Terug naar Georgina Hayden.

Recepten van Georgina Hayden

Overzicht van de recepten

Ontbijt uit Cyprus:

Pannenkoek met anari, pistache en abrikozen

Ingrediënten:

abrikozen, anari-kaas, bakpoeder, citroen, ei, honing, melk, munt, pistache, roomboter, suiker, tarwebloem en zeezout

Bijgerecht uit Cyprus:

Saffraanbloemkool uit de oven met dadeldressing

Ingrediënten:

bloemkool, dadels, dijonmosterd, komijnzaad, munt, olijfolie, peterselie, rode wijn azijn, saffraan, ui, zeezout en zwarte peper

Recept uit Cyprus:

Klassieke Appeltaart: Milopita

Ingrediënten:

appels, bakpoeder, cognac, ei, kaneelpoeder, olijfolie, sinaasappelsap, suiker, tarwebloem, walnoten en zeezout

Soort:

gebak/koek/taart/pudding

Recept uit Cyprus:

Fava, zure ui en kappertjes

Ingrediënten:

citroen, gele spliterwten, harissa, kapperappeltjes, knoflook, laurier, olijfolie, rode ui, rozemarijn, ui, zeezout en zwarte peper

Soort:

mezze

Bijgerecht uit Cyprus:

Courgettekeftedes - Kolokythokeftedes

Ingrediënten:

citroen, courgette, ei, feta, lente-ui, munt, olijfolie, ricotta, zeezout, zelfrijzend bakmeel en zwarte peper

Recept uit Cyprus:

Tomatenkeftedes: Tomatokeftedes

Ingrediënten:

basilicum, feta, olijfolie, rode ui, tomaten, zeezout, zelfrijzend bakmeel en zwarte peper

Recept uit Cyprus:

Stoofvlees met rode wijn en babyuitjes: Stifado

Ingrediënten:

baby-ui, kaneelstokje, kruidnagel, laurier, olijfolie, piment, rode wijn, rodewijnazijn, runderbouillon, stoofvlees, tijm, tomatenpuree, vastkokende aardappel, wintergerecht, zeezout en zwarte peper