yoghurt, maïzena, saffloerolie, suiker, zoete kersen en zout

Soort:

koek en gebak

Diner / nagerecht / basisrecept uit Desserts nieuwe stijl:

Kruimeldeeg voor crumble basisrecept

Ingrediënten:

bakpoeder, boter, ei, gemalen kaneel, suiker, volkorenbloem, zemelen en zout

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / beslag/deeg / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Gebakken appels met druivenvulling

Ingrediënten:

boter, gemalen foelie, gewürztraminer, pitloze druiven, riesling en rinse appel

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / fruit

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Vijgebloemen met cassissaus

Ingrediënten:

crème de cassis, droge witte wijn, suiker, verse munt en verse vijg

Soort:

fruit

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Citroenschuitjes

Ingrediënten:

citroen, citroenrasp, suiker, vers citrusblad en verse munt

Soort:

fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Appelquiche met cheddar

Ingrediënten:

cheddar, citroensap, gemalen kaneel, ongezoet appelsap, pittige goudse kaas, rinse groene appel, suiker en volkorenbrood

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / fruit

Diner / nagerecht / basisrecept uit Desserts nieuwe stijl:

Ricottavulling basisrecept

Ingrediënten:

poedersuiker, ricotta, suiker en vanille-essence

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch / zuivel / kaas

Picknick / diner / buffet / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Gember-amandelcakes met perzik

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, boter, ei, geblancheerde amandelen, gemberwortel, perzik en suiker

Soort:

fruit / koek en gebak

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Parfait van sinaasappel en karnemelk

Ingrediënten:

ei, geconcentreerd sinaasappelsap, karnemelk, navelsinaasappel, poedergelatine en suiker

Soort:

schuim/mousse/gelei / zuivel

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Vanillevla met yoghurt en abrikozen

Ingrediënten:

ei, gedroogde abrikozen, halfvolle melk, magere yoghurt, maïzena, suiker, vanille-essence en zout

Soort:

magnetron / zuivel

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Vers fruit in gembersiroop

Ingrediënten:

bosbes, citroensap, fruit, gember, nectarine, peer, perzik, rinse groene appel, sinaasappelschil en suiker

Soort:

salade / fruit

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Sorbet van gin en rode grapefruit

Ingrediënten:

gin, grenadine, rode grapefruit, rood grapefruitsap en suiker

Soort:

fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht / basisrecept uit Desserts nieuwe stijl:

Krokante kruimellaag basisrecept

Ingrediënten:

bloem, boter, bruine basterdsuiker, havermout, sinaasappelrasp en walnoten

Soort:

crumble/gratin / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Luchtige sinaasappel-kaastaart

Ingrediënten:

citroenrasp, citroensap, cottage cheese, eiwit, magere kwark, mon chou, navelsinaasappel, poedergelatine, ricotta, roomkaas, sinaasappelrasp, sinaasappelsap en suiker

Soort:

fruit / zuivel

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Vanille-yoghurtijs

Ingrediënten:

eiwit, halfvolle melk, magere yoghurt, suiker en vanillestokje

Soort:

zuivel / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / bijgerecht / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Bramensaus of frambozensaus

Ingrediënten:

bramen, frambozen, slagroom en suiker

Soort:

saus/dressing/jus / fruit

Diner / nagerecht / basisrecept uit Desserts nieuwe stijl:

Honingglazuur

Ingrediënten:

honing, karnemelk, suiker en vanille-essence

Soort:

glazuur / koek en gebak

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Gegratineerde ananas

Ingrediënten:

ahornsiroop, ananas, blauwe rozijnen, bourbon, bruine basterdsuiker, eierdooier, eiwit, gemberpoeder, maïzena, sultanarozijnen, vanille-essence en witte rum

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / fruit

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Sinaasappel-bietentaart

Ingrediënten:

biet, blauwe rozijnen, bloem, donkerbruine basterdsuiker, ei, gemalen kaneel, magere yoghurt, nootmuskaat, saffloerolie, sinaasappelrasp, sinaasappelsap, suiker, sultanarozijnen, vanille-essence, volkorenmeel, zout en zuiveringszout

Soort:

koek en gebak

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Grapefruitsorbet

Ingrediënten:

grapefruit en suiker

Soort:

fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Desserts nieuwe stijl:

