Bijgerecht uit Groot handboek sauzen:
Kerriesaus bij gegrilde kalfsmedaillon
- Ingrediënten:
- appel, boter, bruine suiker, geklaarde boter, gember, gevogeltefond, kokosmelk, limoensap, milde kerriepoeder, sjalot en witte peper
- Keuken:
- Duits
- Soort:
- saus