Diner / buffet / hoofdgerecht uit De Zilveren Lepel:
Kapoen in kardoensaus - cappone in salsa di cardi
- Ingrediënten:
- bleekselderij, bloem, boter, citroen, kalfsschenkel, kapoen, kardoens, kruidnagel, laurierblad, parmezaanse kaas, ui, verse bladpeterselie, wortel en zout
- Keuken:
- Italiaans
- Soort:
- gevogelte