Vruchtengebakjes

Ingrediënten:

abrikozenjam, bloem, boter, citroenrasp, framboos, magere cottagecheese, magere kwark, nectarine, rode-bessengelei, suiker, vanille-essence, zonnebloemmargarine en zout

Soort:

fruit / koek en gebak

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Phyllo-deegrol met vruchten en noten

Ingrediënten:

ahornstroop, boter, citroenrasp, eiwit, gemalen kaneel, gemalen piment, kwark, nootmuskaat, pecannoten, phyllodeeg, ricotta, rozijnen, sinaasappel, stroop, suiker, volkorenbrood en zout

Soort:

koek en gebak

Diner / nagerecht / basisrecept uit Desserts nieuwe stijl:

Biscuitdeeg bereiden basisrecept

Ingrediënten:

bloem, ei, eiwit en suiker

Soort:

koek en gebak / beslag/deeg / vegetarisch

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Desserts nieuwe stijl:

Walnotenrol met kersenvulling

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, donkerbruine basterdsuiker, eierdooier, eiwit, magere yoghurt, poedersuiker, suiker, vanille-essence, verse kersen en walnoten

Soort:

koek en gebak

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Cranberrysorbet

Ingrediënten:

citroensap, cranberries, kiwi en suiker

Soort:

fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Pruimen met krokante kruimellaag

Ingrediënten:

bloem, boter, bruine basterdsuiker, cognac, havermout, rode pruimen, sinaasappelrasp en walnoten

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / fruit

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Perzikenijs

Ingrediënten:

amandelessence, citroensap, eiwit, halfvolle melk, kwark, lichtbruine basterdsuiker, magere yoghurt, perzik, ricotta, vanille-essence en zure room

Soort:

fruit / zuivel / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Gepocheerde abrikozen in sinaasappel-karamelsaus

Ingrediënten:

abrikoos, droge witte wijn, limoensap, sinaasappelsap, sinaasappelschil, slagroom, suiker, vanillestokje en verse munt

Soort:

fruit

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Gepocheerde perziken met bramensaus

Ingrediënten:

bramen, citroenschil, droge witte wijn, framboos, perzik, slagroom, suiker en verse munt

Soort:

fruit

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Citroen-karnemelkcustard met gekonfijte citroen

Ingrediënten:

bosbes, citroen, citroenessence, ei, framboos, karnemelk, suiker en tarwebloem

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gebak, koek, taart, pudding / zuivel

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Grapefruit met Grand Marnier

Ingrediënten:

citroen, grand marnier, grapefruit, limoen, sinaasappel, sinaasappellikeur en suiker

Soort:

salade / fruit

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Kugel met tutti frutti

Ingrediënten:

boter, citroensap, cottagecheese, droog broodkruim, gedroogde appel, gedroogde peer, gedroogde pruim, gemalen kaneel, halfvolle melk, kwark, lintmacaroni, magere yoghurt, maïzena, suiker, sultanarozijnen en vanille-essence

Soort:

pasta/noodles / crumble/gratin / zuivel

Diner / nagerecht / basisrecept uit Desserts nieuwe stijl:

Frambozenvulling

Ingrediënten:

framboos en suiker

Soort:

fruit

Diner / nagerecht / basisrecept uit Desserts nieuwe stijl:

Italiaanse meringue basisrecept

Ingrediënten:

eiwit, ijswater en suiker

Soort:

ei/omelet/frittata / koek en gebak

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Gewürztraminer-sorbet met gesuikerde druiven

Ingrediënten:

eiwit, gewürztraminer, pitloze druiven, riesling en suiker

Keuken:

Frans

Soort:

fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Perziken met munt en champagne

Ingrediënten:

droge champagne, honing, limoen, limoensap, perzik, sinaasappelsap en verse munt

Soort:

fruit

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Rozijnen-kwarktaart

Ingrediënten:

blauwe rozijnen, eiwit, halfvolle melk, magere kwark, magere yoghurt, mon chou, poedergelatine, roomkaas, suiker, sultanarozijnen en vanille-essence

Soort:

zuivel

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Cappuccino parfaits

Ingrediënten:

cacaopoeder, eiwit, espresso, gemalen kaneel, sinaasappelschil, slagroom, sterke koffie en suiker

Soort:

koffie en thee / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Schuimgebak met twee sausen

