Diner / voorgerecht uit Story on a Plate:
Kumizakana - Proeverij van Japanse voorgerechten
- Ingrediënten:
- bamboescheuten in kombu, compote van zure kersen, daikon, daikonwortel, gepekelde groenten, miso, oos indische kers, physalis, rode zeebaars, spinazie met sesamdressing, visfilet en zeeslak
- Keuken:
- Japans / Internationaal