Recept van Blik in de Keuken:
Ricotta maken
- Ingrediënten:
- citroensap, halfvolle melk, zout, pompoen en slagroom
540 resultaten, verfijn met...
| ingrediënt: | bieslook, bloem, boter, cayennepeper, crème fraîche, dragon, droge witte wijn, ei, eidooier, eiwit, kippenbouillon, knoflook, mayonaise, melk, nootmuskaat, olijfolie, peper, peterselie, room, sjalot, suiker, tijm, ui, water, witte peper, witte wijn, wortel, zwarte peper |
|---|
Registreer gratis!
Zoek door jouw kookboeken.
Hieronder zie je wat voorbeelden van recepten uit willeurige kookboeken. Maar als je je nu (gratis) registreert op de website, kan je je eigen online boekenplank vullen met je kookboeken en vind je vervolgens recepten uit jouw eigen kookboeken!
Diner / buffet / bijgerecht / voorgerecht uit AH eetboekenreeks 3 - Salades:
Romige waldorfsalade
- Ingrediënten:
- appel, citroensap, dijonmosterd, mayonaise, selderijsalade uit pot, slagroom, tabasco, walnoten en zout
- Soort:
- salade / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Ingrediënten:
Gerookte palingsoep met citroenmelisse
- Ingrediënten:
- citroensap, gerookte paling, peper, slagroom, suiker, verse citroenmelisse, visbouillon en zout
- Keuken:
- Hollands
- Soort:
- soep/bouillon / vis
Diner / lunch / voorgerecht / lunchgerecht uit Ingrediënten:
Salade van asperges met achterham
- Ingrediënten:
- achterham, asperge, bosui, citroensap, franse mosterd, peper, slagroom, slamelange, verse bieslook, vloeibare honing en zout
- Soort:
- salade / vlees
Diner / buffet / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit De Zilveren Lepel:
Komkommersalade met garnalen - insalata di cetrioli e gamberi
- Ingrediënten:
- citroensap, garnalen, komkommer, paprikapoeder, slagroom, verse bladpeterselie en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- salade / schaal- en schelpdieren
Bijgerecht uit De Zilveren Lepel:
Appelsaus - salsa alle mele
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, goudrenet, mierikswortel, slagroom, versgemalen zwarte peper en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- warme sauzen / vegetarisch
Recept uit Wild en gevogelte:
Dragonsaus met tomaten
- Ingrediënten:
- citroensap, dragon, gevogeltefond, gevogelteglace, magere room, slagroom, tomaat, zout en zwarte peper
- Soort:
- saus/dressing/jus / wild en gevogelte
Bijgerecht uit De chef-kok is een vrouw:
Tijmsaus
- Ingrediënten:
- citroensap, crème fraîche, peper, sjalot, slagroom, tijm, visbouillon en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus/dressing/jus
Ontbijt / brunch / lunch uit Home made:
Frittata met munt, spinazie & pecorino
- Ingrediënten:
- citroensap, ei, munt, pecorino, peper, slagroom, spinazie en zout
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Diner / lunch / buffet / voorgerecht uit Ottolenghi het kookboek:
Gegrilde-auberginesoep met citroen
- Ingrediënten:
- aubergine, basilicum, citroensap, groentebouillon, kippenbouillon, slagroom, zonnebloemolie, zout en zwarte peper
- Soort:
- soep/bouillon / vegetarisch
Diner / hoofdgerecht uit Wild:
Fazant met port
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, fazanthen, olijfolie, paprikapoeder, peper, port, slagroom en zout
- Soort:
- wild / gevogelte
Bijgerecht uit De flair van eenvoud:
In room gesmoorde jonge bietjes en bosuitjes
- Ingrediënten:
- bosui, boter, citroensap, jonge biet, peper, sjalot, slagroom en zeezout
- Soort:
- vegetarisch
Diner / nagerecht uit Sous-vide thuis:
Fruitijs in allerlei smaken
- Ingrediënten:
- citroensap, eidooier, honing, slagroom, suiker, vanillestokje, volle melk en zout
- Soort:
- sous-vide / vegetarisch
Diner / voorgerecht / borrelhapje/tapa/mezze/antipasti uit AH eetboekenreeks 7 - Amuses :
Kastanjechampignons met ansjoviscrème
- Ingrediënten:
- ansjovisfilet, citroensap, kastanjechampignons, olijfolie, peper, rode pesto, slagroom, verse peterselie, roomkaas en zout
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / voorgerecht uit Culinaria Italia:
Truffelomelet - frittata ai tartufi
- Ingrediënten:
- citroensap, ei, olijfolie, peper, slagroom, zout en zwarte truffel
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- ei/omelet/frittata / vegetarisch
Diner / voorgerecht uit Koude keuken:
Astoria-forellen
- Ingrediënten:
- asperges uit blik, azijn, cayennepeper, citroensap, forel, kaviaar, mayonaise, slagroom en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- vis
Recept uit Deutsche Küche:
Rieslingsaus
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, crème double, crème fraîche, droge riesling, rieslingsekt, slagroom, visfond en zout
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- saus
Diner / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Parelhoen met room en citroen - faraona con panna e limone
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, parelhoen, peper, slagroom en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Wild en gevogelte:
Fazanthen met roomsaus en witlof
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, fazanthen, kleinwild, madeira, magere room, slagroom, wildglace, witlof, zout en zwarte peper
- Soort:
- wild en gevogelte / gevogelte
Diner / hoofdgerecht uit Parade van pasta & pizza:
Schelpjesmacaroni met vis-garnalensaus
- Ingrediënten:
- belegen goudse kaas, citroensap, garnalen, kabeljauwfilet, kreeftensoep, peper, pernod, provençaalse kruiden, schelpjesmacaroni, slagroom, verse dille en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vis/schaaldieren/schelpdieren / pasta/noodles
Bijgerecht uit De kunst van het koken:
Sauce Parisienne (Sauce Allemande) - Parissienesaus (Duitse saus)
- Ingrediënten:
- boter, citroensap, eidooier, slagroom, veloutésaus, witte peper en zout
- Keuken:
- Frans
- Soort:
- saus
Diner / voorgerecht uit Vis en schaaldieren:
Frisse tartaar van zalm en groene appel
- Ingrediënten:
- avocado, citroensap, dragon, groene appel, grof zeezout, kervel, komkommer, lente ui, olijfolie, shisokiemen, slagroom, sojasaus, zalmmoten en zout
- Soort:
- carpaccio/tartaar / vis/schaaldieren/schelpdieren
Diner / hoofdgerecht uit Parade van pasta & pizza:
Ravioli met appel-bieslookroomsaus
- Ingrediënten:
- aardappelzetmeel, appel, appelsap, boter, bouillonpoeder, citroensap, eidooier, goudrenet, peper, ravioli, slagroom, verse bieslook en zout
- Keuken:
- Europees
- Soort:
- vlees / pasta/noodles / vegetarisch
Recept van Food & Friends:
Zoete 'Hotdog' met rozemarijnrabarber
- Ingrediënten:
- citroensap, eiwit, poedersuiker, lichte basterdsuiker, rabarber, slagroom, rozemarijn en zout
Recept van Food & Friends:
Zoete 'Hotdog' met rozemarijnrabarber
- Ingrediënten:
- citroensap, eiwit, poedersuiker, lichte basterdsuiker, rabarber, slagroom, rozemarijn en zout