Ingrediënten:

cranberry, eierdooier, eiwit, halfvolle melk, magere yoghurt, rode port, saffloerolie, suiker, vanille-essence, vanillestokje en wijnsteenzuur

Soort:

ei/omelet/frittata / koek en gebak

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Gevulde boekweitflensjes met appelstroop

Ingrediënten:

bloem, boekweitmeel, ei, gemalen kaneel, ongezoet appelsap, saffloerolie, zoete appel, zout en zure room

Soort:

fruit / pannenkoeken en flensjes

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Watermeloensorbet in schijven

Ingrediënten:

bosbes, citroensap, suiker en watermeloen

Soort:

fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Citroenroom

Ingrediënten:

citroensap, citroenschil, slagroom en suiker

Soort:

garnituur / koek en gebak / vegetarisch / zuivel

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Pruimen met room

Ingrediënten:

arrowroot, rode pruim, room, suiker en water

Soort:

fruit / chutney/pickle/jam/compote

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Kiwisorbet

Ingrediënten:

citroensap, kiwi en suiker

Soort:

fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Frambozensoufflés

Ingrediënten:

eiwit, framboos, poedersuiker en suiker

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / fruit

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Desserts nieuwe stijl:

Mandarijnentaart met citroenglazuur

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, citroenrasp, citroensap, ei, eiwit, mandarijnensap, mandarijnenschil, poedersuiker, saffloerolie, sinaasappelsap, sinaasappelschil, suiker, wijnsteenzuur en zure room

Soort:

gebak, koek, taart, pudding

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Sinaasappel-passievruchtsorbet in citruscoupes

Ingrediënten:

passievrucht, sinaasappel en suiker

Soort:

fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Gemengde vruchtenpot

Ingrediënten:

bosbes, boter, bramen, citroensap, donkerbruine basterdsuiker, framboos, havermout en suiker

Soort:

fruit

Diner / bijgerecht / nagerecht / bij de koffie uit Desserts nieuwe stijl:

Amaretti

Ingrediënten:

amandelessence, amandelspijs, eiwit, poedersuiker, suiker en zout

Keuken:

Italiaans

Soort:

koek en gebak / vegetarisch

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Desserts nieuwe stijl:

Aardbeientaart

Ingrediënten:

aardbei, bloem, ei, eiwit, kwark, pistachenoten, poedersuiker, suiker en vanille-essence

Soort:

fruit / gebak, koek, taart, pudding / zuivel

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Citroen-ijstaart met meringues

Ingrediënten:

cacao, citroen, eiwit, geblancheerde amandelen, poedersuiker en suiker

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / fruit / ei/omelet/frittata / feestdagen / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Kersenijs

Ingrediënten:

amandelessence, amandelsnippers, eiwit, halfvolle melk, kwark, magere yoghurt, ricotta, suiker, vanille-essence en zoete kersen

Soort:

fruit / zuivel / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Desserts nieuwe stijl:

Citroen-maïscake met bosbessensaus

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, bosbes, boter, citroenrasp, citroensap, ei, geblancheerde amandelen, gemalen kaneel, karnemelk, kokossnippers, maïsmeel en suiker

Soort:

koek en gebak

Diner / nagerecht / basisrecept uit Desserts nieuwe stijl:

Roomvulling basisrecept

Ingrediënten:

citroenrasp, magere cottagecheese, magere kwark en suiker

Soort:

koek en gebak / zuivel

Diner / nagerecht / basisrecept uit Desserts nieuwe stijl:

Havermoutdeksel basisrecept

Ingrediënten:

boter, havermout en ongezoet appelsap

Soort:

crumble/gratin

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Amandelcustard met pruimensaus

Ingrediënten:

amandellikeur, amandelschaafsel, amaretto, citroensap, eiwit, gemalen kaneel, halfvolle melk, honing, rode pruim en suiker

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / gebak, koek, taart, pudding / zuivel

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Desserts nieuwe stijl:

Chocoladesoesjes met banaan en sinaasappel

Ingrediënten:

banaan, bloem, boter, cacao, ei, eiwit, gemalen kaneel, navelsinaasappel, nootmuskaat, poedersuiker, ricotta, saffloerolie, suiker, vanille-essence en zout

Soort:

koek en gebak

Diner / bijgerecht / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Amandelvla

