Terug naar Steve Brown.

Recepten van Steve Brown

Overzicht van de recepten

Drinken / aperitief uit Het ultieme kerstkookboek:

Kir royale

Ingrediënten:

champagne, crème de cassis en mousserende wijn

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het ultieme kerstkookboek:

Croûtes met rundvlees en mierikswortelcrème

Ingrediënten:

biefstuk, dyonnaise, grove mosterd, mierikswortelcrème, olijfolie, stokbrood en zure room

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het ultieme kerstkookboek:

Oesters met twee dressings

Ingrediënten:

bieslook, japanse sojasaus, kristalsuiker, lente-ui, oester, olijfolie, rijstwijnazijn, rodewijnazijn, tomaat en wasabipasta

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het ultieme kerstkookboek:

Gerookte kip met witlof

Ingrediënten:

bieslook, cranberrysaus, gerookte kipfilet, walnoten en witlof

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het ultieme kerstkookboek:

Garnalen-dillepasteitjes

Ingrediënten:

citroensap, dille, garnalen, knoflook, mayonaise en selderijstengel

Borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit Het ultieme kerstkookboek:

Zalmrolletjes

Ingrediënten:

citroen, citroenrasp, dille, gerookte zalm, kappertje, munt, roomkaas en wrap