W. Bright

We hebben 3 boeken van W. Bright waarvan één boek mét recepten.

Welkom op heerlijkzoeken.

Heerlijk zoeken is jouw persoonlijke receptenzoekmachine voor jouw boekenplank en blogcollectie. Alleen nog maar lekkere recepten vinden van auteurs die jou wél aanspreken, zoals die van W. Bright? Registreren is gratis!

Boeken van W. Bright

L. Gerungan en W. Bright - Het Bali kookboek — L. Gerungan en W. Bright **Het Bali kookboek**

L. Gerungan, W. Bright en B. Holthuis - De origineel Thaise keuken — L. Gerungan, W. Bright en B. Holthuis **De origineel Thaise keuken**

L. Gerungan en W. Bright - Indonesisch koken — L. Gerungan en W. Bright **Indonesisch koken**

Recepten van W. Bright

Recept uit Het Bali kookboek:

Belimbingblad met pittige saus

Ingrediënten:: base megenep, belimbingblad, daun belimbing, kokosmelk, kokosolie, salam en suiker
Keuken:: Balinees
Soort:: groente

Recept uit Het Bali kookboek:

Gestoofd varkensvlees

Ingrediënten:: gember, hamlappen, kemiri, knoflook, peperkorrel, salam, sjalot, trassi, varken en varkensschouderlappen
Keuken:: Balinees
Soort:: vlees

Diner / hoofdgerecht uit Het Bali kookboek:

Varkensvlees met Balinese kruiden

Ingrediënten:: citroenblaadjes, geelwortel, gember, kemirinoot, kencur, knoflook, korianderzaad, sjalot, suiker, varkensfilet en varkenshaas
Keuken:: Balinees
Soort:: vlees

Recept uit Het Bali kookboek:

Pap van rijstebloem met santen en palmsuiker

Ingrediënten:: gula bali, kokosmelk, kokosvruchtvlees, pandanblad en rijstebloem
Keuken:: Balinees
Soort:: zoet

Recept uit Het Bali kookboek:

Garnalen in bananenblad

Ingrediënten:: bananenblad, citroenblaadjes, garnaal, geelwortel, gember, kemangi, kemiri, knoflook, korianderzaad, lombok, rawit, salam, sereh, sjalot, tamarindepulp, tomaat en trassi
Keuken:: Balinees
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Het Bali kookboek:

Saté van vis en garnalen

Ingrediënten:: base megenep, base wangenan, citroenblaadjes, garnalen, gula bali, kabeljauw, kokosmelk, kokosvruchtvlees, pangasiusfilet, peperkorrel en witte vis
Keuken:: Balinees
Soort:: vis/schaaldieren/schelpdieren

Recept uit Het Bali kookboek:

Gestoofd gekruid kousenbandblad

Ingrediënten:: daun kacang panjang, gember, kencur, knoflook, kokosolie, kokosvruchtvlees, kousenbandblad, laos, rawit, salam, sereh, sjalot en tamarinde
Keuken:: Balinees
Soort:: groente

Recept uit Het Bali kookboek:

Gestoofde jackfruit

Ingrediënten:: geelwortel, jackfruit, kencur, knoflook, kokosmelk, korianderzaad, laos, lombok, nangka, rawit, salam, sereh, sjalot en trassi
Keuken:: Balinees
Soort:: groente

Recept uit Het Bali kookboek:

Gestoofde bananenbloem

Ingrediënten:: bananenbloem, jackfruit, kencur, knoflook, kokosmelk, rawit, sjalot en trassi
Keuken:: Balinees
Soort:: groente

Recept uit Het Bali kookboek:

Gekruid eendengehakt in bananenblad

Ingrediënten:: bananenblad, base megenep, eendenfilet, kokosmelk en sambal mbe
Keuken:: Balinees
Soort:: gevogelte

Recept uit Het Bali kookboek:

Base wangenan, een specerijenmengsel

Ingrediënten:: bengle, benzoin, fenegriek, jangu, kemiri, klabet, komijnzaad, korianderzaad, kruidnagel, menyan, nootmuskaat en tabia bun
Keuken:: Balinees
Soort:: kruidenmengsel/specerijenmengsel/kruidenpasta/marinade/rub

Recept uit Het Bali kookboek:

Hete vis in bananenblad

Ingrediënten:: bananenblad, gember, kabeljauw, lombok, rawit, salam, sjalot en trassi
Keuken:: Balinees
Soort:: vis

Recept uit Het Bali kookboek:

Kip met Balinese kruiden

Ingrediënten:: citroenblaadjes, geelwortel, gember, kemiri, kencur, kip, knoflook, korianderzaad, peperkorrel, sjalot en suiker
Keuken:: Balinees
Soort:: gevogelte