Ingekookt oesternat

Zoek naar ingekookt oesternat in jouw eigen kookboeken

Waar vind je ook alweer dat lekkere recept met ingekookt oesternat in jouw eigen receptenverzameling? Met heerlijkzoeken zoek je door je eigen kookboeken, favoriete foodblogs en zelf verzamelde recepten.

De lekkerste ingekookt oesternat recepten

De volgende recepten zijn gevonden met het ingredient ingekookt oesternat:

Een recept uit Nathan Myhrvold, Chris Young en Maxime Bilet - Modernist Cuisine [5]

Recept uit Modernist Cuisine [5]:

Oyster Consommé

Ingrediënten:
blanke groentefond, djeroek poeroet, galangal, geklaarde boter, gember, korianderblad, lenteui, limoengras, limoensap, mosselnat, oesternat, sake en sap van geroosterde kokosnoot

Soort:
soep/bouillon
Een recept uit Nathan Myhrvold, Chris Young en Maxime Bilet - Modernist Cuisine [5]

Recept uit Modernist Cuisine [5]:

Oyster Butter Emulsion

Ingrediënten:
afsnijsel van oesters, blanke visfond, bleekselderij, boter, crème fraiche, darjeeling, geklaarde boter, oesternat, sjalot, witte vermouth en witte wijnazijn

Soort:
saus/dressing/jus
Een recept uit Teubner, Claudia Bruckmann en Dorothee Godert - Groot handboek koken

Diner / voorgerecht uit Groot handboek koken:

Gegratineerde oester

Ingrediënten:
cayennepeper, champagne, grof zeezout, hollandaisedaus, kaviaar, oester, oesternat, peterselie, room, visfond, witte wijn en zout

Keuken:
Internationaal
Soort:
schaal- en schelpdieren
Een recept uit Nathan Myhrvold, Chris Young en Maxime Bilet - Modernist Cuisine [5]

Recept uit Modernist Cuisine [5]:

Shellfish Omakase: Razor Clam "Takoyaki"With Grey Mullet Bottarga, Sea Bean And Mutsu Apple, Shigoku Oyster With Fizzy Grapes Fresh Wasabi And Miso Powder, Marinated Geoduck Young Ginger Shiso, Spot Prawn And Lotus Root Tempura With Smoked White Soy Sauce, Sea Urchin Tofu Tokyo Negi Sesame Ponzu, Pen Shell Clam Pluot Myoga Scallop Mochi, Bincho Tan Grilled Sea Cucumber Maitake Mushroom Shisito Pepper, Abalone And Foie Gras Shabu Shabu With Yuba And Enoki

Ingrediënten:
muskaat-druiven, oesternat, shigoku-oester, sucro®, verjus, wasabi en witte miso

Soort:
azijn
Een recept uit Willem Asaert - Mas is meer

Diner / voorgerecht uit Mas is meer:

Oester

Ingrediënten:
gelatine, oesternat, oesters, sakeazijn en sambai

Keuken:
Japans
Een recept uit Jane Grigson - Elseviers culinaire atlas

Bijgerecht uit Elseviers culinaire atlas:

Oester-champignonsaus

Ingrediënten:
bloem, boter, champignonbouillon, citroensap, eidooier, mosselwater, oesterwater, peper, slagroom, visbouillon o.b.v. cider en zout

Keuken:
Frans
Soort:
saus/dressing/jus