Ingrediënten:

amandelessence, amandellikeur, amaretto, eiwit, halfvolle melk, limoen, slagroom, suiker en vanille-essence

Soort:

saus/dressing/jus / zuivel

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Rijstpudding met frambozensaus

Ingrediënten:

amandelessence, eierdooier, framboos, halfvolle melk, langgraanrijst, nootmuskaat, suiker, sultanarozijnen, tarwebloem, vanille-essence, verse munt en zout

Soort:

rijst

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Stroopmousse met karamel-appel

Ingrediënten:

ahornstroop, boter, citroensap, eiwit, lichtbruine basterdsuiker, rinse groene appel, slagroom en vanille-essence

Soort:

schuim/mousse/gelei

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Kruisbessenschotel met eeen deklaag

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, boter, citroenrasp, citroensap, gemalen kaneel, halfvolle melk, kruisbessen, nootmuskaat, suiker en zeezout

Soort:

fruit / magnetron

Diner / bijgerecht / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Karnemelkvla

Ingrediënten:

halfvolle melk, karnemelk, maïzena, suiker en vanille-essence

Soort:

saus/dressing/jus / vegetarisch / zuivel

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Mango roomijs

Ingrediënten:

halfvolle melk, limoensap, mango, slagroom en suiker

Soort:

fruit / zuivel / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht / basisrecept uit Desserts nieuwe stijl:

Kersenvulling

Ingrediënten:

magere yoghurt, suiker, vanille-essence en verse kersen

Soort:

fruit / koek en gebak

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Desserts nieuwe stijl:

Amandelmeringues

Ingrediënten:

eiwit, geblancheerde amandelen, poedersuiker en suiker

Soort:

garnituur / ei/omelet/frittata / koek en gebak / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Banaan-karamelpudding

Ingrediënten:

banaan, bruine rum, citroensap, ei, gemalen kaneel, gemalen kardemom, halfvolle melk, suiker en vanille-essence

Soort:

fruit / gebak, koek, taart, pudding

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Warme nectarines

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, boter, citroensap, ei, gemalen kaneel, halfvolle melk, lichtbruine basterdsuiker, nectarine, nootmuskaat, suiker, vanille-essence en zout

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / fruit

Diner / nagerecht / basisrecept uit Desserts nieuwe stijl:

Flensjesbeslag met boekweitmeel basisrecept

Ingrediënten:

bloem, boekweitmeel, ei, saffloerolie en zout

Soort:

pannenkoeken en flensjes / beslag/deeg / vegetarisch

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Desserts nieuwe stijl:

Griekse yoghurtvlaai

Ingrediënten:

bloedsinaasappelsap, bloem, bulgaarse yoghurt, cointreau, ei, eiwit, griekse yoghurt, poedersuiker, sinaasappelrasp, suiker en verse vijg

Soort:

fruit / gebak, koek, taart, pudding / zuivel

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Papajarolletjes met kokossnippers

Ingrediënten:

bloem, citroensap, eiwit, kokossnippers, papaja en suiker

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / fruit / koek en gebak

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Koffiesoufflé

Ingrediënten:

bloem, boter, chocolade mokkaboontjes, cointreau, eiwit, gecondenseerde melk, instantkoffie, koffiemelk, sinaasappellikeur, suiker en vanille-essence

Soort:

magnetron / ei/omelet/frittata

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Aardbei met meloen in vruchtengelei

Ingrediënten:

aardbei, grapefruitsap, kanteloepmeloen, kiwi, limoensap, ongezoet witte-druivensap, poedergelatine, sinaasappelsap en suiker

Soort:

schuim/mousse/gelei / fruit

Diner / nagerecht / basisrecept uit Desserts nieuwe stijl:

Kaneelkruim voor crumble basisrecept

Ingrediënten:

boter, broodkruim, gemalen kaneel en suiker

Soort:

beslag/deeg / gebak, koek, taart, pudding / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Gestoofde appels gevuld met cranberries en rozijnen

Ingrediënten:

boter, cranberry, golden delicious appel, lichtbruine basterdsuiker en sultanarozijnen

Soort:

fruit / magnetron

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Perzik-yoghurtijs

Ingrediënten:

citroenrasp, citroensap, cognac, eiwit, honing, magere yoghurt, perzik en sinaasappelrasp

Soort:

fruit / zuivel / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht / basisrecept uit Desserts nieuwe stijl:

