Recept uit Een jaar in Toscane:
Ragù ai funghi - Paddenstoelensaus
- Ingrediënten:
- bladselderij, bleekselderij, gedroogde porcini, ingemaakte tomaat, olijfolie, peterselie, tomaten, ui, wortel, zout en zwarte peper
- Keuken:
- Toscaans / Italiaans
- Soort:
- warme sauzen