Cake-deksel basisrecept

Ingrediënten:

bakpoeder, bloem, boter, ei, melk, suiker, vanille-essence en zout

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / beslag/deeg

Diner / snack of tussendoortje / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Druiven-ijslolly's

Ingrediënten:

blauwe druif, suiker en witte druiven

Soort:

fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Aardbeien met citroen-aardbeiensaus

Ingrediënten:

aardbei, blimbing, carambola, citroenrasp, citroensap, ei, maïzena, stervrucht en suiker

Soort:

fruit

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Omgekeerde rabarber-gembertaart

Ingrediënten:

bloem, boter, donkere stroop, ei, gemberpoeder, gemalen kaneel, gemalen kruidnagel, lichtbruine basterdsuiker, mosterdpoeder, nootmuskaat, rabarber, vanille-essence, volkorenmeel, zout en zuiveringszout

Soort:

fruit / magnetron / koek en gebak

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Mokkapudding

Ingrediënten:

espresso, garderoom, halfvolle melk, koffiemelk, maïzena, pure chocolade, sterke koffie, suiker en zout

Soort:

magnetron / zuivel

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Bananen-yoghurtijs met geroosterd kruim

Ingrediënten:

banaan, boter, citroensap, eiwit, lichtbruine basterdsuiker, magere yoghurt, oud volkorenbrood, suiker en walnoten

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / fruit / zuivel / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht / basisrecept uit Desserts nieuwe stijl:

Crêpe-wijnbeslag

Ingrediënten:

bloem, ei, halfvolle melk, saffloerolie, sauternes, suiker, versgemalen zwarte peper, zoete witte wijn en zout

Soort:

pannenkoeken en flensjes / beslag/deeg / vegetarisch

Diner / nagerecht / basisrecept uit Desserts nieuwe stijl:

Soezendeeg basisrecept

Ingrediënten:

bloem, boter, ei, eiwit, saffloerolie, suiker en zout

Soort:

beslag/deeg / vegetarisch

Diner / buffet / bijgerecht / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Aardbeiensaus

Ingrediënten:

aardbei, limoensap en suiker

Soort:

saus/dressing/jus / fruit

Diner / bijgerecht / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Frambozen-champagnesaus

Ingrediënten:

champagne, citroensap, framboos en suiker

Soort:

saus/dressing/jus / fruit / vegetarisch

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Bakbananen in rumsaus met sinaasappel en kiwi

Ingrediënten:

bakbanaan, boter, bruine rum, kiwi, navelsinaasappel, poedersuiker en suiker

Soort:

stoofgerecht / barbecue/grill / fruit

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

In rode wijn en port geweekte sinaasappels

Ingrediënten:

beaujolais, fruit, fruitige rode wijn, gemalen kardemom, kaneelstokje, kokossnippers, krenten, navelsinaasappel, piment, rode port en suiker

Soort:

fruit

Diner / nagerecht / basisrecept uit Desserts nieuwe stijl:

Citroenglazuur basisrecept

Ingrediënten:

citroenrasp, citroensap, poedersuiker en zure room

Soort:

glazuur / koek en gebak

Diner / nagerecht / basisrecept uit Desserts nieuwe stijl:

Bosbessenvulling basisrecept

Ingrediënten:

bosbes, citroenrasp, citroensap, suiker en tapioca

Soort:

fruit / koek en gebak

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Pruimensorbet met rozijnensaus

Ingrediënten:

citroensap, rode pruim, rode wijn, rozijnen, suiker en sultanarozijnen

Soort:

fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Peren-cranberrydessert

Ingrediënten:

boter, citroen, cranberry, havermout, ongezoet appelsap, peer en suiker

Soort:

ovenschotel/ovengerecht/crumble/gratin/clafoutis / fruit

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Appel-pruimetimbaaltjes met citroensiroop

Ingrediënten:

citroensap, citroenschil, cognac, gemalen koriander, gemalen kruidnagel, boter, pruimedant, rinse groene appel, suiker en sultanarozijnen

Soort:

fruit / chutney/pickle/jam/compote

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

IJslagencake van nectarine en pruimen

Ingrediënten:

citroensap, nectarine, pruim, sinaasappelsap en suiker

Soort:

fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Mint julep ijs

Ingrediënten:

bourbon, citroen, suiker en verse munt

Soort:

ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Gekoelde citroenmousse met bosbessen

Ingrediënten:

bosbes, boter, citroen, ei, eiwit, suiker en wijnsteenzuur

Soort:

schuim/mousse/gelei / fruit / ei/omelet/frittata

Diner / nagerecht / bij de koffie uit Desserts nieuwe stijl:

Karnemelktulband met honingglazuur

Ingrediënten:

bloem, boter, citroenrasp, eiwit, honing, karnemelk, suiker, vanille-essence, zonnebloemmargarine en zuiveringszout

Soort:

koek en gebak / vegetarisch

Diner / nagerecht / basisrecept uit Desserts nieuwe stijl:

Sorbet en ijs maken basisrecept - met de hand kloppen - met de keukenmachine - met een ijsmachine

Ingrediënten:

melk, suiker en vruchtensap

Soort:

fruit / zuivel / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Franse hangop met bramen

Ingrediënten:

aardbei, bramen, cottage cheese, huttenkase, milde romige geitenkaas en suiker

Soort:

fruit / zuivel

Diner / bijgerecht / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Sinaasappel-karamelsaus

Ingrediënten:

limoensap, sinaasappelsap, slagroom en suiker

Soort:

saus/dressing/jus / fruit

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Rabarberbakjes met meringue

Ingrediënten:

boter, citroensap, droge witte wijn, eiwit, filodeeg, gemalen kaneel, lichtbruine basterdsuiker, nootmuskaat, rabarber, rinse groene appel, suiker, vanille-essence en zout

Soort:

fruit / koek en gebak

Diner / nagerecht / basisrecept uit Desserts nieuwe stijl:

Zelfgemaakte yoghurt

Ingrediënten:

halfvolle melk, magere melkpoeder en magere yoghurt

Soort:

zuivel

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Aardbeien-en-champagnesorbet

Ingrediënten:

aardbei, citroensap, droge champagne, mousserende wijn en suiker

Soort:

fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Gekruide pompoenmousse met citroenroom

Ingrediënten:

citroenrasp, citroensap, citroenschil, eiwit, ingelegde gember, gemalen anijs, nootmuskaat, poedergelatine, pompoen uit blik, slagroom, suiker, wijnsteenzuur en zout

Soort:

schuim/mousse/gelei / fruit

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Meringues met vruchtenvulling

Ingrediënten:

aardbei, bosbes, eiwit, magere yoghurt, ricotta en suiker

Soort:

fruit / koek en gebak

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Gekruide vruchtensalade

Ingrediënten:

ananas, gemberpoeder, kaneelstokje, kardemompeul, kiwi, lichtbruine basterdsuiker, mango, papaja, perzik, pruim, sinaasappel en sinaasappelsap

Soort:

salade / fruit / magnetron

Diner / bijgerecht / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Vanille-yoghurtsaus

Ingrediënten:

eierdooier, halfvolle melk, magere yoghurt, suiker en vanillestokje

Soort:

saus/dressing/jus

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Aardbeirozetten met peer en rode wijnsaus

Ingrediënten:

aardbei, boter, citroensap, peer, rode wijn en suiker

Soort:

salade / fruit / chutney/pickle/jam/compote

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Pruimensorbet

Ingrediënten:

pruimen, sinaasappelsap en suiker

Soort:

fruit / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Aardbeienijs

Ingrediënten:

aardbei, citroensap, eiwit, grand marnier, magere yoghurt, ricotta, sinaasappelrasp en suiker

Soort:

fruit / zuivel / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Frambozen-yoghurtijs

Ingrediënten:

crème de cassis, eiwit, framboos, magere yoghurt en suiker

Soort:

fruit / zuivel / ijs/sorbet/granita/panna cotta

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Indiaanse maïspudding met karnemelkvla

Ingrediënten:

gemberpoeder, gemalen kaneel, halfvolle melk, karnemelk, maïsmeel, maïzena, stroop, suiker en vanille-essence

Soort:

gebak, koek, taart, pudding / zuivel

Diner / nagerecht uit Desserts nieuwe stijl:

Gember-dadelijs

Ingrediënten:

citroensap, eiwit, gedroogde dadel, ingelegde gember, halfvolle melk, kwark, magere yoghurt, ricotta en suiker

Keuken:

Mediterraans

Soort:

zuivel / ijs/sorbet/granita/panna cotta